МК🌸Лилии из Зефира🌸🌸Техника разными насадками + Рецепт от Инны Богомоловой

Рет қаралды 35,063

Жыл бұрын

Автор видео: @inussik1982🙏❤️
t.me/Innaafonina1982
inussik1982
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
=======
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Рецепт зефира
В сотейник:
120 гр воды
сахара
250 гр пюре яблочное
270 гр сахара
7- гр агара (сила 900)
В дежу:
70гр белка
70гр сахара.
В сотейник выкладываем все необходимые ингредиенты и ставим варить сироп. Проверяем сироп по пенке (должна быть в цвет сиропа), крупные пузыри отстающие от края сотейнике, сама консистенция сиропа густая, на лопатке свисающая "сопелька" В среднем 4 минуты после закипания.
Параллельно ставим взбивать белки. Сначала взбиваем белки до образования "пивной пены" Жидкого белка на дне быть не должно.
Добавляем сахар двумя порциями, взбиваем до плотного пика, важно, чтобы пик был именно плотный, не болтался из стороны в сторону. Но и не перевзбить. Иначе белок будет тянуться.
в готовую меренгу вливаем сироп двумя порциями и взбиваем до появления "пещерок" Масса должна хорошо держаться на лопатке и не падать.
Даём зефиру созреть 12-24 часа.
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍
▶️ Мастер-классы • Мастер-классы
▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА • КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОР...
▶️ Пастило-Мармеладные изделия • Пастило-Мармеладные из...
▶️ Оформление тортов / playlist
list=PL8KPtafrmMkNbwtv6I40on0KJzp3mrils
=======
#мастерскаякондитера #бублики #домашниебублики #дрожжевоетесто #bagels #homemadebagels #butterdough #пекарь #baker #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum

Пікірлер: 33

@sweetmasterpieces Жыл бұрын

👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍 ▶ Мастер-классы kzfaq.info/sun/PL8KPtafrmMkP134Epk1KPmS8kqUMfusOL ▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА kzfaq.info/sun/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp ▶ Пастило-Мармеладные изделия kzfaq.info/sun/PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS ▶ Оформление тортов kzfaq.info? list=PL8KPtafrmMkNbwtv6I40on0KJzp3mrils

@user-zz7ku2nr2o 8 ай бұрын

Добрый день, сначала увидела сборку букета,а теперь и лилии! Спасибо! Очень хочется насадку для лилии! ❤

@MARICHA77 19 күн бұрын

Инна спасибо за эфир. Узнала много нового про самостоятельную подготовку пюре из яблок и кучу хороших советов❤

@user-uu1cw9hx5b 5 ай бұрын

Ребенок-оператор,ты ангелочек! ❤

@user-yv8tr2pl3q 6 ай бұрын

❤ очень хорошо объяснили,спасибо

@user-ge6mm8ni2u 6 ай бұрын

Нормальный оператор,вежливый!мпасибо!

@user-cg6ys4si1r 7 ай бұрын

Супер молодец умничка очень хорошо 👌

@user-gs2in7ck7k 8 ай бұрын

Спасибо за эфир ❤ очень всё подробно и бесплатно! Спасибо!

@lara-chef 11 ай бұрын

Я попробовала сделать тычинки из китайской рисовой лапши тоже прикольно получилось, она прозрачная её можно подкрасить немного половину и сверху сделать шарик, и получается красиво

@user-ln4jq8ib8w Ай бұрын

Девчонки умнички❤ Ма-ма и доча тондем мастера❤🎉😊 Молодцы, респект мастерам Кондитеру и Оператору❤🎉 Успехов Вам девушки! творческого процветания❤🎉🎉🎉

@annapoddbnaya1744 6 ай бұрын

Спасибо здорово.

@user-sf2gk3hp4q 4 ай бұрын

Аператор что ребенок ? Тогда простите я думала взрослый снимает Тогда молодчина умничка помошница удачи и счастья вам мои хорошие❤

@MaximCharmanderm26 7 ай бұрын

Очень хорошее,познавательное видео, спасибо большое

@user-qu6ri2uq3h Жыл бұрын

Здравствуйте,а где вы заказывали насадку для лилий,если можно ссылочку)))) голубую))

@elenaelena-lv4dc 4 ай бұрын

Благодарю

@user-dh4uq4kh3b 5 ай бұрын

Добрый день! Видно Вас хорошо и слышно тоже.

@ALLa_2555 3 ай бұрын

Тычинки можно попробовать сделать из фрунчозы, а сами цветы отсаживать на конусы из пергамента.

@user-qp2ph1qm8g 13 күн бұрын

Спасибо за мастер класс. Все супер ❤❤❤ и доченька молодец. Моя тоже такова возраста. И тоже бы так себя вела. Успехов вам ❤❤❤ Рада что посмотрела ваш мк

@user-cm8zu4qk4l 6 ай бұрын

❤❤😊

@sweetmasterpieces Жыл бұрын

Marshmallow Recipe In a saucepan: 120 g water sugar 250 gr apple puree 270 gr sugar 7gr agar (strength 900) In the déjà: 70g protein. 70g of sugar. In a saucepan put all the necessary ingredients and boil the syrup. Check the syrup by foam (should be the color of the syrup), large bubbles trailing off the edge of the saucepan, the consistency of the syrup is thick, on a spatula hanging "sniffle" On average 4 minutes after boiling. At the same time we whip the whites. First whip the whites until they form a "beer foam". There should not be any liquid protein on the bottom. Add sugar in two portions, beat until a dense peak, it is important that the peak is just dense, not jerky from side to side. But it also must not be peribitic. Otherwise the protein will stretch. Pour syrup in two portions into the ready meringue and beat until there are "caves". The meringue should hold well on the spatula and not fall down. Let the marshmallow ripen for 12-24 hours.

@user-qp2ph1qm8g 13 күн бұрын

У меня вообще не получается зефир 😢 я так мечтаю делать цветы как у вас.

@user-pj2cs7gw2c 9 ай бұрын

Добрый вечер! Жду ссылку в группу в телеграмм. Спасибо

@sweetmasterpieces 9 ай бұрын

Добрый вечер, это ссылка аккаунта автора в Телеграм t.me/Innaafonina1982 Сама группа создана вконтакте vk.com/inussik1982 Наш Телеграм канал (на всякий случай) t.me/supermaster_conditer

@user-yj4mi3vm6c Жыл бұрын

Добрый вечер! Пришлите, пожалуйста, данные по которым можно заказать насадки. Заранее благодарю!

@sweetmasterpieces Жыл бұрын

Добрый вечер! Для связи с автором даем ссылку vk.com/inussik1982

@sweetmasterpieces Жыл бұрын

Друзья! 👩‍🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!

@sweetmasterpieces Жыл бұрын

Рецепт размещен в Описании!

@user-gi7bk9ij5i 2 ай бұрын

Скажите пож как выбрать хорошую. Шапку, а то я купила она вонючая от пластика невозможно работать с ней

@elenaelena-lv4dc 4 ай бұрын

Можно ссылку на чат,пожалуйста

@sweetmasterpieces Жыл бұрын

Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzfaq.info/love/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟

@silvinhaeitalo7312 3 ай бұрын

Olá seria possível por gentileza você mandar a receita em português

@sweetmasterpieces 3 ай бұрын

Olá ! Palavra do autor: Receita de marshmallow Na panela: 120 g de água 250 g de purê de maçã 270 g de açúcar 7 g de agar-agar (potência 900) Na tigela: 70 g de claras de ovos 70 g de açúcar Na panela, coloque todos os ingredientes necessários e leve para ferver até obter uma calda. Verifique a calda pela espuma (deve ter a cor da calda), bolhas grandes devem se afastar da borda da panela, a consistência da calda deve ser espessa, formando uma "lágrima" quando pingada na colher. Geralmente, leva cerca de 4 minutos após começar a ferver. Paralelamente, comece a bater as claras. Primeiro, bata as claras até formar uma "espuma de cerveja". Não deve haver clara líquida no fundo. Adicione o açúcar em duas partes, batendo até formar picos firmes. É importante que os picos sejam densos, sem balançar de um lado para o outro. Caso contrário, as claras ficarão puxando. Gradualmente, despeje a calda pronta nas claras batidas, continuando a bater até aparecerem "cavernas". A massa deve segurar bem na colher e não cair. Deixe o marshmallow amadurecer por 12-24 horas.