فعلا هيا دي الطريقه الصح ومعتمده من زمان والتمليح بيكون ف البراميل الخشب بس
@beronor7 ай бұрын
التمليح ده غلط لان لازم ميكنش فيه ميه لان لو في نقطه ميه بيدود
@aamm12644 ай бұрын
طب انا عملت الفسيخ ومخفوخ من ثالث يوم كدة باض مش بالطريقة دى بالكريقة المعتادة
@sherif-ahmed4 ай бұрын
@@aamm1264هيتنفخ عادى وهيعمل ريحه وحشه جدا كام يوم في الاول بس وبعد كده الريحه هاتروح ماتقلقيش إن شاء الله هيبقى كويس
@kawtharmansour62593 ай бұрын
اسبا الدود اولا الهواء اذا تسرب للداخل ثانيا اذا كان هناك ذباب في المكان ووقف علي السمك البيض بتاع الذباب للاسف بيدوده ثالثا الملح من غير يود لازم ملح رشيدي خشن من غير يود رابعا الملح الخشن بيعطي تمليح مظبوط اما الملح الناعم للاسف بيجفف السمكة تماما
@user-gl6hh1nw7z3 ай бұрын
المحلات مستحيل يطلعوا اسرارهم غالبا قفل الفيديو وملح السمك من جديد بطريقته الصحيحه 😂😂
@user-pd3ud2wy9c19 күн бұрын
ينفع اعمل الفسيخ بأي نوع سمك يشبه البوري؟ انا من العراق وبنفسي اجربهه بس ما عندنة سمك بوري
@wealfarouk Жыл бұрын
اقوي وجبة السردين احلي واقوي فطار وغداء
@rehamsamir18207 ай бұрын
اوعوا حد يقلد الفيديو ... حيعمل دود و يبوظ منه
@emanem1673 ай бұрын
ماشاءالله عليك تستحق ما وصلت له وفخوره جداً بالنماذج العظيمه دي ربنا يباركلك
@user-pd3ud2wy9c19 күн бұрын
ينفع اعمل الفسيخ بأي نوع سمك يشبه البوري؟ انا من العراق وبنفسي اجربهه بس ما عندنة سمك بوري
@aburasosman8790 Жыл бұрын
لا جونتيات ولا نظافه احلي فسبخ وتمليح الاسماك الافضل في براميل خشب
@user-on9go6zy9v2 ай бұрын
يا جماعة الماء والغسيل ده سابقا. بعيدا عن الملح. يعني قبل وقت التلميح. بساعات باختصار السمك خالي من نقطة مياه. ولا خلاف في ذلك
@user-wf4lf4bm8y Жыл бұрын
احلى تمليح للفسيخ ما كلتش اطعم ولا اجمل منه والله
@Dalya_1990 Жыл бұрын
يعني اكلتي فطيس ني😏
@user-wf4lf4bm8y Жыл бұрын
@@Dalya_1990 إنت مالك ناكل فطيس ولا ناكل زفت انتو ناس حشريه ليه اعوذ بالله منك ومن اللى زيك
@user-yds5y3 ай бұрын
لاء بيستوي ويملح@@Dalya_1990
@user-pd3ud2wy9c19 күн бұрын
ينفع اعمل الفسيخ بأي نوع سمك يشبه البوري؟ انا من العراق وبنفسي اجربهه بس ما عندنة سمك بوري
@user-xh1gf1oj1t8 ай бұрын
لأ آله إلا الله
@amiraarafa33443 ай бұрын
معلومه تمليح الأسماك بهذه الطريقه معروف في السويد والنرويج وروسيا والتمليح المجفف في الشمس معروف في دول الخليج واليمن وكله له ريحه لانه سمك والطعم لذيذ
@user-pd3ud2wy9c19 күн бұрын
ينفع اعمل الفسيخ بأي نوع سمك يشبه البوري؟ انا من العراق وبنفسي اجربهه بس ما عندنة سمك بوري
@user-op3cq6xe3s6 ай бұрын
اللي بيسأل عن النظافة !!!!! الطريقة كلها عملية تعفين
@user-id7vo1ue4h4 ай бұрын
هههههههه يدورونه نظيف هو معفن 🤮🤮🤮
@foxtubegam61603 ай бұрын
تعفن ازاي يعني انتوا لي معفين
@BluebiirdEagle-lp1wy3 ай бұрын
عملية تخمير
@foxtubegam61603 ай бұрын
@@BluebiirdEagle-lp1wy 🖕🖕 عملية سوية عن طريقة ملح خشن يتفاعل كيميائي مع يود و فسفور لي موجودة في سمك سمك معفن لي يفاسدة و جلد بيكون ناشفة
@user-gy3zc4ru9x3 ай бұрын
عمليه تمليح و تخمير يا بهايم
@sajaalhussaini1302 Жыл бұрын
يعني يتملح ويحفظ بدون تنظيف مع احشاءه ،وين المصررين يجاوبوني ؟ماعرف ليش عجبني اضوكه مع الليمون والبصل مثل مااشاهد بالمقاطع !
@@rayan-157بننظفه بعد التمليح قبل أكله طبعا مينفعش يتنظف قبل التمليح لانه هيخلي لحم السمك ناشف وجاف وللعلم احنا اساتذه في طبخ السمك مقلي ومشوي وصواني في الفرن وسنجاري ومدخن ومملح وكل طريقه لها طعم مختلف
@rayan-157 Жыл бұрын
@@user-pr3wz7cv1b قصدك مبتغسلهوش
@rayan-1578 ай бұрын
@@esraaeid2533 بقولك عليا اقل منك انا بسأل عشان اعمل شوفت مليون طريقة انا لا غلطته ولا قولتله حاجه انا بفهم منه لاكن انتي قليلة ادب ومتربتيش ولا اهلك شمموا حتي رباية يزبالة يعرة معدتش غيرك ال يدخل يعدل ع كلامي
@ahmedhdad87495 ай бұрын
يا جماعه الطريقه دي للمحلات صح لانه بيخلي له في براميل خشب غير البيوت خالص طبعا الطريقه ما تنفعش لازم يكون ناشف
@oomomar31298 ай бұрын
الكلام ده غلط ولو حد قلد هذا الڤيديو هو الخسران ..السمك المبلل يدود مع الكتمه . واسءلوا أي حد من باءع الفسيخ يكون عنده ضمير .. اللهم بلغت اللهم فاشهد.🇪🇬
@ShaimaaAhmedthabet8 ай бұрын
فعلا مرة اتعلمت طريقته من حد وانا صغيرة قالي اعمل كده فتحت بعد مدة لقيته عبارة عن دود وكانت ليله😂
@user-zk8dz2rz8v8 ай бұрын
صح
@mabdeen92104 ай бұрын
@@ShaimaaAhmedthabetيععععععع ياريتني ما شوفت الكومنت بتاعك رجعت حرام عليكيو
@ShaimaaAhmedthabet4 ай бұрын
@@mabdeen9210 سوري بس انا بنقل التجربة والله تاكيد ع كومنت ام عمر 🤣🤣🤣
@shimabasha3 ай бұрын
علي فكره المحالات بتعمله كده فعلاً ومش بيخرب معرفش ليه يمكن السبب في الخشب لكن في البيت لازم يكون مفهوش نقطه ميه بفصل انشف فيه بالمناديل لحد ما اتعب
@suzanalhakem637318 күн бұрын
😮 بمصارين وخياشينو لازم يتفتح ويتنظف الاول
@arsenlopen2467 Жыл бұрын
اليوم فطرت من هذا النوع اسمه حرش بالعراق
@user-pr3wz7cv1b Жыл бұрын
@@mmhho-uk9fbاحنا في مصر عندنا بحرين من اكبر بحار العالم ونهر هو اطول نهر في العالم وبحيرات كتيره كمان يعني أساتذه في السمك وطبخ السمك بنعمله بطرق كتيره مشوي ومقلي وصواني في الفرن وسنجاري وكمان سمك مملح وسمك مدخن كل نوع سمك له طريقه معينه وكل طريقه لها طعم مختلف تماما فبلاش-تتكلموا عن طرق طبخ السمك لاننا أساتذه فيه أصلا ومش منتظرين حد تاني يعرفنا طرق طبخه
@aas34288 ай бұрын
كلنا واحد والثقافات بتتناقل بين البلاد وخاصة العرب بنتعلم من بعض
@user-pi7tk7tn9k6 ай бұрын
سمك نظيف و مصارنو 😮😮😮
@ZinebRaki-el4pu2 ай бұрын
ياختي هادشي كيعيف
@beba3456 ай бұрын
الله يكرم النعمه
@MohamedAshraf-16 ай бұрын
الفسيخ نعمة والصراحة الطريقة ديه وحشة جربي تجيبي سمكتين وتنزعي أحشاءهم وتملحيهم وتسيبيهم ١٠ أيام لو في الصيف و١٥ يوم لو في الشتاء
@@user-eg5wi8df8p عندي نار بس للأسف أنتم مش فاهمين، أكل اليابانيين سمك نيء وأكل الفايكينغ كان سمك مجفف ومملح ومدخن النار طريقة طهي والتمليح والتدخين طريقة طهي مش أي حاجة لازم تطبخها على النار صراحة لو الفايكنغ مكانوش بيجففوا السمك ويستهلكوه كمصدر غذائي كان زمانهم ضعاف وعندهم كساح وأجسادهم هزيلة
@fatmasaid9778 Жыл бұрын
اللهم بارك
@fadwaamara9 ай бұрын
لو سمحتو فيني خلل الفسيخ في الثلاجة وهل في ريحة يتخرج منه في فترة التخليل أنا تونسية و نفسي أجرب الفسيخ و هل فيني استخدم ملح عادي مو خشن
@SamahALmsre9 ай бұрын
لا لزم خشن وبره الثلاجه ويكون مكتوم مفهوش هواءاختك من مصر
@sayedabeheiry24087 ай бұрын
لما بيتغسل كويس ويتصفى دمه ما بيطلع ريحة وحشة ولو فيه ريحة مجرد ما يتعرض للهوا بتروح الريحة خالص .
@fatma.3afify3 ай бұрын
بلاااااش إياكي تعمليه أنا بقولك أهوه😅😅 الفسيخ دا ياتكوني متعودة عليه من صغرك يا إما مش هينفع تاكليه أصلا فضلا عن انك تعمليه صاحب بابا دوقه لصحابه الفرنسيين والله دخلوا المستشفى والراجل الشرطة أخدته ومسابوهوش إلا لما صحابه قالوا انه مكانش قاصد يسممنا ولا حاجة وهو والمصريين صحابنا أكلو معانا عادي😂😂
@Barla55v3 ай бұрын
لأن البرميل خشب و الخشب فيه مسام يتخلص من الماء الزايد
@fatmasaid9778 Жыл бұрын
😋😋❤️
@waleed.m7239 Жыл бұрын
هل ريحته قويه مره ولا معقوله اذا هو بالطريقة هذي
@tameralgammal1749 Жыл бұрын
قوية كذا مرة 😂 بس ادمان
@user-dn9yc5sg3d8 ай бұрын
ريحته بشعة جدًا جدًا
@anuwar30682 ай бұрын
لو كان اخر طعام في الدنيا مستحيل اكله🥺
@NoneNo-fx3pu3 ай бұрын
بعد 8ايام وبس لاء طبعا غلط الكلام ده بيبقي نيء مش اقل من 15يوم الي30يوم
@KNOZ.013 ай бұрын
يعني الطريقه دي اكيد لو هيخسر ما كانوش عملوه يعني اكيد مجربينه قبل كده
@nabilsaleh65498 ай бұрын
الدودة الشرطية لاتموت الا بعد عشرة ايام
@seham21107 ай бұрын
الدودة في السمكة؟
@cardnycraft5 ай бұрын
اكنت تاكل خنزير
@beautycorner97913 ай бұрын
اهو ده بقى اللي بيبقى منتن وبيجيب تسمم
@ranabil-ro3vp Жыл бұрын
لازم نوع معين من السمك ، و لا استعمل اي نوع ؟؟
@-MennatAllah Жыл бұрын
هما بيعملوه بالبوري وسمعت أن في ناس تعمله بالسمك البلطي
@user-im8ib5rx5p8 ай бұрын
هوا السمك البوري فقط 😂😂 مش بلطي خالص
@user-ls1qq1lz9n4 ай бұрын
بوري وطوبار فقط
@user-wn9gd3hq1d Жыл бұрын
هو بيصفي الفسيخ في البرميل
@user-jm8hr8gr5o3 ай бұрын
البرميل الخشب بتمتص المياه
@user-ve5hj2mw4i8 ай бұрын
احنا بعملو كذا
@naimaelsayed1086 Жыл бұрын
,ده فسيخ ولا سردين لو سمحت
@user-im8ib5rx5p8 ай бұрын
فسيح وهو البوري المملح
@user-yz1kq1nr1j7 ай бұрын
والريحة كيف
@Bent_gazza7 ай бұрын
طيب ليش مانشف المي
@abuhamzahamza9853 ай бұрын
ازيكم كيفنكم انا لي زمان ما شوفتكم
@rabiafariss5933 ай бұрын
سمك البوري مناكلوش في المغرب نهائيا
@user-yds5y3 ай бұрын
ازي لازم الدم يتصفي ويحط ف النغشيش
@ghosinomnoor46207 ай бұрын
والمصارين تبقى بداخله ماساه
@maheressam81256 ай бұрын
كلام المصرين اوقات غريب كيف يغسلوه حلو
@moaazgad45243 ай бұрын
المقصود من كلمة يتغسل حلو يعنى يتغسل جيد
@amanyaziz43 ай бұрын
يعنى يغسلوه غسيلا جيدا
@olfatmohamedgad9024 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@aldon.az00z2 ай бұрын
المفروض تكتب كيف تتسمم طبيعي
@amlafify7073 Жыл бұрын
سولي ليكي وحشه اين انت
@emankhalaf94733 ай бұрын
المياه تخليه يدود غلط كده
@umhaidar61417 ай бұрын
الجيفه قويه
@nohamustafa32503 ай бұрын
الخشب بينمو في الميكروبات
@mennaelkafrawy1534 Жыл бұрын
بنملحه كدا فعلا
@user-vl4tv7zn2x7 ай бұрын
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮😔😔😔
@eib20114 ай бұрын
عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: ما عاب رسول الله صلى الله عليه وسلم طعاما قط، إن اشتهاه أكله، وإن كرهه تركه.
@muneergh69337 ай бұрын
ماذا عن الاحشاء
@user-ls1qq1lz9n4 ай бұрын
قبل الاكل بتنظفه كويس مع الليمون
@amanyaziz43 ай бұрын
بنفتح البطن وننظفه كويس ونمسحه بمنديل ورق
@user-wx5xh9lo1z5 ай бұрын
الصين في مصر هههههه
@Knwa3en3 ай бұрын
اوعووو حد يعمل كده بيخدعوكم والله علي ما اقول شهيد ❤
@Rozes3133 ай бұрын
طيب ماوريتونا من جوا
@user-pr3un3zw4x8 ай бұрын
ازاة بيحطوة وهو فى مية
@user-hx5rm2pb1v4 ай бұрын
طريقه غلط لازم السمك يصفي الميه والدم من الراس
@user-it7rc4st1m9 ай бұрын
مخلل سمك
@Karizma1710 ай бұрын
وع مدري كيف بتاكلوه وهو محفوظ من غير بروده ع طول تسمم
@khalidamin26683 ай бұрын
اكتر كلمة بكرها كلمة فريش
@mouramoura14908 ай бұрын
حضرتك واخده الفيديو بكل جراه من قناه تانيه ...ايه ده ده اسمه سرقه
@omnia68053 ай бұрын
اخبار بطنك ايه طمننا طيب 😅
@user-sk3pn3tx2m3 ай бұрын
العفن طفح مع الصوره
@user-nl2en8eb5z3 ай бұрын
يععع طريقة غلط انا شفت فيدؤوهات ستات بيوت عا ملين طريقة تمليح صح
@mahermoret47354 ай бұрын
انا من السعودية واحب السلمون فرش فقط
@Nanaahmed330-ej1kj Жыл бұрын
متاكده. تمن. ايام بس
@user-gw6jk6xj2u4 ай бұрын
لو كان صحي ماكانت ريحتة فطيص
@user-id7vo1ue4h4 ай бұрын
ريحته زباله 🤮🤮🤮
@salemalhazmi6521Күн бұрын
يععع
@user-ud7wl2if5o3 ай бұрын
انتو كيف بتاكلو شي معفن وميت كذا 😅
@hussinattiah46694 ай бұрын
يتركه كم يوم على ما البكتريا بتعمل مستعمرات 😂😂
@AhmedMoubtahij-cs8zg5 ай бұрын
زفارة
@MM-ig2it3 ай бұрын
طريقة تعفين الفسيخ 😂
@azizafizzou33227 ай бұрын
السمك ياالناس 😢هو الوحيد الذي لا يقدد ممكن يقدد بهذه الطريقة لا كن يوضع في مكان بارد جدا لمدة معينة مثل الاسكيمو قديما في القطب المتجمد
@AhmadOrked4 ай бұрын
عووع ولله مااكله ابدا
@Oumustapha8 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉fais pas
@user-hanein Жыл бұрын
ايع
@mmhho-uk9fb Жыл бұрын
هيج صار 8ايام السمك صار فطيس وليس فسيخ عيع صدك
@sohasamy52564 ай бұрын
طريقه غلط
@mosamagde6442 ай бұрын
هنيك ام مصر
@user-kp1lc4ob7l12 күн бұрын
يناس يا ارف
@messaadiaamel31607 ай бұрын
هذا ليس صحي
@user-bv5kq7gt7v4 ай бұрын
🤢🤢🤢 كيف تأكلوووه
@amanyaziz43 ай бұрын
ده حفظ الاسماك بالتمليح
@nohamustafa32503 ай бұрын
والله مافي اطعم ولا اشهي منه اكل والله العشق كله الفسيخ
@sissid74995 ай бұрын
🤢
@mohammadali-uj9gz5 ай бұрын
🤮🤮
@user-gb5ln4tb3z6 ай бұрын
🥶🥶🤮🤮🤮🤮
@queens_77436 ай бұрын
ما بيتعفن وًيسبب تسمم
@cardnycraft5 ай бұрын
نعم
@nohamustafa32503 ай бұрын
لا الفسيخ مابيتعفن الملح بيسوي ويقتل الميكروبات وبيكون أجمل اكل