Рет қаралды 58,319
كوب ونصف رز يكفي لكيلو لحم عشان مايضيع اللحم لو كثرتُ الرز
استخدمت (( رز الوليمة ))أو الشعلان
واحد بصله وسط مقطعه جوانح او مفرومه
ثلاث إلى اربع فصوص ثوم مفرومين
ثلاث إلى اربع ملاعق زيت
كيلو لحم انا استخدمت لحم العجل ونتو تستخدمو الي موجود
ملعقتين صلصه
حبه وسط طماطه مطحونه
بهارات مطحونه (( نصف ملعقه صغيره كركم ونصف ملعقه صغيره كزبره ناشفه مطحونه ونصف ملعقه صغيره كمون مطحون ونصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون وملعقه صغيره بابريكا))
ورقتين غار وثلاث حبات قرنفل او يسمى مسمار وثلاث حبات هيل وقطعه شيبه وقطعه قرفه وخولنجان إن وجد ))
نصف كوب عصير برتقال طازج
بشر برتقاله كامله
ربع ملعقه صغيره ملح ليمون او مايسمى ليمون دوزي او حمض الليمون
ملعقتين ماء الكادي ( مررره يطلع طعم مميز للرز ومو عطري ابداً انصحكم ماتخافو منه ))
نصف ملعقه صغيره صفار الزعفران #مطبخ_ابتسام#رز_كابلي_باللحم
#مطبخ_ابتسام#رز_كابلي_باللحم