كوبين ملوخيه يابسه (ناشفه)ناعمه ممكن ورق الملوخيه اليابس فركه بليد لتاخدي ملوخيه ناعمه
ربع كيلو لحم وممكن تضعي أكثر حسب الذوق
ملعقة توم مطحون
ملعقه كزبره ناشفه
ملح
ملعقة دهنه
ملعقة سمنه
وملعقة زيت نباتي وملعقة زيت زيتون
ممكن صنوبر اذا توفر ملعقه كبيره
رشة بهار حلبي
ثلاث أكواب ماء
وممكن كوبين ماء
مكعب ماجي
إذا لم يتوفر ماء لحم دجاج أو لحم عادي
ممكن بديل كرات اللحم الناعم لحم شقف وممكن لحم دجاججود بلموجود
التحضير
تحمص الملوخيه مع التوم والكزبره والدسم لناخد لون دهبي فاتح للتوم او الصنوبر
نشوح كرات اللحم ونضعها فوق الملوخيه ثم نضع السائل للتتسيك الملوخيه خسب الذوق الشخصي