#MM #試一次 // 試一次做舊式洗衫舖 高峰期年賺過百萬 專做去漬佔一半生意 全港少於40間複式公屋上居下舖
當大部份人的家中都有一部洗衣機，你又有沒有想過洗衣店的存在價值是甚麼呢？要經營一間洗衣店又是不是那麼容易呢？近幾年，經常會在街上看到一些自助洗衣店， 由洗衣到乾衣都是自己一手包辦，傳統舊式洗衣店就越來越少，今集《試一次》，就來到愛民邨的美麗華機器洗衣工作， 看看舊式的洗衣店是如何運作的。
一般洗衣店都會包括水洗（磅洗）、乾洗及熨衣的服務，這店更會為客人專門做去漬，更是沿用早年洗衣工場模式的舊式洗衣店。而這裡平時都有3個員工，分別是樓面負責接待客人、拿衣服、摺衣服、洗衣服，還有熨衣服和專門去漬，今次我就會由淺入深試做這幾個崗位。
在80到90年代，本身做製衣業的張生面臨行業衰退，他就看好洗衣業的前景，所以就決定接手了這裡，這間店舖是70年代開業，都已經50年了，我自己都是94、95年來這裡工作，已30年了。在幾十年前，不少公位置比較偏遠，為了吸引人租用，有些公屋店舖就有樓梯可以通往樓上的單位，給人們上居下舖，睡醒就可以下樓開店很方便，這間洗衣店正正就是其中之一。現在全香港都不超過40間，這裡是其中一間。在1970年代都沒有海底隧道，很多人都是乘船來上班，就寧願在店舖內居住，星期六晚上才回家，休息一天。
平時去洗衣店，都會知道磅洗通常是即日取，而在這裡都大概有800呎，總共有兩部洗衣機、兩部乾衣機，在有限數量的機器下，要加快乾衣服的速度，多洗幾輪衣服，一部脫水機便很重要了。由以前家裡都是用洗衣板手洗的年代，演變到現在普遍家庭都有一部洗衣機在家的時候，現在磅洗都不是最多客人選擇的服務了。負責人張生就表示拿衣服乾洗的客人比濕洗的客人多，因為乾洗機都不是太普及。不過乾洗都有一定難度，洗每件衣服有不同程序，還要因應不同的材質去調校乾洗的溫度，以免出現縮水、變形的情況。張生表示曾經因為洗壞衣服而要賠償一兩萬元。隨著時代改變，洗衣機、乾洗機都越來越普及，來光顧洗衣的客人越來越少，張生就利用他對衣服的認識 ，加設了專門幫客人去漬的服務，反應很好，更加是佔了他生意額的一半。為了針對去漬，張生都有兩支去漬槍利用壓縮空氣的壓力，再配合專門去漬的藥水，就可以事半功倍，而不同的藥水就是針對不同類型的污漬，例如油漬、血漬、茶漬等。
自助、新式的洗衣店越來越盛行，問到張生覺得兩者的不同之處，他表示自助式洗衣就是機械操作，沒有人會幫你看衣服標籤。但張生都希望可以繼續做下去，努力維持經營這間店，同時希望會多一些人入行。
策劃/主持：黃允鍶 Natalie
攝影：黃栢基、雍言、張志孟、潘志恆
剪接：黃灝嵐、梁芷澄
監製：梁中勝
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