진짜 너무 속시원하다 .. 집앞에있어서 자주가는 맛집인데 1년전에 유튜브에서 까이길래 “가보지도 않으셨으면서 욕하지 마라. 실제로는 되게 맛있고 은근 가성비도있는집이다 “ 이렇게 댓글 하나 달았다가 평생 얻어먹을욕 다먹었었는데 .. 이렇게 팩트체크영상올라와서 댓글에 선동당했다는거 지금이라도 사람들이 알아가는거보면 한이 풀리는 기분이다 허허허..

진짜 댓글보면 너무 조롱하고 메뉴얼대로 하시는 주방 아주머님도 흐느적거린다 달인 인척한다 욕먹어서 진짜 사람들 악플 달고 싶어 환장했나 싶었음 그때 그만 좀 악플 달라고 하면 욕 겁나 먹었는데 펙트체크 영상 올려주셔서 좋네요

장꼬방 서초동 사람들에겐 그냥 친숙한 맛있는 밥집이에요 ㅋㅋㅋㅋ유튜브에서 반응과 상관없이 잘되는 집이긴합니다. 특히 김치찌개 계란말이 숯불돼지구이 조합 자체가 딱 맛있게 먹을 수 있는 조합이라 저도 자주가고요~ 그냥 동네에 흔히들 있는 자주가는 밥집이라 생각하시면 됩니다~!

서초동 살 때 장꼬방 몇번 갔었는데 만족스러운 식사했었어요. 이런 논란? 밈? 이 있는 줄도 몰랐네요 ㅋㅋㅋ 계란에 물 섞는다 하더라도 익는 과정에서 이미 수분은 다 증발할 거라서 뭐가 문제인지 모르겠네요. 저렇게 얇게 펼치기 위해서는 오히려 적당량의 물을 추가하는 게 올바른 방법이라고 생각됩니다. 물이 없으면 뜨거운 팬 위에서 저렇게 얇고 넓게 펼쳐지지 않을테니까요.

알고보니 계란에 물타기가 아니라 댓글이 물타기였곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

속이 시원하다... 그렇게 조롱당할 음식이 아닌데 조롱과 비난을 놀이마냥 하는 사람들 때문에 답답했음..최고에요 형

계란에 물넣었다고 뭐라고 하는 사람 특: 계란말이 안 해봤을 확률 높음 or "내 계란말이는 왜 이렇게 퍽퍽하지?" 이럼.

물란말이 궁금해서 봤다가 멍하니 먹는것만 봤네ㅋㅋㅋㅋ 아니 왤캐 맛있게 잘먹지 진짜 보는사람이 더 배고프네

욕 그렇게 먹었는데 아무렇지 않게 장사 잘 하고 있다는건 단골들이 많다는거지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저런 뚝심도 좋긴함ㅋㅋㅋ 대구식당같은 기승전 가라고 시전 뚝심말곸ㅋㅋㅋㅋ

공기밥무한 누릉지무한 재평가 시급

오잉..어릴 때 서초 살때 장꼬방 진짜 많이 갔어서 서초동하면 장꼬방 간것 밖에 기억안나는데 진짜 인생 맛집임 김치찌개 계란말이 숭늉 그리고 고기까지 진짜 엄청 맛있고 항상 해외여행 가기 전에 꼭 들려서 먹고 갔는데ㅠㅠ최고의 한식이라서..지금은 미국 살아서 못 가는데 나중에 한국을 갈 수 있다면 꼭 가고 싶은곳이 장꼬방.. 김치도 직접 김장하시고 누룽지도 너무 맛있구 어묵도 엄청 맛있구 걍 내겐 최고였던 음식점인데 인터넷에서 까인다니 맘이 아프구먼 ㅠㅠ 어차피 그래도 장사는 잘되지만ㅎㅎ 돈 없으면 먹지말어 괜한 가격트집 잡지 말구ㅠ

계란마는거 보고 중금속 들어갈거 같다고 하는 사람들 감자탕같은거 볶음밥 먹을때 누른거 쇠숫가락으로 벅벅 긁어먹음

사람들 계란찜에 물 들어가는거 알면 기절하겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

계란말이가 비싼건 사실이긴한데 저기 메인메뉴가 계란말이도 아니고 김치찌개인데 김치찌개+밥무한 8천원이면 그냥 괜찮은 가격아닌가...그렇게 비싸면 안먹고 김치찌개 먹으면되는걸 굳이 힘들게 욕을한대

우와 이가게가 아직도 있었네... 지금은 모르겠는데 저기 엄청 맛집이었는데.... 내가 먹으러 다닐때가 15년도 더된거같은데...

바로 집앞 식당인데 진짜 이만한 식당은 없다고 생각합니다. 집에서 먹기 귀찮거나 지치면 퇴근길에 들려서 계란말이나 고기 하나에 숭늉 한그릇 먹고 들어갑니다. 물란말이라는 그 별명도 최근에 알게 되다가 빅페이스님도 찍으신게 있어서 보게 되네요. 그냥 진짜로 남부터미널 아래 서초 주민들에겐 보통 밥집입니다. 영상 잘보고 가요

뭘 모르시나 본데, 보통 다 물 넣습니다. 여러분이 드시는 식당의 모든 계란찜에 물이 다 들어갑니다. 다른 이유도 있지만 물 들어간게 식감이 부드럽고 맛있음.

창가앞에서 계란말이 요리과정을 다보여줘서 그럼ㅋㅋㅋㅋ주방안에서 만들었으면 이슈거리도 안됐을거임

장꼬방 진짜 맛있는데…저기 서초동 사람들은 진짜 많이가고 가족들끼리도 자주 가는데에요…밥도 무한리필이고 코로나로 안가기 시작했는데 저 계란말이도 계속 생각납니다!!! 궁금하신 분들은 한번 가보세요!!!

20년 넘게 장꼬방건너편쪽에서 살았었습니다 ㅠㅠ 학생때부터 장꼬방 어어어어어엄청 많이 갔엇는데 반찬 밥 숭늉이 무한이라 배고프고 돈없을때 너무 좋았네요 계란말이도 먹을때마다 늘 엄청 맛있었는데.... 물론 제 개인적인 맛평이지만...

달걀말이는 비싸면 뭐라뭐라하면서 인스타 맛집은 비싸도 찾아가는 사람들이라 어쩔 수 없음ㅋㅋ

여기 동네 주민들은 마니 가는 맛집이고 식사시간엔 줄서서 먹음; 유툽에서 물란말이네 모네 해도 1도 타격없음;;;

김치찌개가 딱 보니까 묵은지 느낌이 살아 오르면서 군침이 확 도네요~ 계란말이도 퍽퍽하지 않고 부드럽고 맛있어 보이는데~ 아 야밤에 찌개 땡기네요 ㅠㅠ 신년에 저집 한 번 가봐야 겠네~ 역시나 맛있게 봤어요~

계란말이나 계란찜에 물 혹은 다시, 육수등을 넣는건 요리하는분들이라면 다 알고 있고 실제로 그렇게 만듭니다. 또한 계란보다 물을 많이 넣게되면 애초에 계란말이가 만들어지지 않아요. 너무 묽어서 잘뭉쳐지지 않고 계란찜이나 스크램블에 가까워집니다. 따라서 물란말이는 너무 과장됬고, 오히려 계란말이를 저렇게 빠르고 간단하게 만드는 기술이 놀라운. 머..가격은 다소 비싸지만 요즘 계란값도 많이 비싸서..그나마 이해는 갑니다.ㅎㅎ

밥이랑 다 무한리필이면 걍 8000원 주고 먹어도 가격괜찮은디 역시 직접 가봐야됨 저 계란말이 욕하는 사람은 익선동에 딸기팬케이크를 꼭 먹으러 가보길 추천한다 개창렬임

서초동에서 15년 살면서 장꼬방에서 밥만 수도 없이 먹은 사람인데요. 정말 서초동에서 손꼽히는 맛집입니다. 계란말이도 10년동안 맛있게 먹었는데 이렇게 비난을 하니 이해가 잘 안갔습니다 동네 사람으로서는 항상 맛있게 먹었던 맛집이었는데 역시 방송의 편파적인 모습이 정말 무섭다는 것을 알게 해주네요.

계란말이든 계란찜이든 해보면 물을 넣는게 훨씬 부드럽고 맛납니다. 뭣도 모르는 사람들이 그냥 놀리는게 재밌어서 희화화 된 거 같네요

처음에 먹방유튜버인줄 알고 들어왔다가 하나하나 보다보니 먹는것보단 그뒤에? 다른 모습 아니면 그안에 더 깊이 들어가서 빠르고 간결하게 리뷰해주는 독특함에 계속 보게되네요 ㅎㅎ 뭔가 유튜브방송보다 티비방송으로 봐도 무방할만큼 퀄리티가 좀더 느껴져서 좋아요 거기에 솔직함+ 다른관점 오래하셨으면 좋겠어요 이런 컨텐츠 👍🏻👍🏻

2:51 왤케 소심하고 귀엽냐 ㅋㅋㅋㅋ 밥 더드실 분....반찬 더드실분... ㅋㅌㅌㅌㅌ

서초동살면 ㄹㅇ 장꼬방 안간사람이 없을정도로 맛집이고 가성비좋음

만드는과정 보니까 바로 먹고 싶은데 ㅋㅋ 만드시는 분 기술이 대단하신듯 8천원 하나도 안아까울듯

겁나 큰 팬, 미리 만들어둔 계란 물, 대형 스페츌러, 사실상 계란 지단을 말기만 하면 되는 단순한 요리방식, 이 모든게 모이면 가정과는 다르게 쉽고 빠르게 대량 조리를 할 수 있지.

술집에선 그냥 조용히 먹을꺼면서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

무한리필 이라고 말도 안하고 그냥 계란말이가 8천원 이라고 영상을 만드니깐 가게가 욕을 먹은거지 무한리필에 저정도 계란말이가 8천원이면 게이득이지

집과는 거리가 조금 멀지만 한번 기회되면 먹어보고 싶네요. 계란넣고 쓰윽하고 돌려서 자르는거 정말 찰지고 좋네요!

여기 정말 맛잇어요ㅠ 근처에 살아서 단골 손님인데 여기가 이렇게 욕먹고 있을지는 정말 꿈에도 몰랐네요ㅠㅠ 핸드폰 들고 욕할시간에 김치찌개와 계란말이 먹으러 가시는게 나을껍니다..

이 형 채널에서 보니까 괜찮아보이는건 왜지? ㅋㅋㅋ

밥,반찬 무제한이면 이정도면 혜자가 맞습니다.

장꼬방 진짜 맛있는데 적당히 맛있어서 저거 전날 포장해서 수능날 점심으로 먹었었음 ㅋㅋㅋ

물란말이 전부터 가는 곳인데 어쨌든 전 지금도 맛있게 잘 먹고 있습니다. 리뷰해주셔서 감사합니다.

남들 까내리고 넘어지면 다같이 하하호호 웃으면서 죽을때까지 밟고 누가 더 재밌게 밟나 경쟁하는걸 재미있어하는 미개한 인터넷 문화의 결과.

5:17 ㅋㅋㅋㅋ옆테이블ㅋㅋㅋ "마! 내 주지마라"

장꼬방 주변에 사는 중딩입니다 여기 초딩때부터 친구들 3~4명이랑 학교끝나고 계란말이 먹으로 진짜 자주갔습니다.. 요즘도 몇번씩 갑니당^^

1. 물처럼 철판에 흐르는게 계란의 농도가 많이 낮아 보이는것 2. 위생이 썩 좋아 보이지는 않는 철판을 넓게 덮었던것을 싹싹 긁어서 주는 조리법으로 철판에 남아있는 뭔지 모를 무언가도 함께 먹을 수 있다는 점 위 2가지가 악명을 만든거죠.

5:06 혼자 이상한 표정하고 혼자 뻘쭘해 하는게 ㄹㅇ 웃기닼ㅋㅋㅋㅋㅋ

안녕하세요 저는 오~~~~~래전 장꼬방 직영점(역삼과 선릉 사이 르네상스 호텔 근처)에서 일하던 알바생입니다. 제가 일할 당시 직영점도 본점에서 배워와서 메뉴는 동일했고 제가 일할때는 찌개 말이 구이라고 3메뉴를 칭했습니다. 빅페이스 님이 말한 맛 평가는 일하면서 먹은 저의 느낌과 거의 동일합니다. 찌개는 요즘 유행하는 찌개와 달리 김치국에 가까운 맛이고(맛없진 않으나 엄청 맛난 맛은 아니였음), 구이도 말하셨듯이 맛없지 않으나 평범한 맛입니다. 논란이 되는 말이 또한 특출 나게 맛있지 않지만 크기와 찌개와의 조합으로 많은 손님이 찾았습니다. 말이(계란말이)에 물이 들어가냐는 제가 알바생이였기에 말하기 힘들지만, 철판에 계란물이 닿고 응고 되는 과정을 봤을때 수증기의 양을 보시면 대부분 답을 아실것 같습니다. 영상에서도 말하셨지만 술집 계란 말이에 비하면 싼 가격이고 장사하는 곳이 서초동(제가 일한 곳은 역삼동)인 것을 고려하면 크게 나쁜 가격은 아닐겁니다(일할당시에는 찌개 말이 7천 구이 8천). 지금은 제가 일하던 직영점이 없어져서 저도 가끔 그리워 장꼬방 계란말이 마는 영상을 유튜브로 보았는데 약플들을 볼때마다 맘이 아팠습니다. 빅페이스님이 이렇게 영상을 만들어주시고 본인의 맛평가를 해주신 점 감사합니다. 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다.

정보 원래 계란말이 할때 물을 넣어야한다.

분위기에 휩쓰리지 않고 늘 객관적이고 공정한 평가, 멋지고 좋습니다.

아니 여기 괜찮은데 ㅅㅂ 대치에서 학원 끝나면 자주 가는데 괜찮다니까

결론 : 무난한 식당의 무난한 맛의 무난한 가격. 근처에 있으면 밥 먹으러 갈만한 곳.

동네사람들은 가만히있는데 다른 사람들이 지랄하는게 웃긴 가게ㅋㅋ

계란물색부터가 찐한 노란색인데 무슨 물란말이야 ㅡㅡ; 요리안해본사람들 나가시구요

난 예전에 술집가서 15000원짜리 치즈계란말이 시켰는데 치즈가 없는거임;; 그래서 사장님한테 말했더니 나~~중에 와서는 "그래서 어쩌라고" 딱 한마디하더라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그땐 어려서 얕보인건지 뭔지 모르겠는데 암튼 그런 술집보다는 여기 계란말이가 양심적으로 보임

근데 솔직히 저 정도 철판에 계란에 물 안넣고 만들려다가는 계란 다 탈듯...

솔직히 계란말이 만들어본사람이면 저기 진짜 물 넣어서 만든거면 절대 저렇게 안나올거란걸 알거임

여론 달라지는거 뭔가 신기함

계란말이 8천원하면 와 완전 창렬이네 하는 느낌이 드는데.. 밥 반찬이 무한리필되는 식사라면 얘기가 달라지자나..

빅페이스 리뷰는 긴건 기고 아닌건 아니라 해서 신뢰가 감. 솔직 담백한 리뷰 초심 잃지 마시고 100만 가시기를

물란말이라고 하기엔 계란물이 샛노란데..

우리 동네 오셨네요! 환영해요~~~

서초동 살면 저기 안 갔던 사람이 없을 정도로 진짜 맛있는 집인데.. 댓글에서 까이고 조롱 하는 거 보고 놀랬네요..

난 이미 공기밥 무한리필하고 누릉지 무한에서 8000원 인정했음 ㅋㅋㅋㅋ 어차피 계란말이 두번시켜먹을 것도 아닌데 ㅋㅋㅋㅋ

김치찌개 한 숟가락 김에 밥 말아서 하나 드시고 행복한 표정 지으시는거 넘 행복해보이심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

4:20 그거 얼마에요 왜이리 중독성있지ㅋㅋ

아시나 모르겠는데 계란말이 하기전에 야채랑 다 썰어서 섞어놓고 소금뿌리고 10분한번 기다려보세요. 계란의 점성이 다 없어져서 물이됩니다 그래서 이집 채소가 없는것 같긴한데 물 넣은건 아니라고 봅니다

계란말이만 8천원이라 선동하는 댓글이 제일 역겨웠음

아니... 밥을 넘 맛있게 드셔서 나도 먹고싶네

저거 철판 뜨건 열로 순식간에 만드는게 비결이네요. 아주 얇게 펴서 훗딱 익히는 요리법. 영상 왜 추천 떴는지 모르지만 재밌게 잘 봤습니다.

사실 계란말이 여기꺼 많이먹은입장으로 나쁘지않았음 가족단위로 가기도좋고 김치찌개도 오모리 김치찌개맛나서 좋고

장꼬방 다 준수한 맛집이라고 생각합니다. 저도 지난 몇년 쭉 다녀왔습니다. 참고로 바로 옆에 청국장집 있는데 여기는 강추합니다. 청국장이 냄새 안나고 구수한게 정말 일품이에요~ 영상 재미있게 잘 봤습니다~ 수고하세요-!!

장꼬방 많이 가봤지요...부드럽고 양많은 계란말이, 밥과 잘 어울리는 맛난 김치찌게에 밥 무제한!! 정말 든든하게 먹을수 있었어요..

어릴떄부터 한두번씩가서 되게 익숙한 집이였는데 이렇게 욕을 많이 먹었는지도 몰랐음 ㅋㅋㅋ 되게 맛있게 먹은 기억밖에 없음

여기 단골이라 부모님이랑 엄청 자주 가는데 계란말이 맛있어요... 포장도 해 주셔서 집에서 밥반찬으로 먹으면 밥도둑임 그리고 김치찌개보단 고기가 더 맛있어요... ㄹㅇ 고기 맛이 죽여서 일주일에 서너번 먹은적도 있음 ㅋㅋ 저희도 처음 갔을 때 계란말이가 자리에 앉자마자 나와서 엥 했던 기억나여

처음엔 김칫국인가하고 평범했지만 그 베이직한 감칠맛이 이상하게 자꾸 생각나서 가끔씩 찾아가는집. 영상데로 특출나진 않을지라도 절대 질리지 않을맛. 개인적으로 이런곳이 맛집이라고 생각함.

소신을 가진 요고들이 왜이리도 많은지... 계란말이 양념을 대량으로 미리 해놓음 물처럼 묽어져서 물 넣은것처럼 보이는것뿐 실제 물 넣음 계란말이가 안되요 모양이 나오려면 우유나 마 정도 첨가 가능한데 단가 생각함 굳이? 다만 큰 철판에 숙련자 분이 쉽게 만드시니 모르는 분들은 그런생각 하는거지 철판 관리하는게 보이지만 않을 뿐 가장 어려운겁니다

결론: 물타기

직접 촬영하고 먹어본 저로서도 이렇게까지 이슈가 되는 걸 이해하기 힘들었습니다. 그리고 물을 많이 넣으면 저렇게 진하게 색이 나오지도 않을뿐더러 식감도 흐물흐물합니다. 가성비가 좋진 않지만 나쁘지않았다고 답글을 달아도 도리어 돈받았냐 왜 감싸냐고 비난받아서.....그냥 댓글 안봅니다. 이렇게 솔직하게 리뷰해주시니 너무 감사하네요~

밈이라는게 이렇게 무섭다. 필요 이상으로 더 까이거나 필요 이상으로 더 숭배받고..... 원작자가 어떻게든 진화해보려고 해도 밈이 된 순간 이미 원작자 손을 떠나서 어떻게 할 수도 없고.

형 고추 먹을때 왜 자꾸 이상한 표정 짓는건데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

서초동에 저 정도에 밥. 반찬 무한리필이면 혜자네 계란말이도 크기에 비해선 저렴한 가격. 숭늉때문에 꼭 가서 먹고 싶다

여기 자주갔는데 계란말이 먹으면서도 몰랐음.. 이게 물란말이로 유명했구나;

0:10 가슴이 웅장해지는 단어 “서초”

서초동 갈때마다 가서 먹는집인데 맛있는 집인데 요새 식당에선 저런 김치찌개 먹어보기 힘듬 직접 만든 김치에 국내산이라 옛날 집에서 먹던 김치찌개맛... 직접 계란말이 보면 가성비 좋아요 엄청큼 맛도 좋음 숯불고기도 싸구려 고기인데 맛있게 만듬 그냥 마진 잘 남기는 집이면서 맛있음 또 갈수밖에 없는집....

저렇게 철판구이에 얇게 펴면 대부분의 수분은 날라갑니다... 먹기좋게 익었을때. 돌돌 마는것도 일이에요 ㅋㅋ.

시류에 편승하지 않고 묵묵히 솔직한 리뷰 하는 빅페니스님!! 멋지네요!!

그냥 군중심리지. 선동된 멍청이들이 계속 비슷한 댓글 싸지르고 또 그거보고 선동되고 반복되다 보니 과할 정도의 비난이 난무하는 지금 사태까지 온거임

술집에서 파는 계란말이 보면 기절하겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

여러분 물은 증발이라는걸 해요

밥 더 드실분..반찬 더 드실분..왜케 아련한건ㄷㅔㅋㅋㅋㅋㅋ

물란말이도 서초갈비, 동래파전에비하면 윽수로 혜자데이~~~

아니 장꼬방 개맛잇는데 ㅋㅋㅋㅋ 어이없네 먹어보지도 않앗으면서 계란말이로 사람 후려패기 원래 계란말이는 물이 들어가요

드디어! 내가 아는 맛집도 나왔네여❤

안좋아서 헐뜯는게 아니라 단합하며 헐뜯을 대상이 필요했던거임 ㅇㅇ 그러다 나중에 아님말고라면서 발빼고

4:26 심지어 저거 런천미트네ㄷㄷ

계란말이에 물 넣어서 하는데 난…? 훨씬 촉촉하고 보들보들함

근데 계란말이 저렇게 비싼거면 아 비싸구나 난 안가야지 하고 끝내면 될걸 왜 비난까지 함? 그냥 군중심리에 섞여서 마녀사냥하고싶은거 아님?

여기 회사근처라 자주갔는데 아는사람들은 알거임 디스는 많지만 점심에가서 먹기에 충분히 나쁘지않음(반찬 밥 무한리필등) 근데 이름은 잘지었다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 물란말이

여기 제가 진짜 사랑하는 집입니다ㅜㅜ 김치찌게 김지랑 밥 고기 얹어서 먹으면 천상의 맛

집에서 계란말이 할때 물 넣고 해 봐야 겠어요 🤗 통통하니 먹음직스럽네요

자주 지나다니는 길에있는데.. 맛있다고 해서 가봤는데 나름 괜찮은집이라 생각됨.. 가성비따지면 좀그렇긴하지만.. 빅페니.. 아니 빅페이스님이 아주잘 리뷰해주신듯..