모카포트 카페라떼는 진리입니다. 꼭 보세요

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모카포트 카페라떼는 진리입니다. 꼭 보세요

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매커(모카포트 덕후)

Күн бұрын

모카포트 사용 고급2편 입니다.

Пікірлер: 71

@Rara-hf4kn 2 жыл бұрын

이번 영상도 잘 봤습니다. 저도 모카포트로 카라멜 마끼야또와 라떼 자주 해먹습니다. 일반 카페에서 파는것과 전혀 다를게 없더라구요 오히려 제 기호에 맞게 만드니 더 맛있게 느껴지네요 ㅎㅎ

@nayeo4450 Жыл бұрын

와 에티오피아 예가 체프 원두 들어 와서 오늘 비알레띠 모카커피 포트 꺼내 두고 나인 블럭 가서 라떼 사 마시고 왔어요~♡♡

@Samuel-pm1yc 2 ай бұрын

우와~ 이게 되는구나...... 너무 자세하게 설명해주셔서 감사합니다~

@maeilcoffee 2 ай бұрын

감사합니다^^

@user-xf6gf4bs6d 2 жыл бұрын

아침마다 바니라라떼 or 연유라떼로 즐기면서 모카에 푹 빠져있고 이젠 욕심내서 머신도 기웃겨려지네요

@user-wo6vp9nl6j 2 жыл бұрын

영상보고 정말 맛있을거 같은데... 라떼 한잔을 마시기위해 설거지거리가 몇개나 나오는건지 주부는 오늘도 웃픕니다 ㅎㅎ (아 저도 모카포트좋아합니다 ㅎㅎ)

@nma-77712 Жыл бұрын

엄청 자상하게 설명해주시는거 너무 좋아요 ㅎㅎ 구독 안할 수 없는... 잘봤습니다! ㅎㅎ

@user-oj8en4gp8h 2 жыл бұрын

라떼는 제가 어지러워서 먹지를 못해요ㅜㅜ믹스커피도 마시면 구토증세... 우유와 커피만남은 제겐 잘못된 만남😅 근데 선생님 영상을 보니... 하아...우유거품기도 장만해야되나...? 손님용으로 구비를? 일년에 몇번 오지도 않는 손님위해는 좀 아닌거같아서 감상만 하고 가요... 오늘도 저는 모카포트에 빠져서 이새벽까지도 열공중😊

@jiyoun_park 2 жыл бұрын

늘 잘보고 있습니다. 기숙사라서 실제로 만들진 못해도 매일 눈여겨 보고있어요. 언젠가 만들까 하고..

@__-kh9ur 10 ай бұрын

아주 따뜻한 라테를 먹을 수 있겠어요! 우유를 뜨겁게 데우지 않는 이유가 있었네요. 전 미지근한 라테가 별로던데, 맛있다고 하는 카페들도 라테가 미지근하더라구요 ㅠㅠ 그런데 이탈리아에서는 라테도 아주 뜨겁게 먹었던거 같아서요. 이태리인들은 무슨짓을 하는걸까요 ㅋㅋ

@user-jq7bi4ut5f Жыл бұрын

친절하게 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

@kjh8186 3 ай бұрын

이 영상보고 커피라떼 잘 만들어 먹었습니다. 이탈리아에서 라떼를 주문하면 우유만 나옵니다.

@user-hu3iu5wy6x Жыл бұрын

좋은 영상 잘봤습니다. 특히 바스켓 장착 후 불림과정이 인상적입니다. 이 영상대로 해봤는데 상당히 맛있는 모카포트 카푸치노가 한잔 나와 잘 먹었습니다. 제목은 모카포트 카페라떼 라기 보다는 거품량이 많은 카푸치노라고 하는것이 맞을듯 싶습니다.

@user-si3my9ri8z 2 жыл бұрын

우유거품기 샀구요 필터도 샀어요 굉장히 쉬워보이는데 저도 잘만들수 있을지모르겠네요 소꿉놀이 하는것처럼 재밌을것 같아요 ㅎㅎ^^

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

네 영상대로 따라하시면 거이 비슷하기 됩니다 😊

@jinyoungpark1358 2 жыл бұрын

모카포트 영상 찾다가 보게되었습니다 라떼 만들 때 물양을 적게 넣으시는데 제꺼는 뉴브리카4컵이거든요 정량이 180ml인데 적게 넣으면 어느정도 넣으면 좋을까요?

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

안녕하세요 4컵이면 우선 원두도 절반 넣으시고 물은 100ml정도 사용하면 될 듯 합니다

@ghs8833 25 күн бұрын

@@maeilcoffee 안녕하세요.. 제가 모카포트 처음 사용하기 때문에 입문자가 봐야 하는 영상을 보고 따라 하고 있었습니다. 포트를 살때 잘 모르고 뉴브리카 4컵짜리 포트를 사다보니 물과 커피양 조절를 잘 모르겠어서 질문드리려 했는데 마침 저와 같은 생각의 댓글 발견해서 대댓해 봅니다. 물 100ml 에 원두를 절반 넣으라 하시면 그라인딩 한 원두를 마스켓에 절반 넣으라 말씀하시는 것일까요? 원두자체를 반으로 줄여서 그러인딩 하라는 말씀이신가요.

@maeilcoffee 25 күн бұрын

@@ghs8833 안녕하세요 4컵 관련한 최근 업로드 영상을 공유해드립니다 kzfaq.info/get/bejne/i5ZdeJxqu9jGl6c.html

@krauskim7662 Жыл бұрын

프렌치프레스로 우유거품도 만들수 있군요. 신세계

@user-rv8rp6bw8i Жыл бұрын

🎉🎉 커피 맛이 팡팡 터지죠???

@Alice-yd1dl 2 жыл бұрын

모카 익스프레스는 크레마가 나지 않는가요? 모카 익스프레스로 추출했을 때는 어떤 원두가 좋은지요?

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

안녕하세요 익스는 크레마 특수 밸브가 없어서 크레마양과 유지가 좀 부족합니다 싱글은 과테말라(중배전 이상) 블랜딩은 강배전(다크로스팅)을 추천드립니다

@annie9183 2 жыл бұрын

열원에 따라서는 맛의 차이가 있을까요? 일사 스텐 사용 중인데 오래 쓰고 싶기도하고 냄비처럼 그을리는게 싫어서 1구 인덕션으로 합니다. 근데 크니까 사용할 때마다 번거롭고 비알레띠 전용 인덕션을 구매할까 사이즈 작은 하이라이트를 구매할까 매일커피님처럼 미니사이즈의 버너를 살까 고민만하고 있네요~ 추천해주실 수 있을까요?

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

안녕하세요 깔끔.안전 .가격까지 고려한다면 핫플레이트 추천드립니다

@annie9183 2 жыл бұрын

@@maeilcoffee 감사합니다^^

@tbcc 2 жыл бұрын

모카포트로 만든 라떼는 아무래도 좀 묽죠? 아무리 해봐도 에스프레소 추출 특성상 물 같은 질감이 나더라구요. 머신으로 뽑은 것 처럼 고소하고 꾸덕한 느낌이 아니라 마시면서도 이게 맞나 싶을때가 있습니다.

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

안녕하세요 저는 다크로스팅 원두와 고운그리인딩(0.3mm) 물은 2컵기준 (온정수)80ml로 45ml추춣해서 라떼를 만들면 상당히 좋은 퀄리티의 라떼를 마실 수 있습니다

@tbcc 2 жыл бұрын

@@maeilcoffee 알려주신대로 다시 한번 만들어보겠습니다. 팁 감사합니다

@a01086194639 2 жыл бұрын

감사히 잘봤습니다!! 그런데 혹시 두유도 저렇게 거품이 날까요..? 두유 거품은 맛이 없으려나요😂 잘몰라서..

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

안녕하세요 두유는 식물성이라 아무래도 거품의 질이 다를 듯 합니다 😊 그래도 맛으로만 볼때는 괜찮을 듯 해요

@user-zf7sb4zh8f Жыл бұрын

매일커피님 영상보고 똑같이 비알레띠 뉴브리카 2컵용 삿는데 2컵용으로 2잔은 못만드나요?? 프레스는 또 똑같은거 사려고 찾아보니까 5만원대네요 허걱..

@maeilcoffee Жыл бұрын

안녕하세요 두컵을 만들려면 보일러 물양을 120ml 채우고 추출하면 됩니다 다만 일반적인 두컵량보다는 적습니다

@user-zf7sb4zh8f Жыл бұрын

@@maeilcoffee 늦은시간인데도 답 주셔서 감사합니다 모카포트 매력에 빠져서 유튜브 엄청 보는중인데 정보가 제일 많으시네요👍 사실 모카포트는 아직 도착도 안했는데 빠졋습니다..

@user-pk6rf7xy9x 2 жыл бұрын

모카포트 뉴브리카 2컵을 구입했는데~4컵이 온거같아서 문의드립니다. 모카포트 바닦에 ×4 라고 써있는데~~4컵인가요?

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

안녕하세요 2컵은 바닥 지름이 9~10cm 입니다

@jeongwoohan2529 9 ай бұрын

안녕하세요. 항상 영상 잘 보고 있습니다. 하나 여쭤볼게 있는데 모카포트 뉴 브리카 사용하고 있는데요. 말씀대로 깨끗한 커피 추출을 위해 에어로프레스 필터를 사용했는데 필터를 끼우면 개스킷과 보릴러가 완전히 결합이 안되는지 추출 중 결합부 사이로 커피가 새어나옵니다. 똑같은 필터 사용하시는 것 같은데 저만 그런건지 궁금합니다.

@maeilcoffee 9 ай бұрын

인녕하세요 아마도 원두 분쇄가 너무 곱거나 원두 도징량이 많을 경우 생기는 현상으로 보입니다

@ghkd6355 9 ай бұрын

뉴브리카 2컵 오늘 처으으로 라떼에 도전, 중강배전 가정용 에스프레스요므로 16g 온수80ml, 침칠봉, 탬핑, 프리인퓨전, 종이필터,2분추출,56ml추출량,우유는 예어로치노4로 110ml 얼추 매커님 따라 해봤는데 생각보다 이게 맞나싶어서요. 우유맛이 좀 느껴지고 커피맛이 싱거운거 아닌가 싶은데 조언좀 부탁 드려요

@maeilcoffee 9 ай бұрын

@@ghkd6355 안녕하세요 원두 배전도와 우유량에 따라 다를 수 있습니다 입맛에 따라 우유맛이 더 강하면 1 : 1 비율로 추천합니다 취향에 맞게 비율을 조정해서 드시면 좋을 듯 합니다

@jeongwoohan2529 8 ай бұрын

@@maeilcoffee 답변 감사드립니다. 뉴브리가2컵 사용 중이고 도징량 14g에 물80ml 사용해도 마찬가지입니다. 종이 필터를 그대로 사용 시 완전히 잠기지 않아 그 사이로 압력이 새는 듯합니다. 왜 저만 그런건지…커피는 라바짜 분쇄된 것으로 사용하고 있는데요… 매번 추출할 때마다 자르기도 그렇고 혹시 방법이 있을지요?

@maeilcoffee 8 ай бұрын

@@jeongwoohan2529 제가 놓친 부분이 있을 수 있는데 에어로프레스 금속필터 사용 시 종이필터는 사용하면 안됩니다

@sawow6843 2 жыл бұрын

모카포트에 크레마가 금방 사라지는건 왜 그럴까요... 여기 영상에서는 엄청 맛있게 보이는데, 저는 단한번도 성공한 적이 없네요 아직 ㅠㅠ 내일 다시 도전 ! 우유도 해봐야겠네요~

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

안녕하세요 혹시 사용하는 제품 모델명을 알 수 있을까요? 참고로 뉴브리카는 크레마용 특수 벨브가 있습니다

@sawow6843 2 жыл бұрын

@@maeilcoffee 뉴브리카4컵이요. 추출시에는 크레마가 나지만 금방사라져요..

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

@@sawow6843 그럼 원인으로 예측하자면 - 원두 분쇄도가 너무 굵을 경우 - 바스켓에 템핑을 강하게 하는 경우 위의 경우가 의심이 됩니다

@sawow6843 2 жыл бұрын

@@maeilcoffee 와 둘다 해당되는거 같네요. 내일 다시 해볼게요. 감사합니다!!

@user-bt7lw3db7g 2 жыл бұрын

영상 고맙습니다^^ 잔의 크기와 추출된 커피양은 어느정도 인가요?

@maeilcoffee 2 жыл бұрын

안녕하세요 잔은 240ml정도 담을 수 있는 크기이고 커피는 13g사용해서 50~60ml 추출했습니다.

@user-ih5nb8gx3p Жыл бұрын

안녕하세요 4컵용은 사발이 없어도 될까요?^^ 답변 미리 감사합니다

@maeilcoffee Жыл бұрын

안녕하세요 없어도 됩니다

@blairechoi3807 Жыл бұрын

테라로사 올데이 좋아하는데 친구가 머신으로 내려오는건 맛있는데 제가 모카포트로 내리면 맛없더라구요 ㅜㅜ 테라로사 올데이 원두를 모카포트로 맛있게 내릴 수 있는 방법이 없을까요??

@maeilcoffee Жыл бұрын

안녕하세요 올데이가 과테말라와 브라질 블랜딩된 중배전 커피라 모카포트에 잘 맞는 커피입니다 아무래도 머신과 직접 비교할 수 없지만 모카포트는 추출 방법에 따라서 맛의 차이가 큰편입니다 뉴브리카 모델이라면 120ml 냉정수에 최대 60~70ml 정도만 추출해서 드셔보세요 대부분 모카포트 사용자분들이 과추출해서 드시는 경우가 많습니다

@blairechoi3807 Жыл бұрын

@@maeilcoffee 헉 자세한 댓글 감사합니다..!! 다시 시도해볼게요오 좋은 영상 항상 감사드립니다!