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Bienvenidos a Cocinado Con Alegria !!
MOLE POBLANO: RECETA COMPLETA DE COCINANDOCONLETY. SECRETOS Y PASOS PARA PREPARAR ESTE RIQUISIMO MOLE RECOMENDADO PARA BODAS O CUALQUIER FESTEJO Y PARA CONSENTIR A LA FAM Y AMIGOS.
INGREDIENTES:
10 PIMIENTAS GORDAS
10 CLAVOS DE OLOR
1/2 CDA DE COMINOS ENTEROS
1/2 CDA DE OREGANO
1/2 CDA DE MEJORANA
2 ESTRELLAS DE ANIS
1 HOJA DE AGUACATE
2 HOJAS DE LAUREL
3 CHILES MULATO
8 CHILES NEGROS
5 CHILES PASILLA
2 CHILES MORITA
1/4 DE TAZA DE ALMENDRAS
1/4 DE TAZA DE CACAHUATES
1/4 DE TAZA DE SEMILLAS DE CALABAZA
1/4 DE TAZA DE AJONJOLI
1/4 DE TAZA DE PASITAS
4 CIRUELAS PASA
1 TORTILLA
3 PEDACITOS DE BOLILLO
1 TABLILLA DE CHOLATE
1 TROZO DE CANELA
1 CEBOLLA GRANDE
6 DIENTES DE AJO GRANDES
2 JITOMATES/TOMATES MEDIANOS
1 PLATANO MACHO MEDIANO Y MADURO
CALDO DE POLLO EL NECESARIO YO UTILICE 5 1/2 TAZAS DE CALDO DE POLLO.
MANTECA DE CERDO/PUERCO LA NECESARIA
O ACEITE SI ASI LO FREFIERE.
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