Mom's Recipe: Indonesian-style Meatball Soup

No video

Mom's Recipe: Indonesian-style Meatball Soup

Рет қаралды 51,831

Күн бұрын

Mom's meatballs tasted so good, healthy and chewy! Satisfaction's guaranteed!
NGREDIENTS
Pork (with fats) or chicken: 250 gram
Prawn: 250 gram (without shells)
Coriander leaves: as much as you'd like!
Tapioca starch: 4 tbsp
Egg white: 1 egg
Pepper (powder): 1 tsp (mix), 1 tsp (broth)
Coarse salt: 1 tsp (mix), 1 tsp (broth)
Sugar: 1 tsp (mix)
Fish sauce: 1 tbsp (broth)
Chicken feet/ wing for the broth
Optional:
Fried shallot: own preference
Soy sauce: own preference
Tofu
-----------------------------------------------------------------------
BAHAN-BAHAN
Babi (berlemak) atau daging ayam: 250 gram
Udang: 250 gram (berat bersih)
Daun ketumbar: sesuai selera
Sagu: 4 sdm
Putih telur: 1 butir
Lada: 1 sdt (adonan), 1 sdt (kuah)
Garam kasar: 1sdt (adonan), 1 sdt (kuah)
Gula pasir: 1 sdt (adonan)
Kecap ikan: 1 sdm (kuah)
Kaki ayam/sayap untuk kuah kaldu
Optional:
Bawang putih goreng: sesuai selera
Kecap asin: sesuai selera
Tahu
With love,
Lilly & Mel

Пікірлер: 76

@nurjantitjahjadi686 4 жыл бұрын

Terima kasih sekali yaaa, buat resep" nya Masakan rumah rasa restaurant👌👍 Thanks again🙏 God bless you all🙏🙏🙏😊

@lilistheresia6174 2 жыл бұрын

Mami nya cantik sekali dan pinter masak! GBU

@enengeulis6524 2 жыл бұрын

Waw mantep nih resep baso nya kaga ribet praktis,, Mami kalo kasih resep jelas kaga pelit. Sehat terus ya Mami dan Kelga. 🙏👍

@aminhidayat742 3 жыл бұрын

Mantap bener

@lillylilly61 3 жыл бұрын

Semoga bermanfaat 😊

@palupimulyantiana7177 3 жыл бұрын

Kok gampang ya bikin baso..jadi pengen nyoba masak..makasih Mi resepnya

@gracemarcellina6654 2 жыл бұрын

Si mami cantik walau udah ada umur..bahasanya juga enak didenger..masakannya enak semua...saya udah nyoba bbrp resep...mantap..tks Mami cantik..GBU

@sianelee4340 2 жыл бұрын

Baksonya Enak tadi buat yg ke 2 x semua suka

@nenengmulyati6768 2 жыл бұрын

Hebat ni mami doremi kitchen . Pintar masak dan simple cara nya Gbu

@andrassetyorini8359 Жыл бұрын

Lihatnya mudah. Sy nyoba resep2 lain blm berhasil. Next coba yg ini. Makasih Mami cantik.

@m.a5045 Жыл бұрын

Terima kasih bu buat resepnya. paling mudah di ikuti. moga tambah ramai

@ferahuang 9 ай бұрын

Tengkiu....enak banget basonya...🙏so hepi ketemu resep yg pas enaknya...❤

@yennyssuhita2386 4 жыл бұрын

jadi dh. asli baksonya mantap.👍😋

@DoReMiKitchen 4 жыл бұрын

Terima kasih Yenny!

@ernasusanto8003 4 жыл бұрын

akan sy coba nanti resep nya makasih Mami

@DoReMiKitchen 4 жыл бұрын

Terima kasih akan mencoba :) Semoga resepnya membantu.

@eviverawati7553 2 жыл бұрын

Hmmm bakso B2 mantap

@heldagardis.htrk.8417 2 жыл бұрын

Terimakasih ibu atas resep2 masakannya. Paten bangat semuanya. 👍👍👍👍👍🙏😍😍😍Gbu

@DoReMiKitchen 2 жыл бұрын

Thank you yah Helda :)) GBU too!

@teddyhermanto9786 4 жыл бұрын

Mami salam kenal, sy nancy di Bdg 🙏🙏🙏 Langsung subride ddan like serta komen, dan share 😁😁😁👍👍👍👍 gara2 siomay nancy ke channel mom🙏👍 God bless Mom & kel

@lillylilly61 4 жыл бұрын

Semoga resepnya membantu ya

@hariantono7020 3 жыл бұрын

Mami masakan nja enak2 lo 👍

@lillylilly61 3 жыл бұрын

Semoga bermanfaat ya😊

@susantedjo6885 3 жыл бұрын

Trm ksh buat resep baso nya , cocok di bdg lg dingin....sehat & semangat buat ci Lilly & Mel Gbu

@taniaindira9625 3 жыл бұрын

Mantaap baksonya, besok bikin ah

@DoReMiKitchen 3 жыл бұрын

Jangan lupa tag @doremikitchen di Instagram ya :)

@A94938 4 жыл бұрын

Looks good!

@DoReMiKitchen 4 жыл бұрын

Yes, we love Mami's version of this so much :)

@agusb6505 3 жыл бұрын

Top

@krisnakuntomo5282 3 жыл бұрын

thank you mel

@DoReMiKitchen 3 жыл бұрын

You’re welcome 😊

@MiaRudolfsson 3 жыл бұрын

Udah dieksekusi, pas banget semuanya!! Suami anak2 sukaaa, makasih buat resepnya, pas banget dimakan waktu winter🥰

@lillylilly61 3 жыл бұрын

Amelia, bisa dicoba bakso lo hua nya juga

@amiaryaniehalim5169 2 жыл бұрын

Baso lohua nya mantap.... :-);-)

@Yenyen-bo8rv Жыл бұрын

Mami ajarin bakso fiyan donk..

@DoReMiKitchen Жыл бұрын

Ditampung dulu ya :)

@pingustefani Ай бұрын

Bakso ga pakai es batu bs kenyalkah?

@pawonprimit6481 2 жыл бұрын

Suka resep2nya, sudah coba, enak. Untuk bakso perlu es batu? Rebus bakso tidak langsung air mendidih ya, mengapa?

@DoReMiKitchen 2 жыл бұрын

Hai, tidak perlu es batu untuk baso ini. Kuah nya tidak perlu mendidih biar dia matang perlahan. Tks

@itingcang4805 2 жыл бұрын

Cukup jelas , baik , cuma sayang ada musik yg sangat mengganggu.

@DoReMiKitchen 2 жыл бұрын

Terima kasih sarannya - ini video lama jadi musiknya masih kencang. Di vid2 baru sudah dikecilkan ya

@chowpingtanti6078 3 жыл бұрын

Jd ank momy sng bgt y c mt tlng resep baso ikan yg dlm nya isi babi y xie2 y

@DoReMiKitchen 3 жыл бұрын

Iyah jadi menantunya Mami juga seneng :) hehehe okay sarannya kita tampung dulu ya.

@lilyw8267 2 жыл бұрын

Mih....iñi sama dg baso fiyan kah?thx resepnya

@DoReMiKitchen 2 жыл бұрын

Beda ya. Fiyan kayaknya dikukus dulu, baru nanti dicemplung ke kuah ayam :)

@hanrosli8445 3 жыл бұрын

Kalo kehabisan ide...ngintip aja channel doremi

@boo10653 2 жыл бұрын

Bawang putih jadi dipakai? di masukan ke daging juga ga?

@lillylilly9974 2 жыл бұрын

Hai J Caramell, B putih cincangnya semua masuk ya diaduk jadi satu

@poinlim2352 2 жыл бұрын

Siomae

@DoReMiKitchen 2 жыл бұрын

Utk resep siomay bisa ditonton di sini ya: kzfaq.info/get/bejne/qNyBfa9oq96VooU.html

@jentjoa6416 3 жыл бұрын

👍👍😋

@jacmor9206 4 жыл бұрын

Tante, untuk kuah kaldunya ini takaran sayap ayam dan air berapa ya untuk di video ini?

@lillylilly61 4 жыл бұрын

Kalau sayap ayam ada 6 tambah air 750 cc nanti kan baksonya juga direbus dlm air kaldu, jadi tambah gurih krn ada sari dari bakso ya

@jacmor9206 4 жыл бұрын

Lilly Lilly thank you tante infonya ❤️ mantab mau langsung aku eksekusi besok minggu

@TheDkumala 3 жыл бұрын

Can i request your mom to show how to make chicken brooth from scratch? Thank u ☺️

@lillylilly61 3 жыл бұрын

Hai Tasuderi You use chicken feet, add boiling water to the bones, about 25 minutes on medium heat, then add salt, pepper and sugar

@ithink_widz 2 жыл бұрын

Mami... Ada ga resep sambel buat bakso nya?

@lillylilly9974 2 жыл бұрын

Hai, sambalnya pakai sambal cuka Cabe merah, b putih, diblender kasih air dimasak kasih gula, garam dan jeruk limo/ cuka

@ithink_widz 2 жыл бұрын

@@lillylilly9974 wuihh mantep...thank you yaa Lilly and Mami 🤗🤗🤗

@liesisca9932 3 жыл бұрын

👍🏻👍🏻🙏🏻

@katg6740 2 жыл бұрын

mi, tanya lg, garam kasar apa beda ya tingkat asinnya? makasih mami

@DoReMiKitchen Жыл бұрын

Iyah lebih kasar lebih asin ya

@katg6740 Жыл бұрын

@@DoReMiKitchen ooo jadi kalo pakai garam biasa takarannya harus ditambah sedikit ya mi. makasih sudah dijawab mamih ☺

@khimngo8898 3 жыл бұрын

Cici..daginga babi nyaa pakai kapsim apa Sancang..thank

@DoReMiKitchen 3 жыл бұрын

Pakai kasim - minta yang berlemak ya

@hariantono7020 3 жыл бұрын

Mami ini orang Hakka ya aku juga orang Hakka jawa timur 🙏

@lillylilly61 3 жыл бұрын

Semoga bermanfaat ya😊

@indrajatygunawan5916 2 жыл бұрын

Kalau ngak pakai udang bisa ya? Apa merubah resep?

@DoReMiKitchen 2 жыл бұрын

Boleh saja :)

@teddyhermanto9786 4 жыл бұрын

Mom, mau tanya, kecap ikan yg mom pakai merk apa?

@DoReMiKitchen 4 жыл бұрын

Halo kita pakai merk Gold Fish ya :)

@nikoaryanto7088 2 жыл бұрын

Mau nanya dong Mi, kalo utk airnya itu ga boleh mendidih ya kalo utk rebus adonan bakso?

@DoReMiKitchen 2 жыл бұрын

Pas baksonya dimasukin airnya tidak perlu mendidih kenceng, tapi supaya baksonya matang harus sampai mendidih (baksonya akan timbul di permukaan kalau sudah matang)