La Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba y el INTA Centro Regional Córdoba, se han propuesto elaborar el primer informe de “Productividad y Calidad de la Cosecha de Trigo” de la Provincia de Córdoba para la campaña en curso 2016/17, con el propósito de contribuir a mejorar el mercado, tanto en volumen como en calidad. 1° Monitoreo de Calidad de Trigo
Para lograr caracterizar la calidad del cereal, técnicos de ambas Instituciones, durante los meses de noviembre y diciembre de 2016, recolectaran muestras de trigo de los acopios y cooperativas de 17 departamentos. Esta zona de estudio representa el 99% de la producción provincial.
Entrevista: Ing. Agr. Silvina Fiant
Depto. de información agroeconómica BCC
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