Samen met zijn kleindochter Stella Meijles maakt Cees Holtkamp klassieke moorkoppen. Dat is dus niet met een stukje ananas erop :).
Het recept vind je op www.foodtube.nl en uiteraard het boek De Banketbakker, waarin alle Holtkamp recepten verzameld zijn.
Je kunt een door Cees Holtkamp GESIGNEERD EXEMPLAAR van dat boek met deze link bestellen:
foodt.be/Banketbakker. En als je dat doet help je zowel Foodtube als een zelfstandige, fysieke boekwinkel zonder dat het jou iets extra kost.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abonneren