Узнайте подробнее о Станции Дуо Макс:
clik.cc/Slq4y/?erid=2BAWoQzxk...
___________
📨Почта для сотрудничества
kozuhovamilana43@gmail.com
___________
Фокачча
Теплая вода 300 мл
Сахар 1 ч.л
Дрожжи 8 г
Мука 450 г
Соль 1 ч.л
Оливковое масло 2 ст.л
Выпекать 15-20 мин. при 200% потом разбить яйца и ещё пару минут пока схватится белок
Пицца
Теплая вода 270 мл
Сахар 1 ч.л
Дрожжи 8 г
Мука 380 г
Соль 1 ч.л
Оливковое масло 2 ст.л
1.Смешать все ингредиенты кроме масла в одной чаше и замесить тесто, оно будет липким,но муки больше не нужно.
Накрыть и дать постоять 30 мин.в теплом месте.
2.Потянуть тесто за края вверх и завернуть в середину, снова накрыть и оставить на 30 минут.
3.Добавить масло и таким же складыванием вмешать его в тесто,накрыть и оставить ещё на 30 минут.
4.Тесто разделить на 2 части и сформировать шарики. Убрать тесто на ночь или на сутки в холодильник.
1.Перед приготовлением тесто вынуть из холодильника за полчаса
2.На стол положить пергамент и присыпать манкой
3. Тесто не раскатывать ,а растягивать. Руки предварительно смазать маслом, формируем бортики и растягиваем в круг.
4. Выпекать в максимально разогретой духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!