Mountain Vegetable cooking - Parasenecio delphiniifolius and Aralia cordata
Рет қаралды 115,827
6 жыл бұрын山菜のモミジガサ（シドケ）とウドを料理して食べてみました。 どちらもとても美味しかったです。 ウドは肉厚で、深い山を感じるような独特の風味。モミジガサは野菜にも勝るような柔らかい食感と味でした。 どちらも最初味見してみて、自分の舌で苦味が気になるようなら10分なり30分なり水にさらす事が美味しく食べるコツなのかなと思いました。
@user-ir9sv1hy3e 6 жыл бұрын
原材料 ０ 満足度 100 幸福度 100 いいな～！
@user-vk1eb7wl1j 6 жыл бұрын
ウドのバター炒め本当に美味しそう！観てたらお腹空いて鳴ったw モミジガサ食べたことないので食べてみたい！！
@user-nj3qi3qp6v 6 жыл бұрын
唸るほどうまい山菜、山の幸まで半端ないよなー
@ナツ-natsu 6 жыл бұрын
イイですね。山菜。 豊富な地域に住んでますが、熊を目撃してから数年、山菜採りしてないです。 私より若そうですが、知識豊富で素晴らしいです。
@sagehosiorin 6 жыл бұрын
今まで山菜なんて蕎麦にちょっと乗ってるだけのもんとしか思ってなかったけど、くーねるさんの動画見てるとものすごい興味湧くし味がめちゃくちゃきになる。
@user-vi5zf1jd9z 6 жыл бұрын
どの料理もめちゃうまそう… 山菜うどんとかでも美味しそう
@user-bl2qe7vf8t 6 жыл бұрын
ウドが美味しいからビールも美味しい・・心からの声！私も真似っこしてみます
@Dragon-nj7oc 6 жыл бұрын
いつも拝見させて頂いてます！！ 今回も非常に美味しそうです。。 いつか食べてみたいです。
@user-tk4dw6zs5g 6 жыл бұрын
3万人登録おめでとう‼ 初期からみてるけどこんなに多くなるとはww これからも応援してます！
@user-nj3qi3qp6v 6 жыл бұрын
登録者3万人突破おめでとうございます🎉🎊㊗️🍾
@JONNY240ZG 6 жыл бұрын
こちらの動画を参考に先日採ってきたウドを同様に豚肉でバター焼きしてみました。 とても美味しく実家家族にも大変好評でした、ありがとうございます！
@samayama1217 6 жыл бұрын
ウドはイノシシ肉で巻いて、甘辛く炊いてもよさそうですね‼️ とにかくこんな贅沢な料理は他にないですな‼️
@SG-eh1hm 6 жыл бұрын
登録者３万人おめでとうございます
@macchohumming1688 6 жыл бұрын
色んなビールに挑戦するくーねるさん好きだし、親近感わくww
@nekoneko358 6 жыл бұрын
美味しそー。食べたい！
@user-ul3br3cp7c 6 жыл бұрын
ウドバター本当おいしそうですね。 お腹が空いてきます…
@candyshoto9723 6 жыл бұрын
毎日動画楽しみ‼️
@GS-iw9xu 5 жыл бұрын
ウドを卵で綴じた味噌汁や吸い物、大好きです。 やっぱり、採れたての風味は何ともふくよかですね。
@hirokuro4044 3 жыл бұрын
山菜採り、種類、調理の仕方 勉強になります。
@FWNA8522 6 жыл бұрын
「いれまーかな」ってこちらでもいいます、地域近いのかな。くーねるさんの嫁になりたい。男だけどｗ
@kkkcataa 6 жыл бұрын
食べたい！
@levuck5630 4 жыл бұрын
I hate vegies but i love your videos, watching you harvest and cook that wild vegetable is slowly making me want to eat vegies
@a77va65 6 жыл бұрын
なんでしょうか 羨ましすぎて腹たってきたｗ
@ytchannel706 6 жыл бұрын
こりゃ完全に美味しいわ
@user-sc3jm4yb7w 6 жыл бұрын
登録者数30000人突破おめでとう🎉
@user-qk2cl7iz8h 2 жыл бұрын
独活の新しい食べ方ですね😃70年生きてけど目からうろこが落ちた作って見ます。しどけもめんつゆとマヨネーズで😊
@toshimana6687 6 жыл бұрын
この量をスーパーで買ったら3000円はするな。 山菜って本当に美味しいよね。 山ウドも軟白ウドと香りが段違い。 天ぷら頬張ると思わず唸っちゃうね。
@user-pm2oi1ru3i 6 жыл бұрын
モミジガサが気になって眠れない
@user-tt2jx5ox1b 4 жыл бұрын
山菜良いですねぇ✨食べたい~😱
@mayumifukuyamachannel9846 5 жыл бұрын
สวัสดีคะมาทักทายคะこんばんは 山菜たくさん採れましたねー美味しいそう！👍❤️🙏
@user-du1sb7ry4q 6 жыл бұрын
モミジガサ食べてみたい！ くーねるさん健康診断悪いとこないんだろーなー
@takakoarima9420 6 жыл бұрын
待って居ました。🙋茎が紫色だからアクもムラサキですね。ワラビの味に似ている？！ぁｧア～あんな味か～紅葉傘☔ウドを買って今年植えたから来年が楽しみです。長いな～～。
@user-ph3ku2yo1i 4 жыл бұрын
興味深すぎるわー😲💖
@user-ey5vo8mj4r 3 жыл бұрын
トリカブトと間違え易いそうですがモミジガサは、茹でると同じキク科のふきの様な匂いするのでふがどーですか？ 初めて見つけて採ってきたので
@mamee0131 6 жыл бұрын
ダブルシンク羨ましい
@bB-cu5gb 5 жыл бұрын
4:54くらいから字幕ありで見たら面白い
@ginkage-1 6 жыл бұрын
おいしそ～
@user-zh2tg5vx3i 4 жыл бұрын
いいな〜 いつかは山ウド見つけるぞ〜
@jeannekhun5550 6 жыл бұрын
Good ! Look recipe so delicious !! 💖💖
@ayun33 5 жыл бұрын
昨日 イノシシ肉を酒とみりん多めの焼肉のたれで煮て 早く食べなきゃいけないウドがあったから何気なく投入したらすごく美味しかったです。モミジガサ 初めて知りました。美味しそう。探してみます！
@user-fz7gp2kr2d 6 жыл бұрын
シドケ好きです！ サッと塩茹でして味噌漬けにします（≧∇≦） タラノメ、コシアブラなど保存が短いものは何でも味噌漬けにしちゃいますw
@user-ti8et2fi8c 4 жыл бұрын
遅いコメントすいません。ウドの刺身美味しいですよねっ!! 梅肉とか!
@user-pq7zj8gq9r 6 жыл бұрын
ウドそこらへんに生えてるからこんど食べてみます
@flathead7319 6 жыл бұрын
料理待ってました！ 相変わらずウマそうですね！ 山菜好きには堪りませんwww
@user-rk8yr5sn6t 6 жыл бұрын
くーねるさんっ、こんばんは😊 毎日動画up嬉しいです😘 ウドバター美味しそう🍴乾杯🍻 何県❓何才❓普段は何してるの❓ 気になります🙄
@Trilucan 5 жыл бұрын
I can hardly understand, but this looks so good that I don't need to.
@user-ep2qo6ui5h 6 жыл бұрын
夜中に見ましたがお腹すきました。。。
@et7315 6 жыл бұрын
ウドのほろ苦さとバターのコクがすごく合いそう
@user-oh1vu7cx8n 6 жыл бұрын
包丁めっちゃよく切れるなー
@user-hu1dz9it6f 6 жыл бұрын
ウドはシンプルに茹でて酢味噌あえが一番旨い！
@user-sr3sb4fo8g Жыл бұрын
モミジカサ最高😃⤴️⤴️
@kaschui4939 4 жыл бұрын
I want too eat 👍👍👍
@user-li8kq3zm1x 3 жыл бұрын
モミジガサは食べた事がないから食べたいなあ^_^
@mukashi_no_ojyosan 4 жыл бұрын
ウドは油炒め(きんぴら)先っぽも一緒に炒めて翌日 食べると味がしみて最高ですよ。
@masaruko3 5 жыл бұрын
ウドはやっぱり酢味噌和えでしょう！
@user-gy7jv2su5l 4 жыл бұрын
しごうのしかたから、料理まで教えてくれてありがとうございます♪♪ 感謝♪♪です♪♪
@user-sc3jm4yb7w 6 жыл бұрын
私も仙人目指そう
@HaHa-uj2mh 6 жыл бұрын
Thả tim ^^ 💖💖💖💖
@user-ck3it3tw5f 5 жыл бұрын
初めてコメントします。 もみじがさ､家の方では、ヤマソバって言われてますが、天ぷらにしても、美味しいですよ。 チャンネル登録させて頂きます。
@MK-fi7db 4 жыл бұрын
ウドの酢味噌和えうまいよなー
@user-si2ou2su4e 6 жыл бұрын
完全に美味しいってなに(笑）
@user-pu8mh2lm4v 5 жыл бұрын
漢方薬ですねー香りがしてきます
@user-gw9ng8ju2b 5 жыл бұрын
わさび醤油で食べるとおいしいですよ、しどけは。ウドは酢味噌あえで食べてみて😋
@user-mr5mk5yp2u 6 жыл бұрын
くーねるさんちょっとトークが面白くなった気がします！ もっと面白くなりました！
@lucimarromanel1656 3 жыл бұрын
Coloque tradução em português
@black448r 6 жыл бұрын
ウドをバターと合わせた事が無いので、 近い内にマネしてみようと思います。 凄く美味しそう〜〜♪（＾o＾）
@un0uen 4 жыл бұрын
モミジガサってこんなに太いのあるんだということを知らなかった
@nofuyuki5357 6 жыл бұрын
モミジガサ、ウド、今まで自分が食べた事あるかさえわからない。野菜好きだと思ってた自分が恥ずかしいです。
@1959hirosan 2 жыл бұрын
くーねるさん前に知り合いがしてたがその時のウドはスーパーの畑産ウドと言ってたがウドをアスパラ代りにして 豚の３枚肉で巻きフライにしてたの美味かったよ？マヨでもソースでも合ったよ！？
@user-li8kq3zm1x 3 жыл бұрын
うどはきんぴらにすると美味いですよ^_^
@user-fu9dq8vb6k 6 жыл бұрын
なんかムラムラしました💕
@user-fu9dq8vb6k 6 жыл бұрын
SbnxmLu Bhxiiy196753 くーねるさんがおいしそっていったどこ💕
@dkdr5795 6 жыл бұрын
SbnxmLu Bhxiiy196753 きっしょ
@user-pl2hm6dv9v 6 жыл бұрын
ムラムラしてもいいと思うよ😃
@user-tw6ui5gs6q 6 жыл бұрын
この人は独身なのかなー だとしたらもったいない
@user-yy1vo3zd5n 6 жыл бұрын
まあ、それは我々が決めることではありませんねｗ
@hiroki75 6 жыл бұрын
バツイチかなあ？ 結婚したいなあ。
@sagehosiorin 6 жыл бұрын
料理名:ウドバターコショウじょうゆチーズ
@user-hq2ku2we7f 6 жыл бұрын
乾杯。で、はん❤️てなる。
@user-fu9dq8vb6k 6 жыл бұрын
ゆきやま きっしょ
@dekadodge686 6 жыл бұрын
ゆきやま きっしよ
@user-ke7ow6rs6l 6 жыл бұрын
ええやん
@user-nu1rb4vo3z 5 жыл бұрын
癒しチャンネル おま言う？
@TV-km5gn 5 жыл бұрын
これ旨いやつやーん
@imisslola321 5 жыл бұрын
虫の茹で煮物は食べたくない．．後で吐き気と気絶しそうになる．．ウドは幼い頃から食べてない．．海外にはない．．．あってもきっと手がつけられないような値段に違いない．．こんな贅沢な食べ物食べられて恨めしい．．もっとウドを食べるところを見ていたかった．．．せめて食べることができなくても，それを食べているのを見ていたい．．．
@rainbowsunshine325 5 жыл бұрын
Want to see your face☺️
@milolo2396 4 жыл бұрын
もみじかさってもみじの木の苗？！
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 1,9 МЛН
料理人 設楽の料理道場
Рет қаралды 65 М.