السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا لك على الفيديو وصفة سهلة و لذيذة جدا و سريعة التحضير بارك الله فيك اخوك شيف من باريس ذو اصل جزائري تحية لأهل الخليج و اليمن و الشام و العراق و كل المسلمين والمسلمات

انا اشهد انك شيف فنان بمعنى الكلمة. الفلفل الأسود يعطمي طعم ونكهة للمقلقل. لو اظيف قليل من إلية (سبلة) الخروف للزيت تعطي نكهة غنية. ياريت تصور طبخات بلحم الحاشي او العجل سواء ايدامات او رز.

ماشاءالله تسلم يدك الطباخين اليمنيين غنيين عن التعريف ب اكلاتهم يكفي كل صبح العالم تفطر منهم الكبده والمقلقل والمعصوب والعريكه والفحسه واللحسه مافي زيهم ♥️

مشاءالله تبارك شي لذيذ باالعافيه عليك

هنا وعافيه تبارك الرحمن ما شاء الله نسأل الله من فضله ورحمته

الله يفتح عليك

يسلمو يدينك على هذه الطريقة جزاك الله خير لذيذ 😋 👌👌

روعة ما شاء الله ومشكور اخي على النصائح اللي تعطيها لنا وانت تطبخ، استفدت منهم كثير

ماشاءالله عليك شغل مرتب ونظيف

شغل مرتب تسلم ايدك بجد بنت فلسطين القدس

دائما مميز في اختياراتك وطبخاتك اتوقع لقناتك مستقبلا مشرقا شكرا لك من القلب

شيف منير يعطيك العافية ، ياليت لو تنزل لنا فيديوهات عن الاكل البحري والسلطات ، كرما وليس امرآ . راح جدا ممنون لك ❤️ انا تقريبآ اطلعت على 80٪ من الفيدوهات الذيذة😍 شكرا لك شيف منير👍🏻🌹

ماشاء الله تبارك الله معلوماتك مفيده وجديده محد يعرفها الا الي عنده خبره استمر بارك الله فيك

مممم مُشهي 🤤..وضع اللحم على الصاج طبقة واحدة وتركه دون تحريك لمدة دقيقة يساعد على احتفاظه بالعصارة ،لاننا نعطي الصاج مجال يرجع يسخن دون تعريضه للهواء الاقل حرارة عند التحريك 🙂 أفدتني بطريقة تقطيع اللحم ..شكرا شيف منير .

مقلقل مطاعم الله يعافيك

ما شاء الله تبارك الله الله يحفظكم

انت رائع يا شيف منير تعلمت منك كيف انزل اللحم على دفع حتى لا ينزل كمية كبيرة من الماء يصعب التخلص منها ..شكرا لك

السلام عليكم ماشاء الله تسلم يدك وربي يعطيك الصحه والعافيه احنا نسوي مقلقل الصاج فقط بشحم اليا بدل الزيت والحم والملح في النهايه مع الفلفل الاسود فقط

ماشاءالله مبدع 👍

ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك يا شيف منير

تبارك الله عليك الشيف منير الله يعطيك الصحه والعافيه ⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦🇲🇦⁩⁦🇲🇦⁩⁦🇲🇦⁩🙋👍👍👍👍

ماشاء الله يعطيك الصحة والعافية ياشيف. فنان ومبدع تسلم الأيادي🇩🇿🇩🇿🇩🇿 والله أنك أحسن من الشيف بوراك

سبحان الله الحمد لله لااله الا الله الله واكبر

تسلم يدك

ماشاء الله عليك معلم مع مرتبة الشرف الله يزيدك من فضله

ماشاء الله تبارك الله يشهي تسلم ايدك شيف منير ❤

مبدع يا شيف منير ...يعطيك العافية

الله يوفقك ويسعدك ويهنيك ويعطيك كل اللي تتمنى ويرزقك على قد طموحك ويعطيك السعاده اللي تنسيك الدنيا وما فيها الله يوفقك وينور دربك ويسعدك ويهنيك لآخر عمرك الله لا يسمعني عنك إلا كل خير ويبعد عنك الزعل وكل شر ♥♡~

تسلم ايدك يامعلم واشكرك على كل فيديو تنزله ف القناه والكل يستفيد الله يحفظك استمر للامام

تسلم الأيادي شكلها لذيذ جدا

فاتحه الفيديو واطبق الوصفه ،تحياتي لك شيف منير

شكرا

تسلم يدك يامنير ..شغل نظيف

تسلم ايدك

اسرار سورة البقرة كاسحة الأحزان وناسفة رؤوس الشياطين * تعجب ممن يطرق أبواب الرّقاة ولا يطرق باب سورة البقرة ..! * سورة البقره 49 صفحه كل صفحه 15 سطر متوسط السطر 30 حرف والحسنه بعشر امثالها قارئ سورة البقره رصيده هائل من الحسنات * سورة البقره باذن الله.. ستجعل لك من كل همٍ فرجا ومن كل ضيقٍ مخرجاً ومن كل بلاءٍ عافيه ولكن أكثر الناس لايعلمون * من أعظم الاشياء التي تجلب للعبد الخيرات قبل أن يطلبها بعد الدعاء قراءة سورة البقرة * قراءة سورة البقره بانتظام تُحقق الأحلام ..! * ستصرع سورة البقرة كل الأرواح الخبيثه ستطرد سورة البقره كل الأوهام ستسحق سورة البقره جبال الأحزان التي تعيش في نفوس البائسين * قال رسول الله صلى الله عليه وسلم سورة البقرة أخذها بركه وتركها حسره ولايستطيعها البٓطٓلٓه ( يعني السحره )هذا الحديث كنز * سورة البقرة أخذها بركه يعني قراءتها وحفظها والعنايه بها والاستمرار عليها والاستشفاء بها بركه يعني في نفسك ورزقك وعافيتك * سورة البقرة تركها حسره تركها يعني الاعراض عنها وعدم اليقين بها .. حسره .. يعني غبن ! مغبون من ترك التداوي بها وهي الشافيه لكل مرض * إذا حدثوك عن السحر والسحره وإذا حدثوك عن المس والعين والحسد والقلق حدّثهم عن تكرار سورة البقره كاسحة الأحزان وناسفة رؤؤس الشياطين.. * إذا حدثوك عن المواجع والفواجع والفظائع ! حدثهم عن سورة البقرة وخيراتها المتكاثره .. وبركاتها المتناثره * سورة البقرة لا يستطيعها السحره يعني لو ألف ساحر اجتمعوا .. وعملوا ألف سحر ..! لن يستطيعوا أن يغلبوا المداوم على سورة البقره شي عجيب * تكرار سورة البقره سيجعل حول جسدك تحصيناً عجيباً لا تضرك عيون الحاسدين ولا يؤذيك مكر الحاقدين .. * المحافظه على قراءة سورة البقره يجلب للعبد خيرات قد يعجز عن تحصيلها ..!ويرزقه الله بها بركه في أهله ونفسه وماله وولده * نحتاج في حياتنا أن تكون قراءة سورة البقره ثقافه..! لن تشبع منها وستفرح بها ولن تستغني عنها * القرآن كله بركه لكن سورة البقره هي سيدة البركات * كثرة قراءة سورة البقره تطرد من الجسد الأرواح الخبيثه وتُنعش الروح وتسعد بها النفوس * من داوم على قراءة سورة البقره في الغالب سيرى رؤيا صالحه * مجرد أن تُحدث نفسك أن تقرأ سورة البقره تأتيك التثبيطات من الشيطان ..! فإن عزمت واستعنت بالله وقرأتها أتتك معونة الله * الأنفع في قراءة سورة البقره أن تكون في يوم وليله على الأكثر في جلسه او جلسات لايضر المهم في يوم وليله * إجعل في حياتك ( كورس علاجي ) من وقت لآخر تقرأ سورة البقره يومياً لمدة اسبوع مثلاً النتيجه:- فرح .. سرور .. نشاط .. بركه ..رؤيا صالحه. * إقرأ سورة البقره واعلم أن حسودك إلى زوال ..!! *قراءة سورة البقره أثناء الصلاة وأنت تقرأ في المصحف على ركعتين أو أربع أو ست ركعات شي جميل ونافع * لن تجد مثل سورة البقره علاجاً لأمراض قلبك وروحك وجسدك ..! * لن تجد لك معيناً على قضاء حوائجك مثل قراءة سورة البقره ..! * لن تجد لك حصناً حصيناً من حُسادك مثل قراءة سورة البقرة. * قراءة سورة البقره ستشفيك من أمراض قد لاتعلم أنها فيك ..! *قراءة سورة البقره ستجلب لك خيرات لم تكن تتوقع أن تصل إليك ..! قراءة سورة البقره تأخذ من وقتك 50 دقيقه ..! لكنها ترفعك الآف الدرجات وتجلب لك ماكان مستحيلا.ً من أعظم الاسباب التي تجلب للعبد السكون في نفسه والنوم الهانئ وتحطيم جدار الاكتآب وتدمير الكوابيس . المداومه على قراءة سورة البقره ليس عيباً .. ولاخطأً .. أن تقرأ سورة البقره وتنوي بها جلب الخيرات لك من زواج .. ومال .. وذريه .. ورزق . قال رسول الله صلّ الله عليه وسلم عنها ( أخذها بركه ) * مع المداومه على قراءة سورة البقره سيكون جسدك عند الجن والشياطين بهذا الوضوح (( ممنوع الاقتراب .. سريع الاشتعال )) ..!! * تكرار سورة البقره يجعل القلب مسرور بلا أسباب.! * من بذل السبب أن تختار الوقت المناسب والمكان المناسب لقراءة سورة البقره والتجهيز النفسي والاستعداد الذهني مطلوب أعظم مايعين على قراءة سورة البقره الانعزال في مكان لايراك فيه أحد في المسجد بعد الصلاة او غرفه مغلقه مثلاً .. مناسب جداً أن تختار وقتاً محدداً تلتزم فيه بقراءة سورة البقره ولو كنت مشغولاً .. قسّم قراءتها على أوقات الصلوات الخمس مثلاً *المداومه على قراءة سورة البقره لا يتعارض مع ختم القرآن إبدأ مثلاً من اليوم عشر أيام كل يوم البقره وبعدها يوم للبقره .. ويوم للختمه * الذين يقرؤون سورة البقره قارئ حافظ قارئ متقن القراءه قارئ ضعيف القراءه الاول والثاني أنصحه بسردها في جلسه واحده والثاني على ثلاث جلسات في اليوم. * ثق بالله العظيم سيشفيك الله من مرضك إن داومت على قراءة سورة البقره مهما كان * شرود الذهن .. والنعاس .. والتثاؤب.. حيل إبليس حتى تترك سورة البقره جاهد نفسك عليها ستسحقه سحقاً باذن الله * ثقل اللسان وتنميل الأطراف أثناء سورة البقره هي علامة قبول جسدك للدواء ..!! والإذن بإخراج الأعداء ..!الجن والبقره لايجتمعان في جسد! * عيون الحاسدين ومكر الحاقدين والارواح الخبيثه تتمثل في المنامات على هيئه يفزع منها الانسان لن تجد لها ساحقاً وماحقاً مثلا سورة البقره * مع المداومه على قراءة سورة البقره في الغالب سترى مصارع الشياطين على هيئة أفاعي وكلاب وقطط سورة البقره ذخيره لابد أن تكون في حوزتك معنى أن تترك المداومه على البقره والقرآن هو أنك تركت سلاحك في مواجهة أعدائك..! ولسان حالك يقول لا أريد البركه حينها الحرمان *المداوم على قراءة سورة البقره أطيب الناس عيشاً .. وأشرحهم صدراً .. * ليس محظوراً على المرأه في عذرها أن تقرأ سورة البقره بلا مس للمصحف ..الجوال بديل جيد * في الحديث ..من قام بعشر آيات لم يُكتب من الغافلين ومن قام بمئة آيه كُتب من القانتين من جعل وِرده من الليل سورة البقره كان من القانتين الجوال أعظم مايحول بينك وبين سرد البقره خطوات عمليه لقراءة سورة البقره إعزم .. إنعزل إستعن بالله وافتح المصحف مع الأيام ستُحبك سورة البقره كما أحببتها ..! ستُناديك .. وتمر على ذهنك .. وتلين في لسانك ..! *اللهم أجعل هذا العمل خالصاً لوجهك الكريم* اللهم اجعل هذا صدقةٍ جاريةٍ لي ولوالدي وللمسلمين اجمعين ولمن له حق علينا.

طريقة اللحم المقلقل الي لما نروح اليمن نحصلهم مطاعم بالطريق هذا ألذ واجمل مقلقل حاول تعرف الطريقة يا شيف

صلو على رسول الله اللهم صل وسلم عليك يا رسول الله

ضيعت نكه المقلقل عندما طبخت كل صنف لحاله لازم يتنكه اللحم من الفل الرومي والبصل وقت التسبيك

تسلم أياديك

الله يعطيك الصحه

اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

الله يسعدك سوي لنا ليدامات متنوعة ادا تكرمت

جزاك الله خيرا اخي منير عندي استفسار عن معدن الصاج ؟ هل هو من الحديد ا لا مينيوم ام ماذ؟ا

تسلم يدك 🤦‍♀️😍

تسلم ايدك يا طيب. ما شاء الله اللهم بارك ربنا يحفظك. هجربها بإذن الله غدا.

يعطيك العافية يا رائد .. اخيرا لقيت الوصفة الاسهل ياليت بس تحاول تكرر التعليمات بصوت واضح قريب من الكاميرا .. لان اذا ابتعدت عن الكاميرا عشان تسحب صحن او تنزل الغطاء او تاخذ الملعقة وانت تتكلم بعيد عن الكاميرا يضعف الصوت ونفقد بعض الكلمات المهمة تمنياتي لك بالتوفيق .. واحلى اشتراك

عاشت يمينك ياخوية اريد مقبلات تعملينة بلا أمر عليكم مع الشكر يعني مجموعة مقبلات وسلطات متنوعة

ياليت تكر لنا الوقت في كل خطوه ياشيف لو تكرمت يعني اللحم كم احتاج منك وقت عشان يستوي

زحمه مرة، ما يطلع مضبوط صح اذا صار مزدحم، أسأل واحد خبير.

تسلم ايدك شيف منير ، لو سمحت انا ابشتري عين غاز اللي نطبخ فيها الذبايح ، وش افضل ماركه او صناعه ، قد مره شريت عين غاز مو قويه وايضا تسود القدر وجزاك الله خير

تسلم يدك شغل طيب ولكن ياحبذا بدال الزيت عملت الشحم لانه افضل صحيا من الزيت

جربت الطريقه لكن اللحم لم يستوي ،،يحتاج اكثر من نصف ساعه وتغطيه أو تسلق اللحم ثم تقلقه

لو سمحت المشكل اليمنى

كيف المقلقل يا قلبي

لوبدلت الزيت بالشحم كان افضل واقل ضرر

اللة اللة عليك يا اخي منورة الدنيا كلية احل بصمة يدم أتواصل نورتك في بتك ام منة

كلك ذوق ومن علق بتعليق طيب

اول تعليق

السلام عليكم انا عراقيه في امريكا معجبه بجميع اكلاتك الله يوفقك لما قدمته من معلومات قيمه وملحوضات مفيده واسءل كيف احصل على هذا الصاج الكبير الحجم هل هو من اليمن وكم سعره

المفروض مايحط زيت يحط بداله شحم عشان يعطي نكهه

السلام عليكم. كم مدة أستواء اللحم على الصاج. خصوصاً إذا كان على الحطب. أرجو الرد. وشكرا...

بالأول يكون عدنا لحمه ومانختلف ع الطريقه .

تقطيع اللحم جدا ممتاز ولكن اشوف انك تكلفت كثير ، لو طبختها كلها مره وحده كان أفضل ، يعني ليش نصف البصل وليش نصف اللحم .. الشئ الاخر الشحم عندك استعمله كبديل للزيت ، اعطاك الله اياه لانه طبيعي ، وإذا ما فيه شحم زيت زيتون أصح والذ

حرام كل هالزيت واللحم مشحم

من فين بتشتري الصاج

كيف المقلقل ياقلبي ؟

🇸🇦👍👍👍👍👍👍🇸🇦

الله يرضى عليك رجاءا اعمل لنا قلابه

❤❤❤❤❤😍😍😍😍

كيف المقلقل يا روحي هههه يعطيك العافيه ياشيف

ماهو متسوي ياطباخنا

ايش الببريكه الحلوه

ممكن اليغمش اليمني

مقلقل بالزيت

وين محلات تفصيل الاواني حق المطابخ بالرياض؟

ابي صاجه زي هذي وين احصلها في الرياض

المفروض اللي في المطعم يعقم اليدين قبل استلام الفلوس ويطبخ

انت شيف ممتاز بس يا اخي الحفاظ على الأكلات الشعبيه هوه الحفاظ على طريقتها الأصليه وثانيا يجب أن يكون بداية الوعي تنطلق من الشيف وهوه عدم استخدام الزيوت المهدرجه. يجب أن نعي خطورة الزيوت المهدرجه واستبدال الزيوت الطبيعيه

حبيبنا شيف منير ممكن تزودني بإيميلك أو رقمك إذا كنت بالسعودية، ناوي أفتح مطعم ولدي بعض الاستفسارات، شكراً.

سوال ! لحم غنم او بقر ؟؟ وشكرا

دخيل لغتك الفصحة 🤣🤣🤣🤣🤣

هل تغسل اللحم والا بدون غسل ؟؟

كيف المقلقل يقلبي 😂😂😂❤️

للي يتفلسف الطرق تختلف ..وكل طريقه لها ميزة وطعم ..يا خبراء الطبخ ياتاخدوا بطريقته يا تبطلوا فتاوي ..كل واحد يدلي بطريقه كأنه حرف الطريقه كل شيخص يتميز بطريقه😡

يا أخي خذني صاحبك..والله أقعد معك عاقل..

سلامات تشيل الشحم الطبيعي وتحط زيت طريقتك غلط في غلط المقلقل ميزت ينحمس سوى مع البصل وكل حاجه انت تحمس كل شي لحاله

تسلم ايدك