מקלות שניצל קריספיים מתובלים
אזהרה: ממכר מדיי!....
מתכון רשום באתר פודיק bit.ly/3MOS2Hl
מצרכים:
500 גרם חזה עוף פרוס דק
לבלילת הביצים:
2 ביצים L
כף קטשופ
כף מיונז
כף חרדל
חצי כפית מלח
לתערובת הפירורים:
1 כוס פירורי לחם לבנים (או זהובים)
כף פפריקה אדומה מתוקה
2 כפות שומשום
כף פטרוזיליה יבשה
כפית מלח
(אפשר להוסיף חצי כפית אבקת שום)
שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה:
1: חותכים את פרוסות השניצל לרצועות דקות ובנתיים מחממים את השמן העמוק בסיר.
2: לקערה מוסיפים את המצרכים של בלילת הביצים: ביצים, קטשופ מיונז חרדל מעט מלח ומערבבים היטב.
3: לכלי רחב נפרד מוסיפים את מצרכי התערובת היבשה: פירורי הלחם, הפפריקה האדומה, הפטרוזיליה היבשה המלח והשומשום ומערבבים (אפשר גם חצי כפית אבקת שום).
4: טובלים את רצועות חזה העוף בבלילת הביצים ואח"כ מצפים בתערובת היבשה, מטגנים בשמן עמוק וחם (170 מעלות לפחות) עד להזהבה ומוציאים לרשת צינון, בתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק זה תמיד עוזר :) אוהב אתכם.
הערות:
- אפשר להוסיף צ'ילי גרוס לתערובת היבשה, אבקת שום או שום גבישי ומי שאוהב יכול להוסיף גם מעט אורגנו.
#שניצל #מקלותשניצל #שבת #ארוחתצהריים #קריספי