اقدم لكم اليوم في قناتي الذوق الاصيلCook with me
مقروض هشوش يذوب ذوبان, المقروض التونسي الزمني بكل اسراره وتفاصيله, مقروض اسمر, مقروض مقلي اصيل.
المقروض التونسي أو حلويات الأغالبة هو حلويات تونسية تقليدية تسمى حلويات الأغالبة نسبة لدولة الأغالبة في القيروان تونس و هو عبارة عن حلويات تونسية مصنوعة من السميد المحشو بالتمر وخاصة الفطيمي ( أنواع تمور تونسية ) أو العليق أو دقلة النور و المغموسة في العسل ,وقد تضاف إليه بعض الفواكة الجافة المرحية مثل اللوز أو السمسم ( الجلجلان في تونس ). و ينتشر المقروض التونسي في تونس في كامل الولايات التونسية عامة و في ولاية القيروان خاصة باعتبارها الموطن الأصلي للمقروض .
لا أحد يبرع في صناعة المقروض التونسي غير التونسيين و القيراونيين مهما برع لأنه اختصاص تونسي يقول حسين القهواجي و هو باحث قيرواني و صاحب عديد المؤلفات عن تاريخ القيروان و تونس .
يقبل التونسيون على المقروض التونسي كامل السنة فهو ليس حكر على المناسبات و الأعياد .
يتلقى المقروض التونسي شهرة واسعة في كافة أنحاء العالم و العالم العربي بفضل محلات الحلويات التونسية المنتشرة في كافة بقاع العالم , فمن زار تونس سيقبل على محلات بيع المقروض التونسي المنتشرة في كافة البلاد
كما يقبل السياح الأجانب و العرب على شراء "المقروض التونسي الأصيل" والذي فاقت شهرته حدود تونس حيث يأتيه حرفاءه خصيصا من ليبيا و المغرب أيضا وقد أكد لنا أحد أبناء "العمراني" وهي عائلة قيروانية اشتهرت أبا عن جد بصناعة هذه الحلويات أن الإقبال على المقروض التونسي كامل السنة و لا يقتصر على شهر رمضان المعظم فقط للمقروض التونسي عدة أنواع أكثر من 170 نوع تفننت التونسيات في تحضيره حسب كل ولاية و منطقة من تونس و يكمن الأختلاف في الذوق و الشكل.
00:00المقروض الهشوش
00:44شحور المقروض
02:54عجينة المقروض
09:21عجينة التمر
11:11تشكيل المقروض
24:06قلي المقروض وتشحيرو
28:33تقديم المقروض
روابط لفيديوات اخرى
رابط فيديو :قراوش تونسية
• قراوش تونسية/ قراوش مق...
رابط فيديو :عصيدة زقوقو
• عصيدة الزقوقو التونسية...
رابط فيديو :عصيدة زقوقو راقية
• عصيدة زقوقو راقية ومبت...
🎀 __ ＬＩＫＥ ❤ ＳＨＡＲＥ ❤ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ __ 🎀
تفاعلكم مع القناة الذوق الاصيل Cook with me بالإشتراك وتفعيل الجرس يسرني كثيرا ويدفعني لمزيد البذل ولا تنسو التعليقات دمتم اوفياء لقناتكم
#الذوق_الأصيل
#Cook_with_me
#طبخ_تونسي
#المطبخ_التونسي
المقروض_التونسي
#مقروض_تونسي
#مقروض
#المقروض
شرف لينا انضمامك لأسرة الذوق الاصيل من خلال الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس 🛎🛎
كما يمكنكم التواصل معي عبر الفايسبوك 🔗🔗
✏✏✏
/ الذوق-الاصيل-الفة-الذو...