Сифон iSi | Полный обзор Сифона iSi, как пользоваться, сборка и прочее

Сифон iSi | Полный обзор Сифона iSi, как пользоваться, сборка и прочее | iSi Gourmet Whip

Рет қаралды 39,040

6 жыл бұрын

В этом выпуске я расскажу о своём опыте работы с сифонами iSi на Кухне.
- Основные Модели которые используются на кухне 0:19
- Комплектация 01:09
- Сборка 01:42
- Работа с продуктами 04:55
- Что даёт работа с сифонами iSi на Кухне 12:10
- Примеры отдачи заказов 13:32
- Заключим 15:25
Подписывайся в ВК - mr.cook_pro
Подписка на Канал - / mrcook_pro
А здесь я работаю, и всё это можно попробовать:
Ресторан Симпозиум - www.symposium.rest/restaurant/
ГастроБар МадЛабБар - www.madlab.bar/index.html

Пікірлер: 54

@MrCook_Pro 6 жыл бұрын

- Основные Модели которые используются на кухне 0:19 - Комплектация 01:09 - Сборка 01:42 - Работа с продуктами 04:55 - Что даёт работа с сифонами iSi на Кухне 12:10 - Примеры отдачи заказов 13:32 - Заключим 15:25

@user-jb6cj2zt4l 3 жыл бұрын

Спасибо чувак,от души душевно,отдача блюд бомба успехов тебе в работе!

@alexandrremezov3336 3 жыл бұрын

спасибо.очень хорошо рассказано.как раз сегодня получил 10 таких сифонов

@Zen_yan Жыл бұрын

Четко, коротко, только полезная информация, спасибо автору.

@user-zh8et3xh6p 10 ай бұрын

Спасибо! Четко, информативно,по делу.👏🏻👍🏻

@user-qr9gm5bl4u 6 жыл бұрын

Благодарю! Информация познавательная и нужная. Как раз, собираюсь осваивать сифон.

@MrCook_Pro 6 жыл бұрын

Отлично, будут вопросы, пишите.

@user-qr9gm5bl4u 6 жыл бұрын

Спасибо. Вопросы, скорее всего, будут. :)

@mocktailmega4232 3 жыл бұрын

Почему не продемонстрировали подачу взбитых сливок? (

@goodok3379 2 жыл бұрын

Благодарю, очень полезное видео. 👍🏻

@user-lk6cj9yq4y 11 ай бұрын

Спасибо бро! Четко и по делу,стал не давно обладателем сифона)

@user-hi9ir2ds2q 10 ай бұрын

Поздравляю😂 Лечите его😂😅

@Dusya37 3 жыл бұрын

Красавчик! Объяснил отлично ! Спасибо!

@Urasmq 2 жыл бұрын

Александр вы просто мастер!

@olesyak6290 3 жыл бұрын

Как красиво! Спасибо!

@user-jy7on2cq8z 6 жыл бұрын

Очень круто спасибо,а в конце видео Ваш помошник по кухне?

@user-cv2rp9xz8e 4 жыл бұрын

Mr. Cook рецепт хороший прилипайте ???

@user-bb3sw4cy5l 6 жыл бұрын

Спасибо большое .

@MrCook_Pro 6 жыл бұрын

рад помочь!)

@user-kn3jg5rw5k 5 жыл бұрын

КРАСАВА )

@user-ij3um9qd2k 2 жыл бұрын

В сумерках такого не расказывал!

@secretannalife Жыл бұрын

Добрый день, не подскажите пожалуйста, я собираюсь сделать эспуму из цветной капусты, но надо чтобы она была горячей. Можно ли заливать горячую смесь в сифон?

@user-uo2nl7uz5f 6 жыл бұрын

День добрый. Подскажите, после отдачи нужно как-то очищать/прополаскивать/промывать сопло? В нем же остается часть продукта и оно не находится в сувиде, и соответственно может испортится.

@MrCook_Pro 6 жыл бұрын

Добрый, просто промыть насадку

@user-vv9lx6oz7o 2 жыл бұрын

Спасибо

@SkydelsfeeD 2 жыл бұрын

Какой срок годности соуса в сифоне, если в холодильнике хранится 2 дня, то сколько будет у сифоне?

@user-wz6jc1zm6v 5 жыл бұрын

рассказывай лучше супер крутые рецепты ресторанных блюд, какая зелень идет на украшение?

@kuzykalessandro44 6 жыл бұрын

Очень все чётко рассказал! Благодарю! Теперь я знаю больше моего шефа. Он потерял насадку, и говорит, делай без неё, а без насадки весь газ выходит наружу вместе с кремом, на что ответил мне, что я поломал сифон. Но насадка нашлась, теперь все хорошо. Ещё один вопрос: чем отличаются баллончики барный от кухонного? Если например зарядить голландский соус золотым баллончиком, что произойдёт?

@MrCook_Pro 6 жыл бұрын

Олександр Кузик на баре другой газ, почитай на сайте изи!)

@mocktailmega4232 3 жыл бұрын

@@MrCook_Pro лучше сами сняли бы ролик про отличие газов.

@mocktailmega4232 3 жыл бұрын

Скорее всего золотые* для напитков, а розовый для сливок и т.д.

@user-yh2gd2jf1e Жыл бұрын

Где купить прокладку под голову? Потеряли, неможем найти ...

@zx3444 6 жыл бұрын

Бар тоже использует розовые баллоны ;)

@mocktailmega4232 3 жыл бұрын

Ну да. Разницы не вижу.

@user-ox5jp3kg7k Жыл бұрын

Как нет разницы -одни для муссов и сливок-n2o. Другие для газировок co2 -или я ошибаюсь ?????

@zx3444 Жыл бұрын

@@user-ox5jp3kg7k все верно. бар много техник заимствует и кухни ), как и кухня у нас. мы одно целое

@chef_madi 5 жыл бұрын

Привет, простым балончиком для пневматики продающиеся в охотничьйх магазинах, можно использовать в кулинарных сифонах?

@user-mz5fu5su1h 5 жыл бұрын

нет, там другой газ не co2, а n2o

@user-xz4lq8tj1b 4 жыл бұрын

@@user-mz5fu5su1h наоборот в оружие co2 а в пищевом сифоне n2o

@user-ox5jp3kg7k Жыл бұрын

Для бара Co2 для газировки.Для кухни N2o для Муссов и сливок.

@TemsOsushi 4 жыл бұрын

Добрый день. Баллончики перезаряжаемые? И хочется, и колется как говорится) сколько стоит 1 баллончик у вас? Какой газ для кремов и супов подходит (кухня)?

@user-th3kd5gg1z 4 жыл бұрын

Балончики одноразові один балончик на 0.5 л. Для соусів вершків і тд використовуються балончики з газов N2O, 8 грам. На барі для вершків теж вони використовуються.