مروزية زنوبة بدون بصل
2ونصف من اللحم الغنمي من الافضل ملج وعضام الفخد
قليل من شحمة الكلاوي للحفاض عليه مدة طويلة مكنتناولوهاش ولكن كنغطي اللحم با ميخسرش
ملعقة متوسطةخرقوم
ملعقة متوسطة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقتين متوسطتين من القرفة
ملعقة صغيرة من السمن
الزعفران حر
كاس كبير من الماء
ملعقة كبيرة من عطرية المروزية (20ج البسيبسة 20ج والنويورة و20ج قاع قلة و20ج قرفة) (و10ااݣوزة الصحراوية10ج كوزة الطيب 10ج قرنفل وكاس) زيت الزيتون وكطيبها في قدرة من الفخار على الفاخر ومنين كتطيب كتزيظ عليها كاسين من العسل والحليب بلا عضم وتخليهم تسحر مزيان ولا بد تكون نفطية بالادام ميكونش اللحم باين وفالعاشو كنكلوها
300ج لو منقي ومقلي
اما بالنسبة المروزية لايت ولي كتناوليها فنهارها او يوم من بعد
2كلج ونصف لحم غنمي يكون بحال لي دكرت فالاعلى
2حبات بصل كبار مقطعين صغار
ملعقة متوسطة خرقوم
ملعقة متوسطة سكنجبير
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2معالق قرفة وحدة فالاول وحدة فالاخير
ملح حسب المذاق
ملعقة صغيرة سمن
كاس الا ربع زيت الخفيف او المائده
كاس او كاسين ماء حسب اللحم الكبش صغير او كبير
7دمات سكر شاي
ملعقة ونصف الى 2 عسل
ملعقة متوسطة عطرية المروزية( البسيبسة ونويورة وقاع قلة ݣوزة الطيب والݣوزة الصحراوي قرنفل وقرفة) نفس العبار الا القرنفل والݣوزة نص العبار
250ج زبيب اسود
150 لوز مقشر ونقلب
اما البرقوق والمشماش اوالكيوي اختياري