[Eng Sub] 쑥 크럼블 머핀케이크, 초간단 과정, 강추! Mugwort Crumble cake
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안녕하세요 올드패션입니다.
제가 베이킹박스 구성할때 항상 빠지지않고 넣는 디저트입니다.
우선 만드는게 쉽고, 실온보관이 가능하며 다음날 먹어도 맛있고 남녀노소 좋아해서 선물용, 베이킹박스용으로 무조건입니다^^
버터 크림화법으로 만드는 머핀도 있지만 이런식으로 용해버터를 사용하며 마들렌법으로 만들어도 간단하고 맛있지요!
오랜만에 음성설명으로 했는데,, 오랜만이라 어색하지만 그래도 예쁘게 봐주세요!
재료(6개-8개 분량)
땅콩 크럼블
무염버터40g
피넛버터15g
설탕 40g
소금 한꼬집 (1g미만)
박력분80g
쑥케이크
녹인무염버터 130g
계란 130g-135g
설탕100g
꿀45g
소금1g
박력분 130g
중력분 40g
쑥가루 15g
베이킹파우더4g (알루미늄프리로 사용권장)
동물성생크림 50g
바닐라빈익스트랙 약간
구운피칸 40g
170도에서 20-25분 구웠습니다(컨벡션기준)
*실온보관, 만약 냉장보관 하시는 경우 찬기가 빠졌을때 드셔야 맛있습니다.
*피칸은 에어프라이어로 5분 구웠습니다.
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(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
✔사용한재료
페이장버터와 프레지덩 사용 중 link.coupang.com/a/bGrg5I
쑥가루 link.coupang.com/a/bGq9kN
피칸 link.coupang.com/a/bGsokU
(코스트코 피칸도 추천해요, 견과류는 꼭 구워서 사용)
바닐라빈 페이스트 link.coupang.com/a/bGn870
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@evolk5659 3 жыл бұрын
어젯밤에 만들어서 방금 먹어봤는데 진짜 핵 마싯서요ㅠㅠ 항상 너무 훌륭한 레시피 공유해주셔서 감사하게 보고 있습니다!!! 쑥이랑 땅콩버터랑 완전 잘 어울림
@evolk5659 3 жыл бұрын
내일 친구 가져다주고 싶은데 실온에 뒀다가 줘도 될까요? 냉동하는 게 맛 유지가 더 잘될까요?? 어제 구운 거에요!
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
내일까지 냉동보관하셨다가 주시는게 좋을거같아요~! 친구분에게 재냉동 하지 마시고 실온에 두고 드시라고 전해주시구용!
@dukefox4807 2 жыл бұрын
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@jihyunahn7620 3 жыл бұрын
앞으로 쑥레시피 많이 해주세요ㅠㅠㅠ진짜 너무 맛있어요❣️ 항상 맛있는 레시피 감사합니다 ㅎㅎㅎ
@user-es7mb6tx1s 3 жыл бұрын
글이 아닌 말로 설명해주시니 귀에 쏙쏙 들어오네요~
@elinlee697 3 жыл бұрын
올드패션+쑥 크럼블 말모말모 완전 최고의 조합이잖아요ㅠㅠ 한동안 쑥 푸딩만 먹었었는데...! 이번 것도 꼭 만들어 먹어 볼게요~~💙
@wunderschoen0511 3 жыл бұрын
맛있는 레시피 넘 넘 감사해요!!^^ 올드패션님 팬 되었네요. 쑥 베이킹 맛있게 해볼게요!!
@user-zg4gk8ei3g 3 жыл бұрын
올드패션님 목소리는 처음들어봤어요~~ 목소리 너무너무 좋으셔요 ㅎㅎ 차분하게 베이킹할수있을것같은 느낌이에요 ㅎㅎ 오늘도 좋은레시피 감사합니다🥰🥰
@user-qu5vq9lm1b 3 жыл бұрын
만들어서 먹고 있어요~ 머핀이 너무 부드럽고 촉촉해요. 살짝 살짝 씹히는 피칸이랑 크럼블의 조화도 너무 좋아요^^ 올드패션님 감사합니다^^
@user-cp9un9qq1j 2 жыл бұрын
쑥향도 너무좋고 위에 올라간 크럼블도 너무 맛있어요 만드는법도 비교적 간단해서 자주 해먹을꺼 같아요 ^^ 좋은 레시피 감사합니다 ^^
@ajswlajswl9679 3 жыл бұрын
저 이거 오늘 만들었어요😀 올드패션님 말씀 따라서 숙성시켰다 내일 아침에 먹어보려구요!! 너무 기대됩니다😆😆
@user-np3jb2el3i 2 жыл бұрын
와우 이거 미친맛이에요 크럼블 너무 맛있어요 레시피 이렇게 막 알려줘도되는지 ㅎㅎ 정말 제가 만들고 박수치며 먹었어요 감사합니다 올드패션님 레시피 다 맛나요
@user-jk8cz4ko2h 3 жыл бұрын
쑥 좋아하는데 너무 맛있어요 ㅜㅜ!! 올드패션님 머핀은 정말 최고에요
@user-gk3pn6fd3j 3 жыл бұрын
이거 진짜 맛있어요 여러분 ㅠㅠㅠ 쑥향이 강하지도 않으면서 땅콩버터 크럼블이랑 조화롭게 잘 어울려요 ㅠㅠㅠㅠ 크럼블 없는 뷰뷴만 먹어도 대존맛,, 역시 믿고 만드는 올드패션님 레시핍니다,,❤️
@user-js7tk4po4i 2 жыл бұрын
방금 해서 먹었는데 미쳤습니다..크럼블은 바삭하고 빵은 부드럽고 사르르 녹고 촉촉하고…ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 레시피 너무 좋아요 감사합니다ㅠㅠ💗💗
@habibilisa4009 3 жыл бұрын
그간 영상 올려주신거 쭈욱 보고있는데 베이킹 욕구 뿜어져나와요 ! 이건 꼭 해보고싶어졌어요 좋은 영상 감사합니다ㅠㅠ
@nomorenvs 2 жыл бұрын
어제 해먹고 오늘 또 먹으며 감동을 잊지 못하여 찾아왔습니다 올선생님..이거 너무 맛있습니다ㅠㅠㅠ 쑥떡 쑥인절미 좋아하는 분들은 이거 그냥 꼭꼭 필수템으로 만드세요 귀찮아도 땅콩버터 크럼블 꼭 만드시구요 따뜻할 때 먹어도, 다음날 먹어도 핵맛 한 개만으론 성이 안 찹니다 그리고 버터 크림화 안 시켜도 돼서 핵좋아요
@user-qv8sy6pb6b 3 жыл бұрын
세상에... 이거 진짜 너무 맛있어요... 몰랐네... 나 쑥 좋아하네... 이러면서 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쑥가루 궁금해서 샀는데 제가 쑥 디저트를 별로 맛있다고 느껴본 적이 없어선지 선뜻 손이 안 가다가 요번에 올드패션님 레시피 보고 만들었거든요. 대성공입니다... 부담스럽지 않고 은은한 쑥향에 견과와 땅콩버터 크럼블... ㅠㅠㅠㅠ 맛있어요 ㅠㅠㅠ 땅콩버터의 고소함이랑 쑥이 넘 잘 어울립니당... 이런 레시피를 공유해주시다니... 올드패션님... 저의 빛과 소금이세요...❤️ 항상 감사합니다❤️
@sony_in 3 жыл бұрын
올드패션님 머핀은 황치즈랑 초코만 있는줄 알았는데 쑥크럼블 머핀까지 3종으로 만들면 선물하기 넘 좋을거같아요 ☺💕💕 머핀 시리즈 포에버,,,♥️
@user-hd5jn5lk8x 2 жыл бұрын
정말 대단하세요 감동입니다 열심히 밀들어봐야겠어요^^
@jisunkim1718 3 жыл бұрын
오늘 구독 눌렀답니다. 베이킹이 어쩜 이리 깔끔하고 따라하기 쉬운지.. 자주 방문할게요.
@user-bg3qx5oi5p 3 жыл бұрын
크으 잘볼게요~ 올패님 레시피는 두루두루(?) 뭔가 다양해서 조아욤❣️
@user-mc3jj9pp9p 3 жыл бұрын
올드패션님 레시피 다 너무 맛있어요🤭
@ryangh4717 3 жыл бұрын
오늘 만들어먹었는데 쑥향 너무 좋고 많이 달지않아 좋았어요 :) 레시피 넘 감사해요
@khaiquach5336 2 жыл бұрын
아까 만들어서 두시간 정도 식힌 후에 먹엇는데 진짜 맛잇게 먹었습니다!ㅎㅎ 꿀이 들어가서인지 확실히 촉촉하구요!!! 너무 단 건 싫은데 요 레시피는 정말 입맛에 딱 맞게 기분좋게 단 정도네요ㅎㅎ!! 소중한 레시피 감사해요👍❣
@user-cl3yj4ro7c 3 жыл бұрын
방금 만들어 먹었는데 너무 맛있네요~~~👍👍👍 머핀도 첨으로 성공했어요^^ 한번 성공하니 재미있고 맛있어서 2배합해서 또 만들었어요~ 감사합니당~
@ddui5651 3 жыл бұрын
안녕하세요 올드패션님!! 처음으로 레시피 따라 만들어봤는데 너무 맛있어서 댓글 남겨요😆 공정에 비해 결과물도 굉장히 있어보여서 더 설레고 뿌듯했어요🥰🥰 땅콩버터가 없어서 콩고물 크럼블을 올렸는데 이것도 고소하고 맛나네용!!! 다음엔 땅콩버터로 꼭 만들어볼께여!!
@yo596600 3 жыл бұрын
너무 맛있습니다. 땅콩버터가 있는줄알았는데 없어서 급하게 로투스버터로 대체했는데 그래도 맛있네요^^ 늘감사합니다
@user-ih4xn3ww9n 2 жыл бұрын
올드패션님 머핀은 다 꿀떡꿀떡 넘어가는것 같아요.. 저는 찐~~한게 좋아서 쑥향은 많이 연했어서 다음에서 쑥을 떠 많이 넣으려구요!! 그치만 제 원픽은황치즈 머핀❤️😍
@user-yg3tr4lw8p 2 жыл бұрын
오늘 구워봤는데 반응 너무 좋아요!! 짱짱 다음에는 피칸 더 넣어보려구요
@lovitee Жыл бұрын
3번 정도 만들었어요 땅콩크럼블 쑥머핀 호두 같이 먹으면 지인짜 맛있어요 확실히 부모님은 쑥향이 나니까 다른 디저트보다 의심없이? 잘 드시는 거 같아요 그치만 나이대 상관없이 다 맛있다고 해요 레시피 감사해요💚
@sjenfl6766 3 жыл бұрын
쑥가루 있어서 녹차원볼베이킹으로 쑥가루 응용할려했는데 ㅎㅎㅎ수요일날 쑥머핀 만들어야겠어요 ㅎㅎ감사합니다!!!🥰
@user-fi9do3ch1u 3 жыл бұрын
쑥 크럼블 .. 감사해요 제스타일입니당👍👍
@SanE_nuna 2 жыл бұрын
좋은 레시피 너무 감사해요 ㅠㅠ 완전 성공했어요!!!!
@Coco-eh3bf 3 жыл бұрын
헐 이거 진짜 힐링영상.. 너무조아요 진짜 개꿀,, 자기전에 또 볼래요ㅠㅠㅠ
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
감사합니당🙏🏼❤️
@honeyjeon727 2 жыл бұрын
올드패션님 쑥 장인 👍🏻👍🏻👍🏻
@user-ye8ds1xo7m 3 жыл бұрын
올드패션님 쑥크럼블스콘도 밸런스 좋았는데 머핀은 더 촉촉하게 먹을 수 있겠어용 ㅎㅎ
@user-ny6ov1xn1z 3 жыл бұрын
땅콩버터 없어서 인절미가루 넣어 크럼블 만들었는데도 맛있네요~
@naan1399 3 жыл бұрын
우아 만들어봐야겠아요!감사합니당💕
@user-co3us1ln7o 3 жыл бұрын
모든 레시피가 맛있어서 만드는 재미가 쏠쏠합니다.감사해요 귀한 레시피 항상 올려주셔서~ 혹시 쑥가루 대신 흑임자 가루 넣어도 될까 싶어 질문드려요
@user-ko8iy5fh7c 3 жыл бұрын
만들고 직후는 쑥맛이 좀나서 별론가 했는데 다음날 먹으니 숙성돼서 쑥맛 별로안나고 맛있어요.. 엄마도 맛있으시다고 하나 다 드셨어요~~
@user-bl8wj3he7o 3 жыл бұрын
쑥 정말 좋아해요♡당장 만들고 싶지만 꿀 부족해서ㅠㅠ내일 꼭 만들어볼게용ㅎㅎ항상 맛있는 레시피 감사합니당💓
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
꿀이랑 물엿 섞으셔도 괜찮아용❤️
@mming. 3 жыл бұрын
헐 맛있을것 같아요 ,, 조만간 도저어언-!!
@user-iw8bs2vv9x 3 жыл бұрын
항상 보기만 하다 댓글 남겨요 ·ᴗ· 어른분들이 정말 좋아해 주시면서 팔아도 되겠다고 칭찬해 주셨어요 ㅎㅎ 올드 패션님 레시피는 항상 믿고 만들어요 ....♡
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
후기 감사합니닷❣️
@user-rh4eh1wp3d 3 жыл бұрын
달거같았는데 많이안달고 맛있네요ㅎ 이거하려구 땅콩버터샀답니당ㅎㅎ 감사합니다
@user-ht5iu1jt5d 3 жыл бұрын
레몬빵에 이어 오늘 쑥머핀도전했어요, 박력분이 모잘라서 중력분이랑 반반썼는데 폭신폭신한 시트가되서 오히려 더 좋았네요ㅎㅎ 크럼블은 약간 갈색되듯이 구워져야 맛난거같아요 ㅎㅎ 저는 베이지색 ㅠ (더구울걸) 정말 이건 할매입맛이네요 설탕이 많이들어감에도불구하고 안달아서 놀랐답니다 ㅎㅎ 담엔 뭘 도전할지 기대되네요
@soila7901 3 жыл бұрын
올드패션님 다음에는 베이킹박스 만드는 영상 올려주실수 있나요!?!?? 궁금합니당
@TH-pc9pb 2 жыл бұрын
저희 엄마 해드렸더니 맛있게 드셨어요 ^^~ 감사합니다 ^^
@yhoo_hee 3 жыл бұрын
헐 올드패션님 쑥 빠순이 저를 위해 쑥크럼블 머핀을?!?!?!❤️💙🍪 항상 영상 잘 보고 있어요 올드패션님
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
감사합니다👍❤️❤️
@keunhyekim808 3 жыл бұрын
동영상 올라온거 보자마자 해봤어요~ 고소하고 맛있네요^^ 담엔 견과류 왕창 넣어서 해보려구요~!
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
우왕! 후기감사합니다🥰 하루 지나서도 드셔보세요! 더 맛있어저요~!!❤️
@user-wp7pu1ce3h 3 жыл бұрын
쑥가루는 또 봉지로 사야하니까 쑥크럼블머핀 만들고 올드패션표 쑥크럼블푸딩 ! ! ! 까지 해봐야겠어용 레시피 감사합니당
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
쑥크럼블푸딩 그거 진짜 맛있어용ㅎㅎㅎ 아 그리고 이번 연휴때 해리포터 다 다시봤는데 말포이님 생각났어요ㅎㅎㅎ😇
@Soni1768 3 жыл бұрын
선생님 쑥쿠키하려고 쑥주문해서 오늘도착했는데 머핀이라니..넘나설레여요ㅎㅎ 오늘 라즈베리크럼블쿠키 해먹었는데 진짜 라즈베리잼은 왜이리맛있고난리입니까 :-))
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
헤헿 감사합니당😘💘
@haeji0207 3 жыл бұрын
대박 감사합니당❤️❤️❤️❤️
@sandwithyou 3 жыл бұрын
당장 쑥가루 사러갑니당💓
@yujin550 8 ай бұрын
피비핏 피넛버터 파우더랑 물 1:1로 섞에서 땅콩버터 대체했는데 꼬숩고 맛있어요. 생크림도 없어서 두유 넣었는데 괜찮네요. 생크림 넣은 맛은 모르겠지만 충분히 맛있어요. 그리고 그냥 먹는 것보다 전자레인지 20초 돌려서 먹는게 훨씬 촉촉하고 좋아요!
@sej4437 10 ай бұрын
쑥 좋아하는데 너무나 맛도리네요..중간에 저울이 일을 안해서 베이킹 파우더 많이 넣은거 같고 계량도 살짝씩 제대로 못한거 같은데 그럼에도 불구하고 넘 맛있어요!!!!!!!!!!!!!ㅜㅜ 쑥 향 은은하게 나는것이,,아주 좋습니다...베이킹 처음 해보는데 만족스러워요.....성공하세요....
@user-yh3vs4kg6v 3 жыл бұрын
올 겨울 올드패션님 레시피 5개 해보는 게 목표입니다!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 냉장고 찾아보니 땅콩버터 빼고 재료가 다 있네요..? 이거 하라는 신호 맞죠?ㅋㅋㅋ
@kiyomibori 3 жыл бұрын
쌀 박력분으로 만들고 싶은데 양을 어떻게 조절하면 될까요?!!
@hj-vu4ql 3 жыл бұрын
맛있겠다ㅠㅠ사기조합이네요......😭🥰
@resetbutton2646 3 жыл бұрын
중간중간 씹히는 피칸이 정말 너무 잘 어울려요!! 아침 저녁 2개씩이나 먹어버렸어요.. 안달고 너무 맛있습니다 ㅜㅜㅜㅜ
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
후기감사합니닷🙏🏼❤️
@user-bv5vr5nq4x 3 жыл бұрын
큐브파운드 틀에 구워도 될까요??? 항상 좋은 레시피 감사합니다!
@Ks_S2 2 жыл бұрын
이거 진짜 좋은 레시피예용 쑥?? 나는 쑥 별로 안좋아하는데...하는 사람들 1분뒤에 2개째 섭취하는 모습 보실수 있슴다... 크럼블 왕욕심내면 왕맛있어욬ㅋㅋㅋㅋ
@user-ux7ui3tm7m 3 жыл бұрын
와 진짜 맛있어요 녹차랑 초코버전도 만들고싶네요.. 가루만 바꾸면 가능하겠죠? ㅜㅜ머핀 찐맛집b
@newcastlec1048 3 жыл бұрын
다이어트 끝나고 젤먼저 해먹을것..
@jh-xc1lg 3 жыл бұрын
크럼블과 쑥은 맛없없 조합아닙니까? 오늘도 소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다 💚
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
고소하고 달달 맛없없! 감사합니다😊❤️
@newspring0527 3 жыл бұрын
이거때문에 평생 안먹던 땅콩버터도 주문해서 오늘 만들어먹었어요! 전혀 달지도 않고 크럼블부분만 달콤하고 너무 맛있어요! 예전에 다른 쑥베이킹했을때는 쑥향이 넘 진해서 저는 좋지만 호불호가 갈리는맛이였는데 영상대로 만든건 누구나 좋아할 맛이였어요! 식힌후 맛봤는데 너무 맛있는데 올패님 말처럼 냉장고에 숙성했다가도 먹어볼려구요 좋은 레시피 넘 감사해요!
@user-ue8kq9vc8i 3 жыл бұрын
올드패션님 이 레시피 보자마자 만들어봤는데 너무 맛있어요 오븐에 나오자마자도 너무 맛있는데 숙성되면 어떨지 너무 기대되요! 혹시 쑥가루 대신 황치즈 가루나 다른 가루 넣어서 레시피 변형도 가능할까요??
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
후기 감사합니다! 황치즈가루는 맛이 굉장히 약해서 쑥 비율로 대체하면 맛이없어요! 횡치즈가루는 최소40g은 넣어야해요ㅎㅎ
@user-wz8rb8ge5l Жыл бұрын
박력분없어서 중력분으로 했는데 그래도 맛있어요 ㅠㅠ
@NANAandDUDU 3 жыл бұрын
우앙❤️ 쑥머핀이라니 머핀류 구우려고 준비하고 있었는데 올드패션님이 맛있다고 강조하시는 머핀이라니🥺 오늘 올드패션님 르뱅쿠키 잔뜩 구워 냉동고 쟁여놨는데 당장 내일 눈 뜨자마자 왕창 구울거예요!! 소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다😊 같은 방식이 아닌 더 쉽고, 간편하게 따라할 수 있도록 다양한 방법 알려주셔서 제과는 정해진 답이 없구나!를 느꼈답니다:) 어렵게만 느껴진 베이킹이 올드패션님 덕분에 그저 재밌고 맛있는 놀이가 되었어요☺ 항상 감사드립니다💗
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
우와! 즐겁게 하시는거 너무 보기 좋으세요👍❤️
@yullk1330 2 жыл бұрын
올드패션님!! :>안녕하세요 이레시피 너무 맛나서 귀차니즘이 두번이나 해먹었는데 할때마다 구우면 크럼블이 빵속으로 쏙 들어가요 ㅜ 위에 올라왔음 좋겠는데.. 이번에는 모양 실패안하려구 반죽을 냉장에 넣어뒀다가 구웠는데 부분부분 실패했네용 ㅠ ㅠ 정말 너무 궁금해요 !!!
@Melissa-zw1cs 2 жыл бұрын
올드패션님! 영상 잘봤습니다. 따라 만들어보는데요.. 혹시 녹인 버터 넣을 후 생크림을 넣는 이유가 있나요? 순서에 따라 결과의 차이가 있을까요?
@Glubean 3 жыл бұрын
오늘 해봤는데 만들기도 쉽고 너무 맛있네요ㅠㅠ 감동입니다 쑥가루 들어가는 만큼 다른 가루를 비율 조금 조정해서 넣으면 다른걸로 응용 가능할까요?!
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
가루마다 농도와 수분률이 달라서 동량으로 넣으면 밍밍?싱거운것들도 있어요. 말차는 동량대체 가능해요~!
@user-zn6jw4yl7f 9 ай бұрын
올드패션님 항상 열심히 구독하면서 배우고 있습니다~ 이번엔 저도 쑥머핀 도전해야겠어요 그런데 궁금한게 있는데요 올드패션님은 어떤 버터를 사용하시는지 궁금합니다~~^^
@strowverry 3 жыл бұрын
빵만들때 중력분 대신 방략분을 많이 쓰길래 제가 중력분이 없어서 강력분을 썼거든요 그랬더니 반죽이 떡반죽이 됐어요 ㅋㅋ 처음엔 원인도 모르고 수분이 부족한가?? 하다가 생각해보니까 강력분을 넣어서 그런거같더라고요 🤣 진짜 진짜 떡같은 되직한 반죽이 돼서 버터랑 생크림 팔 빠지도록 섞 그래도 생긴건 괜찮더라고요? 한입 먹으니까 너무 너무 맛있더라고요!!! 엄청 뀨덕해서 우유랑 먹으면 진짜 환상일거같아요 다음번엔 중력분을 사던가 박력분만 사용해서 만들어봐야겠어요 좋은 레시피 감사합니다!!!
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
앗 빵은 강력분이 맞지만 제과(쿠키나 케이크)는 박력분과 간혹 중력분이 좋습니당ㅎㅎ 다음에는 꼭 박력분으로 만들어보세요 훨씬 더 맛있을거에용❤️
@strowverry 3 жыл бұрын
@@OldFashionedbakery 감사합니다 ㅎㅎ
@user-hb9kv3jn8t 3 жыл бұрын
혹시 정사각형틀에 구워도 될까요?? 시간은 어느정도 늘리는게 좋을까요???
@genie9461 3 жыл бұрын
1호 케이크 팬에 구워도 될까요? 온도조절이나 시간은 얼마나 변경해야하는지 ㅠ 베린이라 어렵네요 !
@miirii115 3 жыл бұрын
30개월딸래미 한입에먹을수있게 휘낭시에틀에 얇게구워보려하는데요~~ 초코파우더,귤잼으로 응용하려하는데 쑥가루와 꿀을 변경하면될까요???
@user-qq2pq7yw4n 3 жыл бұрын
반죽을 전날해서 냉장후 구워도 맛에 차이가 없을까요?
@user-zv4tp5gy1f 3 жыл бұрын
올드패션님.이거먹어보고 넘맛있어서 3배합으로 반죽했는데 시간도늦었고 집에있는크럼블이 모자랄거같아 냉장고에넣어뒀는데 3일정도 휴지시켜놔도 상관없을까요
@user-jb8vh7hg9g 3 жыл бұрын
반죽 많이 해놓고 냉동했다가 냉장해동해서 그때그때 구워도 되나요?
@user-cl5jh9cg8c Жыл бұрын
우유로 생크림 대체가능한가요? 대체되면 몇그람 넣어야할까요
@user-rn1zm1dl5i 3 жыл бұрын
크럼블없이......마들렌틀에 마들렌으로구워도될까요? 그리고..생크림은꼭넣어야하는건가요? 생크림은항상500ml만팔아서ㅠ한번사면처치곤란이예요ㅠㅠ
@user-cf4nu8ef4m 3 жыл бұрын
오늘 꼭 만들어보려구용! 혹시 생크림과 버터의 온도는 어느정도 되면 좋을까용?
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
생크림과 버터온도는 35-40도정도로(온도계없으면 손가락으로 만졌을때 따듯한느낌, 뜨거운거x) 베이킹은 항상 모든재료 온도가 비슷한게 좋아요! 맛있게 만들어드시고 좋은하루보내세요~~!
@user-cr1py2mn5f 3 жыл бұрын
쑥색이 잘 안나올까봐 쑥가루를 많이 넣었더니 좀 진해서 다음엔 레시피대로 해야겠어요~_~ 맛은 물론 좋았고요😀👍 아참 크럼블이 빵에 좀 더 잘 달라붙게하려면 어떻게 해야할까요?
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
크럼블 올리고 손으로 좀 눌러주는 방법뿐이에용 ㅎㅎ 아무래도 조금 떨어지긴하죠! 소중한 크럼블 ㅠㅡㅠ
@user-cx1yl7nz2v 2 жыл бұрын
보관 어떻게 하는지 아시는 분 계실까요ㅠㅠㅠ?? 만먹고 나머지는 어찌해야할지요ㅠㅠ?? 실온에 두어도 되나요? 아니면 냉동보관 후 실온 자연해동 후 먹으면 되나요ㅠㅠㅠ
@sc7782 2 жыл бұрын
생크림을 우유로 대체해도 될까요?
@aiiiing 2 жыл бұрын
식감이 좀 퍽퍽하게 나왔는데 오븐온도가 문제일까요 아니면 녹인버터 섞는 과정이 문제일까요? ㅠㅠ 혹시 알 수 있을까용?
@user-nk8oy6xu5q 3 жыл бұрын
올드패션님 땅콩버터는 당도가 있는 땅콩버터인가요??
@user-kp7fu3wn3e 5 ай бұрын
올패님 안녕하세요 😊 이번 설에 요 레시피 마들렌 틀에 구우려고 하는데 반죽 1시간 휴지 후에 팬닝해야 할까요? 생크림 우유 대체 괜찮을지도 문의드립니다!
@seuloliver890 3 жыл бұрын
반죽휴지를 오래해도 괜찮을까요?
@jidongoh1478 Жыл бұрын
올드패션님~영상 감사해요! 머핀만들려고 추천해주신 9구 틀 주문했는데요 머핀틀에 넣는 유산지는 55mm짜리 구입하면될까요? 머핀틀 밑지름은 60mm라고되어있는데 대 사이즈가 밑지름이 55mm짜리밖에 못찾겠어요 레시피에 머핀유산지도 링크걸어주시면 좋을것같아요^^
@user-op1dt7cd2y 3 жыл бұрын
혹시 동물성생크림 말고 식물성 생크림 넣어도 되나요?
@moonyaeyang3468 Жыл бұрын
휘핑하는 도구가 없으면 어떠한 다른 도구를 써도 되나요?
@user-gb2gc1hh3c 3 жыл бұрын
앗.저..쑥가루 이번에 주문했는데.. 낼 만들어바야겠어요..알루미늄프리베이킹파우더가.없어서 아쉽..담에..꼭 주문해야겠어요.ㅜ
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
베이킹파우더는 알루미늄 프리가 건강에도 좋고 텁텁한맛도 없어서 정말 정말 추천드려요!!
@user-hr2mf1fd5i 3 жыл бұрын
영상 넘넘 잘보고 있어요>_< 혹시 흑임자가루로도 가능할까요🌝
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
가능은한데 이 비율로는 애매할거같아요. 흑임자는 크림없이 이런 머핀단독으로는 밸런스가안맞을거같아요..!
@subright3604 3 жыл бұрын
어제 만들어서 먹었는데 부모님도 너무 맛있다고하셨어요ㅜㅜ 감사합니당 그래서 오늘 또 만드려는데 바닐라익스트랙이 똑 떨어져버렸러요... 안넣으면 맛차이가 클까요?ㅠㅠ
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
바닐라는 계란비린내를 잡아주는 역할이라서 안넣으면 사람에따라서 비린맛을 느끼기도하고 못느끼기도합니다. 넣은게 풍미가 좋기는하지만 예민하지 않으시면 생략하셔도 무방합니다!
@soyeonkim6559 3 жыл бұрын
안녕하세요, 제가 쑥을 못먹어서 그러는데 혹시 쑥가루 대신에 콩가루를 넣어도될까요?
@HK-qu5nn 3 жыл бұрын
너무 잘봤습니다!!! 혹시 냉동 보관해도되나요???
@OldFashionedbakery 3 жыл бұрын
냉동보관하셔도됩니다! 자연해동해서 드세요~!
@suer1351 3 жыл бұрын
쑥가루는 어떤거 쓰시나용?
@Kim-gp2yw 2 жыл бұрын
쑥대신 녹차가루 써도 될까요?
@user-gb2gc1hh3c 3 жыл бұрын
저..어제 이거 밤에 만들었어요.ㅋ그런데 쑥가루 체에 내리다 깜놀..섬유질이..솜뭉태기마냥..먼지뭉텨기마냥..남아서요.ㅎㅎ'솜뭉태기빠질무게만큼.. 더 계량했어야되나요?ㅎ
@bbang2gam 2 жыл бұрын
올드패션님 이거 크럼블이 진짜 넘 맛있어요!!!!! 베이킹파우더 깜빡해서 안부풀어오르고 납작하긴하지만 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋ 그래두 크럼블도 진짜 맛있고 쑥처돌인데 넘 맛있네요…. 근데 좀 달아서 설탕량을 조절하고 싶은데?제가 베파를 안넣어서 더 달게 느껴졌을 수도 있나요?
@OldFashionedbakery 2 жыл бұрын
앗 ㅠㅠ 베파 안넣으면 떡졌을텐데 에구 아깝네용 ㅠㅠ 아무래도 정상식감은 아니여서 맛을 제대로 느끼기는 어려웠을거같기도 하지만 사실 당도는 개인마다 느끼는 차이가커서 달다고 느끼셨으면 다음에 설탕 좀 줄이고 만드시면될거같아요~!☺️
@bbang2gam 2 жыл бұрын
@@OldFashionedbakery 어머나❤️ 네 감사합니다!!! 한김 식고 먹어보니깐 또 괜찮은 것 같아서 담엔 베파 꼭 넣고 다시 만들어볼게용😘
SmashCrush! Arabic
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