Мука+вода+зелень. Всё так просто??? Кутабы -лучшие лепешки на сковороде Делаю по рецепту шеф-поваров
Рет қаралды 2,422,108
2 жыл бұрынВ рамках гастрофестиваля Nespresso Gourmet Weeks мы объединили высокую кухню и редкие сорта кофе.
Смотрите все выпуски на сайте, голосуйте за нашу команду и обязательно принимайте участие в конкурсе: bit.ly/3z2mg19
Создайте атмосферу ресторана у себя дома.
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Тесто:
Мука - 300 г
Вода - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Масло - 3 ст. л.
Соль - 1 г
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
@chefemel 2 жыл бұрын
Короткий рецепт кутабов 👉 kzfaq.info/get/bejne/lZmff5t7krKYZYU.html
@Agarti86 2 жыл бұрын
Добрый день. Подскажите копчёный перец вы чем добавляете? Где купить? Спасибо. У вас вкусные рецепты!
@ludmilakrenhagen7463 2 жыл бұрын
Главное тут мука. Сколько сортов ее... Тоже эксперементировала и дошло. Иногда в слишком белую муку добавляю горсточку отрубей. Такой вкус мне более нравится. В торты конечно нет. А там, кто знает, кому как вкуснее.
@user-hx5tf6er1f 2 жыл бұрын
Добрый день. Дякую Вам за прекрасный рецепт.
@user-fg5he9qr7z 2 жыл бұрын
Pp
@user-fg5he9qr7z 2 жыл бұрын
0ppp
@sevdaeyvazova7033 2 жыл бұрын
Привет из Солнечного Баку.В тесто кутабов яйца не нужны.И жарить их нужно без масла,на сухой расколенной сковороде.А после того как обжарить с обеих сторон смазать сливочным или топленным маслом,предварительно подогретым.Это самый правильный рецепт кутабов.Удачи.
@userKakashi87_top Жыл бұрын
Вы плохо слушали? Он говорил про ваш рецепт, но это немного новый вариант от знакомых
@user-ix5jl2xe9i Жыл бұрын
Он и жарил на сухой сковороде и маслом мазал. Ты как смотрел, без звука? :)
@spensor8207 Жыл бұрын
Чё вы напали на человека?
@sevdaeyvazova7033 Жыл бұрын
@@spensor8207 Во первых я женщина.А во вторых я ни на кого не нападала,а просто сказала точный рецепт,потому что это наше национальное блюдо. Уже и хорошии советы воспринимают как плохие.Больше половины зелени там не присутствует.Может ему дали неправильный рецепт или не точный.Как раз таки я очень хорошо отношусь к каналу повара.Он очень добродушный,приветливый и улыбчивый человек.И у меня нет к нему никаких притензий.Сначала поймите смысл моего коментария. а потом уже ополчайтесь.И потом в тесте не яица,и не масла не бывает. Только вода+мука+соль.У нас их готовят столетиями,и очень быстро.Просто повар в первый раз готовит,и видать ему действително дали неправильный рецепт.
@user-iz9px3ub7w Жыл бұрын
@@sevdaeyvazova7033 Всё правильно написали!
@user-fp7qf4jf3v Жыл бұрын
Василий! Настоящее тесто для кутабов: На 300гр.муки- 150мл.горячей воды с уже растворённой в ней соли тут же замешивать. Затем на 20 мин.отставить в сторону,но не в холодильник. Да,зелень можно любую,а сыр всё же сычужных сортов. Если более диктически,то без сыра и масла,но макать в гатыг с чесноком и солью. Так у нас в Баку готовили. Вообще,азербайджанская кухня очень разнообразна,но гатык с чесноком всегда должен быть на столе,как ткемали у грузин и цахтон у осетин. Моя мама была русской,а отец азербайджанец,но готовила мама так,что соседки-азербайджанки,выросшие в национальных семьях,приходили учиться у неё... Папа тоже любил готовить,иногда они с мамой устраивали состязания по одному и тому же блюду,а гости уже дегустировали. СВЕТЛАЯ ИМ ОБОИМ ПАМЯТЬ... А вам спасибо,что напомнили про кутабы...надо приготовить.
@fruttojuli_blog Жыл бұрын
привет Каролина Джан от татар Крыма и РБ, а у нас готовят такие же лепешки с зеленью и к ним подают катык - вкуснейший типо йогурта😍👍
@user-fp7qf4jf3v Жыл бұрын
@@fruttojuli_blog привет братьям с Крыма! Да! Катыг точно такой же!
@aabc9307 Жыл бұрын
@Хвала РА с ходу по запросу «гатык» выдаётся море рецептов 🤷♀️ у нас, видимо, разные «интернеты» 😄 «Катык, гатык, гатых - кисломолочный напиток восточных народов: азербайджанцев, крымских и казанских татар, башкир, казахов, киргизов, таджиков, туркменов, узбеков, уйгуров, а также болгар. Рецепт катыка предполагает закваску кипячёного (а не сырого) молока, часто даже выпаренного на четверть или треть. Молоко заквашивают сметаной (каймаком) и ставят в теплое место на 8-10 часов. В следующий раз его делают с помощью катыка предыдущей закваски (причем чем старее кисломолочные грибки, тем крепче и плотнее получается новый катык). В Татарстане и Башкирии его нередко готовят со свеклой или вишней. Свеклу варят или пекут в кожуре, затем очищают и нарезают соломкой. С вишней проще: у неё просто удаляют косточки и разминают мякоть толкушкой; получившуюся массу кладут в горячее, ещё не заквашенное молоко (на один литр идет примерно половина небольшой свеклы или 2-3 вишенки). Катык часто используют как соус - примерно как сметану. В качестве соуса катык подойдёт к мантам и долме. После сцеживания катыка получается сузьма (сюзьма, сузбе) - нечто среднее между творогом и сметаной. Из смеси катыка и минеральной воды делают айран.»
@user-ix3ml1gw1n Жыл бұрын
@@aabc9307 Похоже на русскую ряженку.
@user-fc7jk1yp9e Жыл бұрын
@@fruttojuli_blog ю
@user-_013. Жыл бұрын
Живу один, уже давно. Готовить ненавижу!!! Вася -- ты чё творишь? Стал смотреть твои "творения", потом припомнил, что мои соседи из Узбекистана повора мужики!!! И стало получаться!!! Большое спасибо 🙂🇵🇼👍. Сан.саныч 63года Казахстан 🇰🇿 ❤️.
@user-sf7dv9jg7m 11 ай бұрын
привет казахстану
@user-im6rm5eg1k 2 жыл бұрын
Удобное тесто, замесил в обед побольше, на вечер пельмени, на завтрак чебуреки, или кутабы, остатки теста = тонкий лаваш, смазал плавленым сыром, сверху зелень, корейская морковь, красная рыба, отличная закуска к ужину.
@susannaablyakimova8290 Жыл бұрын
Я с вами дружу, от голода не помрешь с вами!!
@user-cn3jc2xf8b Жыл бұрын
👏👏👏👌
@bbbrrooo Жыл бұрын
@@user-jy5oz5kd8o го на шашлыки
@ayshad62 11 ай бұрын
От последнего, сделанного из остатков, слюнки потекли😂
@ericajohns9169 2 жыл бұрын
Не знаю зачем смотрю все ваши видео, я даже не готовлю ничего😀 но блин, вы настолько приятный мужчина, наблюдать как вы что то делаете сплошное удовольствие😍
@user-em4vd7mo4w 2 жыл бұрын
А какие красивые руки!!! Наш земляк-сибиряк. Я также отношусь к готовки..
@dariabogriantseva4532 2 жыл бұрын
😂
@user-ce9pi4mr8f 2 жыл бұрын
Приятный мужчина женат!)))))
@user-pd1mi4zk1p 2 жыл бұрын
Сколько воды...это не про тесто.
@user-um3pf3gz4d 2 жыл бұрын
Артиом Нрвиков 😂🤣😅
@TrueNicomus 2 жыл бұрын
всё что узнал - моя бабка лучший шеф из всех тут шефов была)) сама коз доила, сама сыр делала, сама супер тесто месила и выпекала... ты просыпаешься в 8 утра на покос, а на столе свежие такие лепёшки с сыром и луком... лучшие каникулы были
@laylosan 2 жыл бұрын
А с бабушкой никто не сравнится!))
@TrueNicomus 2 жыл бұрын
@@laylosan ну, это не только бабушка. период времени утерян такой... многому научился в детстве 90х, когда сам скот на выпасе держишь, сам заготовки дров и сена делаешь, сам готовишь... сам скот режешь... в 12-14 лет... помню тащил газовый балон с братом 25 км, когда не было денег и не было газопровода. Но именно тогда я заинтересовался готовкой. особенно когда бабушка была в разъездах и похмельях... бранила нас часто и в работу кидала... но потом говорила, что с нами ей легче - не так одиноко. а работа для неё не напряжение. так и было - бегала с нами по 30 км за ягодами и грибами по лесам... партизанка... когда совковые отняли всё имущество - колоски собирала чтобы выжить. потом партизанила немцев... отец её купец был. воевал две войны за россию. турок гнал с крыма! от рядового до командира прошёл и сделал он крым нашим... а потом совок его раскулачил и в говно втоптал... слишком у нас люди хорошие и добрые - позволяют гнилью политическому-продажному и бандитам править ими постоянно...
@user-iv7gf6yd7q 2 жыл бұрын
@@TrueNicomus а почему такой бабушке звание генерала не дали? Сейчас вон молодым девицам просто так дают звание генерала. Ирина Волк по ящику новости говорит, а ей за это звание. Интересно, однако!
@user-hc6nu5ew8v 2 жыл бұрын
Бабушки они такие. Самые лучшие!
@magma434 2 жыл бұрын
Чето поздно вы просыпались на покос .Косят же по росе .В это время уже домой возвращаются
@user-jz3nr3dy2o 2 жыл бұрын
Стоит, улыбается и говорит - Готовлю уже две недели. Не могу остановиться. Родственники не отпускают с кухни. - и аккуратно поправляет под столом цепь на ноге. ))
@retiariuss3966 2 жыл бұрын
Жену заставь
@user-jz3nr3dy2o 2 жыл бұрын
@@retiariuss3966 Твою?
@Us.Sun.A.4.108 2 жыл бұрын
😂
@blindsight7897 2 жыл бұрын
Да это прикол, сейчас многие ролики так называют просто. Постебался же
@infy6 Жыл бұрын
Цепь у тебя на обеих ногах раз ты не видишь какой человек одухотворённый и что значит любить семью.
@olgakolyvanova3701 Жыл бұрын
Никогда не устаёшь смотреть , как горит костёр, течёт ручей и как готовит мужчина. Вы, Василий.
@user-fr1hk5ws9f 11 ай бұрын
И ест
@user-lt7lg7oi8q 2 жыл бұрын
Приезжайте в Дагестан и поучитесь у наших женщин готовить чуду которые таюттво рту каких только начинок у нас нет , наверно тысячу и из зелени у нас часто берут мокрицу и крапиву вместе рубят и на сливочном масле жарят лук вот такое чуду у нас из зелени а тесто ничего выдумывать не надо горячая вода , Мука, и соль больше ничего на сухой сковороде а потом смазываете после как готовы сливочным маслом или топленым зачем так мучаться это все просто у нас ничего не прилипает и стопка за десять пятнадцать минут , приезжайте в Дагестан как турист и за нашей кухней объедение 👍👍👍
@user-lx9cn7ij7v Жыл бұрын
я из махачкалы. такое ощущение, что издевается над тестом. и такой безобразной формы. двойка вам. неправильно раскатывает
@Valvert-cy9ti Жыл бұрын
Жена любит туда и шпинат положить, и разную зелень, укроп или не добавляет, или почти не добавляет, но жена по - моей просьбе добавляет немного домашнего творога. Я просто очень люблю зелень с творогом. 🙄🤗
@evgen_korolev Жыл бұрын
Так вкусно обрисовали! Дожить бы до того дня, когда попробую кавказскую кухню. Всем мира и добра, с наступающим новым годом!
@knopkaSin Жыл бұрын
Расскажете рецепт вашего теста?)
@user-lt7lg7oi8q Жыл бұрын
@@knopkaSin просеиваете через сито добавляете стакан горячей воды если при замесе чувствуете что волы надо ещё добавьте и соль туда же чайную ложку можно половину чуть больше замесили мягкое тесто и чуть чуть промешиваете после замеса подсолнечным маслом сверху столовую ложку и чуть чуть ещё раз замесите , это делается доя того чтобы тесто было тягучим , резко не обрывалось . Вот вам тесто на чуду . Постоять подойти минут десять для теста дайте а потом в кругляшки , покрыть салфеткой кухонной и раскатывать скалкой как обычно а начинку сами можете сообразить с мясом и сывороткой с лучком мелко нашинкованным , потом творог с маслом мягким и ореховой травой , зелень с крапивой , лук зелёный с мокрицей нарезать мелко и туда крапиву смешать немного соли и поджарить к этому составу лучок мелко нарезанный на сливочном масле очень вкусно и заправлять этим тонко раскатанные овальные чудушки складывая их и защипляя полумесяцем форма такая . И очень очень вкусно получается. Приятного аппетита 👍👍
@Olga_Sadovskaya 2 жыл бұрын
Очень вкусная пропорция мука : вода 2 к 1 плюс 5-6% масла растительного от общего количества теста. Например, 250 гр муки 125 мл воды, 20 мл растительного масла , 1/2 ч. л. соли. Все, кто пробовал, в восторге.
@ASwhatsNEXT 2 жыл бұрын
Я тоже так готовлю, попробуйте 👍
@sel22117 2 жыл бұрын
И я тоже! Мне кажется, с первым тестом ошибка закралась, не может быть мука с водой один к одному, воды всегда в два раза меньше.
@user-mp4ut1im9m 2 жыл бұрын
Супер рецепт!
@user-mk6ck8xv4l 2 жыл бұрын
А в холодном виде кутабы как? То , что я пробовала - резина.
@user-rs9xx5wc1t 2 жыл бұрын
Спасибо)
@Ruff123 Жыл бұрын
Дорогой ВАСИЛИЙ!!! Вот послушала вас и решила впервые в жизни сделать кутабы. Рецепт нр2 -это шедевр! Хотите скажу как я приготовила ,вернее дам вам отчет 🙂. Тесто строго по вашей записи. Начинка такая ,свежая петрушка,кинза,и (сорвала у себя на огороде свеженькую кудрявенькую мокрицу ,хороших две жменьки) Перемешала нарезанную зелень с домашним творогом ,посолила слегка и чуть посыпала красной паприкой.Это было так вкусно, что мы с внучкой съели все ,а теперь иду снова в огород за мокрицей ,и снова замешиваю тесто ,т к скоро муж придет с работы ,сделаю для него,пусть полакомится!!!👍👍👍
@savabien4673 Жыл бұрын
Василёчик , ты наш, любимчик! На просторах ютуба ты самый-самый вкусный! Смотрим, записываем, готовим!!! И еще улыбаемся. Ролики твои - это лучшее средство от любой печали! Спасибо тебе. дорогой!
@user-bo7dr1gj2p Жыл бұрын
Василий!!! Вы и ваши рецепты самые вкусные!!!
@user-mb8ex8qk7i 2 жыл бұрын
Без понтов, без заигрывания со зрителем, подробно и кратко одновременно. Василий, Вы - Профи! Снимаю шляпу! Спасибо!
@user-tn9gu7jn4j 2 жыл бұрын
Василий всегда такой👍 за это мы его обожаем!
@blitzkrieg2763 2 жыл бұрын
Уверены?
@user-mb8ex8qk7i 2 жыл бұрын
@@blitzkrieg2763 таки да)))
@blitzkrieg2763 2 жыл бұрын
Снимаете шляпу,которую он готовит....НИ ОДНОГО РЕСТИКА,ТЕМ БОЛЕЕ ТОПОВОГО ОН не вел и не поведет!!!
@user-mw3ri4ov1v 2 жыл бұрын
@@user-mb8ex8qk7i 9
@user-dm2ul5rn5j 2 жыл бұрын
Благодарю за технический эксперимент с тестом. Зачёт Шефу за терпение.
@phd.9400 2 жыл бұрын
он час промешивал, монтаж ему в помощь. Я во ВкусВилл заказываю. Я с мясом кутабы вообще боюсь делать.
@user-vh7xz8zf4t 2 жыл бұрын
@@user-lx2xw8wh4x ну вы даете. Не все умеют месить тесто. Даже если сотню раз пробовали. Я например не умею.
@alexa4696 2 жыл бұрын
Большую часть жизни прожила в Узбекистане и порой все таки поражаюсь восточным людям. Они из простых ингредиентов такое разнообразие готовят,сладости на натуральных компонентах (нишолда-воздушная сладкая масса,на основе корня солодки; шербет,халва,сумаляк-на основе ростков пшеницы),блюда с исмалок (шпинат скорее всего)-пельмени из них просто объедение,Халиса-тоже из ростков пшеницы и мяса. Восточные блюда это не только плов,манты и шурпа. Там такое богатство вкусов и простота. Парадокс,но так называемые развивающиеся страны,едят то,что нам недоступно-нормальное мясо,молочка,фрукты и овощи.
@user-fd6ue1cs4o 11 ай бұрын
Да,это точно.Сама в Такенте родилась и прожила до перестройки.Обожаю узбекскую кухню.
@user-sk6tz1sr7n 9 ай бұрын
Нишалду совсем не люблю.
@user-dl4jo4kn5u 9 ай бұрын
Развитые страны)
@ekaterinakomovkina2041 Жыл бұрын
Приготовила их сегодня. Муку только взяла цельнозерновую, чтоб было полезнее. Получились тончайшие, и да- с моцареллой вкус очень нежный. Спасибо за рецепт! Тесто-огонь!
@HB-qi3ry 2 жыл бұрын
Василий, вы повар высшего класса с повышенной чувствительностью к запахам и вкусу, у вас аккуратные, нежные руки. Ваши видео звучат, как музыка. У вас отличный, позитивный настрой. Вы - супер. Негативные комменты пишет тот, кто кушает наспех, в трамвае.
@user-py8eq3sn5z 2 жыл бұрын
👋🤣🤣
@user-dw6fi2tj8l 2 жыл бұрын
Стебли не надо выбрасывать.В них много витаминов и их надо нарезать очень мелко.
@evgenkok4697 2 жыл бұрын
@@user-dw6fi2tj8l Я бы тоже и стебли петрушки туда покрамсал.
@user-oe5ok3sj4q 2 жыл бұрын
@@user-dw6fi2tj8l только избранные знают что стебли от зелени и жопки от луковиц надо сохранять.
@Na_ta_s_h_a 2 жыл бұрын
Я порой кушаю наспех в метро, но плохие комменты не пишу 😉
@secundus6457 2 жыл бұрын
Лайк за честность эксперимента. Другие бы повырезали "неудачные" моменты.
@KIRRLEONE 2 жыл бұрын
Так в этом и смысл - показать "правильность" того или иного рецепта!
@user-tx6nv3th5s 2 жыл бұрын
За то и любим смотреть
@user-pp5od5lf5o 2 жыл бұрын
Моя мама всегда берет замешивает пельменное тесто (вода, соль, мука) тонко тонко его расскатывает и заполняет любыми начинками. Потом по готовой лепешке еще пару раз скалкой пройдется и на сковороду. Самые вкусные хрустящие "кутабы" даже самые привиреды уплетают.
@penelopapenelopa3079 2 жыл бұрын
@@user-pp5od5lf5o кутабы не хрустят.
@user-pp5od5lf5o 2 жыл бұрын
@@penelopapenelopa3079 😂😂😂 у вас не хрустят. А у мамы хрустели! Смазать сливочным маслом и не будут хрустеть, дело техники! Для детей мама этого не делала и жирно, и весь дом в масляных пятнах от детских рук!
@user-rd6dt8uo9q 2 жыл бұрын
Единственный представитель сильного пола, кого я смотрю. Василий интересно преподносит свои рецепты, без выпендрежей, всё понятно, и с юмором естественным. Обожаю людей с юмором! Спасибо Василий!!!!!
@user-vf4xc7yv8n Жыл бұрын
"В гостях у Вани" посмотрите, рекомендую! Мне 64 года и я влюблена в этого фудблогера. Чудо-повар!
@user-jc8ny9wg4g Жыл бұрын
Количество воды для затворения на каждый сорт муки разное и считается опытным путем. Мука разная по клейковине, по сроку хранения и имеет значение яровое или озимое зерно! Какая там техкарта, это же творчество!!
@ALLCOLOURSOFLIFE 2 жыл бұрын
Это тесто нужно допилить, а это - доесть. Браво )))
@leizerw1 2 жыл бұрын
Я обожаю рецепты, где рекомендуют 67 гр масла, 1.5 гр соли, 59 гр воды, и не приведи Б-же, 61 гр! :-))
@user-tb4ur9ne5r 2 жыл бұрын
😀😁😂
@olhas4512 2 жыл бұрын
Как наши мамы и бабушки готовили без весов? Рюмка ,ложка ,стакан -все!!
@user-qz5dt2pm9u 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
@user-jb2sn7ox4t 2 жыл бұрын
Да, и крылышко осы не забыть !🤣
@user-rm5lf6dv2d 2 жыл бұрын
😊😊😊🌺💥
@KoTb_y4enbly Жыл бұрын
Я не ресторатор, я мужчина, который любит радовать свою семью. Спасибо за подробный разбор и советы. Вы крут. ))
@user-yh9jn8nk1m Жыл бұрын
Спасибо за очередное юморное видео. Правильно написали в комментариях, сделайте ,,нарезку видео,, из мытья рук, зелени и т.п., дайте ссылку на него. И в каждом видео: ,, а как я мою руки и зелень вы можете посмотреть по ссылке под видео.🤣🤣🤣
@vladimirvenevtsev7672 11 ай бұрын
Очень дельный совет, и назвать ролик Мойка Рук и Зелени, и посылать всех недотеп туда на МРиК.
@AnastasiaChumak Ай бұрын
И посуду. И как я глажу тряпочки, натираю посудку))) Там может ещё популярность вырастит пуще, чем на кулинарию
@123456789qaz84 2 жыл бұрын
Эх Василий, Василий.... Ничему тебя жизнь не учит 😊 Хочешь приготовить блюдо азербайджанской кухни, а спрашиваешь у Руслана, Макса и Димы 😅 Хотя бы поискал бы в интернете. Гутаб переводиться как мука и вода и всё!!! 😂😂😂 Ну а если без шуток то спасибо тебе за потраченное время и проделанную работу. Будешь в Баку дай знать, я тебя поведу по самым лучшим ресторанам где готовя вкусные гутабы (и не только). 🇦🇿🇦🇿🇦🇿 Привет из Баку!!! 🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@user-wj3tf2ok7l Жыл бұрын
Мука , вода , соль , можно ложку растит масла , мягкое тесто , пока отдыхает , делаем Начинку , главное это шпинат , зеленый лук , кинза , можно чуть мяты или рейган , потом пожарить луковицу и в начинку , можно яйцо пожарить , как драную яичницу и тоже туда , да если есть щавель тоже хорошо , для придания кислинки , сверху натереть брынзу , все посолить , поперчить , а в остальном , прекрасная Маркиза , все хорошо , что хорошо и ву , а ля !! Приятного аппетита , про чай не забудьте ..
@user-ow2cv3cx4c Жыл бұрын
@@user-wj3tf2ok7l видимо вы любите развратить, и ...
@user-xx1yb4oj6z Жыл бұрын
Самый правильный комментарий )))
@user-nz9rm7ex3l Жыл бұрын
А меня, с мужем!😁Мы - пенсионеры. Лет пять нигде не были.
@user-nz9rm7ex3l Жыл бұрын
А меня, с мужем!😁Мы - пенсионеры. Лет пять нигде не были.
@solo_vlad 2 жыл бұрын
Я недавно начал заниматься и смотреть русскоязычный ютуб! Этот канал мне очень нравится! 👌
@antonlesnoy4460 2 жыл бұрын
Канал то хороший, но есть всякие поварские, профессиональные слова и названия продуктов, которые, я русскоязычный, бывает в первые слышу. Редко, но бывает.
@tematikamatematikarepetito8464 2 жыл бұрын
Потому что человек-профессионал своего дела и его речь профессиональная.
@user-vd3xc7bk1l 2 жыл бұрын
Сразу освоите харизматичный русский язык. При этом слэнг допустимый, без грубости
@antonlesnoy4460 2 жыл бұрын
@@tematikamatematikarepetito8464 Ну это понятно, а к чему вы мне это написали? Я об этом и предупредил человека, изучающего язык, что могут быть слова навороченные.
@OnlyTrueMusic 2 жыл бұрын
Этот канал - лучшее на русскоязычном ютюбе. И полезно и интересно, весело и без грубости.
@user-ye1fe6fv5x Жыл бұрын
Василий, ваши ролики смотреть всегда огромное удовольствие!!!!! Но я обожаю также читать комменты. Обхохочешься ...
@user-dl3fj9ox5y 2 жыл бұрын
Какой красивый мужчина,обояшка!☺️И ещё так классно и красиво готовит!Мужчина мечта любой женщины!😘
@user-hw5qe4fm3e 2 жыл бұрын
Ш
@user-hw5qe4fm3e 2 жыл бұрын
Василий, красавчик, все доступно, вкусно, верю!
@user-ol5zj7mt8w 2 жыл бұрын
Я просто Вас обожаю! Как же Вы вкусно едите!!!))) 😀 Счастья Вам и здоровья!
@user-oe5ok3sj4q 2 жыл бұрын
Вы еще не видели за этим занятием Анатолия Борща.
@andriisalikov5794 2 жыл бұрын
Хороший рецепт для чистки холодильника - все пособирал , меленько порезал - в лепешку и вуаля ))) Кутаб по домашнему ))))
@user-tu2dz1ll3q 2 жыл бұрын
Это хорошо сказано. Солянка Пицца Различные оладьи, блины, котлетки, вареники, пельмени. Много разных блюд для чистки холодильника в разных странах
@nadinradnik2801 2 жыл бұрын
Странный способ утилизировать хорошие продукты из холодильника типа сыра и яиц на сомнительное блюдо. Без вкусной начинки никто и заморачиваться этим не будет.
@andriisalikov5794 2 жыл бұрын
@@nadinradnik2801 Жареное тесто имеет свойство делать все вкуснее )))
@user-tu2dz1ll3q 2 жыл бұрын
@@nadinradnik2801 Уважаемый, тогда я не понимаю для чего делать салаты типа "Мимоза", "Оливье", вообще для чего Майонез, колбасы, йогурты, жвачки, хлеб пироги, макароны, если можно кушать вполне чистую не смешанную пищу? Например:плоды, ягоды, овощи, рыбу, мясо (куском с солью сварить). Вот Вы написали свой каментарий, и пошли в ближайший магазинчик купили баночку энергетика. Нас так приучили питаться. Чтобы бюджет в стране был стабильный. И все что долго хранится, или не может долго храниться пускают в пасты, джемы, соусы, массы, добавляют специи и вуаля.
@user-oy6kc2pk9e Жыл бұрын
Второй вкуснее, потому что Вы, Василий, внесли свои изменения. Руки полили маслом, чтобы замесить тесто, а потом и вкатали зелень, сыр и масло в тесто. Ваш экспромт оказался наиболее вкусным. 🥰🥰🥰
@user-uz7lb5gv8n 2 жыл бұрын
Спасибо за видео! Делаю много раз уже по такому: мука 500гр, вода(кипяток) 250гр и щепотка соли.
@user-rk9ep1hl1w 2 жыл бұрын
Не съем, так все закусаю)))
@diva635 Жыл бұрын
Скажите, на Ваш рецепт, сколько примерно штук кутабов выходит?! Спасибо!!)
@user-uz7lb5gv8n Жыл бұрын
Примерно 10-12 штук)
@user-le5no9ie2c 2 жыл бұрын
Вот и Вася попался на эту удочку, когда повторяешь рецепт из интернета, а он не повторяется
@user-vi9zy5xg8j 2 жыл бұрын
Да мы зелень не помыли.! Её и так мало и вообще больше грязи - шире морда. 🤣🤣🤣😜👍
@Fishing_Yuga 2 жыл бұрын
Надо будет посмотреть видосик
@user-rj7hg4pn4g 2 жыл бұрын
@@user-vi9zy5xg8j Распутин так и говорил. - Всё полезно,что в рот полезло! 😁👍
@Owlpaw 2 жыл бұрын
Он по-русски в начале ролика сказал, что рецепты даны не недалекими домохозяйками, а профессиональными поварами. У него не было причин не доверять тех. карте.
@user-pb5is4lb6s 2 жыл бұрын
Талант от БОГА как же повезло тем кого Вы кормите Браво , Василий .Здоровья Вам на Сто лет вперёд Спасибо
@user-kc3wq6ne9m Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, впервые слышу про КУТАБЫ, ещё такого не готовила, обязательно попробую, прямо слюнки текут смотреть приятно как вы готовите и особенно едите
@user-pl8qb3ty2o Жыл бұрын
Приезжайте в Баку, это любимое лакомство азербайджанцев. Кутабы делают из различных овощей, зелени и мяса.
@user-kb8iq5ik7z 8 ай бұрын
Молодец отлично обясняешь и отлично готовишь успехов в работе благодарных клиентов много полезного узнаем ,спасибо,здоровья, счастья радуй своими шедеврами❤
@user-jx4ku4ic8f Жыл бұрын
Благодарю вас за рецепты. Обильных Божьих благословений в вашу жизнь и семью!
@user-ck8by9nf3e 2 жыл бұрын
Василий с удовольствием смотрю твои ролики.Они толковые и не надоедливые как у многих.Ты один из немногих чей ролик приятно смотреть.👍
@madamjada-n5h9 2 жыл бұрын
Тесто на кефире-обычное не дрожжевое тесто,которое хозяйки используют для пирожков... такой рецепт теста ,как под видео,наравне с заварным ,в нашей семье всегда используют для чебуреков+ добавляем ложку водки)😊в Крыму делают чебуреки не только с фаршем,но и с сыром,зеленью и помидорами.Выпеченые без масла ,у нас в Крыму,называются янтыками) Василий - отличный повар и экспериментатор!😊
@Dr.Katz116 2 жыл бұрын
Нравиться то что вы показываете неудачные моменты в работе с блюдами, тем самым предостерегая зрителей от таких моментов. Спасибо большое, я в магазин за ингредиентами)
@user-fo3gg3sh7v Жыл бұрын
Как Вас всегда приятно смотреть, нам сейчас недоступна моцарела, но есть электричество, так приятно вернуть ощущение простой жизни, слушая Вас. Привет из Мариуполя
@user-pi5xk3uz8r Жыл бұрын
у меня даже яйца нет, село вообще обеднело
@user-jr6yx2mo5l Жыл бұрын
Светлана, ❤️
@yg7383 Жыл бұрын
У вас отличное видео и не надо никаких долгих взбиваний, мойки рук и зелени...! У вас всё просто и быстро! Спасибо!
@VladMaverick777 2 жыл бұрын
Василий спасибо за рецепты! Как моешь зелень, посуду, руки можно собрать вырезки со всех видосов и сделать отдельный ролик и давать на него ссыль )
@bioyan5087 2 жыл бұрын
Нормальным одекватным людям и так понятно что всё это моется,вы не поверите но у меня всё это автоматически происходит и примерно при каждом действии руки мою я не шеф но готовлю,или вас мамы не учили что даже упавшие яблоки надо мыть!!
@user-zu6uj7wi7h 2 жыл бұрын
браво🤣🤣🤣
@user-tz8wg4sp3k 2 жыл бұрын
Василий, дружеская атмосфера стирает все недочёты. К тому же все честно. За это отдельное спасибо. Уважаете своих подписчиков, да и не только их! 👍
@user-vy8wh2sh8l 2 жыл бұрын
👍👍👍 Спасибо, Василий! Не забывайте про оператора, он тоже хочет есть🙋☺
@user-je3sb6nj7j Жыл бұрын
Оператор, видимо, объедками питается. 😁
@genchik111 Жыл бұрын
Я из Одессы,здрасьте.Насыпаете муку, пол чайной ложечки соли и чайную ложечку сахара. Перемешиваете.Добавляете кипяток.В два раза меньше муки.Вымешиваете ложкой, когда остынет -руками и пару ложек подсолнечного масла. Делаете начинку и дальше по рецепту.
@user-oy6kc2pk9e Жыл бұрын
Я из Ташкента в прошлом. Согласна все 100%! Заварное тесто готовится очень быстро, не требует расстойки и вкуснее в разы!)) Манты готовлю с яйцом, хоть и не по-закону, но завариваю горячей водой. Тесто идеальное, тонкое, как бумага и эластичное.
@svetlanasirlan9643 2 жыл бұрын
Василию можно просто есть на камеру, ничего не говорить и не делать, и собирать лайки 😋😁
@user-rt8zz3jq1v 2 жыл бұрын
Сетлана, точно подмечено)
@varfolPaul 2 жыл бұрын
главное не чавкать
@user-nk3tq9el7l 2 жыл бұрын
Согласна, он так аппетитно пробует, что на голодный желудок смотреть опасно, можно слюной изойти!
@lesvicant-tomat 2 жыл бұрын
@@varfolPaul Да ему и это простят :) Потому что аппппппппппетитно!
@Cocacola1904 2 жыл бұрын
Для этого уже и жанр придумали - мукбанг
@MeelaMed 2 жыл бұрын
Спасибо, повеселили!)) Это что угодно, только не кутабы))) Мука, соль - а воды сколько понадобиться для замеса крутого теста. Дать тесту отдохнуть минут 15 и оно становится эластичным, раскатывается легко. Из 100 гр. муки минимум 6 кутабов должно получиться. Ну и конечно начинка - обязательно кинза, укроп немного шпината и милодой луч-порей. Кудабы с зеленью телаются без сыра, готовый кутаб смазать сливочным маслом и, сделав небольшой надрез - маленький кусчек сливочного масла во внутрь. Еасли и добавлять сыр, то его должно быть в 5 раз меньше, чем елени. А когда много сыра - это уже хачапури))
@user-un6is9fc4e 2 жыл бұрын
Щ7 Х шее⁶
@Owlpaw 2 жыл бұрын
Да без разницы как вы это называете. Лишь бы вкусно было. Самооценку на фигне всякой себе набиваете.
@Kvazar-oo8wv 2 жыл бұрын
В Москве при синагоге на М.Бронной есть кошерный ресторан, которым управляют азербайджанские евреи. Кухня соответственно азербайджанская. Поскольку по законам кашрута нельзя совмещать мясное с молочным, то кошерный ресторан может быть либо мясной либо молочный (и то и другое на одной кухне готовить нельзя даже в разной посуде). Т.к. мясные блюда по понятным причинам более востребованы, то ресторан там мясной. Так вот там кютабы делают именно как вы описали: тончайшие и с хорошим слоем зелени внутри без какого-либо сыра разумеется. Также там ел кютабы с начинкой из тыквы. А вот насчёт мясной начинки не помню уже - были ли такие кютабы в меню или нет. Не подскажите мясную начинку добавляют в кютабы? Не даст ли много сока и не расползется ли кютаб? Спасибо 😉
@abba3159 2 жыл бұрын
@@Kvazar-oo8wv есть мясные кутабы. не готовила, но ела - тоже очень вкусно.
@annamartino5681 Жыл бұрын
Дорогой Шеф Василий Емельяненко! Огромное спасибо за Такие Сравнительные Рецепты и ваше мнение эксперта! Эти сравнительные видео просто шедевр!
@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k Жыл бұрын
Я обожаю в начинку к сыру или творогу добавлять немножко болгарской брынзы. Нотка такая остренькая, своеобразная.
@user-gt7nk7vi5b 2 жыл бұрын
Василий, спасибо! Вы как юморист, повар и вообще очень симпатичный мужчина - вне всяких похвал. 😍😍😚. Я Ваша поклонница. Всегда поднимете настроение своим позитивом! Будьте здоровы! 🤩🥰🥰
@laylosan 2 жыл бұрын
Вот не хотела же жрать, пока не посмотрела,да что ж вы делаете!)))
@nargizseidova7911 Жыл бұрын
Здравствуйте, в начинку с зеленью шпинат, укроп, зелёный лук обязательно. И без сыра. Жарим на раскаленной сковороде. А после щедро смазываем сливочным маслом. Едим сразу с гатыком.
@user-zl3hy7nt5c Жыл бұрын
Очень фееричное зрелище ваши поварские ролики, Василий! Спасибо от души и за рецепты и за видео-кураж😊🙏
@moveToFinland 2 жыл бұрын
Для лентяев- Начинку перемешать с жидким тестом 3 и испечь в виде блина🤸🤸🤸
@Georg18729 2 жыл бұрын
Всегда так пеку. Начинка - любая.
@marinasurovets2789 2 жыл бұрын
@@Georg18729 хх х
@eleniioannidi5753 2 жыл бұрын
Василий ты просто Супер ..Тебя слушать одно удовольствие .Успехов тебе во всем .Радуй нас .своими рецепторами .Тебя слушаеш иусталость уходит .Елена Ивановна с Греции .
@user-qe9yd1pw2c 2 жыл бұрын
Капусту так день через день делаем!) С яйцами.. получается толи пирог то ли амлет)
@user-pm5bf4ph9j 2 жыл бұрын
@@user-qe9yd1pw2c а рецептом не поделитесь
@user-od1dt7if1f 2 жыл бұрын
Когда, мужчина, готовит еду, это СУПЕР! Можно смотреть бесконечно! Спасибо, за вкусняшки!
@user-ym7vm8sx8u 2 жыл бұрын
Уважаю немцев мужчин! Готовят все! И как!!!
@vadimtodoruk5930 2 жыл бұрын
Я работаю в Италии делаю пиццу. Чтобы заделать тесто 100 процентов идратационе то есть 100 муки 100 воды, температура воды должна быть 3 градуса и руками такое тесто чтобы вымесить есть для этого трюки то есть секреты. Все делается с помощью холода. Но эффект не повторим
@user-rq1fp1nf7k Жыл бұрын
Можно поподробнее пожалуйста😫🙏🙏
@user-rc6tt1ot4p Жыл бұрын
Василий, благодарю за вдохновение к приготовлению еды!!! Рецепт Руслана допилен: на 100гр. муки 50гр. кипятка, в котором растворены 2гр. соли и чайная ложка сахара. В работе тесто просто изумительно!!! Даже не благодарите!!!
@user-yk6tm4en9v 2 жыл бұрын
коварный человек-руки маслом мажет и зелень заранее моет🤝🤝🤝👍
@freilenbe 2 жыл бұрын
Очень полезный эксперимент работы с рецептами и тестом. И актуальный, учитывая как большинство блогеров подают рецепты и как просто остаешься потом без ужина, обеда, завтрака на который расчитывал! Спасибо, Василий огромное!
@user-cd3xl6hy7c Жыл бұрын
Умница,приятно слушать,спасибо,Василий.Подобное тесто делала, но без яйца,а начинка творог,чесночок,соль,готовить на сухой сковороде и обмазать сл.маслом.Тоже очень вкусно
@X_NM Жыл бұрын
Кутабы (в Азербайджане и Армении) не жарят на масле. Готовят их на горячей сковороде. Маслом сливочным протирают поверхность кутаба после, да и то по-желанию. Жареное -- это уже чебурек. Как кутабов захотелось! Успехов вашему каналу )
@user-ib6rw6iz6m 2 жыл бұрын
Никогда не слышал о кутабах, но теперь думаю, буду их часто готовить, спасибо вам большое за рецепт
@vetrolov 2 жыл бұрын
Смысл говорить??
@user-ib6rw6iz6m 2 жыл бұрын
@@vetrolov а в этом есть какая-то проблема?
@user-vf6yq9bp3i 2 жыл бұрын
по-моему это просто чебуреки без мясной начинки! Хах
@user-mz5mr7yp2i 2 жыл бұрын
@@user-vf6yq9bp3i это не чебуреки, кутабы жарят без масла, а на больших выпуклых немного конусом сковородах(садж)
@user-vf6yq9bp3i 2 жыл бұрын
@@user-mz5mr7yp2i да я понимаю, просто ведь они ничем не отличаются от чебуреков, кроме способа обжарки. Хотя быть может я не ел их трушной версии.)
@nikolajkovernichenko2445 2 жыл бұрын
Браво!!! Браво, Василий. - Этот сыр, как и другие, может стать дорогим в вашем холодильнике. Клёвый тест драйв. Спасибо.
@user-vo9ij7le1c 2 жыл бұрын
Благодарю быстро сбацала отнесла детям Василий вам здоровья с УВ я
@user-he3so7of9p 2 жыл бұрын
@@user-vo9ij7le1c ґґґґґґлґґлґґоґлґґґґґґлґґґдоґлґдґлґоґґґґґдґлґґлґґоґґоґоґґґґоґґґоґґґґоґоґоґґоґґґоґоґґоґооґґґоґоґґоґґлоґоґоґоґоґґоґоґоґоґґґоґґоґґоґґґо
@user-bg5ls2ym7s Жыл бұрын
Как приятно смотреть ,как мужчина ,управляется с тестом ,так умело ,вот бы все такие были!
@Walen_tina 2 жыл бұрын
Спасибо,Василию. Тесто для кутабов для меня идеальное.Я его готова есть без всякой начинки. А уж с начинкой этот рецепт просто бомба. Готовила из зелени,какая у меня была,все подряд,главное, что бы весь этот букет скрепить сыром. С моцареллой получился полный улет)
@ludmillariffel905 Жыл бұрын
0
@zkzkk5432 2 жыл бұрын
Уже сразу ставлю лайки, вся родня смотрит Вас , благодарю за рецепты,все рабочие
@vetrolov 2 жыл бұрын
Ой, вот не надо. Далеко не все
@vetrolov 2 жыл бұрын
@@tatianap4943 Зачем мне переводить продукты??? Достаточно посмотреть пару видео, чтобы понять, что рецепты так себе
@Paritetful 2 жыл бұрын
Очень люблю ваш канал, ваш стиль и сами рецепты. ☺️
@user-fu4ii9mx7s Жыл бұрын
Правильно, надо просто доесть--потому что просто вкусно!Попробовала точно вкусно!!
@user-qj4ru3lr9r 2 жыл бұрын
Спасибочки большое, одно удовольствие смотреть как Вы готовите. Многие рецепты готовила, всё получается вкусно!!!
@nadzeya4642 2 жыл бұрын
Василий, женская половина одобряет маечку. Фигура красивая. В следующем видео ждём вас только в фартуке и джинсах. Так сказать - добавьте перчинку (копчёную) в рецепт! 😉
@user-ho5lo7em2s 2 жыл бұрын
😂😂😂
@karamel_iriska 2 жыл бұрын
😁👍
@user-iz3mc5hn4h 2 жыл бұрын
может только в фартуке? к черту джинсы
@nadzeya4642 2 жыл бұрын
@@user-iz3mc5hn4h , нельзя, Василий приличный, женат и у него кулинарный канал, а не совместный с лысым из "бразерс". А маечку снять можно и синоптики снова жару обещают со следующей недели... )))))
@baumeisterhans6108 2 жыл бұрын
Во раскудахтались ...🤭
@user-lu3mj1tr2m 2 жыл бұрын
Василий, респект и уважуха, меня аж подкинуло сделать кутабы. А ещё, сырники по вашему рецепту радуют мою семью . Благодарю, низкий поклон, сотворяйте и делитесь с нами .
@lazymom4292 Жыл бұрын
Посреди ночи смотрю ролик, переписываю рецепт. Что вы творИте?:)) Завтра придётся ж делать)
@sevilhuseynova5901 Жыл бұрын
Лучшие кутабы в Азербайджане! Приезжайте, пробуйте, учитесь готовить! ☝️👍🇦🇿
@user-pi5xk3uz8r Жыл бұрын
вы столько кушаете О_о
@user-nc4yq4xt2h 2 жыл бұрын
Мужчина в майке и фартуке на кухне - это🔥☺️
@mehribansemedova4720 2 жыл бұрын
Самые вкусные кутабы азербайджанские. В тесте мука, соль, вода и совсем чуточку дрожжей, щепотку. В начинке много зелени кинза, укроп, петрушка, мята, шпинат, лук и домашний творог. Жарится на садже без масла. А после жарки обмазываются с обеих сторон сливочным маслом. Это ооочень вкусно.
@tort_irinka_ 2 жыл бұрын
ОоБООООоооЖААААЮ ВАС!!! С УПОЕНИЕМ УСЛУШАЮ НА НОЧЬ И ДАВЛЮСЬ СЛЮНОЙ!!! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ШЕЕЕЕЕФФФФ👍КЛЕВЫЙ ВЕДУЩИЙ ПОЗИТИВНОГО ,КУЛИНАРНОГО КАНАЛА И ПРОСТО СУПЕР❤️ СЕКСИ,МАЙКА - ЗАЧЕТ👍💪 ХАРИЗМАТИЧНЫЙ МУУУУЖЧИНА,ГЛАЗ И УШИ НЕ ОТОРВАТЬ❤️👌😉 Очень хотелось бы не только внимать ,но и вкушать ТО ,что Вы готовите с таким УДОВОЛЬСТВИЕМ!
@ohne_dich19 Жыл бұрын
Пишу комментарий😃 Давно хотел найти рецепт быстрого теста, чтобы просто на сковородке жарить. И вот оно! Самое интересное, что рецепт из описания доступен даже ребёнку. Я только добавил ингредиенты для теста, пару раз перемешал и тесто уже почти готово. Шикарные кутабы. Спасибо большое!
@user-xs6lc4if5c 2 жыл бұрын
Василий,мне очень нравятся ваши советы и рецепты! Уважаю вас!
@vadim2813 2 жыл бұрын
Всех приветствую! А я решил не заморачиваться : сделал смесь для кляра, (одну с яйцом одну без (для эксперимента ))вылил на сковороду , на одну половину уложил сразу начинку а второй половиной накрыл и так дожарил и пару раз перевернул… Ушло на это 2 минуты и а-ля кутаб готов! лень делает нас хитрее…🤨
@user-jv8gs9gc4b 2 жыл бұрын
Получился блин с начинкой
@user-qk7bn3yf2o Жыл бұрын
👍👌👋Зато быстро, и легко запомнить
@Booooohome 2 жыл бұрын
Василий, вы и ваши рецепты шикарны! Тесто с яйцом теперь станет любимым! Лепешки просто не могу оторваться и родных оторвать))
@AljonkaPelenka777 2 жыл бұрын
Классный мужчина и классно готовит. Верю и беру рецепты. Уважаю, реальный блогер и профессиональный повар. Остальное за кадром, незнаю, но человек располагает сразу. 5 по пятибалльной шкале
@rocketflare4996 2 жыл бұрын
Василий, спасибо за контент, я под ваши видео уже тонны еды приготовил и съел (больше съел)
@user-mn4mx9fl4t 2 жыл бұрын
Тесто без яиц на кипятке замешивается! Тогда оно не разваливается!! Дали не тот рецепт! На кипятке тесто очень тонко раскатывается! Никакое другое так тонко не раскатаешь. Огромные лепешки раскатывают и жарят на большом круге.
@Andrey-ls5vl 2 жыл бұрын
Лилия, пожалуйста, подробнее... . Прямо кипяток лить в муку?
@user-fz7pn8ds2i 2 жыл бұрын
Правильно без яйца
@user-fz7pn8ds2i 2 жыл бұрын
@@Andrey-ls5vl горячая вода, туда немного масла и соли. И добавляя воду перемешиваете муку вилкой. не жидкое тесто. Должно получится немного заварное тесто. Тесто за счет горячей воды немного приготовится и не будет сырым после жарки.
@iykt280 2 жыл бұрын
А пропорции какие?
@fodwang 2 жыл бұрын
@@iykt280 "пропорции" - от муки же зависят :/ мука другая и уже другие "пропорции" - проще подливать воду постепенно или добавлять муку до нужной консистенции.
@Tatiana_Y.66 2 жыл бұрын
Василий вы супер,все хорошо объяснили,и никого при этом не обидели.Нравятся ваши ролики.Завтра сделаю по этому рецепту.Недавно узнала что вы живёте в Красноярске,мне ещё больше стало интересно смотреть ваши видео, т. к. я сама родилась в Дивногорске, земляки 😎Спасибо, что вы делитесь своими рецептами.
@user-rm4sh7vt5c Жыл бұрын
Василий, спасибо огромное, обязательно попробую приготовить! 😊
@user-rk8wk6wh5s 2 жыл бұрын
Василий ,Вы ГЕНИЙ!!! Я Вам доверяю, какой рецепт Вам понравиться,такой я и возьму на вооружение!!!💖💜💙
@user-hr1ki7th7w 2 жыл бұрын
Спасибо за комментарии, попробую приготовить по азербайджанскому рецепту и по заварному. Никогда не готовила это блюдо
@LUDMILA424 2 жыл бұрын
Смотрю на Вас, и какая разница что вы готовите😀просто очаровали, заворожил. Мужчина- мечта😊
@user-gk5xs3jq6m Жыл бұрын
Спасибо, Василий! Все честно и откровенно показываешь, молодец!
@enmi460 2 жыл бұрын
Тесто: мука-вода-соль(возможно раст.масло чутка) самое верное(главное пропорции - замес мягкого и поддатливого теста изначально), мин. 20 хватает стоять, пока начинку готовишь. Смазка растопленным слив.маслом даёт офигенный бонус - в холодильнике простоять может давольно долго, а при разогреве тот же прекрасный вкус:-)
@ivashkanez 2 жыл бұрын
Только что сделал, весьма вкусно получилось. Не совсем так как на видео, но учитывая что делал впервые, вполне не плохо. Буду и впредь делать, спасибо за рецепт!
@user-er2ok5rr8x 2 жыл бұрын
Огромное спасибо ,Вам,Василий!У Вас раскаталось тесто даже в случае,когда тесто не могло быть тонко раскатанным из-за равного количества муки и воды!Но Вы артистично,здорово справились и всем нам показали,что такое золотые руки мастера!Браво! Огромное спасибо за радость от увиденного!Действительно ,лучший рецепт Руслана:мука,вода,яйцо и начинка(и растительное масло,возможно!)Спасибо!
@user-bg3jy9fj4u Жыл бұрын
Спасибо за видео, попробую приготовить по вашему рецепту, вы чудо шеф-повар, здоровья и процветания.
@user-kx2wb2rs7e 2 жыл бұрын
Василий, спасибо за видео! А я как-то нашла рецепт, и по нему несколько раз делала тесто - очень вкусное и не липкое: 2 стакана муки, 1/2 стакана кипятка, 1/2 ч.л. соли и 1ст.л. растительного масла. Получалось 6 шт.
@Medved_Champion 2 жыл бұрын
Для теста на 30 кутабов нужно: 3 стакана муки, 1,5 стакана воды, 1 (без верха) чайная ложка соли.
@user-ee1gc8sh9c 2 жыл бұрын
Смотрю и слушаю не сам рецепт, а Василия... Душевный, домашний! Удачи!
@agata.k6542 2 жыл бұрын
Вода сырая или кипяч.? Или заваривать кипятком?
@Lilu48. 2 жыл бұрын
Жидкое же тесто будет
@user-pm2jh7sg6l 2 жыл бұрын
@@agata.k6542 Обычная холодная вода 👋
@user-xz1wt9sy1c 2 жыл бұрын
А сколько по времени в тепле должно стоять ?
@kroshkaBanny 2 жыл бұрын
Рецепт - класс! Все отлично получилось. Тонкое, эластичное, вкусное тесто. Не думала, что у меня получится с первого раза (обычно с выпечкой проблема). Ура! 🤗🥰🥳
@zoyaebel4946 Жыл бұрын
Бесподобно увлекательно, обязательно попробую. Спасибо.
@user-fb1vi8vf6w 2 жыл бұрын
Какой классный повар! Рецепты несомненно вкусные (я пробую) объясняет ясно понятно так еще и прикалывается)))))) тесто Веном, вообще прикол!!!
@CagoBogoBogoBeg 2 жыл бұрын
Чем больше влажность теста - тем дольше и труднее с ним работать, но тем приятнее оно получается по итогу! В руках появляется ощущение чего-то живого! Ну вообщем-то любой пекарь так и скажет - к каждому тесту нужен свой подход! Есть техники замеса теста - это вообще отдельная наука! Да и качество муки тут играет очень важную роль! Опытные пекари не работают с обычной мукой где 10.3г белка. Они используют сильную муку с высоким содержанием белка! Плюс есть такой критерий как влажность теста! Лично я даже не пытался работать с тестом 100%й влажности ( мука = вода ), но имел дело с 80%м. Да, сложно и долго, но оно того стОит. Про тесто 100%й влажности я вообще молчу ) Это высший пилотаж!
@sofyailyaeva273 2 жыл бұрын
Василий , вы спросите у азербайджанцев , которые работают в ресторане азерб. Кутаны, это наша национальная еда, все кто живет в Баку любят это готовить, или же покупают кутабы в рест. или в кафе. Все национальности у нас это любят. Можно и на масле жарить , и без масла . Просто с зеленью без сыра, или же только с фаршем- об’едение , очень вкусно !❤️. Удачи вам во всем , с Новым Годом 🎄, будьте счастливы ! Привет из Америки ! 🇺🇸❤️🌺☘️🌹
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 176 М.
Жаңалықтар - Новости // КТК
Рет қаралды 935 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,1 МЛН
Готовлю пока чайник закипает! ЛЕПЁШКИ "Пятиминутки". Проще рецепта не знаю! Вкусно и готовить быстро
Цветкова Наталья
Рет қаралды 962 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,2 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 8 МЛН
Turkish People
Рет қаралды 3,4 МЛН
МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ..
PAZANDA ZAMIRA
Рет қаралды 8 МЛН