#황태국 #황태무국 #황태떡국
황태떡국(2인분)
성인숟가락 = 1큰술
황태채큰1줌, 무채1줌, 대파1줌, 떡국떡1줌, 계란2개, 간마늘0.5
들기름1, 참치액1, 국간장1, 소금1
1. 팬에 황태채를 한번 덖어준 후 큰 것은 가위로 잘라주세요.
2. 덖은 황태채는 물에 1분간 담가 불려준 후 망에 받쳐 물기를 빼주세요.
3. 무우, 대파를 한줌정도를 채칼에 밀어 준비하고, 계란 2개를 풀어주세요.
4. 팬에 들기름을 넣어주고, 황태채와 무우를 넣어 함께 볶다, 참치액 1큰술을 넣어 한번더 볶아주세요.
5. 내용물이 잠길정도에 1차 물을 넣어 끓여주세요.
6. 뽀얗게 나오면 2차 물을 보충하고 국간장을 넣어 또 끓여주세요.
7. 3차 물을 보충하고, 떡국떡+간마늘을 넣고, 부족한 간은 소금으로 해주세요.
8. 계란물과 대파를 넣어 마무리 해주세요.
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/ @dragonrain
* 정말 고소한 비룡김
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