1.무쇠팬 시즈닝이란? 0:12 2. 기름칠 하는법 3:10 3. 오븐 시즈닝 4:54 4. 가스렌지 시즈닝 5:26 5. 대디표 시즈닝 6:45 6. 무쇠팬 예열 9:51 7. 예열 확인하는 법 11:00 8. 세척하는 법 13:25 9. 관리와 보관 14:10

대부분 시즈닝하는방법은 많이알려주는데 보관방법까지 잘알려주셔서 감사합니다.

지금까지 무쇠 시즈닝 중 가장 과학적이고 체계적인 것 같습니다. 덕분에 더이상 시즈닝 방법 찾으러 다닐 필요가 없어졌네요. 추천, 구독합니다. 좋은 영상 감사합니다

내가 많은 시즈닝 영상을 찾아봤지만 이게 진짜 제일 성공확률이 높은 영상이네요

지금까지 본 시즈닝관련 영상중에 가장 좋네요. 많은 도움이 되었네요~~

과학적 논리와 편리성 또한 간결함이 어우러진 멋진 비디오(사견) 👍 고맙습니다! IOU!

오븐 없어서 포기하려고 했는데 토치를 이용한 방법이 있었네요. 정보 공개 너무 고맙습니다.

여지껏 시즈닝 관련된 영상 중 최고입니다. 구독과 좋아요 댓글까지!!!^^

와 제가 봤던 시즈닝 영상 중 단연 최고네요... 토치로하는 법까지..! 다른 유튜버들보다도 현실적이고 자세하고 총정리된 느낌이라 너무 잘보고갑니다 이제 그만 찾아봐도 되겠어여

이제서야 진정한 시즈닝이 뭔지 알게됐네요. 진심 감사드립니다.

시즈닝영상을여러번봐왔는데 이곳영상은최고인듯싶어요 구독누르고갑니다

작년 부터 무쇠팬, 철팬 쓰는 중인데 여러영상도 보고 검색도 했었는데 이 영상에서 보는 팁이 최고 입니다

와 진짜 정교하시고 꼼꼼 역대급입니다 여러군데 헤매지않고 여기서 보고 땡~~ 친절한 답글도 역대급이심 ㅋ 👍👍👍

도움이 되는 컨텐츠 감사하게 보고 추천하고 갑니다 .... 앞으로 다양한 컨텐츠 기대할께요 ^^

토치방법이 가장 좋습니다.. 화목난로 만드는 곳도 보면, 들기름 바르고 토치로 굽습니다.. 그러면 쥐색 및 검은색으로 시즈닝이 되어 코팅이 되죠. ㅎㅎ

감사합니다. 저도 무쇠 팬을 사서 여기 올려주신 방법을 참조하여 시즈닝했습니다. 아직 조심스럽지만 용기를 내어 막 사용하겠습니다.

기름피막의 강력함으로 시즈닝의 원리를 알았습니다. 감사합니다 ~! 아빠 만세~!^^

시즈닝 영상중 최고네요 구독 좋아요 누르고 갑니다^^

감사합니다.무쇠솥에서 검은 연기가 나서 원인도 모르겠고 죽을뻔 했는데 오늘 알았네요. 너무 감사합니다~~^^

이게 시즈닝의 교과서다. 2년간 시즈닝 영상을 수도 없이 봤는데 여기에서 진리를 얻었다. 특히 토치법에서... 난 잘 안 되던데 이 영상을 보고나니 아...내가 너무 오래 토치로 쏘고 있었구나... 내일 시즈닝 한번 더 해야겠다.

시즈닝본 영상중 화력과 설명 이해하기 최고였어요 좋아요 구독 하고 갑니다 감사합니다👍

키친타올이 때처럼일어나서 털어낸다고 불편했는데 면수건 사용하니 좋네요 기름 많이둘러야좋은줄 알았는데 엷게 👍잘배웠어요

짱~!!! 입니다. 어제 롯지팬 들었다 놨다 100번하다가 그냥 왔는데.... 관리하는 법도 모르고~ 자신이 없어서요. 사러 가야겠네용~~~🏃🏽‍♀️🏃🏽‍♀️🏃🏽‍♀️

최고입니다~~ 너무너무 잘 봤어요♡

무쇠사고 맘고생중인데 보고나니 속이 시원하네요 잘보고갑니다^~^

시즈닝 필요없고 사포로 긇어내고 기름칠하고 예열과정만 잘지키면 절대 눌어붙지 않아요

지금까지 본 시즈닝 영상 중 가장 현실적이고 실제 사용 관리까지 보여주는 영상이라 단연 최고입니다

지금까지 본 시즈닝 영상중 최고에요 ㅎㅎ 감사합니다 예열그냥 생각했는데 ㅎㅎ

아직 주물팬 주문만하고 준비할려고 자료 찾다가 들렸습니다. 좋은 정보 감사합니다^^. 새해 복 많이 받으세요~

매번 시즈닝이 뭔가 찝찝했는데.. 깨달음을 얻고 갑니다 ^^

와 마지막에 저 맨질맨질한 표면이 엄청 기분좋네요?? 저는 쓰곤 있지만 모른채로 막쓰는데 최근에 기름이 눌러서 이거보고 다시 싹 긁어내고 해보려고 합니다! 좋은 영상 감사드려요.

무쇠팬 시즈닝 막막했는데 꼼꼼한 설명 덕분에 제대로 할 수 있을거 같네요. 감사합니다 ^^

와 진짜 무쇠 시즈닝 종결영상이네요. 헤매다가 토치 시즈닝으로 끝냈습니다. 감사합니다 ~^^

보고 해봤던 롯지 영상중에 최고네요. 별거별거 다해봤는데 이영상이 최고고요. 영상 보다보니 제 문제가 뭔지 알게되었어요.

이 방법으로 녹슨 무쇠팬 살렸네요!! 아직 예열이 익숙지 않아 계란후라이는 좀 달라붙는것 같지만 막 쓰면서 익혀보려구요!! 좋은 영상 감사합니다!!

와 진짜로 넘 자세히 설명 잘하시네요. 감사

토치 너무 좋은 방법이네요! 감사합니다!

시즈닝 하려고 국내 그리고 특히 미국 영상을 수십게 봤지만 이 영상이 이론이나 예시 등에서 종결자 입니다. 얼마전 스텐팬을 사용하다 기름이 눌러 붙은것을 보고 이게 시즈닝인가 싶었는데 영상의 스텐팬 실험을 보고 바로 이해가 됐습니다. 그리고 롯지 홈에서나 여러 영상에서 오븐으로 시즈닝 한다길래 시즈닝 하려면 오븐까지 사야하나 싶다가도 가스렌지에 토치도 해주면 어떨까 생각했었는데 정말로 가능하군요. 시즈닝의 이해와 실행에 관해서는 다른 영상 수백개 볼 필요 없이 이 영상 하나면 완벽합니다.

자세한 안내 감사합니다.

음식이 들러붙는다? 시즈닝보다 예열이 더 중요합니다. 전 시즈닝 다 벗겨졌지만 귀찮아서 그냥 씁니다. 아이오딘 130이상의 들기름, 아마씨유로 할려니 돈 쓰기도 싫어서, 논시즈닝으로 씁니다. 무쇠팬 매일 쓰니깐요. 그래도 계란후라이 해먹으면 코팅팬 쓰듯 됩니다. 예열만 잘 하면 됩니다.

정말 도움되는 영상이에요! 토치사야겠네요 감사합니다♡

무쇠팬 사고 선물용으로도 하고 그런데 시즈닝 땜에 멘붕오고 오늘 어제 내내 심란 이제야 한숨 돌리네요 내일 당장 따라해 보겠어요😊

자세한 설명과 영상이네요 요즘 작은 무쇠팬 하나 사서 사용해볼까 싶어 영상 찾아보는중인데 아주 많은 도움이 됫어요 고마워요😊

찾고 찾다 발견한 완벽한 영상이네요! 정말 도움 많이 됐습니다! 감사합니다ㅎ

시즈닝을 왜 해야하는지 정확히 설명해주셔어 좋아요~ 시즈닝영상중 최고네요

시즈닝에 관한 영상을 수없이 봤는데 뭔가 이 영상보니까 잘 이해되네요. 영상 잘 봤습니다. 도움이 정말 많이 됐어요! 구독 좋아요 누르고 갑니다!

감사 합니다 시즈닝에 매번 실패 해서 포기 할려다가 이방법 보고 계란 후라이에 성공 했네요 !! 토치가 최고 입니다

자막이... 넘 재밌어용ㅎㅎ 물론 내용도👍

유익한 영상 잘 보고 갑니다 :)

무쇠팬 시즈닝이랑 관리는 이게 찐이다!!

다 좋은데 아마씨유 가열시 나는냄새 ㅠㅠㅠ 미촤불어요. ㅋㅋㅋ 들기름은 꼬소한내라도 나지 ㅠㅠ 토치질 하는 방법은 한국 전통 주물 가마솥 공장에서 들기름발라 토치질 하더라구요. 그 큰솥을 공장에서 하나한 토치질 길들이기 대단한것 같아요. 영상 진짜 깔끔한정리 넘 좋아요👍👍

와 오븐 가스 둘다 다 해봐도 요리후에 씻고나서 검점이 계속 묻어나길래 방법을 찾아도 시즈닝을 새로 해라 그냥 쓰다보면 된다 이런 대답들만 있었는데 정답이 여기있었네요

감사합니다 무쇠팬에 부침개 잘 먹어보겠다고, 공부중 입니다.😅😅

무쇠팬 시즈닝 최고! LODGE 사놓고 시키는대로 했슴다 감솨! 몇군데 영상봤는데 여기가 탑❤

역대급 시즈닝 영상입니다 완전 이해하고 공감했어요

Nice~ ^^ 훌륭합니다~

굿 좋은정보 감사합니다

와~~짐껏 봤던 영상 중에 최고~~

정말 재밌네요!!

영상보고 구독 누르고 갑니다~ 토치로 시즈닝 완전 굿입니다

잘보고갑니다!👍

벗겨지면 또해야 합니다. 시즈닝은 무쇠를 쓰는한 어쩔수 없구요 .... 자주 써줘야 하며 습기에도 민감합니다. 관리가 힘들고 무게가 무겁다는점만 빼면 좋죠. 시간이 좀 많은 사람들이 할수 있는 조리도구입니다. 제 생각에는요. 무쇠에 대한 약간 환상으로 여러개 몇년 써보고 이젠 힘들어서 다른거 사용하네요.

팬값보다 전기세가 더 폭탄이겠어요 어후 ㅎㅎㅎ 영상 감사합니다

요린이, 아니 요리 수정란 상태인데.. 정말 많은 도움이 되는 좋은 영상이네요~~!! 너무 좋은 영상 감사드립니다!! 시즈닝에 대한 개념을 아주 딱 잡아주셔서 많은 도움이 될 것 같습니다^^

이분이 가장 최고의 팁을 알려주는겁니다 간단한 예로 물기안닦고 불에올려서 벌건 녹을 기름으로 몇번씩 닦는거 덜하게 알려주는사람 드물어요

최고~~ good

ㅋㅋ 솔직하시네 아무튼 쳐박아 두고 녹슨 무쇠솥 꺼내봅니다

요즘 반 포기하고 예열만 잘하자 생각했는데 이영상보고나니 어중간한 시즈닝 싹 벗겨내고 다시 토치로 한번 시도해봐야겠습니다 감사합니다 ㅎㅎ 아참 그리고 집에 유통기한이 1년쯤 지난 아마씨유가 있는데 그거 그대로 사용해도 시즈닝엔 문제 없을까요??

가스로 하면 큰웍은 옆면이 시즈닝이 잘 안되서 사용안했는데... 토치라~~ 감사해요^^

팬세척및 건조후 녹을 닦아내고, 강불에 잠시 둔다. 오일 살짝 여유있게 투입하고 오일이 팬바닥에 골고루 퍼지게 팬을 여러번 요리조리 돌려주고 그렇게 한 다음 오일 따라내고 팬에 묻은 오일을 최대한 닦아내어 얇은 오일 막을 만들어 준다. 중강불에서 연기나기 시작하면 중약불로 바꾸고 온도만 유지 연기가 멈추면 제일 약불로 10 분 정도 나두기, 식히기 10분

오븐온도 최고 230도 밖에 안되어 시즈닝 포기할까 했는데... 이 영상으로 희망이 보여 다시 도전해볼까 합니다.

좋은영상 감사합니다. 몇분이 오븐온도에 데해 질문 하시는데 재 생각에는 아마도 화씨 500도를 말씀하시는것 같습니다. 500 = 260

영상 넘 잘 봤습니다! 도움 부탁드립니다 ㅠㅠ 얼마전 롯지팬 사서 시즈닝도 오븐에 정말 열심히 해서 넘 만족스러웠는데.. 고기 구워 먹고 좀 탄 게 있기에.. 어떤 영상에서 소금 넣고 (얇은)쇠수세미로 박박 문지르는 거 보고 그렇게 했는데 님 말씀처럼 설겆이를 깨끗이 하고 나서도 계속 검은 게 묻어나요 ㅠㅠ 연마제로 닦아내고 다시 시즈닝해야 할까요?? 쇠수세미는 두 번 정도 사용했어요 ㅠㅠ 답변 부탁드려요~ㅠㅠ

몇년전에 솥뚜껑 고기나 무쇠그릴 구이 같은 음식을 집에서도 구워먹고 싶어서 겁없이 지식없이 무쇠그릴팬을 검색해서 샀다가 한번 쓰고 설거지하고 놔뒀는데 몇달후에 꺼내니 녹이 엄청 올라와서 내가 물건을 잘못샀나...하고 엄청 놀래면서 검색 했는데 그땐 이런 영상 들이나 정보가 없어서 저희 엄마 어릴적에 외할머니와 함께 집안일 도우시며 가마솥 관리하던 경험 썰을 들었는데 흠...그런 이야기는 많이 해본 사람이 알아 들을수 있는 감 적인 이야기라 이해가 안가서 답답했거든요..ㅎㅎㅎ 오랜만에 주방정리하다 보게되서 생각나서 검색하다 보니 진짜 이해 잘 되게 원리적으로 영상 잘 만드셔서 다시 무쇠그릴 사용할 용기가 생기네요 잘몰라서 .. 보면 징그러워서 보기 힘든 녹만 베이킹 소다로 여러번 해서 제거 하고 수분만 닦아놓고 습기제거제랑 키친타올 여러장 으로 수분 최대한 제거하면서 보관했는데... 그래도 녹이 사이사이 조금 올라와 있는거를 며칠전에 보고 심란해하는 중이었거든요ㅎㅎㅎㅎ 근데 생각해보니.. 무지한 제가 더 건들면 더 상태가 나빠질까봐 최소한의것만 하고 녹보고 놀래서 두번째 이후의 설거지 후엔 물기 잘닦아서 습기제거제랑 키친타올과 같이 놔둔 상태로 본다면.. 영상처럼은 녹이 그렇게 많이 안올라 왔던거 보면.. 잘못 산건 아니었다 생각이 드네요..😂 😂 😂 모르고 버릴뻔 했어요 저에게 인연으로 온 무쇠그릴 제 방식대로 잘 길들여 보겠습니다 진짜 거기다 해먹으면 맛잇거든요 무겁고 관리가 어려워서 그렇지..ㅋㅋ 좋은 영상 감사해요

시즈닝 하시는 거 어려우심 걍 예열만 잘 해서 써보세요 기름 많은 요리들로 .. 구러다보면 자연스럽게 시즈닝 됨.. 의외로 예열이 뽀인트임 예.열 손잡이나 겉면 녹슬지 말라고 설거지 후 기름칠이나 해주심 되고

도움이 많이 됩니다 감사요~~

완벽한 영상이었네요

3년전 영상이라 늦은 댓글이지만 무쇠팬 하나 산거 이거보면서 오늘 열심히 시즈닝 따라했어요~! 토치로 구웠는데 구울때 무광으로 변하는거 맞는건가요? 저는 반질반질하게는 안되네요ㅠㅠ 흐엉 스탠팬도 무쇠팬도 영상 열심히 보면서 배우고있습니당 감사합니다 저에게 한줄기 빛같은 영상입니당🧡

감사합니다

여태 본 시즈닝 영상중 최고입니다.. 연마제가 없을땐 어떻게 벗겨 내는게 좋나요?

영상 잘 봤습니다. 질문이 있는데요. 1.아마씨유는 발연점이 100 도 조금 넘는것 같은데 시즈닝 원리데로라면 발연점만 넘기면 될것 같은데 오븐에서 할때 최고 온도나 몇백도로 하는 이유가 무엇일까요. 2.오븐에서 팬을 바로하지 않고 시즈닝할때 엎어서 하는 특별한 이유가 있는지도 궁금합니다. 3. 여러 다른 자료를 보면 시즈닝의 목적이 녹을 방지하는 차원인지 요리를 할때 코팅을 해서 들러붙게 하지 않는것이 목적인지 헷갈립니다. 어떻게 생각하시는지요? 미리 감사드립니다.

영상 잘봤습니다. 그런데 처음 산 무쇠펜은 어떻게 시즈닝 바로 하나요? 펜을 씻고 하나요? 세제로 씻고 어떤 수세미를 쓰고 씻는지요?? 아니면 바로 오일바르고 시즈닝 하나요?

친절한 답변 감사드립니다! 덕분에 용기를 얻어 ㅠ 다시 벗겨내고 시즈닝 해보았습니다. 이번에는 연기 잘 나고 윤기 돌고 잘 되었다고 생각했는데 손잡이랑 가장자리에 살짝 끈적한 부위가 생겼더라고요 orz 그런 국소부위 때문에 다시 다 벗겨내기엔 아까운데 ㅠㅠ 세제로 그 부분만 박박 닦고 시즈닝 얇게 한번만 더 해볼까요? 어머니는 팬을 달궈서 그냥 천으로 박박 여러번 닦아내면 된다고 하시는데 어찌해야할지 고민입니다ㅠ

집중해서 잘 보았습니다^^ 도움이 많이 되었습니다. 한가지 질문이 있는데 다른자료에서는 보통 시즈닝 오일은 발화점이 높은 오일을 사용하는게 좋다고 하는데 발화점이 낮은걸 사용하라고 하시니 혼동됩니다.

가마솥 굿굿

영상 감사합니다~ 롯지 더치 콤보를 구입했는데 시즈닝이 되어이있다고 설명되어있는데 바로 사용해도 괜찮을까요? 영상처럼 시즈닝해야하는게 아닌가해서 여쭤봅니다!~~

인덕션이라 아주 불편하더군요. 무쇠솥과 무쇠팬 두개 구입하면서, 국내생산업체에 문의해도 대충 말만. 시즈닝 고생만하고, 지금은 못쓰고있는 상태. 좋은영상이네요.

영상 잘 봤습니다. 궁금증있어서 댓글달아요! 스텐팬으로 예시 보여주신 것 처럼 피막이 생겼을 때, 어떻게 제거하는게 좋은가요? 철수세미로 밀거나 베이킹소다나 과탄산소다로 불려서 제거해야할까요?

이번에 주물팬 얻었는데 해봐야겠어요 볶음요리도 예열을 많이 해야 하나요 야채볶음이나 닭갈비 종류의 요리

안녕하세요. 영상 잘 보았습니다. 많은 도움 되었어요^^ 사용후 세척관련해서 궁금한게 있어요. 평소 세척할때는 세제 없이 물로만 하시는건가요? 영상에서는 세제 없이 물로만 수세미로 세척하셔서요. 자막에서는 세제 사용해도 된다고 하셨는데 사용시 매번 사용해도 괜찮나요?

궁금했던 내용들이(시즈닝, 예열, 세척, 관리)이 영상 하나에 스며들어 있어 정말 도움됐습니다. 왜 이 영상을 이제야 찾아낸건지.. 디테일한 설명 감사합니다!! 6번의 오븐 시즈닝 후 스테이크 소스를 만들겠다고 레드와인을 졸였는데 그 뒤로 거뭇한 게 나와서 와인 문제인줄 알았지만 범인은 수세미였군요… 하나 더 궁금한 게 있다면, 거뭇한 게 나온 뒤 오븐 시즈닝 5회 정도 해놓았습니다. 혹시 연마제로 코팅 제거 후 다시 시즈닝 해야될까요?? 아님 그대로 시즈닝 작업 더 해도 되는 걸까요??

안녕하세요영상 많은 도움이 되겠엉요👍🏻 어제 롯지무쇠팬 새로장만해서 첨인데 개봉해보니 피막? 코팅벗겨지듯이 조금 벗겨졌는데 그냥 바로 사용해도 괜찮나요?아님 교환해야하는지…ㅠ궁금한데 찾아봐도 시원한 답이 업네영 ㅠ

시즈닝 이렇게 저렇게 해봤는데 이 영상보고 다시 해봐야겠네요. 1 마지막 세척에서 궁금한건, 음식물이 남아있어도 따로 세제나 베이킹 소다 쓰지 않고 솔이나 non 스크래치 수세미로 닦기만 하면 되나요? 2. 그리고 물기 닦고 말려 다시 쓰면 되는 건가요? 조리하다 보면 기름 때가 있어서, 수세미로 박박 밀고 시즈닝 또하고 그랬거든요. 거의 매일 쓰는데 매일 조리하고 세척하고 다시 쓸 때가 어케 해야하는지 난감했어요.

저 여태 물에 씻고나서 어차피 불로 바로 드라이하면 수분없어지는줄알고 안닦고 바로 올렸는데... 그래도 녹이 생기는건가요? 안그래도 바닥쪽엔 녹이생겼고 위에만 (불에 올리더라도 위에는 기름칠하느라 바로 닦았어서) 녹안생겨서 궁금해했거든요...

요리하기에서 처음부터 기름두르고 예열하는건가요 아님 예열하고 팬이 뜨거워지면 기름 두르는건가요?저는 자꾸 계란이 달라붙는데 차가운계란으로 요리하면 붙나요?

보여주신 방법대로 가스렌지 시즈닝을 했는데 첫 시즈닝에서만 연기가 나고 두번째 시즈닝부터는 연기가 안나서 불조절 타이밍을 모르겠습니다 ㅠㅠ 아마씨유 두르고 묻어나오지 않을 때까지 닦아서 하는데 왜 때문일까요 ㅠ

열 가해주고 중간에 닦아낼 때도 갈색 ? 이 키친타월에 묻어나오는데 정상인가요??? 약간 기름 탄거같은 물질이에요.. 안 나올때까지 닦고 계속 열을 가해주면 되는 건지요~

세척후 강불에 잠시 얼마나 말리나요?? 그리고 기름 충분히 두르고 키친타올로 기름 골고루 문지를때 가스불 끄고 키친타올로 문지르나요??

유익한 영상 잘 봤습니다. 썸네일에 사각 그릴 팬도 보았는데요, 사각 그릴 팬으로 하는 요리도 한번 올려 주세요~^^ 어떤 고기를 구울 때 그릴팬 장점이 극대화 되는지, 그리고 빠니니 만드는 방법 등 여러가지가 가능할 듯 해요. 그릴팬은 그릴 때문에 음식이 팬에 덜 달라붙기에 시즈닝의 중요성이 낮다는 말에 대해서 어떻게 생각하시는지도 의견 한번 주세요. 좋은 영상 감사합니다.

안녕하세요... 영상 보면서 열공중인데요... 사용이 미숙해서 기름이 끈적한 상태로 오래 방치되어있던 롯지팬이 있는데요... 영상 초입 부분에 있는 연마제로 닦는것 부터 시작하면 되나요??? 내용중에 시즈닝 하다가 실패하는 경우라고 되어있는데 실패했는지는 어떻게 알 수 있나요??? 그럼 다시 연마제로 닦는것 부터 하면 될까요? ㅠ.ㅠ 두서없이 질문드려 죄송합니다. ㅠ.ㅠ