МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ ЯБЛОЧКО | Пирожное в форме ЯБЛОКА

Рет қаралды 87,625

5 жыл бұрын

Пирожное как настоящее яблоко. Готовится очень легко.
Замечательный, очень красивый и эффектный десерт - зеркальные яблоки
Зеркальная Глазурь рецепт - kzfaq.info/get/bejne/qsWIf6ihmrram30.html
Яблочное компоте рецепт - kzfaq.info/get/bejne/mbdld8dorNbTl6s.html
Силиконовая форма для приготовления пирожных в форме яблок - ali.pub/5k1021
Форма в виде груши - ali.pub/5k105j
Форма в виде ежевики - ali.pub/5k105x
Пищевые красители - ali.pub/5b5cdi
Силиконовые формы ягод и фруктов - ali.pub/5k1rxr
Йогуртовый мусс:
- Йогурт 350 гр.
- Мёд 1 ст.л. с горкой
- Желатин 12 гр + Вода 50 мл.
- Сливки от 30% 200 мл.
- Сахар 60 гр
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Корица 1 щеп.
Глазурь для придания хруста:
- Какао масло - 100 гр.
- Шоколад белый - 100 гр.
Таким же способом можно сделать пирожные в форме персика, в форме вишни

Пікірлер: 102

@user-or2oo4wg3s Жыл бұрын

Завораживающий процесс, когда из зеркальной глазури появляется чудо-яблочко😍👍👍👍👍👍

@zolottko Жыл бұрын

Согласна ! Обожаю кулинарию -это волшебство в каждом процессе))

@user-sy8rb5mc5m 5 жыл бұрын

Какая красота

@user-ie7pz9hd6d 3 жыл бұрын

Понравился рецепт. Обязательно приготовлю.

@titan_tvtitan_tv1107 Жыл бұрын

Красота

@user-xq5xy8vu7y 5 жыл бұрын

Красота .

@zolottko 5 жыл бұрын

Спасибо!

@SamSung-he8ty 5 жыл бұрын

Спасибо огромное

@user-wf4gv3jz7o 5 жыл бұрын

Какая красота! Вы умничка!

@zolottko 5 жыл бұрын

Спасибо

@user-ov9yn9bv4d 3 жыл бұрын

Какая красота!!! Очень приятно смотреть на Вашу работу.Успехов Вашему каналу.

@zolottko 3 жыл бұрын

Спасибо

@user-iv8qx1ei4b 5 жыл бұрын

Руки золотые ваши молодцы

@zolottko 5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-zm8bq6vr8w 5 жыл бұрын

Как настоящие !

@dexter312 3 жыл бұрын

Очень красиво получилось!!! 👍 Лайк

@zolottko 3 жыл бұрын

Спасибо)

@user-jj9nx7pj9k Жыл бұрын

Шедеврально!!!! Класс!!!?

@zolottko Жыл бұрын

Спасибо

@user-cu1rh4ob8o 5 жыл бұрын

Очень профессионально!

@zolottko 5 жыл бұрын

Спасибо)

@user-be3bg1hj2q 5 жыл бұрын

красота

@zolottko 5 жыл бұрын

Спасибо)

@user-cj8iw4nc2l 5 жыл бұрын

Тонечка делаю яблочки по вашему рецепту уже раз 20 но моя семья заказывает и заказывает их опять. Спасибо огромное вам за ваш труд. Спасибо за мк

@zolottko 5 жыл бұрын

Безумно рада!)

@chrisjesssie8666 5 жыл бұрын

Чудесные яблочки, можно собой гордиться)

@zolottko 5 жыл бұрын

Спасибо

@anatoliydyachenko428 4 ай бұрын

Есть всегда тёмное пятно в нашем солнечном свете. Это тень, которая падает от того уважения, которое мы имеем к своей личности.

@Tatyana_F 5 жыл бұрын

Видео-сплошное наслаждение...

@zolottko 5 жыл бұрын

Спасибо

@innasoofi2927 5 жыл бұрын

Ах, какая прелесть! Ну вы рукодельница!! Можно так и торт украсить ☺️

@zolottko 5 жыл бұрын

Да, можно . Будет эффектно

@alexandraam4468 5 жыл бұрын

Kakie krasivie, pryam nastayashie 🤩

@zolottko 5 жыл бұрын

Спасибо

@arina27lovely19 4 жыл бұрын

Какая красотааа..🙂Вот за что дизлайки.....

@anatoliydyachenko428 4 ай бұрын

Фрукты - это еда, созданная для нас самой природой, которая использует нашу любовь к натуральному сахару во фруктах, чтобы мы снова и снова возвращались за добавкой. Рафинированный сахар, который в больших количествах добавляют в конфеты, пирожные, печенье и напитки, имитирует сладость фруктов для наших вкусовых рецепторов. В отличие от фруктов, такой сахар не имеет никакой питательной ценности, но он обманывает наши вкусовые рецепторы, заставляя нас думать, что фрукты и сладости - это одно и то же. Благодаря нашему интеллекту мы создали вещество, обманывающее наши инстинкты и заставляющее нас считать, будто мы получаем от него какую-то пользу, хотя на самом деле мы не получаем ничего, кроме вреда.

@user-bp3up6vp5s 8 күн бұрын

Супер

@zolottko 5 күн бұрын

Спасибо

@olgawolf8982 5 жыл бұрын

😍👍

@kristinetadevosyan 4 жыл бұрын

👍👍👍👍👍

@user-zv6hx5ls3n 4 жыл бұрын

В Тануки подают такой десерт. Очень его люблю. Попробую приготовить.

@zolottko 4 жыл бұрын

))здорово!

@irinakhodova2111 4 жыл бұрын

Красота-то какая!!! Спасибо,что познакомили с такой вкусняшкой! А сколько яблочко сохраняет форму,если его использовать как декор на торте?

@zolottko 4 жыл бұрын

В холодильнике с ним ничего не случится,после оттаивания сохраняет первоначальную форму.

@anatoliydyachenko428 4 ай бұрын

А вот письмо от Дина. Он объедался, как многие, и в итоге у него развилось ожирение. А также подскочило давление, так что врачи посадили Дина на лекарства. Затем у него стал повышаться холестерин, и врачи добавили ещё лекарств. Каждую зиму Дин страдал жутчайшими простудами, от которых приходилось пить антибиотики. Он был сыт по горло всем этим и перешёл на растительную диету. Сейчас он похудел на 25 кг. Холестерин, сахар, давление - всё в норме. И он больше не простужается зимой. В конце письма Дин обещает: "Я буду соблюдать растительную диету до конца своих дней". Что ж, поскольку растительная пища - здоровая пища, будем надеяться, что до этого ещё очень далеко. Доктор Майкл Грегер

@user-oy1fr2wi3f 3 жыл бұрын

😇🤩👍🏼

@user-iu3oy3fh9j 4 жыл бұрын

А можно заменитьй огурт на кефир?

@user-hg5iu8hf2b 3 жыл бұрын

😍здорово! Скажите пожалуйста,можно сразу в глазурь опускать ? И с растительными сливками можно?

@zolottko 3 жыл бұрын

Не поняла вопрос . Сразу имеете ввиду без глазури с какао маслом? Да ,можно сразу в зеркальную глазурь. Я не пробовала заменять растительными сливками ,поэтому, к сожалению, не могу гарантировать результат

@tetianavnenk475 5 жыл бұрын

А можно без какао масла?

@user-qv2pf1yo3f 5 жыл бұрын

Здравствуйте,спасибо за подробное видео и за рецепт, скажите йогурт брать фруктовый или без сахара?

@zolottko 5 жыл бұрын

Я беру без сахара

@kowka5460 4 жыл бұрын

Красиво на выходе получается. Как нибудь попробую приготовить . Но вот у вас такая формочка, словно из папиросной бумаги, аж светится... Думаю, что это али экспрес виноват... Все таки формы от силикомарт и павони это качество, но жаль, что не все моугт себе их позволить. Удачи вам

@liudmylaokolot26.02 3 жыл бұрын

Очень вкусно. Если кто то думает делать или нет, ответ - делайте.

@zolottko 3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв))

@user-ue5gy1es7y 5 жыл бұрын

Спасибо большое за МК. Скажите пожалуйста если мокать пироженки только в глазурь как получится？

@zolottko 5 жыл бұрын

Все получится хорошо. Какао масло дает корочку и особенный хруст ,когда вы разрежете яблочко. Но просто на мусс глазурь тоже хорошо ложится

@user-ue5gy1es7y 5 жыл бұрын

@@zolottko спасибо большое

@user-st5fh2so4d 3 жыл бұрын

Спасибо за МК, Какая красота😋😋😋🍏супер , а как правильно хранить ее, в морозильнике? И сколько дней😄

@zolottko 3 жыл бұрын

Яблочки в форме можно хранить около месяца в замороженном виде

@olenavzn 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что использовали для черенка?

@zolottko 3 жыл бұрын

Это мастичные ,но я бы посоветововала сделать из шоколада (отсадить из мешка) ,мастичные таят

@user-do6zq1th6v 3 жыл бұрын

Очень аппетитно выглядит. Но наверное нужно разрезать горячим 🔪. 👍 Да, есть вопрос - почему сначала в какао масло окунать ?

@zolottko 3 жыл бұрын

Чтобы у яблочка была как бы кожица и хруст при разрезании

@user-do6zq1th6v 3 жыл бұрын

@@zolottko спасибо!

@pawsitivestation411 3 жыл бұрын

Скажите пожалуйста какое масло можно добавить вместо масло какао ? Можно ли кокосовое ?

@zolottko 3 жыл бұрын

Какао масло используется ,для создания хрупкой корочки, не уверена ,что с какао маслом выйдет такой эффект

@user-hk1tg2li6k 3 жыл бұрын

Подскажите ещё, у вас в яблочках нет бисквита, при разморозке из за этого не образуется "юбочка" из глазури??

@zolottko 3 жыл бұрын

Вроде не образовалась🤔. Давно было)

@kowka5460 5 жыл бұрын

Доброго времени суток, bitte подскажите... Формочек там всего 6 (ячеек), а вот если нужно больше приготовить, как быть с первой партией замороженых, просто вытащить их и оставить в морозилке и приготовить еще партию , и затем уже на 3-тий день глазировать или велюрить? И как хранить уже готовый результат после покрытия? Можно ли с покрытием велюром ставить в холодильник , а если глазурь в холод, не потеряет ли блеск??? Буду рада получить ответ

@zolottko 5 жыл бұрын

Боюсь ,что если вытащить яблочки зарание и положить в морозилку, то они покроются инеем и после , когда вы будете их глазировать ,то глазурь может стекать и не ложиться ровно. Хотя если бы мне нужно было много пирожных ,то я наверное , все же извлекла их из формы и завернуло каждое яблоко в пищевую пленку. И сразу же в морозилку. Готовые пирожные хранить в холодильнике. С глазурью ничего не случится , а пирожные оттают

@kowka5460 5 жыл бұрын

Спасибо за совет. Удачи вам

@user-op4gi1py6r 2 жыл бұрын

Сколько могут храниться в холодильнике? А уже покрытые глазурью можно заморозить?

@user-ob5sh7yj8h 5 жыл бұрын

Скажите пожалуйста,а можно чем то заменить какао масло?

@zolottko 5 жыл бұрын

Какао масло дает корочку и особенный хруст ,когда вы разрежете яблочко. Но просто на мусс глазурь тоже хорошо ложится. Поэтому можно просто не покрывать яблочки смесью какао масла и шоколада , а сразу окунать в зеркальную глазурь

@user-sr8ln3tm6v 5 жыл бұрын

Здравствуйте , йогурт сколько процентный должен быть)?

@zolottko 5 жыл бұрын

У меня 2% . Можно и больше

@katyaedgington9423 4 жыл бұрын

Скажите, а обязательно сутки и более в холодильнике держать? Обычно говорят, что ночи хватает.

@zolottko 4 жыл бұрын

Если у вас хорошая морозильная камера,думаю,что и ночи хватит.

@katyaedgington9423 4 жыл бұрын

@@zolottko спасибо за ответ ☺️ Да, ночи хватило. Все получилось!

@user-hk1tg2li6k 3 жыл бұрын

Здравствуйте, сколько сахара идет в рецепт, у вас не указано ? И подскажите у вас в яблочках нет внизу бисквита, при разморозке не образуется "юбочка" из глазури из-за этого))

@zolottko 3 жыл бұрын

60 гр) испаравила))