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Ingredients / सामग्री :
- mutton 600 gram / मटन 600 ग्राम
- onion 300 gram / प्याज 300 ग्राम
- Dried fenugreek / सूखी मेथी
- Cardamom big & small 2 piece each / इलायची बड़ी और छोटी 2 टुकड़े प्रत्येक
- ginger garlic paste 2 tsp / अदरक लहसुन का पेस्ट 2 चम्मच
- whole cumin 1 tsp / साबुत जीरा 1 छोटा चम्मच
- whole coriander 1 tsp / साबूत धनिया 1 छोटा चम्मच
- 1.5 tsp coriander powder / 1.5 चम्मच धनिया पाउडर
- 1.5 tsp mutton masala / 1.5 चम्मच मटन मसाला
- half tsp cumin powder / आधा चम्मच जीरा पाउडर
- 1.5 tsp turmeric powder / 1.5 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1.5 tsp red chilli powder / 1.5 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- half tsp garam masala / आधा चम्मच गरम मसाला