موس الشوكولاته بحشوه الفيوتين المقرمش 💪🏻وعمل spider effect او الخطوط العنكبوتيه بالبيت بطريقه سهله وبمكونات بسيطه
لينك جروب الفيس
/ 299785508694016
صفحتي بالانستجرام emycake91?...
صفحتي بالفيس / emycake91
هنستخدم ٢ ديسك اسبونش شوكليت مقاس ١٨.
مقادير طبقه الفيوتين🧇:
١٢٠جرام شوكليت .
٨٠ فيوتين .
٢٠جرام برالين البندق.
١٠جرام زيت .
مقادير موس الشوكليت🍫:
٢ أصفر بيض+فانيليا .
٢٧٠ جرام حليب .
٢٠٠جرام شوكليت .
٢٢جرام جيلاتين +مذابه في ٨٨جرام ماء.
٤٠٠جرام كريمه خفق .
مقادير الجناش:🍫
٢٥٠ جرام شوكليت .
١٢٥جرام كريمه خفق.
معلقه صغيره عسل جلوكوز .
معلقه صغيره زيت .
مقادير spider effect:
٥ جرام عسل جلوكوز .
٥ جرام جيلي تلميع علي البارد .
٥ جرام ماء دافي .
٥لون أبيض .
لون حسب الرغبه .
لينك فيديو اسبونش الصاج للجاتوهات👇🏻
• اسبونش الصاج بنكهتين ا...
لينك فيديو ٣انواع من البرالين👇🏻
• أسهل طريقه لتحضير 3 ان...
لينك فيديو رقائق الفيوتين للحشوات👇🏻
• أسهل طريقه لعمل رقائق ...
#chocolatemousse
#mousse
#moussecake