Рет қаралды 31,009
سلام
لطفا برای حمایت از این کانال سابسکرایب کنید
ما را به دوستانتان معرفی کنید 🙏🌹
طرز تهیه گز آردی به سبک قنادی شیرینی عید
هدف این کانال آموزش انواع غذا دسر و شیرینی به سادهترین روش وبا کمترین مواد برای شما عزیزان میباشد.
این نوع گز خیلی راحت آماده میشود ولی یه مقدار نیاز به زمان دارد.
مواد لازم برای گز آردی :
شکر یک پیمانه
آب یک سوم پیمانه
گلاب یک سوم پیمانه
گلوکز مایع کمتر از نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ 2 عدد بزرگ
پسته به اندازه دلخواه
آرد به مقدار نیاز(آرد قنادی،آرد سه صفر)
عشق وحوصله برای آشپزی به مقدار کافی😉
لطفا به این قسمت توجه کنید👇
1_حتما شربت شما قبل از اینکه از روی حرارت بردارید و سفیده فرم گرفته را اضافه کنید، باید به قوام برسد و مثل نخ کشیده شود. در غیر اینصورت گز شما شل میشود.
2_درصد گلوکز باید به اندازه باشد.
3_حرارت باید حتما پایین باشد. حدود 45 دقیقه
اگر کمتر از بیست دقیقه گز شما آماده شد بعد از خنک شدن کیفیت ندارد.
4_گز را در یخچال نگهداری کنید. آرد روی گز کمک میکند به نگهداری طولانی مدت.
#شیرینی
#غذاهای_خوشمزه
#غذای_ایرانی
#دسر
#شیرینی_خانگی
#گز