سلام به همگی
هفته اول ماه مبارک رمضان هستیم و گفتم شیرینی دوم مناسب این ماه رو بهتون آموزش بدم.
نمیشه شیرینی بامیه رو بلد باشیم و شیرینی زولبیا رو هم ندونیم.
مواد لازمش هست:
ماست پرچرب ۶۰ گرم
پودر نشاسته ذرت یا گندم ۳۰ گرم
خمیر مایه فوری یا فعال یک قاشق مرباخوری
شکر یک قاشق مرباخوری
آب ولرم ۱۸۰ میلی لیتر
آرد ۱۲۰ گرم
پودر هل ۱/۸ قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده یک قاشق مرباخوری
گلاب ۱/۲ قاشق مرباخوری
روغن مایع ۲ قاشق مرباخوری
شربت بار به اندازه ویدیوی قبلی
این مقدار مواد به شما حدود ۳۲-۳۰ تا زولبیا میده.
سوالی داشتید برام کامنت بنویسید.
نوش جان
آموزش شیرینی بامیه و شربت بار
• آموزش‌ شیرینی خونگی با...
آموزش شیرینی گوش فیل
• آموزش شیرینی خونگی گوش...
---------------------------
**Ingredients for the syrup:
Granulated sugar 330 g
Water 240 ml
Rose water 40 ml
Whole cardamom 3 pieces
Nice brewed saffron 2 teaspoons
Citric acid 1/8 teaspoon
(or 1 teaspoon of lemon juice)
Glucose or corn syrup 25 g
(It is optional, you can omit it)
**Ingredients for the batter:
High-fat yogurt 60 grams
Corn or wheat starch powder 30 grams
Instant or active yeast 1 tablespoon
Sugar 1 tablespoon
Lukewarm water 180 ml
Flour 120 grams
Cardamom powder 1/8 teaspoon
Brewed saffron 1 teaspoon
Rose water 1/2 teaspoon
Vegetable oil 2 teaspoons
Syrup for soaking as needed
This amount will give you 30-32 of sweets.
If you have any questions, write me a comment.
Bone appétit 😋
Bamieh sweets and syrup
• آموزش‌ شیرینی خونگی با...
Elephant ear sweets
• آموزش شیرینی خونگی گوش...
---------------------------
‎متشکر میشم اگر من رو جهت ضبط ویدیوهای جدید حمایت کنید
www.paypal.me/...
---------------------------
‎برای خرید وسایل پیشنهادی من جهت کیک پزی می تونید به مغازه آنلاین من سر بزنید
www.amazon.com...
---------------------------
‎برای اینکه همیشه از ویدیوهای جدید من خبردار بشید، لطفا منو سابسکرایب کنید
‎‏ / nikoocake
---------------------------
‎برای ارتباط با من می تونید به وبسایت من سر بزنید
‎‏www.nikoocake.com
---------------------------
‎می تونید از طریق ایمیل هم با من در ارتباط باشید
‎‏info@nikoocake.com
---------------------------
‎من رو‌ می تونید توی صفحه های اجتماعی هم فالو کنید
‎اینستاگرام
‎‏ / nikoocake
‎فیسبوک
‎‏ / nikoocake
‎تلگرام
t.me/nikoocake
---------------------------
‎ممنون از حمایت شما
‎#زولبیا_بامیه #زولبیا #زولبیابامیه
Music by:
www.bensound.com