No video
آموزش کیک اسفنجی وانیلی بدون نیاز به بکینگ پودر
Рет қаралды 42,599
Күн бұрынسلام مجدد
همه امون می دونیم که هیچ کیکی به خوشمزگی و سبکی کیک اسفنجی نمیشه. مخصوصا اگر بخواید با خامه تزیینش کنید.
این کیک که به کیک ژنوا یا شیفون هم معروفه، کیکی هستش که داخلش از بکینگ پودر استفاده نشده و درست کردنش خیلی ساده است.
نوش جون همگی
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۲۵ گرم
آرد ۱۲۵ گرم
کره آب شده ۴۵ گرم
وانیل مایع ۱ قاشق مرباخوری
Ingredients
Eggs 4
Sugar 125 g
Flour 125 g
Melted butter 45 g
Vanilla extract 1 teaspoon
-------------------------------
متشکر میشم اگر من رو جهت ضبط ویدیوهای جدید حمایت کنید
www.paypal.me/...
-------------------------------
برای خرید وسایل پیشنهادی من جهت کیک پزی می تونید به مغازه آنلاین من سر بزنید
www.amazon.com...
-------------------------------
برای اینکه همیشه از ویدیوهای جدید من خبردار بشید، لطفا منو سابسکرایب کنید
/ nikoova
-------------------------------
برای ارتباط با من می تونید به وبسایت من سر بزنید
www.nikoocake.com
-------------------------------
می تونید از طریق ایمیل هم با من در ارتباط باشید
info@nikoocake.com
-------------------------------
من رو می تونید توی صفحه های اجتماعی هم فالو کنید
اینستاگرام
/ nikoocake
تلگرام
t.me/nikoocake
فیسبوک
/ nikoocake
-------------------------------
ممنون از حمایت شما
#کیک_اسفنجی #کیک_تولد #تزیین_کیک
@monaaltaher5874 3 жыл бұрын
با سلام و خسته نباشین،لطفا طرز تهیه کیک براق رو آموزش بفرمایید .مرسی
@fafimazaherr2402 Жыл бұрын
درود و سپاس استاد عزیز از آموزشهای بسیار عالی و دقیق و صادقانه اتون ' ممنون میشم چیز کیک ژاپنی و پنکیک ژاپنی هم آموزش بدید ' سپاسگزارم.
@user-ho6ev7sr1e 11 ай бұрын
سلام.خسته نباشید عزیزم.بسیار عالی آجی جونم .من عاشق شیرینی پزی هستم ولی نمی خورم بخاطر قلبم عمل کردم نباید شیرینی جان استفاده کنم در واقع تمایلی به خوردن شیرینی ندارم ولی دوست دارم درست کنم.❤
@user-ho6ev7sr1e 11 ай бұрын
خداوند شما را حفظ کند.کاشکی ایران بودی و شاگرد شما میشدم😊
@mahdism3391 8 ай бұрын
عالیه😍من به بیکینگ پودر حساسیت دارم.این کیک واسم عالیه😍😍حتما درست میکنم😍❤
@mahinfarzan3666 Жыл бұрын
مرسی عالی بود نکات مهمی را بیان کردید که خیلی ارزشمند بود تشکر میکنم موفق باشیدوشاد🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
@bahararjomandi8397 2 жыл бұрын
میشه لطفا آموزش چند تا سس براق رو کیک رو آموزش بدید ؟ شما عالی هستید خوشبحالتون
@shekoofebayat6793 3 ай бұрын
مرسی از اموزش خوبتون❤❤❤
@arminash3 Жыл бұрын
ممنون من درست کردم عالی شد ❤خیلی ممنون از آموزش خوبتون همیشه موفق باشین 🙏
@user-pk9ji6xo9p 3 жыл бұрын
واییی این کیک معرکه است با سپاس از شما
@azamramezani5270 2 жыл бұрын
Nikoo khanum aziz karatun kheliiiiiii Aliye merci ke ba ❤ Amuzesh midid .🙏🥰😍💟
@azadeh_capoccia7214 3 жыл бұрын
امروز درست کردم نیکو جان عالی شد،
@afaghrezafard8797 2 жыл бұрын
واقعا بدون بکین پودر پف میکنه؟ اولین کیکی هست که میبینم بکین پودر نداره
@maryammokhtari9873 2 жыл бұрын
مثل همیشه عالی،👌👏👏👏
@hoseinabedini3395 3 жыл бұрын
ای جااان عزیزم خیلی دوستون دارم من ایرانم اسمم الهه است عاشقتونم
@zahrasaidipoor7144 Жыл бұрын
مرسی از آموزش عالیتون❤️❤️❤️
@ahmadbeytsaeed8691 2 жыл бұрын
ان شاالله همیشه سالم وخوشحال باشید ممنون نیکو جان
@jafarvahdat1324 3 жыл бұрын
معرکه است و عالی 🌹🌹🌹🌹
@user-ji3xs5vm5b Жыл бұрын
سلام نیکو جون ممنون از آموزشهای کاربردی تون میشه لطفا در مورد آردی که استفاده میکنید هم توضیح بدین اینجا (آمریکا )خیلی آردهای مختلف هست کدوم برند رو خودتون پیشنهاد میکنید ؟؟
@NikooCake Жыл бұрын
عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان ساکن شهرتون کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom
@Pourikian 7 ай бұрын
سپاسگزارم‌بانو‌جان❤❤❤
@nrmonfared 3 жыл бұрын
عالي مثل هميشه نيكو جون 😍😍😍
@shadiseylani420 2 жыл бұрын
افرین به شما خانم هنرمند موفق باشی همیشه . میشه خواهش کنم اموزش کیف را هم بگذارید
@NikooCake 2 жыл бұрын
ایشاالله عزیزم
@a.abdolhosseini6872 2 жыл бұрын
نیکو ممنون از شما و کانال آموزشی جالبتون، میخواستم بدونم این اندازه ها برای چند نفر کافیه و آیا برای قالب ۲۴ سانتی متری مناسب هست یا نه. بنهایت ممنون
@NikooCake 2 жыл бұрын
این مواد یه کیک ۲۰ سانتی به شما میده
@zahratorkiha1778 Жыл бұрын
سلام نیکو جان آموزشاتون عالیه...خودتون هم عالی تر از آموزشاتون....خیلی دوستون دارم میشه بگین چرا این دستور کره داره؟ اسفنجی مگه بدون روغن نیست،
@NikooCake Жыл бұрын
این مدل شیفون هستش عزیزم
@mehrzaddehsarvi5008 3 жыл бұрын
ممنون نیکو جون. عالی بود
@shaaparakr.d.8436 Жыл бұрын
Mamnon az shoma Aaaallliii hastin 🙏🏻🥰🥰🥰
@arefehahangarchoobbasti8785 4 ай бұрын
من این کیک درست کردم،مواد دوبرابر استفاده کردم،برای دوتا قالب ،اما وسط کیک یه مقداری خمیر شد.درسته که مواد دوبرابر باشه؟یا تناسبش متفاوت میشه؟
@zohreh3173 3 ай бұрын
نیکو جان درود ، دقیقا فر رو چند دقیقه قبل باید روشن کرد ؟ از زمان آماده کردن مواد یا از زمان آماده سازی کیک ؟؟
@NikooCake 3 ай бұрын
یک ربع قبل اینکه کیک داخل فر بره
@mziaeeha5157 2 жыл бұрын
سلام ممنون از آموزش های خوبتون. برای کیک اسفنجی وزن تخم مرغ چقدر باید باشد ؟ ودیگر اینکه برای کیک های طبقاتی میشهاز این دستور استفاده کرد؟
@NikooCake Жыл бұрын
عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom
@behnoushbehboudi7063 2 жыл бұрын
نیکو جون ممنون از این اموزش خوب و پر کاربرد میشه لطفا بگید به ازای هر تخم مرغ مواد رو باید چند برابر کنیم؟
@NikooCake 2 жыл бұрын
همین دستور رو می تونید چند برابر کنید
@soheilanoori8958 Жыл бұрын
با سلام و تشكر از آموزشهاى خوب شما من اين كيك را امروز درست كردم و مواد كيك تا قبل از اضافه كردن كره آب شده كرمى و كش دار و پف خيلى خوبى داشت ولى وقتى كره آب شده راكه با مقدار كمى از مايع مخلوط كردم وقتى به كل مايع كيك اضافه شد ، پف كيك خوابيد و مقدار مايع كيك نصف شد و مقدارش كم شد🥺 ميشه راهنمايي كنيد 🙏🏻
@NikooCake Жыл бұрын
باید مقداری که از مایه به کره اضافه می کنید کمی زیاد باشه تا تقریبا بعد هم زدن هم غلظت مایه اصلی بشن و همچنین خیلی دمای کره داغ نباشه
@soheilanoori8958 Жыл бұрын
@@NikooCake تشكر از پاسخگويى 🙏🏻
@nunushpastry6996 2 жыл бұрын
سلام نیکو جون ممنون از ویدیو خوبتون مث همیشه . سوالم اینه که آیا فر شما گاهی هس یا برقی؟
@NikooCake 2 жыл бұрын
گازی عزیزم
@dariusazim9396 9 ай бұрын
سلام نیکو خانم . ممنون از آموزش خوبتون. مشکل من با کیک اسفنجی این هست که آرد گلوله توش زیاد میمونه بیشتر هم میزنم و پفش کم میشه.
@NikooCake 9 ай бұрын
با الک ریز توی ۲ مرحله روی مایه تخم مرغ الک کنید و به صورت دورانی مخلوط کنید
@sahlath4290 Жыл бұрын
سلام عزیزم ممنون از ویدیوهای زیباتون.نیکوجان برای پخت کیک اسفنجی داخل فر کدام شعله فر بهتره بزاریم ؟ایا میتونیم فقط فن فر را با حرارت ۱۸۰ درجه بزاریم بپزه یا نه؟شعله بالا یا پایین ؟ممنون میشم راهنمایی کنید❤❤❤❤
@NikooCake Жыл бұрын
بدون فن ۱۸۰
@nahidtajik8349 Жыл бұрын
عالی عزیزم
@zahrabatebi6300 3 жыл бұрын
سلام نیکو جان تشکر از آموزش خوبتون 👌👌👏🏼👏🏼❤️😘😘میشه لطفا مقدار آرد و کره تعداد تخم مرغ رو برای قالب۶اینچی بگید ؟؟
@NikooCake 3 жыл бұрын
وزن مواد اولیه رو با هم جمع کنید. برای ۶ اینچ باید وزن کل مواد بشه ۳۰۰ گرم.
@mahinkamchi1284 3 жыл бұрын
سپاس🙏❤🌺
@jananolapour2461 6 ай бұрын
سپاس از شما ایا می شود ارد بدون گلوتن استفاده کرد
@NikooCake 6 ай бұрын
خیر
@alalehhaddadi1244 5 ай бұрын
بانوی هنرمند خسته نباشید، آیا این همان کیک اسفنجی است که میتونیم برش بزنیم و لا یه لایه آنرا با خامه یا مواد دیگری پر می کنیم؟
@NikooCake 5 ай бұрын
بله دقیقا
@nooryazawari4352 7 ай бұрын
تشکر خیلی عالی شد من درست کردم آیا امکان داره مواد چند برابر کنیم برای قالب های ۱۰ اینج با ارتفاع ۶ اینج ؟؟؟
@NikooCake 7 ай бұрын
بله حتما. توی قسمت community یه جدول گذاشتم برای سایزهای مختلف قالب ها
@hoseinnafas926 3 жыл бұрын
ممنون از اموزشهای خوبتون دلیل استفاده نکردن از بکین پودر چیه
@NikooCake 3 жыл бұрын
ممنونم این مدل کیک به بکینگ پودر نیاز نداره
@somayehmilani8524 3 жыл бұрын
با سلام خدمت شما نیلو جون ، سپاسگذار از اموزشهای زیباتون و ارزش گذاشتن و پاسخ دادن به سوال های ما نیلو جون این موادی که برای کیک فرمودید در قالب ۲۰ سانتی ریختید اگر من بخوام در قالب ۲۵ سانتی درست کنم میتونم این مواد رو دو برابر کنم یا نه یه چیزهایی تغییر میکنه ؟ 😘😘😘🙏🙏
@NikooCake 3 жыл бұрын
قالب ۲۵ سانتی به ۷۵۰ گرم مایه نیاز داره
@akrmshirzad5903 2 жыл бұрын
عالییییی🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@bahararjomandi8397 2 жыл бұрын
دست شما درد نکنه😍😍😘😘
@marziehsadeqikia5255 2 жыл бұрын
خیلی ممنون تندرست باشید خیلی خوب اموزش می دهید و نکات ریز رو هم میگید بسیار سپاسگزلرم
@fatemehghorbani7604 2 жыл бұрын
👍👍👍👍تشکر نیکو جان آیا این کیک رو با همین دستور میشه شکلاتی کرد یعنی پودر شکلات زد؟ چه میزان ارد رو برداریم و چه میران پودر شکلات بجاش بریزیم؟ آیا یک قاعده و دستور کلی وجود داره برای جایگزینی ارد با پودر کاکائو؟میشه بفرمایید؟
@NikooCake 2 жыл бұрын
برای شکلاتی شدن این کیک از دستور کیک بی بی استفاده کنید
@user-ch8oy8te8f 2 жыл бұрын
سپاس
@zakirhosseinnoori4667 3 жыл бұрын
سلام در پخت کیک حرارت از بالا و پایین است یا فقط ازپایین تشکر میکنم جواب بدین
@NikooCake 3 жыл бұрын
از پایین
@saniaafzali4023 3 ай бұрын
خیلی ممنون ، کیک های من وسطش فرو میره وقتی سرد میشه ، میشه بفرمایید چی کار کنم
@NikooCake 29 күн бұрын
به اندازه کافی نمی پزید
@uxoiuuuouy4476 3 жыл бұрын
نیکو جون این کیک فقط مخصوص پایه هستش؟؟؟ یا میشه همینجوری ساده ازش استفاده کنیم بدون اینکه چیزی روش یا توش بزارم تزیین نکنم همینجوری ساده بخوریم همسرم بیشتر ساده دوست داره میشه یا نمیشه؟؟
@NikooCake Жыл бұрын
بله میشه عزیزم
@mozhgannemati6844 3 жыл бұрын
سلام مهربان😍
@sarahbahrmand9015 Жыл бұрын
سلام نیکو جان مرسی از آموزشهای بسیار خوبتون من واقعا هر دستور پختی رو که امتحان میکنم عالی میشه مرسی که هستین👏🏻❣️ فقط این کیک اسفنجی رو که درست کردم طبق دستور یه مقدار سفت شده البته تخم مرغ و شکر رو اول روی بخار آب و با همزن دستی و بعد با سرعت تند همزن برقی حدود ۱۵ دقیقه زدم و قالب کیکم هم ۲۳ سانتی بود چون ۲۰ نداشتم بنظرتون علت سفت شدن کیک چی میتونه باشه بقیه دستور رو عین ویدیو انجام دادم. ممنون میشم فرصت کردین راهنماییم کنین🙏🏻🌺
@NikooCake Жыл бұрын
مواد رو زیادی از حد هم زدید عزیزم
@sarahbahrmand9015 Жыл бұрын
@@NikooCake مرسی نیکو جان 🙏🏻❣️
@user-ro7sf7sy4d 4 ай бұрын
سلام عزیزم پیکینگ پودر بزنیم مشکلی ایجاد می کنه ؟
@NikooCake 4 ай бұрын
نیازی نیست
@atefehbarzigar6759 2 жыл бұрын
خیلی ممنون از آموزش عالیتون رسپی شما رو فارو کردم و کیک اسفنجی رو پختم، از لحاظ پف و ظاهر بسیار شکیل شده اما متاسفانه خیلی بوی تخم مرغ میده. به نظرتون مشکل چیه؟
@faribaramezani5457 2 жыл бұрын
همیشه باید اون لخته های سفید که به زرده چسبیده رو بگیریم
@NikooCake Жыл бұрын
باید از تخم مرغ تازه و وانیل خوش عطر استفاده کنید
@lgsamsoung8169 2 жыл бұрын
نیکو جان شما تخم‌مرغ روی بخار آب گذاشتید بوی ضخم تخم‌مرغ داد یا ن ممنون میشم راهنماییم کنید 🙏🌹 دماسنج ندارم تا درجشو چک کنم با انگشت چک کنم ولرمشه اونوقت با همزن برقی میزنم تا پف کنه درسته چند مین؟
@NikooCake Жыл бұрын
عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom
@matinmo5617 2 жыл бұрын
نیکو جان اگه بخوایم شکلاتی بشع میشه به موادش کاکائو اضافه کنیم و اگر میشه برای همین مقدار چقدر ممنون ازت 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@NikooCake 2 жыл бұрын
برای شکلاتی از دستور کیک بی بی کانالم استفاده کنید
@shivasoheili5501 2 жыл бұрын
merci az recipes. man mitoonam baking powder add konam? cake man pof nakard aslan.Merci!
@NikooCake 2 жыл бұрын
خیر این مدل کیک نیازی به بکینگ پودر نداره. طریق مخلوط کردن توی پف این کیک خیلی تاثیر داره
@afsanehrezvanian881 2 жыл бұрын
درود بر شما، این دماسنج مخصوص است و چطور باید تهیه کرد ..ّ
@NikooCake 2 жыл бұрын
از آمازون برای آشپزی استفاده میشه
@faribaramezani5457 Жыл бұрын
مرسی از اموزشتون،وقتی کره رو اضافه میکنم پف تخم مرغ میخوابه و اصلا ارتفاع نداره؟؟؟؟
@NikooCake Жыл бұрын
باید کره با تخم مرغ هم دما بشه بعد اضافه بشه
@zahedehjami5752 2 жыл бұрын
سلام لطفا کیک اسفنجی وکیک شیفون رو هم آموزش بدین ممنونم
@NikooCake 2 жыл бұрын
این مدل کیک شیفون هستش
@hediyegasempour 11 ай бұрын
نیکو جون من وزنه ندارم چطوری متوجه بشم ک اندازه ها چقدرن ؟حتما باید وزنه داشته باشم ؟
@NikooCake 10 ай бұрын
بله برای قنادی نیاز به وزنه دارید
@imangholipour7291 Жыл бұрын
سلام عزیزم پخت کیک رو با پیج شما شروع کردم،واقعا اموزشتون عالیه فقط در مورد اینکه تو پخت کیک با حجم بالا بر چ اساسی باید مواد رو زیاد کنیم چیزی پیدا نکردم من میخوام ی کیک با قالب۳۰×۴۰درست کنم مقدار مواد اولیمو چطور محاسبه کنم؟ ممنون میشم راهنماییم کنی
@NikooCake Жыл бұрын
در قسمت Community کانال یوتیوبم یه جدول گذاشتم و همه اندازه های قالب های مختلف برای کیک های مختلف رو نوشتم مراجعه کنید تا کمکتون کنه
@maryamsamiei9014 2 жыл бұрын
نیکو جون ممنون از آموزش های خوبتون .قالب کیک من ارتفاعش بلند تر از مال شماست .باید ارتفاع کیک قالب کیک چقدر باشه ؟
@NikooCake 2 жыл бұрын
اشکالی نداره. مال من همشون ۲ اینچ یا ۵ سانته
@zahrastar8605 2 жыл бұрын
با سلام خدمت شما نازنین بانو امیدوارم همیشه تنتون سالم باشه دست شما درد نکنه، نیکو جون من این کیک رو درست کردم ولی متاسفانه کیک من هم پف نکرد و هم اینکه بافت کیک سفت شد اگر ممکنه بگید ایراد کار من چی بوده ممنون میشم با تشکر از شما نازنین بانو 💞🌺💐🌷🌹
@NikooCake 2 жыл бұрын
این ویدیو رو تماشا کنید نکات مهم راجع به کیک اسفنجی kzfaq.info7K1f-_6uElw?feature=share
@MMNN28 Жыл бұрын
سلام استاد، من با اینکه ارد و الک میکنم و در دو مرحله ارد و اضافه میکنم باز ارد داخل موادم گلوله گلوله میشه و باز نمیشه. چگونه میتونم این‌مشکل و حل کنم؟
@NikooCake Жыл бұрын
از یه لیسک پهن استفاده کنید تا مواد راحتتر مخلوط بشن
@tiggeroscar3543 Жыл бұрын
سلام و خسته نباشيد يك سوال چرا كيك هايي كه من ميپزم بيشتر اوقات بعد از پخت مثل شما صاف در نميادوسط كيك مخروط شكل بالا مياد ممنون راهنمايي كنيد
@NikooCake Жыл бұрын
فرتون خیلی داغ هستش عزیزم
@tiggeroscar3543 Жыл бұрын
@@NikooCake مرسي 🙏🌹
@maryamrafier1989 2 жыл бұрын
خسته نباشین ،برای همین سایز قالب ولی ارتفاع بلند چند تا تخم مرغ و آرد و ...استفاده کنیم ،ممنون میشم پاسخ بدین
@NikooCake 2 жыл бұрын
یه ویدیو راجع به این موضوع دارم که برای چند نفر کیک بپزیم
@lgsamsoung8169 2 жыл бұрын
نیکو جان قالب ۲۰ ارتفاع ۹ دارم امکانش هست موادلازم رو دوبرابرکنم؟ امکانش هست تخم‌مرغ رو روی آب جوش نزارم چون بوی ضخم میده منم از بوی ضخم تخم‌مرغ حالم بدمیشه ممنون میشم راهنماییم کنید 🙏🌹💙 بی صبرانه منتظرتونم
@NikooCake Жыл бұрын
عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom
@reyhanesaadat6166 Жыл бұрын
سلام ممنون نيكو جان از دستوراي عاليتون متاسفانه اين دستور براي من با اينكه كاملا سرخ شده بود به محض خارج كردن جمع شد كيكم و شديدا بوي تخم مرغ ميده
@NikooCake Жыл бұрын
کیک مگه سرخ میشه؟
@reyhanesaadat6166 Жыл бұрын
منظورم تغيير رنگ سطح و ديواره هاشه ميخوام بگم كامل پخته بود و روشم نميچسبيد به دستم. فقط مشكلم اين جمع شدن كيك هاس كه خيلي برام اتفاق ميوفته، با اينكه جمع شده بود ولي بعد سرد شدن بافتش يكدست بود و خيلي اسفنجي و خوشمزه فقط بوي تخم مرغ ميداد كه به خاطر وانيل بود احتمالا، چون از اينايي بود كه سيروپ هستن.
@reyhanesaadat6166 Жыл бұрын
دماسنج داخل فر ١٨٠ نشون ميداد اين دفعه با ١٧٠ درست ميكنم ببينم نتيجه چطور ميشه
@ladanomidvar1354 11 ай бұрын
سلام عزیزم این مواد را به تا چه مدت زمان می‌توان نگه داشت بعد آن را پخت؟
@NikooCake 10 ай бұрын
باید همان لحظه بپزید. کیک اسفنجی رو نمی تونید نگه دارید موادشو
@sogand4373 2 жыл бұрын
چند دقیقه قبل باید فر روشن بشه فر برقی ممنون بانو از محبت شما
@NikooCake 2 жыл бұрын
یک ربع
@goolrooz14 2 жыл бұрын
سلام میشه شیرینی بهشتی هم اموزش بدین
@atefebehferesht229 2 жыл бұрын
نيكو جون اگر خواستيم مثلاً شش تخم مرغى درست كنيم بقيه مواد را چند برابر كنيم؟مثلاً به ازاى هر تخم مرغ ٢٥ گرم آرد و شكر اضافه ميكنيم به مقدار كره در شش تخم مرغى چقدر اضافه كنيم؟
@NikooCake 2 жыл бұрын
برای ۶ تخم مرغ همه چی یک برابر و نیم میشه
@atefebehferesht229 2 жыл бұрын
@@NikooCake عالى هستين من تمام دستورات شمارو توى دفتر نوشتم و بيشترشونو درست كردم😘😘😘
@nedajafarinasab1672 3 жыл бұрын
استاد ببخشید برای مثلا ۱۰ تخم مرغی که میخواییم درست کنیم یک جا مایه کیک را همه را بایذ با دست و لیسک هم بزنیم!؟ نمیشه توی همزن با سرعت خیلی کم هم زد!؟ ممنون میشم راهنمایی کنید🌹💋
@NikooCake 3 жыл бұрын
باید بریزیدش توی یه کاسه بزرگ و با لیسک بزرگ هم بزنید من تا ۲۰ تخم مرغ هم با دست هم میزنم
@Mamad_sosossos Жыл бұрын
سلام اندازه دیواره قالب چند سانتی است؟
@NikooCake Жыл бұрын
۵ سانتیمتر
@reihanehnorouzifar1646 2 жыл бұрын
Nice 👍🏻
@alirzamhamde2640 2 жыл бұрын
سلام ممنون از اموزشتون من تازه با کانالتون اشنا شدم یه سوال دارم اینکه من اگه بخام کیکم دو برابر باشه میتونم مواد دوبرابر کنم
@NikooCake 2 жыл бұрын
بله هر چند برابر بخواید می تونید بکنید
@fatemehnematipour5068 2 жыл бұрын
Great
@behnazhossaini4116 Жыл бұрын
اگه کیک بزرگ اندازه سینی فر بخواهیم چقدر مواد بزنیم اگه مواد را سه برابر کنیم کافیه ؟ یا کیک خراب میشه
@NikooCake Жыл бұрын
لطف کنید قسمت community کانال رو مطالعه کنید. اونجا کامل نوشتم
@ArefarefAref 3 жыл бұрын
سلام ببخشید می شه اصول خامه کشی کیک هم بگیین چند مدل تزیین و ممنون که به نظرها اهمیت می دین
@NikooCake 3 жыл бұрын
تزیین کیک رو توی یه ویدیوی دیگه آموزش دادم. به کانالم سر بزنید
@marjansalehi779 3 жыл бұрын
سلام لطف میکنید دستور کیک گردو و هویج رو هم دستورش رو بگذارید
@NikooCake Жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/bp-Ih6uU37Omk6c.html
@hamidehkarimi1922 Жыл бұрын
سلام گلم تخم مرغ باید خنگ باش
@NikooCake Жыл бұрын
فرقی نمیکنه چون با حرارت دادن گرم میشه
@lalipour5721 2 жыл бұрын
سلام کدبانوی عزیز، دست طلا ، خانم گل میشه من راهنمایی کنید من میخوام برا ۲۰ نفر کیک تولد درست کنم میشه بی زحمت مقدار مواد که باید استفاده کنم بهم بگید ،ممنون میشم،
@NikooCake 2 жыл бұрын
ویدیوی برای چند نفر کیک بپزیم رو تماشا کنید
@sarehamiryousefi3966 3 жыл бұрын
سلام و تشکر از شما 🌹 چرا شکر و تخم مرغ را روی حرارت آب مخلوط میکنیم و چه فرقی میکنه اگر از همون ابتدا با همزن برقی بزنیم ؟
@NikooCake 3 жыл бұрын
چون این کیک بکینگ پودر نداره، گرم کردن تخم مرغ باعث بیشتر پف کردن کیک میشه
@sarehamiryousefi3966 3 жыл бұрын
@@NikooCake مرسی از راهنماییتون ، بنابر این اگر بکینگ پودر بزنیم لازم نیست روی حرارت قراردهیم و میتونه بخوبی پف کنه ؟🌹
@lgsamsoung8169 2 жыл бұрын
@@NikooCake بعد بوی ضخم تخم‌مرغ نمیده؟ ب این صورت بزنیم
@user-rd8gz4pw1u 3 жыл бұрын
ببخشید آردی که استفاده می کنید چی هست که به بیکینگ پودر احتیاج نداره اونوقت اینجوری که کیک پف نمی کنه در ضمن به جای کره میشه از روغن مایع یا جامد استفاده کرد؟
@NikooCake 3 жыл бұрын
پف این مدل کیک با گرم کردن تخم مرغ بدست میاد و فقط باید کره استفاده بشه. آرد هم آرد کیک هستش
@fatimaashourmeij6000 3 жыл бұрын
میخواستم بپرسم که اگه ارد رو با همزن به مواد اضافه کنیم تاثیر بدی رو کیک میزاره یا باعث خوابیدن پف کیک میشه؟
@NikooCake 3 жыл бұрын
پف کیک میخوابه
@1ta801 2 жыл бұрын
سلام خانم کدبانو ی خواهی دارم من این هفته میخواستم ی کیک بدون لاکتوز درست کنم که بتونم فوندانت هم بکشم روش میشه ی دستور کیک فوندانت بدون لاکتوز به من یاد بدید یا همون مواد لازم هم بگید ممنون میشم
@NikooCake Жыл бұрын
عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom
@mozhgansharifi8633 Жыл бұрын
آیا از آردall purpose میشه استفاده کرد؟؟
@NikooCake Жыл бұрын
بله
@raha1350 3 жыл бұрын
سلام ممنون از آموزش بسیار خوبتون در ایران برای براقی وتازگیه میوه ها ژله ای روی اون میریختن ژله بریلو هست یا آگار میشه لطفا بفرمایید
@NikooCake 3 жыл бұрын
بریلو
@zahrastar8605 2 жыл бұрын
سلام نیکو جون وقتی من تخم مرغ و شکر هم میزنم مثل مال شما که تو فیلم نشون دادید به اون شکل در نمیاد به نظر شما چرا؟ایرادکارکجاست لطفا منو راهنمایی کنید با تشکر فراوان از شما نازنین بانو 🌹🌺🌷💐
@NikooCake 2 жыл бұрын
به اندازه کافی گرم نشدند
@zahrastar8605 2 жыл бұрын
سلام نیکو جون خیلی محبت دارید تشکر فراوان خدا حفظت کنه انشاءالله 😘💞
@sanazkarimian9817 3 жыл бұрын
نیکو جان میشه مقدار مایع کیک برای قالب ۶ اینچی و ۱۰ اینچی رو هم بگید. ممنون
@NikooCake 3 жыл бұрын
۶ اینچ ۲۵۰ گرم و ۱۰ اینچ ۷۵۰ گرم
@faezehnikkhahi8242 2 жыл бұрын
سلام ببخشید میشه برای قالب ها با سایز های مختلف دستور هایی رو بگید ،آخه من توی هر پیجی که گشتم هیچ کدوم برای هر قالب دستوری رو نمیگن درست ،لطفا شما بگید برای هر قالب مقدار مواد چجوری میشه ؟(کیک اسفنجی )
@NikooCake 2 жыл бұрын
برای چه اندازه ای میخواید؟ ۶ اینچ ۲۵۰ گرم ۸ اینچ ۴۵۰ گرم ۱۰ اینچ ۷۵۰ گرم
@samiramirlou6660 3 жыл бұрын
نيكو جون من دقيقا عين رسپي درست ميكنم ولي وسط كيك فرو رفته ميشه علتش چي ميتونه باشه؟
@NikooCake 3 жыл бұрын
مناسب نبودن دمای فر هستش. دماسنج داخل فر بخرید تا از دمای داخل فر مطمین بشید. و در فر رو حین پخت باز نکنید. به اندازه کافی هم بپزید.
@wahidehyunesi5793 2 жыл бұрын
نیکو جان لطفا همین کیک در اندازه ی قالب 25 سانتی بگید چقدر مواد لازم هست.
@NikooCake 2 жыл бұрын
۷۵۰ گرم
@minamolaei4352 2 жыл бұрын
عزیزم ، قالب من ۱۵ سانتی با ارتفاع ۱۰ سانت هست همین مقدار مواد را استفاده کنم ؟
@NikooCake 2 жыл бұрын
زمان پختش طولانی تر میشه و ممکنه مغز کیک به خاطر ارتفاع زیاد قالب کامل نپزه
@zara-bp9sl 2 жыл бұрын
من بارها كيك اسفنجى درست كردم سفيده ها را جدا زده مثل برف ميشود بعد زرده ها را نيز جدا دقيقا مانند همين روش كه شمابن مارى كرديد
@ritamelekian1979 2 жыл бұрын
من هم مثل شما درست می کنم وخیلی عالی می شود و خوب هم پف می کند🎂
@marijoleini473 2 жыл бұрын
این رو من درست کردم اصلا خوب نشد 😔
@ladanomidvar1354 11 ай бұрын
سلام چرا از شیر استفاده نکردید؟
@NikooCake 10 ай бұрын
این کیک نیازی نداره
@hv7967 3 жыл бұрын
نیکو جون میشه مایع رو تو قالب ۱۸ cm با ارتفاع بلند بریزیم ؟
@NikooCake Жыл бұрын
عضو گروه تلگراممون بشید تا همکاران زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom
@mfahmfah4788 3 жыл бұрын
یدف درست کردم برای سالگرد ازدواجم کمی بوی تخم‌مرغ میداد چراااا ؟؟؟ لطفاً راهنماییم کنید ممنون میشم
@NikooCake 3 жыл бұрын
اگر از تخم مرغ تازه و وانیل با کیفیت استفاده کنید، این اتفاق نمیوفته
@zeox_2119 2 жыл бұрын
ببخشید اگه بزرگتر بخاییم ضرایبو چقد زیاد کنیم
@NikooCake 2 жыл бұрын
همه رو به یک اندازه باید زیاد کنید
@zahra_coffelove2617 2 жыл бұрын
باقالب ۱۵ سانتی هم همین مقدار مواد خوب میشه؟
@NikooCake 2 жыл бұрын
توی قالب ۱۵ سانتی با ارتفاع ۵ سانت باید ۲۵۰ گرم مایه بریزید
@arminsarani9322 2 жыл бұрын
سلام ببخشید برای کیک تولد ۳کیلو چه قالبی مناسب؟؟
@NikooCake Жыл бұрын
عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند t.me/nikoocakechatroom
Cool Items Official
Рет қаралды 46 МЛН
Royalcake academy
Рет қаралды 52 М.
فوری:حمله ملت به اتوبوس حامل زائرین پاکستانی در رامهرمز!کلیپ بسیجی‌بازی و دعوای عرزشیا بخاطر آش نذری
ذره بین Zarehbin
Рет қаралды 21 М.
NikooCake
Рет қаралды 49 М.
Cool Items Official
Рет қаралды 46 МЛН