명이나물 양념장, 명이나물(산마늘)김치 레시피
지난 번 시골집 내려갔다가 산마늘, 명이나물 뜯어왔어요.
올해 첫 명이나물,산마늘이 자라올라왔는데,
조금 더 크기를 기다렸다가 손바닥보다 조금 더 커졌길래 조금 수확해 왔답니다.
평소처럼 간장소스에 절이는 명이나물장아찌를 할까 하다가,
깻잎양념장 올려 깻잎김치 하듯 명이나물양념장, 명이나물김치로 만들어 봤어요.
저장용기에 담아준 뒤 먹을만큼만 덜어서 먹기.
명이나물김치, 산마늘김치도 너무 맛있네요~!
한동안 맛있게 먹고, 나중에 또 명이나물 뜯어오면 명이나물 김치 또 만들어야겠어요.
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