Рет қаралды 634,086
#เย็นตาโฟ #ก๋วยเตี๋ยว #เมนูสร้างอาชีพ
ส่วนผสม (น้ำซุป)
1. กระดูกเล้ง 2 กิโลกรัม
2. โครงไก่ 2 โครง
3. รากผักชี 3 - 4 ราก
4. หมึกแห้ง 2 - 3 ตัว
5. กระเทียมทุบพอแตก 1/4 ถ้วย
6. น้ำตาลกรวด 1 ถ้วยตวง
7. คนอร์หมูก้อน 4 ก้อน
8. ชุดก๋วยเตี๋ยวน้ำใส 1 ชุด (ซื้อได้ที่แม็คโคร)
9. น้ำเปล่า 7 ลิตร
10. หัวไช้เท้า 2 หัวใหญ่ๆ
11. กระเทียมดอง 2 แก้ว (ซื้อแบบแก้วได้ตามตลาดจ้า)
12. ซีอิ๊วขาว 1 + 1/2 กระบวย
13. ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 กระบวย
ส่วนผสม (ซอสเย็นตาโฟ)
1. เต้าหู้ยี้ 8 ก้อน
2. น้ำเต้าหู้ยี้ 4 - 5 ช้อน
3. ซอสพริกศรีราชา 200 กรัม
4. ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
5. ซอสหอยนางรม 100 กรัม
6. น้ำกระเทียมดอง 50 กรัม
7. กระเทียมไทย 1/4 ถ้วย
8. พริกจินดาแดง 10 เม็ด
9. น้ำตาลทราย 50 กรัม
10. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อน
เครื่องเคียงก๋วยเตี๋ยว
1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
2. ผักบุ้งไทย
3. ลูกชิ้นปลารักบี้
4. ลูกชิ้นปลาเส้น (ทั้งแบบทอด และแบบต้ม)
5. เต้าหู้พวงทอดกรอบ
6. แผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ
7. ลูกชิ้นแคะ
8. หมึกกรอบ
9. หนังปลาทอด
10. กุ้งสด
11. หมึกสด
12. เลือดหมูต้ม
13. กระเทียมเจียว
14. ผักชีซอย
ปล. เครื่องเคียงต่างๆ เพิ่มลดได้ตามความชอบนะคะ ไม่จำเป็นต้องมีครบเหมือนพี่ดาก็ได้จ้า
ติดต่องาน
Fanpage : / my-life-by-pda-6437539...
E-mail: mylifebyda.official@gmail.com