No video
Nước chấm xanh, phát hiện mới của ẩm thực Việt
Рет қаралды 74,884
2 жыл бұрынNước chấm đầy hương vị của chua, cay, béo, thơm và nhất là màu sắc hấp dẫn làm người ăn thích thú. Bạn sẽ ngạc nhiên vì sự pha trộn bởi nhiều gia vị tạo thành một đặc sản chỉ Việt Nam mới có.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
Maclams-Kitc...
Nước chấm xanh
Ingredient:
-Rau spinach (Còn gọi là chân vịt hay bó xôi) một nắm
-Vỏ chanh
-Lá chanh Kaffir
-Ớt sim xanh (tùy ăn cay nhiều hay ít)
-3 trái ớt Jalapino
-1 trái chanh
-3 muỗng canh Yogurt
-1 muỗng canh muối biển (sea salt)
-2 muỗng canh đường
-1 muỗng canh bột mì đa dụng
-1 muỗng canh nước cốt chanh
-1/2 cup nước
@christinenguyen9156 2 жыл бұрын
Trái chanh thái ở Mỹ, có nhiều lắm, cây tôi trồng 5 năm là có trái, năm nay gần 100 trái, to, đúng như anh nói là nước chanh thái chua và thơm hơn chanh VN,tôi làm nước mắm chua ngọt ngon hơn chanh thường, vì nhiều nên tôi vắt ra bỏ ngăn đá bằng khuôn làm nước đá, lạ 1 điều là chanh thái chín là rụng xuống mà lại lâu hư nửa, không giống chanh thường, cám ơn anh chia sẻ.
@maonguyen3492 2 жыл бұрын
Cảm ơn chị chia sẻ. Chị ở đâu mà trồng có trái. Em cần mua vài trái, chị bán cho em được không chị? Em đang sống ở Boston
@christinenguyen9156 2 жыл бұрын
@@maonguyen3492 tôi ở CA nhưng con tôi ở Waltham, xa hơn Boston, tôi kg có bán vì ở xa kg tôi hái cho Cả Lá Chanh thái nửa, làm sao mà ăn hết.
@TuyetLe-fv7jq Жыл бұрын
Chị trồng cây chanh Thái trong vườn hay trong chậu (để bưng vào gara xe khi trời có tuyết lạnh) vậy?
@christinenguyen9156 Жыл бұрын
@@TuyetLe-fv7jq Tôi trồng cây chanh thái từ năm 2008, để trong vườn, lúc đầu cũng không chịu lớn , khoản 2-3 năm thì mới phát triển, dần cao lên, tôi sợ cao nên mỗi năm mỗi cắt ngọn, nên mới mau có trái, nếu không cắt tỉa thì lâu có trái, trái to bằng size medium chanh thường, tôi ở California, nên không lạnh lắm, nhưng chị tôi ở TX lạnh hơn mà vẫn trồng được. ,
@ThuyNguyen-gi7pe 2 жыл бұрын
Con cảm ơn chú Lâm. Ở VN cũng sốt 1 thời với món nước chấm này mà nay con mới biết công thức để làm. Con ăn chay nên khi nào có dịp, chú cho con xin công thức cho mấy món chay nhé chú. Con cảm ơn chú & chúc chú có thật nhiều sức khỏe và năng lượng để chia sẻ những món ăn ngon tới cộng đồng, đặc biệt là nhg người việt nam xa quê ạ.
@jenniferly550 2 жыл бұрын
Xin chào chú hân hạnh được biết chú trên mạng KZfaq cháu rất thích xem những món chú dạy chúc chú luôn khỏe mạnh and happy cooking👍
@hongchauhaduong2868 2 жыл бұрын
Chú Maclam's vua day làm món nuoc châm ot xanh này rât là ngon.
@caongo666 2 жыл бұрын
con cảm ơn chú nhiều ạ , chúc chú có nhiều sức khỏe để cống hiến những kiến thức quý báu của chú cho chúng con
@hanoixua2904 2 жыл бұрын
Tui mê món sốt xanh này mà không biết cách làm cho ngon, bây giờ tui có thể tự tin làm theo công thức của bác Mặc Lâm. Cảm ơn bác. Mong được tiếp tục hoc thêm nhiều món ngon từ bác.
@NghiemLai-rs3id 8 ай бұрын
Tôi gọi nó là muối ớt xanh hoặc là mắm muối ớt xanh...một thứ nước chấm sau này nhưng thú vị..
@thoatran66 2 жыл бұрын
Wow. Cám ơn chú đã chia sẻ công thức này. ❤❤❤
@ThuyNguyen-xx8id 2 жыл бұрын
Cảm ơn Anh đã chia sẻ. Xin chúc kênh của Anh ngày càng phát triển hơn
@anhvo7856 2 жыл бұрын
ngon quá, cám ơn chú rất nhiều
@roseclements6860 2 жыл бұрын
Em cám ơn Anh MacLam , Em rất thích nước chấm này, Em chúc Anh nhiều sức khỏe 😘😘
@hongphan1156 2 жыл бұрын
Trông rất hấp dẫn quá
@thanhanphim 2 жыл бұрын
Hay quá chú Lâm
@codapham9359 2 жыл бұрын
Cảm ơn chú. TG này con làm ăn với gà nướng thử.
@dinhthoainguyen7445 2 жыл бұрын
Cách làm hay .Cảm ơn. The way you made this sauce was really good.Many thanks .
@kimtran2922 2 жыл бұрын
Thấy ngon quá . Thanks
@nghilannguyen6947 2 жыл бұрын
Cảm ơn thầy Maclam
@nhango7942 2 жыл бұрын
Cám ơn đã chia sẻ
@TamNguyen-do1hu 2 жыл бұрын
Món này mình thích Vì không pha với sữa đặc bán đầy chợ VN .
@tramle5772 2 жыл бұрын
Cám ơn Anh ,hay quá ,bấy lâu nay ăn mà không biết công thức
@vothuphung 2 жыл бұрын
Chúc chú nhiều sức khoẻ
@h.ng.7390 2 жыл бұрын
Ca'm on Maclam. Will make it.
@HoaNguyen-le4fg 2 жыл бұрын
Video của chú rất bổ ích ạ, con cảm ơn
@anhloannguyenthi2939 2 жыл бұрын
Yummy yummy.Thanks 👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@haduong2310 2 жыл бұрын
Ở nha trang chúng tôi gọi nước chấm kiểu này gọi là nước chấm hải sản
@dihong1290 2 жыл бұрын
Cam on cau nhe
@hongdang9922 2 жыл бұрын
Oi con thích nước chấm nay lam ,😋👍mấy nam trước về VN con mua đem qua an nữa .Vì an khg hết con sợ hư nên cho vào freeze ,, sau nay lấy ra an ,,nó kỳ kỳ nên con cho nó lên đường rồi .Con se copy ,Cám on chú nhieu Ah 🙏🏻👍🤗❤️😋
@doanh2008 2 жыл бұрын
👍
@kietnguyenvlog3091 2 жыл бұрын
Ông ơi nước chấm hấp dẩn quá ..ủng hộ ông .. Đăng ký ông nhé!!
@vhtlam 2 жыл бұрын
Cảm ơn Chú nhiều cháu đang tìm ct này
@thipham1658 2 жыл бұрын
Co the dung la ca rot nhu tay ho dung cung duoc ma Nguoi Vietnam chung ta khong an la ca rot chi an cu ca rot nhung tay thi ho an
@ChiNguyen-rn5ue 2 жыл бұрын
Mình thấy như vậy mới hợp lý , ai đời ở VN họ chế sữa đặc vào mình nhìn mà không dám ăn , ăn nó nhờn nhợt làm sao
@vanphungle9230 Жыл бұрын
Rất hấp dẫn,làm xong ,để vào tủ lạnh sẽ dùng được bao lâu vậy anh?
@MaclamsKitchen Жыл бұрын
Để 1 tuần thôi đừng lâu quá
@myphan9881 Жыл бұрын
nhà con cung hay làm muối này bán hải sản lắm,, nhưng thêm xíu sữa đặc nữa
@MaclamsKitchen Жыл бұрын
Sữa đặc bị ngọt quá.
@xuanhoangphamthi6052 2 жыл бұрын
Thanks you
@taibui144 2 жыл бұрын
Đối với cháu về phương diện nấu ăn thì mọi người nên học chú vì chú chỉ khá chi tiết , tùy khẩu vị có thể điều chỉnh lại chút và sáng tạo thêm 1 chút để phù hợp hơn với mỗi người .
@giaunguyenvan3206 Жыл бұрын
Thank's.
@user-uh9on1wn4d 5 ай бұрын
❤
@annaphung9251 2 жыл бұрын
Thank you 👍👍👍
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Welcome 👍
@khanhthach123 Жыл бұрын
❤❤❤
@haduong2310 2 жыл бұрын
Anh làm thế này chỉ dành cho gia đình thôi còn nhà hàng bọn tôi xay ào ào chừng 4 lạng ớt xiêm xanh đủ cho cả 1 nhà hàng đong khách dùng màu xanh đẹp .làm như anh nhiều động tác quá .nước chấm muối ớt xiêm xanhkhi ăn cho chút mù tạt vô ăn với hải sản ngon khách thái lan họ thích món này pha chút mù tạt là 0k
@uthao7975 2 жыл бұрын
Lên công thức đi ah
@manhvuonnho9642 2 жыл бұрын
👍👍👍👍
@honghong2271 2 жыл бұрын
👍
@yentrinh8332 2 жыл бұрын
Món này thưởng quá so voi ot xanh Việt thì thua xa
@joannephan1987 2 жыл бұрын
Ở VN thì lo ở VN đi không biết thì đừng phê bình , hốt 1 nắm ớt xanh thẩy vào mồm là ngon … vô duyên
@nguyetvo9931 2 жыл бұрын
Tuyệt vồi
@elainetran9753 2 жыл бұрын
Để trong tủ lạnh được bao lâu vậy anh Mặc Lâm?
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Hai tuần tối đa vì vậy làm ít thôi đừng làm nhiều
@duyvo2193 2 жыл бұрын
nước chấm xanh này hình như ở VN có nhiều người gọi là mù tạt xanh hay muối ớt chanh
@thivuongnguyen9659 2 жыл бұрын
Bác Mặc Lâm ơi hộp trắng như sữa cho vào say gọi là cái gì vậy ạ
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Nó là sữa chua.
@hoangsonhuynh5072 2 жыл бұрын
đường + muối+ bột ngọt+ ớt chỉ thiên+ ớt chuông xanh+chanh+lá chanh+sửa đặt nha chú ơi
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
khác hoàn toàn với công thức của chú
@thoatran66 2 жыл бұрын
Công thức mỗi người có cách riêng. Tôi ghét có sữa.
@voai8974 2 жыл бұрын
Cám ơn chú về món nước sốt hấp dẫn.nhưng con ko có loại ớt Jalapino con có thể dùng ớt chuông xanh thì có được ko ah? Và cái mùi của ớt chuông xanh nó có bị hăng ko ah?
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Ớt chuông xanh hoàn toàn không cay có thể thứ loại ớt xanh khác nhưng ít hơn.
@huynhthikieutrinh1640 2 жыл бұрын
Chú có thể làm món xào nào rẻ tiền mà lạ miệng phù hợp người miền Tây Việt Nam để bán ăn sáng ko Chú ? Con cám ơn Chú
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
bạn muốn bán cho khách hay sao?
@huynhthikieutrinh1640 2 жыл бұрын
@@MaclamsKitchen Dạ phải ạ, do ở chổ con bây giờ bị covid dân chúng thất nghiệp không có tiền nhiều, và ở thị trấn nhỏ nên con muốn bán món gì rẻ rẻ nhanh gọn ạ. Con có xem Chú làm món bún gạo Sigapore thấy nguyên liệu đơn giản và lạ miệng ko cần nhiều dụng cụ có thể nấu xomg đem ra lề đường để 1 cái bàn là có thể bán được,ở chổ con chưa ai bán.Con cảm ơn Chú ạ!
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
@@huynhthikieutrinh1640 làm thử xem sao rồi cho chú biết chú giúp ý kiến cho
@huynhthikieutrinh1640 2 жыл бұрын
@@MaclamsKitchen Dạ con cảm ơn Chú ạ, chổ con người ta ăn gì cũng thích có nước chấm để chang 1 ít vào, Chú cho con hỏi món bún gạo xào Singapore làm nước chấm như thế nào ạ?
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
@@huynhthikieutrinh1640 Loại này phải ăn khô không thể có nước chấm được! Nều muốn vậy thì phải làm món khác.
@HOANGUYEN-xy4vq 2 жыл бұрын
Tôi muốn chép công thức này để lưu vào bộ sưu tập Nấu ăn Maclam’s từ KZfaq trên Laptop nhưng không hiển thị như iPhone. Anh Lâm biết chỉ cho đường Link. Rất cảm ơn Anh Lâm.
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Anh copy cong thức này nhé: Nước chấm xanh Ingredient: -Rau spinach (Còn gọi là chân vịt hay bó xôi) một nắm -Vỏ chanh -Lá chanh Kaffir -Ớt sim xanh (tùy ăn cay nhiều hay ít) -3 trái ớt Jalapino -1 trái chanh -3 muỗng canh Yogurt -1 muỗng canh muối biển (sea salt) -2 muỗng canh đường -1 muỗng canh bột mì đa dụng -1 muỗng canh nước cốt chanh -1/2 cup nước
@tonanh1991 2 жыл бұрын
Hình như ở VN gọi là nước chấm ớt xiêm xanh đó chú
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Vâng, gọi sao cũng được miễn là...ngon!
@HuyNguyen-vi5gp 2 жыл бұрын
🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯
@anhvo7856 2 жыл бұрын
chú ơi món này chấm với gì ạ
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
với thứ gì tùy theo sở thích thôi
@ha-danhuynh1185 2 жыл бұрын
Ở Mỹ tôi thấy người Mexico quay thịt gà (không ướp) rồi chấm với nước sauce này
@stlefanspage 2 жыл бұрын
Chú là người đầu tiên hướng dẫn nấu ăn nói đúng cái tên trái Chúc, mọi người cứ gọi là chanh Thái, nhưng tên nó là Chúc chứ khg phải chanh. Ít có người biết vì ít dùng trong ẩm thực Việt.
@taingo3936 2 жыл бұрын
Và lá chú đang làm kg phải lá chanh đâu. Lá chúc đó chú.
@bannguyen5057 2 жыл бұрын
Xin bạn tả hình dáng trái Chúc Như thế nào tìm trên mạng con thấy được không
@hoangsonhuynh5072 2 жыл бұрын
sai cong thuc roi chu oi
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Làm thử chưa mà biết sai?
@VeeBeeZee22 2 жыл бұрын
Công thức của riêng người ta mà sai chỗ nào?
@trongchanhhoi142 2 жыл бұрын
âm thanh tệ quá có nghe được gì đâu
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Tắt máy, restart lại. Có thể đổi Web Browser. Chú ý không để Mute. Vặn to volume lên...đó là những cách làm cho nghe được
@UncleHoCM 2 жыл бұрын
👍
CÙNG CHÁU VÀO BẾP
Рет қаралды 75 М.
Khabar SPORT
Рет қаралды 370 М.
Maclam's Kitchen
Рет қаралды 57 М.
Linh Miền Tây - Sống Ở Sài Gòn
Рет қаралды 45 М.