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▋简介
#曼食慢语
说到奶酪大家是不是第一时间想到拉丝~其实奶酪的世界无边无际,今天我要给你们推荐以卡蒙贝尔为代表的【花皮软质奶酪】,因为质地柔软风味突出,加热后能有非常漂亮的流心效果。我把它包进了馅饼里,还是烤箱平底锅两个版本都可做,粘腻柔滑的流心奶酪和蓬松焦脆的饼皮,咬下去就是一口流心双倍快乐!
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▋食材Ingredients
高筋面粉400g,400g bread flour
牛奶240ml,240ml milk
鸡蛋1个,1 egg
黄油40g,40g butter
盐1小勺,1 tsp salt
糖2大勺,2 tbsp sugar
酵母5g,5g instant yeast
坚果(开心果仁),nuts(pistachio、almond etc.)
白芝麻,white sesame
金文奶酪一个,camembert cheese
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