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愛玉有天然寒天的美名,只要把籽放到水中洗ㄧ洗,就成為黃澄澄的愛玉凍,步驟簡單,沁涼解火。在臺灣,隨處可見的愛玉,很多人不知道,它們其實是臺灣特有種。愛玉的授粉,只有透過共生的愛玉小蜂,來回在公母果實之間穿梭,才能完成。所以愛玉的成長,需要仰賴大自然的手,不能人工授粉,也無法在其它國家生長。這次將述說在南投國姓鄉的賴姓農夫一家,經過無數次失敗,鍥而不捨埋首研究,培育臺灣愛玉的故事。 首播:09/06(六)20:00