【濃いガトーショコラ】お店越えと話題のガトーショコラの作り方

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Saki's home cooking

Saki's home cooking

Жыл бұрын

冬ってチョコレートのスイーツが食べたくなる…
あと1ヶ月もすればValentine🍫🤍
 ︎︎
皆さん、作るものはもう決まってるのかなぁ
何だかんだいつも同じものになってしまうような…
 ︎︎
冬に食べたいスイーツ第1位のチョコレートケーキ
バレンタインの定番ガトーショコラ♡
 ︎︎
ふわふわなケーキもいいけど
やっぱり、濃厚なのが食べたい!!!って時におすすめのレシピです
めちゃめちゃ濃厚で何個も食べちゃう…
このケーキはふたつの食感のガトーショコラです。火を通しすぎると焼きすぎになってしまうので注意です。竹串でとろりとした状態でオーブンから出ています。小麦粉を使わないため1晩寝かせてチョコレートが固まるといったイメージになります。食べる時は冷蔵庫から出して少し経ってから食べるのがおすすめの食べ方です。焼きすぎないようにお願いします♡
 ︎︎
gateau chocolat recipe
 ︎︎
材料 (12cm型)
チョコレート 100g
バター 30g
生クリーム 30ml
純ココア 25g
全卵Mサイズ 2個
グラニュー糖 60g
粉糖 少し
ピスタチオ お好みです♡♡
材料(15cm)
・チョコ 150g
・無塩バター 45g
・生クリーム 45ml
・パウダー 38g
・卵3
・きび砂糖 90g
♡焼き時間予熱180度 170度で25分
材料(18cm)
・チョコ 220g
・無塩バター 65g
・生クリーム 65ml
・パウダー 55g
・卵 4個
・きび砂糖(グラニュー糖)135g
♡焼き時間 180度予熱 170度で30分
竹串で生地がついても冷蔵庫で冷やすと固まります。焼きすぎると固くなってしまうので、生ガトーショコラになりません。なので生地はついても大丈夫です。
1日冷やすことをおすすめします
食べる直前は少し常温に出してから食べると
チョコが少しとけて絶妙な食感です。この食べ方で食べるとかなり美味しいです♡♡
 ︎︎
ラッピングはダイソー、セリアのアイテムです❄️
#バレンタインレシピ #手作りバレンタイン #ガトーショコラ

Пікірлер: 166
@Kei-vx1qi
@Kei-vx1qi Жыл бұрын
レシピ公表ありがとうございます❤ 一般的な焼き時間より短いと思うのですが、動画はしっかり火が通っている状態でしょうか。 レシピ通りだとどうしても生焼けになってしまいます、、、多少は竹串に生地がついてもいいんですかね? フォンダンショコラみたいな感じ?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
このケーキは、生チョコとガトーショコラを1度に味わえるようなチョコケーキです。火を通しすぎるとふたつの食感を味わえないので、竹串でとろりとした状態でオーブンから出ています。一晩冷蔵庫で寝かせて小麦粉も使わないため、生焼けではなくチョコレートが固まるといったイメージになります。食べる時は冷蔵庫から出して、すこし経ってから食べるのかおすすめの食べ方です💕
@user-pg1le2ic7h
@user-pg1le2ic7h Жыл бұрын
料理下手な私でも作れるかな😂 バレンタインまでに練習して、彼に喜んでもらうために頑張ります! 素敵なレシピと分かりやすい動画提供ありがとうございます🤍🤍
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
この作り方だと、メレンゲ不要!小麦粉不要で、ただ材料を順番通りに混ぜてあげるだけです!バレンタイン大成功しますように🍫💕
@user-sitkichofkd
@user-sitkichofkd Жыл бұрын
不器用なのでお菓子作り苦手意識あったんですけれど、とっても美味しくできました!♡ ありがとうございます🌷
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
ありがとうございます💕💕
@user-kt4dc9if1d
@user-kt4dc9if1d 6 ай бұрын
わかりやすい動画ありがとうございます😊クリスマスに作らせていただきました!! 過去1美味しく上手にできました❤ また今日リピします😊
@_sakiiiii
@_sakiiiii 6 ай бұрын
クリスマスケーキに🎅🏻🎀ありがとうございます!何度もリピ嬉しすぎます😭🤍🤍
@user-hu7zz2fj3u
@user-hu7zz2fj3u 5 ай бұрын
今までで1番美味しいガトーショコラができました!
@_sakiiiii
@_sakiiiii 5 ай бұрын
作ってくださってありがとうございます!🎀良かったです〜っっ!🤍
@user-yd9wt6ji7d
@user-yd9wt6ji7d Жыл бұрын
レシピありがとうございます!動画投稿お疲れ様です🍀*゜ バレンタインに作りたいのですが良ければ18センチの型のレシピも教えて欲しいです😖💦
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
×2~2.3くらいしたら同じ高さになると思います🙏🏼💦6号サイズではまだ作ったことがないので曖昧ですいません、、5号は1.5くらいでした🙏🏼💦
@user-yd9wt6ji7d
@user-yd9wt6ji7d Жыл бұрын
@@_sakiiiii わざわざ返信ありがとうございます!分かりました!
@user-xz7ei8wx3b
@user-xz7ei8wx3b Жыл бұрын
素敵なレシピありがとうございます🍫良ろしければ教えていただきたいのですが、甘さ控えめのビターな感じに仕上げたい場合は、ミルクチョコレートをビターチョコレート100gに変更し、その他材料の分量はそのままで美味しくできるでしょうか…?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
ありがとうございます。大丈夫です!💕
@user-xz7ei8wx3b
@user-xz7ei8wx3b Жыл бұрын
@@_sakiiiii ありがとうございます…!! Sakiさんのように綺麗に作れるよう頑張ってみます❤️‍🔥
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@user-xz7ei8wx3b 大成功しますように!🫶🏻💕
@user-ft3pl8po4y
@user-ft3pl8po4y Жыл бұрын
一つ一つラッピングしたときの上に貼ってあるシールはどちらで購入されましたか…?めちゃめちゃかわいいので真似したいです😖💕
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
ありがとうございます🎀Seriaで購入しました💕
@user-sf2kj9tw6f
@user-sf2kj9tw6f Жыл бұрын
ダイソーにも似たようなの売ってました!!
@eri1430
@eri1430 Жыл бұрын
ボックスってどこで購入されましたか?😮完全再現したいくらい素敵です!
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
嬉しいです…ありがとうございます! ラメのボックスは、100円ハウスレモンと言う100円の雑貨屋さんで見つけました💕
@user-ms1sy2cs5z
@user-ms1sy2cs5z Жыл бұрын
とても可愛くて美味しそうなガトーショコラですね😍 よければ焼き時間と温度はどのくらいか教えて頂きたいです!
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
ありがとうございます🤍 焼き時間、温度は動画に記載しています。
@user-ms1sy2cs5z
@user-ms1sy2cs5z Жыл бұрын
@@_sakiiiii すみません!よく見ていませんでした🙇‍♀️わざわざありがとうございます!
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@user-ms1sy2cs5z ガトーショコラ成功しますようにっ🤍
@solene384
@solene384 Жыл бұрын
Could you write in English the ingredients and grammes please ? It looks so good 😍
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
chocolate 100g butter 30g fresh cream 30ml cocoa 30g egg 2 granulated sugar 60g powder sugar 5g pistachio 20g Thank you🤍
@solene384
@solene384 Жыл бұрын
@@_sakiiiii thank you so much 💗
@shimuraremi4154
@shimuraremi4154 Жыл бұрын
すてきなレシピありがとうございます! 1点質問です。 ガトーショコラを前日に作って冷蔵庫で保管して、次の日渡したいと思っています。 その場合、粉糖は、前日の作った段階でかけておくべきか、当日冷蔵庫から出してかけるべきか、教えていただきたいです🥹💦 初めてガトーショコラを作るので、よろしくお願い致します!
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
初めてのガトーショコラにこちらのレシピを選んで頂きありがとうございます💕溶けない粉糖なのでしたら大丈夫ですが、当日にかけた方が見た目が綺麗な状態でプレゼント出来ると思います!
@shimuraremi4154
@shimuraremi4154 Жыл бұрын
@@_sakiiiii お返事ありがとうございます😢 わかりました!当日にかけて渡そうと思います🍫
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@shimuraremi4154 大成功しますように💕願
@user-jk5ms2zp9i
@user-jk5ms2zp9i Жыл бұрын
とても美味しそうです♡ グラニュー糖の代わりに、甜菜糖などでも大丈夫でしょうか??
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
ありがとうございます。大丈夫ですよ🤍
@user-jk5ms2zp9i
@user-jk5ms2zp9i Жыл бұрын
分量もそのままで大丈夫でしょうか😊?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@user-jk5ms2zp9i てんさい糖で作ってないのでわかりませんが、キメが荒く溶かし込むのが大変なので溶かし残りがあると食感が変わってくるとはおもいます。グラニュー糖より甘さが控えめなイメージがあります。代用などは可能ですが仕上がりは多少変わってくると思います。レシピ通りの仕上がりを作る場合代用などはオススメしません🙇🏻‍♀️
@user-jk5ms2zp9i
@user-jk5ms2zp9i Жыл бұрын
ありがとうございます😊 作ってみます‼︎
@apple5762
@apple5762 Жыл бұрын
焼き終わった後、粗熱をとり冷蔵庫で冷やすと言うことでしょうか? 冷やす時間はどのくらいですか? 人に渡したいのですが、渡した後冷やしてねと言った方がいいですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
動画にもある通りガトーショコラは一晩冷蔵庫に入れると美味しいです。チョコレートケーキなので冷蔵です。
@sia_129
@sia_129 4 ай бұрын
至急です!!高さって何cmですかね?
@user-kl3tb1ei1v
@user-kl3tb1ei1v 5 ай бұрын
昨日作りました! めちゃ濃厚で、生チョコ感のあるガトーショコラで美味しかったです🤤 15センチ型で作ったのですが、バレンタイン用にはパウンド型で作りたいなと思っています! 21センチのパウンド型で作る場合の焼き時間、アドバイスあれば教えていただきたいです🙌🏻
@user-dd9gu3hu4r
@user-dd9gu3hu4r 5 ай бұрын
15センチ型何分焼きましたか?
@user-sb4xf5oe8p
@user-sb4xf5oe8p Жыл бұрын
時間はどれくらいでできますか?あと、初心者なのに時間なくて練習できなくて…料理苦手でも上手くできますかね😅
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
混ぜるだけなので、オーブンに入れるまでに15分もかからないです!メレンゲ不要の失敗しないガトーショコラのレシピなので大丈夫かと思います💕
@user-bu2mg1mv7x
@user-bu2mg1mv7x Жыл бұрын
15㎝の型で作るときも焼く時間は一緒ですか?
@_saaacha
@_saaacha 4 ай бұрын
概要欄に書いてあります!
@aiko7690
@aiko7690 Жыл бұрын
昨日初めて作ってみました♥ 作り始めたのが遅くて今日試食してみました。と〜っても濃厚で美味しいです! 中は生チョコっぽくて本当に美味しい(*˘︶˘*)今日主人と息子に食べてもらいます(◕ᴗ◕✿) 私にもこんなに美味しいガトーショコラが出来たのでこれからも色々なレシピ試させてもらいます(^^) 素敵なレシピありがとうございました⁺♬°ృ
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
こちらのレシピを作って下さってありがとうございます🤍✨
@tousindai_vlog
@tousindai_vlog Жыл бұрын
12日に作って14日に友達にあげたいのですが、冷蔵庫で冷やしておけば大丈夫ですかね…? どのくらい日持ちしますか!?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
4日~5日です!1~2日冷蔵庫で寝かせた方が生地が馴染むのでより美味しい時だと思いますっ💕
@user-vu3ou6md4j
@user-vu3ou6md4j Жыл бұрын
ミルクチョコレートはどちらのものを使用されていますか?🍫
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
トップバリュのめちゃくちゃ安いチョコレートです🤍
@user-vu3ou6md4j
@user-vu3ou6md4j Жыл бұрын
@@_sakiiiii 安くて最高ですね👏🏻✨今年のバレンタインに是非作らせていただきます🍫🤎
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@user-vu3ou6md4j 高いチョコレートでなくても美味しいガトーショコラは作れます💕ありがとうございますっ!💕
@user-kn5oj2op7y
@user-kn5oj2op7y Жыл бұрын
練習用で作ったら3センチくらいの厚さしか出なかったけど、失敗ですか?🥲
@user-kn5oj2op7y
@user-kn5oj2op7y Жыл бұрын
投稿者さんは焼く前と焼いた後、空気抜きしましたか? または、生地混ぜすぎたんでしょうか?🥲
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@user-kn5oj2op7y 空気は抜いてません。もしかしたら、卵の泡立てが少なかったか、最後に混ぜすぎて混ぜすぎてしまっているかもです🙇🏻‍♀️時間が経つにつれてしゅわーっと減っていきます。最後混ぜ合わせる時は卵をできる限り潰さないように空気を入れるようにふんわりとまぜてあげてください。ここの作業は素早く、その頃にはオーブンの予熱もできているはずなのですぐにいれてあげください!卵の泡立ちの量で高さが低くなってしまったかもしれないです!🙇🏻‍♀️
@user-kn5oj2op7y
@user-kn5oj2op7y Жыл бұрын
@@_sakiiiii 余熱するの混ぜ終わってからになってしまって余熱終わるまで放置してたからそのせいかもしれないです😭 今度は卵混ぜてる時に余熱絶対します!細かく教えてくださりありがとうございました🥺♡
@user-gn9vc9bd9s
@user-gn9vc9bd9s Жыл бұрын
生クリームはどのくらい温めますか?😂
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
沸騰直前の温度です!量も少ないので温度が高くなりすぎないように電子レンジでのあたためがおすすめです🙏🏼♡
@user-qv3pg9pe1m
@user-qv3pg9pe1m Жыл бұрын
質問です🙇‍♀️ その日のうちに食べるのはあまりおすすめではないのでしょうか…? 一晩冷やすべきですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
生チョコのようなとても濃厚なケーキなので、冷やして固めるって感じです!少し冷やしてその日に食べてもらっても全然大丈夫です!💕
@user-qv3pg9pe1m
@user-qv3pg9pe1m Жыл бұрын
@@_sakiiiii 早速お返事ありがとうございます😭🤍 今まさに焼いてる真っ最中なのですが、、 書いてある通りの時間と温度で焼いたのですが、竹串を刺すと結構生地がついてしまっているのですが、これは冷やすと固まるという認識でいいのでしょうか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@user-qv3pg9pe1m 作ってくださりありがとうございます🤍 小麦粉は使ってないので生焼けなどの心配はありませんが、少し気になるようでしたらもう少し焼いてあげても大丈夫です!◎イメージとしては、チョコレートが冷やすと固まるため竹串で付いてきても固まってくれます!その日に食べてないのでそこはすいません😭わかりませんが😭やはり1晩冷やした方がいいかもしれないですっ🥹♡
@user-kg1yq1fw5i
@user-kg1yq1fw5i Жыл бұрын
15cmの型を使うときには材料はどれくらいがいいですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
12cmの記載しているのでこちらを1.5倍くらいにしてあげたらいいかもしれないです。
@h___qq
@h___qq Жыл бұрын
質問です🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️ 170度で17分焼いてから再度180度で5分焼くということですか??
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
残り5分になったら温度を少しあげることで中が生チョコっぽくてもベチャッとはならないようにするためです!余分な水分をとばすためだったり、ガトーショコラの表面の割れ目を綺麗に焼き上げたくて温度を途中で変えてます!◎
@h___qq
@h___qq Жыл бұрын
@@_sakiiiii ありがとうございます!!バレンタイン頑張って作ってみようと思います😊
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@h___qq ありがとうございますっ!💌
@user-by2gs5ow2n
@user-by2gs5ow2n Жыл бұрын
12cm型で3個一気に作る場合は材料を3倍にしたら良いですか??焼く時間などは変わりますか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
焼き時間は同じで大丈夫です。3個作るのなら3倍ですが、その分混ぜる量も増えて混ぜる回数も増えます。そこを気をつければ大丈夫です。
@myusannn
@myusannn Жыл бұрын
泡立て器なしで自力で泡立てたら腕死にました😂
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
作って下さりありがとうございます💕お疲れ様です🫶🏻💕
@myusannn
@myusannn Жыл бұрын
@@_sakiiiii ありがとうございます!今日家族で食べたのですが皆お店のより美味しい!って言ってくれました!!また作ります!!
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@myusannn 良かったです😌♡
@myusannn
@myusannn 5 ай бұрын
@@_sakiiiii今日1年越しにまた家族に作ります😤
@_sakiiiii
@_sakiiiii 5 ай бұрын
@@myusannn 今年も作ってくださるのですか😭🩶🩶
@f_2862
@f_2862 15 күн бұрын
至急です!予熱の時にもう中に入れて焼けば良いのですか!?
@_sakiiiii
@_sakiiiii 15 күн бұрын
予熱の時は入れません!!✨️予熱が完了したら入れてくださいっ☺️🫶🏻💕
@f_2862
@f_2862 15 күн бұрын
@@_sakiiiiiありがとうございます🥹🎀
@user-uy8mv2bg4b
@user-uy8mv2bg4b 7 ай бұрын
抹茶のガトーショコラのレシピはどこにありますか??😢
@_sakiiiii
@_sakiiiii 7 ай бұрын
明日公開予定です😭💕
@happybirthdayiluvu
@happybirthdayiluvu 5 ай бұрын
質問です🙇🏻‍♀️ 焼き上がりの表面がかなり割れ目ができてしまったのですが…真っ平にする工夫か何かありますか?😢😢 生地を流し込んだ後に表面をヘラで整える…?とかですかね?💦
@_sakiiiii
@_sakiiiii 5 ай бұрын
私の好きなガトーショコラの形は真ん中が少し低めのガトーショコラになります!真っ平らにするのであれば、多めに混ぜる。でしょうか🥹かなりの割れ目ということはオーブンに個人差があったのかもしれません、、理想のレシピではなくてすいません😭
@happybirthdayiluvu
@happybirthdayiluvu 5 ай бұрын
@@_sakiiiii 返信ありがとうございます!🙇🏻‍♀️ 予熱する時は 170℃で予熱?180℃で予熱? どちらの方がいいですか? そこまで大差ないですか?💦 170℃→17分 180℃→5分 合計22分ですよね!
@0305ren
@0305ren Жыл бұрын
是非作ってみたいので、ココアパウダーの量も教えて頂きたいです🥹
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
30gです🤎
@user-co1kc3rn3t
@user-co1kc3rn3t 6 ай бұрын
インスタフォローさせていただいてます!♡ よろしければ個包装の仕方を教えて頂けるとうれしいです、、(不器用で真似しないとできなくて、、笑)インスタでもKZfaqでも大丈夫なのでお時間ある時にアップしてくださると嬉しいです🙇🙇
@_sakiiiii
@_sakiiiii 6 ай бұрын
ありがとうございます!🤍 バレンタインに向けて、ラッピング集も検討中しております🙇🏻‍♀️🎀
@user-rm4fq2lr4s
@user-rm4fq2lr4s Жыл бұрын
生クリームではなく牛乳で作るのは可能ですか??
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
作れます!滑らかさと濃厚さは足りなくなると思います🙇🏻‍♀️
@user-mw5sn9qb4p
@user-mw5sn9qb4p Ай бұрын
こんばんは! チョコ好きのじぃじに作ろうと思っています。この前ビターとミルクチョコ半々で作っても少し甘いと感じたのですがその場合どうしたら良いでしょうか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Ай бұрын
作ってくださってありがとうございます✨️甘さは好みになってくるので、きび砂糖を減らしたり、カカオ72パーセントのチョコレート使用したりなどほろ苦ガトーショコラにアレンジしてみてください🥹
@user-mw5sn9qb4p
@user-mw5sn9qb4p Ай бұрын
@@_sakiiiii 丁寧に返信ありがとうございます!72%チョコ使ってみます!
@ka-ck8et
@ka-ck8et Жыл бұрын
170度17分。180度5分焼くって書いてあると思うんですが、二回に分けてオーブンで焼くってことでしょうか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
そのまま温度を変えるだけです。
@ka-ck8et
@ka-ck8et Жыл бұрын
@@_sakiiiii ありがとございます😊
@user-bl1jz4he2g
@user-bl1jz4he2g 4 ай бұрын
ホワイトデーで作るのですが、渡しに持ってく時も冷やした方が良いですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii 4 ай бұрын
1時間以上であれば保冷剤があると安心です!溶けてしまうってことは無いですが渡した後にすぐ冷蔵庫に入れてもらえれば問題なしです🤝🏻
@user-bl1jz4he2g
@user-bl1jz4he2g 4 ай бұрын
学校に持ってくので冷やし続けようと思います笑ありがとうございます!
@mikan-qv2lv
@mikan-qv2lv Жыл бұрын
コメント失礼します! 予熱は何度で行ってますか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
170度です!◎
@user-tt4dr7bj6t
@user-tt4dr7bj6t Жыл бұрын
生クリームは何秒ずつ温めされましたか??😳
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
量も少ないので600wで30秒くらいを沸騰しないように。ですが沸騰したら嫌なので電子レンジの前で様子見ながら温めてました🥹💦
@user-kn5oj2op7y
@user-kn5oj2op7y Жыл бұрын
バターは食塩不使用のものですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
そうです!◎
@sia_129
@sia_129 4 ай бұрын
何日持ちますか?
@user-gu6fz1fc9b
@user-gu6fz1fc9b 3 ай бұрын
このガトーショコラにおすすめのチョコはありますか?できれば市販で購入できるものがいいです!
@_sakiiiii
@_sakiiiii 3 ай бұрын
市販で私が1番お菓子作りにおすすめなのはトップバリュの純チョコレートです!94円くらいの!!!🫰🏻🩷
@user-ek4oh6kh6h
@user-ek4oh6kh6h Жыл бұрын
質問失礼します。 このレシピでどうしても抹茶のガトーショコラを作りたいです😢 ミルクチョコをホワイトチョコ、 純ココアを抹茶パウダーに置き換えて作りたいのですが可能ですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
可能ですよ!💕
@user-yz9lz3xf1y
@user-yz9lz3xf1y 5 ай бұрын
カップを使いたいのですが、それは難しいですかね🥺
@_sakiiiii
@_sakiiiii 4 ай бұрын
カップでも作れます!焼き時間を減らすことをおすすめします!🫶🏼
@sia_129
@sia_129 4 ай бұрын
一気に2個焼く場合って焼き時間一緒で大丈夫ですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii 4 ай бұрын
こちらのガトーショコラレシピでは2台同時焼きしてしまうと食感に差が出てきてしまうかも知れません。🥹
@user-ff4bo6es8e
@user-ff4bo6es8e 2 ай бұрын
15センチの型の時焼き時間が、180℃予熱 170℃25分って書かれてますが、12センチ型同様その時間+180℃5分焼くのでしょうか
@_sakiiiii
@_sakiiiii 2 ай бұрын
15cm型は180度予熱、170度に下げて25ふんになります🫶🏼オーブンで差がある可能性もありますが、表面がしっかり焼けていれば大丈夫です!焼き時間をプラスする場合は~3分ほどがおすすめです!
@user-ff4bo6es8e
@user-ff4bo6es8e 2 ай бұрын
@@_sakiiiii 今から作ろうと思ってたので返信早くて助かりました!!頑張ってみます!ありがとうございます!!☺️
@ri_ri5164
@ri_ri5164 5 ай бұрын
すみません至急お伺いしたいです、! 小麦粉使ってないので、焼いた後に生地がついても生焼けではないですよね、? 人にあげるので食中毒とか怖くて
@_sakiiiii
@_sakiiiii 5 ай бұрын
小麦粉不要なので濃厚なガトーショコラになります!🥹
@makky5311
@makky5311 6 ай бұрын
バターとチョコレートを一緒にボールに入れて湯煎はせず、動画のように別々に湯煎した方が良いでしょうか。またバターだけレンジで溶かして湯煎で溶かしたチョコレートに入れない方が良いでしょうか。
@_sakiiiii
@_sakiiiii 6 ай бұрын
一緒に湯煎しても大丈夫です!もちろんレンチンでもOKですっ!🫶🏼💕
@sia_129
@sia_129 4 ай бұрын
分離してしまったんですが、何が悪かったですかね?
@_sakiiiii
@_sakiiiii 4 ай бұрын
作ってくださってありがとうございます!どの工程で分量しましたか??😳
@sia_129
@sia_129 4 ай бұрын
チョコと生クリームを混ぜたら分離してしまいました💦
@shion6283
@shion6283 Жыл бұрын
一つ一つのラッピングの仕方教えて欲しいです!
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
カットしたラッピングでしょうか?
@mm-po1ef
@mm-po1ef Жыл бұрын
可愛いラッピングだったので私も知りたいです!カットした1つ1つのケーキをどのように何でラッピングしたのでしょうか?😊
@shion6283
@shion6283 Жыл бұрын
そうです!
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@mm-po1ef ありがとうございます。 またラッピング法の動画アップ検討させて頂きます🙏🏼♡
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@shion6283 またラッピング法の動画アップ検討させて頂きます🙏🏼♡
@user-go9yo9yk3e
@user-go9yo9yk3e Жыл бұрын
18センチ型でも作れますか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
作れないことは無いですか低いガトーショコラになってしまうと思います。少し高さのあるガトーショコラなので、15cmまででしたら、丁度いい高さで完成すると思います!18cmの型でしたら分量を、2倍か1.5倍くらいにした方が可愛いガトーショコラになる気がしますっ😳
@user-go9yo9yk3e
@user-go9yo9yk3e Жыл бұрын
ありがとうございます🤍🤍
@GGGGGEN222
@GGGGGEN222 4 ай бұрын
炊飯器ではできないでしょうか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii 4 ай бұрын
試したことは無いので、ぜひ試して見てくださいっ!🥹
@potsu82
@potsu82 Жыл бұрын
170度で17分やって余裕こいてたら焦げました…オーブンがいけなかったのでしょうか…
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
わかりません、、🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️💦
@potsu82
@potsu82 Жыл бұрын
@@_sakiiiiiそうですよね…
@user-uv9nb1im5s
@user-uv9nb1im5s 4 ай бұрын
卵は全卵であってますか?😭
@_sakiiiii
@_sakiiiii 4 ай бұрын
あってます!🫶🏼
@cm-dv2zm
@cm-dv2zm Жыл бұрын
スクエア型で作る場合も、同じ作り方、同じ焼き方で大丈夫ですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
作り方は大丈夫です!焼き方も大丈夫だとは思いますが、何cmでしょうか?
@cm-dv2zm
@cm-dv2zm Жыл бұрын
@@_sakiiiii 返信ありがとうございます! 27㎝ぐらいの型があるので、そちらで作れたらなと思っております😖😖
@user-gb6zu5ge1j
@user-gb6zu5ge1j Жыл бұрын
170度で17分、180度で5分ってことは、22分間合計で焼くってことですか? 他の方のコメント見てたら最後の5分~って言われてたので17分の残り5分を180度にするのか分からなくて😢
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
わかりにくくてすいません、、合計で22分です!🥹♡
@user-gb6zu5ge1j
@user-gb6zu5ge1j Жыл бұрын
@@_sakiiiii ありがとうございます! 今から作ります🫶🫶
@user-ci1ev1qh2b
@user-ci1ev1qh2b 4 ай бұрын
パウダーってなんですか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii 3 ай бұрын
ココアパウダーもしくはシュガーパウダー(粉糖)ですかね?🤲🏻
@user-qc7sf2wc9n
@user-qc7sf2wc9n Жыл бұрын
分量通りに作ったのですが、純ココアを入れたらチョコがもったりとしてしまいました😿 何がいけなかったのでしょうか?
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
純ココアも粉類なので動画でもあるように多少もったりとはすると思いますが、動画の状態と違いますか?
@user-qc7sf2wc9n
@user-qc7sf2wc9n Жыл бұрын
@@_sakiiiii固まった感じになってしまいました、、 もしかしたら私の手際が悪かったのかなと思い、少し湯煎したら動画のようになりました! 途中で湯煎挟んでしまったのですが、大丈夫でしょうか?😿
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@user-qc7sf2wc9n 良かったです♡温度が高くなりすぎなければ大丈夫ですよ!成功しますように!🙏🏼♡
@user-qc7sf2wc9n
@user-qc7sf2wc9n Жыл бұрын
@@_sakiiiii成功しました!(;_;)とても美味しかったです!素敵な投稿ありがとうございました!
@mo.fukusha
@mo.fukusha Жыл бұрын
生クリームの%を教えて頂きたいです^^🤍
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
チョコに混ぜる時の生クリームはホイップ系のものを使ってます!この時はスジャータの豆乳ホイップクリームを使用しました。35%くらいの脂肪分が低いもので作るとあっさりめに。高めで作るとコクのある濃いめのガトーショコラになると思います!好みにあわせて、選ぶといいかもしれません🫶🏻💕
@mo.fukusha
@mo.fukusha Жыл бұрын
ご丁寧にありがとうございます
@suzu1650
@suzu1650 Жыл бұрын
無塩バターやなかったらどうなりますか😅笑
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
なしで作るということですか?
@pino2699
@pino2699 Жыл бұрын
電動ミキサー持ってなかったので泡立てがしんどくて諦めて材料全部捨てちゃいました… 今度は電動ミキサー買ったらリベンジします。
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
そうなんですね…😭
@potsu82
@potsu82 Жыл бұрын
私もミキサー無くて手動でやりました!動画より明らかにトロトロで混ぜちゃいました💧でも形になりましたよ☺️参考までに、、
@_sakiiiii
@_sakiiiii Жыл бұрын
@@potsu82 是非ミキサーを使ってこの食感のガトーショコラを食べて欲しいです…🥹
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