На поиски дикой лесной морковки: как найти и съесть лесной купырь

Рет қаралды 17,316

Ай бұрын

Как и обещала, мы с помощником прогулялись в лес, чтобы показать вам купырь лесной. Самое время навестить лес и ближайшее к нему поле, чтобы собрать вкусные вершки и корешки!
Корни содержат:
👍20,3 % крахмала
👍3,3 % дисахаридов
👍5,6 % глюкозы
👍10,5 % клетчатки
Листья содержат:
👍0,12-0,14 % (иногда до 0,44 %) аскорбиновой кислоты
👍 0,015 % каротин
👍4% сахар
👍 3% белок
👍 0,5% витамина С
На Руси из купыря готовили супы (ботвинью, окрошку), на зиму его квасили в бочках. А учитывая, что растение с такой пищевой ценностью распространено повсеместно на всей территории Европы (а также встречается в Азии и Африке), грех было не воспользоваться таким подарком природы.
ПРИХОДИТЕ В ТЕЛЕГРАММ-КАНАЛ: t.me/zhivye_veshchi

Пікірлер: 122

@alexsch6247 Ай бұрын

Ура! Продолжение темы съедобных дикорастущих трав и корешков.

@nataliamedvedeva6785 Ай бұрын

Давайте ещё салатик с купырем вместе приготовим? С Вами веуснее 😊

@Jamaica_888 Ай бұрын

Зашла сказать, у собаки там сила сидит непростая внутри. Защитник, охраняют Вас и берегут. ❤ Благодарю за знания, нашла в огороде и белая часть у нас жёсткая, значит в лесу только мягкие.

@AmneziaAztec Ай бұрын

вы же не всерьёз это всё, а так, для красивого словца, ведь правда?

@Jamaica_888 Ай бұрын

@@AmneziaAztec какой мне интерес, что-то придумывать, что вижу и чувствую, то и написала.

@Sergei_Derevnya Ай бұрын

@@Jamaica_888 что нафантазировали скорей

@user-vp5wx3jb2p 27 күн бұрын

@@Sergei_Derevnyaв таком случае и вы нафантазировали, только своё

@user-ri3nf2sk1u Ай бұрын

Мы его в детстве ели, когда морковка ещё не выросла!!! Спасибо, что напомнили...

@udichca65mila Ай бұрын

Вы невероятная, а пес-чудесный! Благодарю за новые знания!

@kristinapapatya7775 Ай бұрын

Вы невероятная! ❤И ваш пес шикарный! 😍

@zhivye_veshchi Ай бұрын

Этого пса нам подкинули месяц назад

@Alexey_Reds Ай бұрын

Если она живëт - значит - вероятная. ✅ 🥰 ☀

@sweta1308 Ай бұрын

@@zhivye_veshchiкрасавчик 👍

@user-zv2qw3wj6g Ай бұрын

У пёсика шерсть и с вашей курточкой сочетается! @@zhivye_veshchi

@user-lm8yz8vf9v Ай бұрын

" Весенняя благодать " Божественною музой Соловей, Ночами трели разливает. Чтоб не забыли в суете своей. Как хорошо. Весной бывает. По небу круглая луна, Под эти звуки пролетит. И лёгкий тёплый ветерок, Среди деревьев шелестит. Все чувства разом обнажив, В той какофонии купаюсь. Через себя в блаженстве пропустив. С Природою в одно сливаюсь. Те звуки, запахи и виды И то, что тело осязает. В себе с Любовью сохраню. Об этом память, мысли очищает. 05. 05. 2004 г. Александр Мирошниченко.

@y-sotnikova Ай бұрын

Обалдеть! У меня на огороде, оказывается, растет! Я думала - просто сорняк. Спасибо, буду знать)

@moonflower9605 Ай бұрын

Это оооочень вкусно! Вкус детства. Бабушка один раз показала... Очень приятное воспоминание от первого "Кусь". Потом эта морковка не раз утоляла наш голод во время детских игр в лесу, на поляне. Я долго ищу и не могу найти никак...

@AmneziaAztec Ай бұрын

а эт потому что сожрали всё такие же любители пользоваться "дарами" леса, который уж кому-кому, а сапиенсам ничего дарить уж точно не собирался))

@nataliamedvedeva6785 Ай бұрын

Пойду купырь искать! Благо, лес рядом! Благодарю!❤❤❤

@zak5863 Ай бұрын

Спасибо! Пошёл за купырем

@user-on7wp8ok1k 10 күн бұрын

Здравствуйте, как мне понравился Ваш канал и я Ваша новая подписчица. Столько интересной информации. Благодарю.

@_MUXAJIbI4_ Ай бұрын

Лайк за "чих" на первых секундах!..👍👍👍

@user-vj5ps2xk5c Ай бұрын

Волшебная собака! ❤🥇🙂✨️🐕‍🦺

@IrinaIrina31 Ай бұрын

Очень красиво, спасибо! У собачки тоже есть чувство юмора😅

@user-kg3tj7ef9s Ай бұрын

Я помню его из малышового возраста70-71,72, года. Потом меня увезли жить в СрАзию.. Очень насыщенный вкус и аромат👍На всю жизнь ! Бабуленька его тогда назвала белой морковкой.

@Caleydoscop_Soznaniya Ай бұрын

Как интересно! Каждый год смотрю на заросли этого растения в лесу и только сейчас узнала о нём по-настоящему! Спасибо, попробую теперь обязательно 🌿

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

Где это?

@nozdrunova Ай бұрын

Поосторожнее только. Много похожих растений. У этого запах вкусный.

@user-zv2qw3wj6g Ай бұрын

@@nozdrunovaДа ,мы в деревню ездили,ещё месяц назад,у соседки домик родительский,так его, вот именно похожего на это растение,выросло море! А мы выкапывали и выбрасывали..😢Но страх ведь,когда не знаешь точно ,что где,когда..Там штуки три похожие листья,а по запаху отличаются.У одного растения и листья и зонтички похожие,а запах аниса..Вот иди знай что это

@user-zv2qw3wj6g Ай бұрын

@@nozdrunovaОчень,очень жаль,что родители не учат с мала детей,не показывают травки что,куда и как можно использовать ...Вот дожили до 60 и пришлось приехать в деревню,а как жить если не знаешь как прокормится без супермаркетов😮

@underground3539 Ай бұрын

Невероятный цвет хаски ,первый раз вижу ,красавец

@user-dy6sv8rk1w Ай бұрын

У меня двор сплошняком им зарос 😄. Не знала что его можно есть. Благодарю за науку 🙏☺️💓

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

Где это?

@user-dy6sv8rk1w Ай бұрын

@@user-bm2fs7ox9h На Байкале ☺️

@rinaveles2641 Ай бұрын

Обычный пёс травницы😂. Мои собаки и коты тоже практически все травы, которые я приношу, пробуют на зуб, а некоторые с удовольствием едят😊.

@ElektraOne1 Ай бұрын

Кажется пойду я за купырем, любопытным людям нельзя такое смотреть))))))))

@user-ol5qf7ne3s Ай бұрын

Я тоже беру собаку и бегу!!!

@user-oi3vl5zk3v Ай бұрын

Очень интересно узнавать,родители наверняка собирали,тяжёлое время было, но не делились знанием, город,.и можно и сходить,рядом все,чтоб наверняка знать.

@user-ub6ui3du6d Ай бұрын

Красота Божья, чудесно! Благодарю!

@user-qh3qc8rf1j Ай бұрын

Благодарю, ценные знания. У нас вроде есть.

@margor8238 Ай бұрын

Благодарю 🙏 У нас его много , а я даже не знала что он съедобный .Будем кушать ,люблю дикоросы.Всем добра ♥️

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

Где это?

@user-gf8ke7fx9v Ай бұрын

БлагоДарствую Тебе🌸 Приятно и познавательно, буду ведать🌿 ВоБолаго🌞☀️✨✨✨

@user-re5kq7zc7e Ай бұрын

Тоже хочу пойти за купырем

@user-wp8vg9ck2y Ай бұрын

Благодарю❤это познавательно❤фея леса❤

@user-ts5ib4jh8r Ай бұрын

❤БлагоДарю 🙏❣️👍💐☀️☀️☀️

@tatianarousseau6944 Ай бұрын

Огромная Вам благодарность !!!!!!

@user-zn5vh8qq1k Ай бұрын

Как здорово! Спасибо!

@user-hf9jv2yq9b Ай бұрын

О, у меня такой же Кай, только с карьеми глазами! Спасибо за такое видео, очень интересно.

@user-jp6ej7xk2y Ай бұрын

Спасибо, постараюсь найти.

@Ekaterina_Lavrova_artelstudio. Ай бұрын

Я очень ждала Ваш ролик)))

@Alexey_Reds Ай бұрын

Славянская кошечка. 🥰

@ioannvasilevich6753 Ай бұрын

Кобель тоже чуть погрыз ваши черешки купавны😊

@user-ve8zn6lc8g Ай бұрын

Благодарю 🎉 класс!

@user-xp9tx4uw9g Ай бұрын

Спасибо! Огород в Твери в воде нынче, там тоже растёт такая "морковка"😉 Я эту зеленушку как сорняк выдергивала, а тут вон оно что!😋👍

@AndreyLubimov Ай бұрын

Теперь я знаю купырь) благо дарю)

@natalinatalia2225 Ай бұрын

Эта морковка у меня на клумбе растёт 😁

@anniamulherviva9240 Ай бұрын

О, класс, благодарю!

@SvetaMyak Ай бұрын

❤❤❤❤❤ спасибо

@forcemusic83 Ай бұрын

Эх, где бы в моем лесу найти такую лесную фею)

@user-ls4zh1ob5s Ай бұрын

А у нас его называют морковник, постоянно кроликам рвем как первую зелень

@vera_nika7619 Ай бұрын

Есть не пробовала, но, замечала, если его сорвать, запах напоминает морковку😊

@Deti_Aloe Ай бұрын

Спасибо 👍

@terra_vita Ай бұрын

Кервель, люблю его

@radoslavstoyanov5647 Ай бұрын

У меня в огороде такие растут...да похож на морковь...но не знал, что кушается...😀💕

@user-ns4op8yf1k Ай бұрын

У песеля глаза как фары у бмв 😁

@user-yw3ny7of1g Ай бұрын

Спасибо что рассказали про Купырь ! А я думала - чего кабаны роют его корни ? Наверное вкусные, но сама ещё не пробовала ! У меня тут целое поле Купыря и только недавно поняла что он съедобный ! Приготовлю завтра или в ближайшие дни 😊

@moonflower9605 Ай бұрын

Какой Вы счастливчик!) Очень вкусный. А я вот не могу найти...

@user-cj3yr6ir3f Ай бұрын

Интересно, но посмотрев Ваш ролик я вспомнила одно библейское высказывание о Боге: ,,Он выращивает траву для скота И растения на благо людям, Чтобы земля давала им пищу,,(Псалом 103 :14 ). Спасибо ему!❤

@user-nu4fm2lv4t Ай бұрын

А я думала это сельдерей случайно выяснялся на участке😊

@user-twil Ай бұрын

Я нашла сегодня,так рада.Действительно вкус моркови.Спасибо . Осенью растёт он?Есть просто рецепт маринованых помидор с ботвой морковки ,думаю надо попробовать с дикой

@TheLorizel Ай бұрын

Клещей много в такой сухой траве?

@user-nq8bs2ct8r Ай бұрын

у вас красивые волосы расскажите как вы за ними ухаживаете какими природные средствами вы полюзуйтесь какими травами

@user-gl4pd1th7j Ай бұрын

Спасибо Вам за такую живую подачу материала! Пес Вам большой помощник. Дайте пожалуйста знать породу собаки.

@elenakiefel7475 Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤💋

@Sportivnoe.povedenie 29 күн бұрын

🌄🌄🌄

@user-nu6gk1bo1g Ай бұрын

здравствуйте ) я боюсь весной ходить по лесу , боюсь клещей. Как вы защищаетесь и собак как защищаете ,поделитесь пожалуйста.

@brasletka Ай бұрын

Какая красивая собачка! Что за порода?

@zhivye_veshchi Ай бұрын

Не порода это, метис хаски и акиты, дворняга

@brasletka Ай бұрын

@@zhivye_veshchi очень красивая собачка! Очаровательная!

@Katrin71 Ай бұрын

На даче растет то ли купырь, то ли кервель. В прошлом году по дождям сочный был, а в этом по сухому сразу в цвет пошел, хотела заморозить, не успела.

@user-kr1rr2vu3z Ай бұрын

ОЧЕНЬ СКОРО ВЫ БУДЕТЕ ЕСТЬ ТОЛЬКО ЭТО😂😂😂

@nozdrunova Ай бұрын

Дудку от него еще можно кушать. Сырьем. Вкусно) Мы в детстве ели. Нам бабушка показала две дудки, которые можно есть! Этот кстати даже пахнет морковкой)

@user-zv2qw3wj6g Ай бұрын

Скажите пожалуйста,внутри он полый ,стебель?

@user-dz1qc2sm3b Ай бұрын

Полый стебель с ворсинками и крабчатым окрасом у ядовитого болиголова! Будет осторожны эти зонтичные очень коварны и похожи! Болиголов вызывает восходящий паралич замедленного действия!

@John_Riddik Ай бұрын

Спасибо за новые знания 📚 А что у вас за порода собаки? Лайк и подписка!

@karolinaLave Ай бұрын

Скажите пожалуйста в какой области вы живёте?))

@user-tf2xq7to7l Ай бұрын

А как у вас с клещами, как защищаетесь? Спасибо)

@user-oe9qs2ow7m Ай бұрын

Скажите пожалуйста,это растение можно есть только весной? Или в течении всего сезона? Спасибо.

@user-um9jh2ds6u Ай бұрын

Вы в каком крае живете ?

@moonflower9605 Ай бұрын

Здорово! Детство вспомнила... ❤ Подскажите, пожалуйста, другое съедобное растение, может узнаете по описанию: светло-зелёное, стебель с небольшим пушком, очищается, серединка очень сочная до цветения, цветёт вроде мелкими желтыми цветками, пучком наверху формируются, если правильно помню, тоже из детства... Вкус на что похож - даже не могу описать...

@user-dz1qc2sm3b Ай бұрын

Возможно вы имели в виду сургибус,или свербига, семейства крестоцветные или капустные,цветет желтыми цветами имеет терпко острый вкус типо редьки или редиски!

@piratexs1021 Ай бұрын

От куда вы, знаете так много отрывках и мурашках?; 😳

@malenkayafeya8017 20 күн бұрын

Очень интересует тема, что будет расти зимой на подоконнике, кроме лука. Хочется зелени и зимой. Вы что-то выращиваете подобное?

@user-mj1kq8my1m Ай бұрын

🥕🥕🥕🍀🍀🍀🍀🍀

@popescuelena3918 Ай бұрын

А лист купыря ферментировать можно?

@MrCranium4 8 күн бұрын

Откуда у вас так много собанек?

@user-ty2ym9zo4q Ай бұрын

Короче ешьте морковку, и будете здоровы! Через 1-2 мес. пойду искать морковочкууу...

@alexsch6247 Ай бұрын

У Вас сейчас клещей много в лесу? Я в прошлом году по весне,с одной ходки в лес снял с себя 3...4 клеща...😞

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

Каждый день на рыбалке было по несколько клещей лет 10 назад.Хуже когда в районе позвоночника Знакомый в кедраче жил,он как то раз десятка два снял часа за три

@user-xe5ey2fo9c Ай бұрын

Это какая область?

@TheLorizel Ай бұрын

Как отличить от цикуты?

@lenadlusskaya3752 Ай бұрын

Цикута у воды и на болоте растет

@TheLorizel Ай бұрын

@@lenadlusskaya3752 Автор говорит, что место болотистое, мокрое место

@user-dz1qc2sm3b Ай бұрын

Эти зонтичные крайне коварны,молодой ядовитый болиголов очень похож на эту морковку и нет там никакого мышиного запаха как говорят многие,как будто кто-то знает как пахнут мыши! Мало кто понимает и истинно разбирается в этих отличиях,а риск колоссальный,сама всё детство ела разные съедобные травки, и все было прекрасно,а пару лет назад на таком же болотном местечке перепутала эту морковку с молодым болиголовом,хорошо немного села,но все же попала в токсикологию,чудом выжила! Болиголов крайне токсичен вызывает восходящий паралич, замедленного действия имеет стебель с ворсинками и крабчато малиново- розовые пятна,у молодых побегов они слабо выражены! Будет очень осторожны с этими зонтичными,не уверены не рвите,себе дороже будет!!!

@klopaintruilfu9880 Ай бұрын

Я думал, что дикая морковка - это про пёсика.

@user-ll9ym2ye8b Ай бұрын

Порода собачки по видимому Хасита Ину? :)

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

Метис хаски и акиты

@_MUXAJIbI4_ Ай бұрын

Скажите, а откуда у Вас такие познания?.. Наверное, необходимо Ваши знания перенести на бумагу, так как они будут особенно актуальны, когда не будет электричества и, как следствие Интернета... Книгу напишите "Лесные рецепты". Название уже есть... Дарю!..

@sweta1308 Ай бұрын

На пастернак чем то похож

@user-cn3ju7by1x 11 күн бұрын

это которая болиголов? ошибиться легко, смерть жуткая.

@TheLorizel Ай бұрын

Не ешьте незнакомых растений, тем более- зонтичных. Среди них немало ядовитых, очень похожих на купырь: вех/цикута, болиголов, кокорыш/собачья петрушка, омежник и др

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

Дак цикута у болота растёт

@LyubovRF Ай бұрын

Тоже хотела предупредить...девушка рассказывала... Она часто ездила с отцом и его знакомыми на рыбалку.Мужчины наловили рыбки и пошли ловить ещё.Она решила сварить уху и случайно нашла траву очень похожую на петрушку,положила в котелок.Все поели с удовольствием,уха была вкусной.Где-то через час им всем стало плохо (кому-то больше,кому-то в меньшей степени)...бледность кожи,пот, боль в животе,рвота и диарея.И состояние всё ухудшалось...уже точно не помню,но вроде один не ел т.к.продолжал рыбачить.Кончилось тем,что им пришлось обратиться в больницу.Обошлось,никто не умер,но траванулись знатно...

@user-bm2fs7ox9h Ай бұрын

@@LyubovRF На обычноедении травануться риск в разы больше,и тяжелее

@LyubovRF Ай бұрын

@@user-bm2fs7ox9h Возможно...я же не спорю... Просто озвучила маленькую историю из жизни. Слава БОГУ там всё закончилось благополучно. Но я тогда для себя сделала вывод...не тащить в рот,то чего не знаю. Зачем это делать? Хоть я и экспериментатор по жизни и всё необычное вначале испытываю на себе,только затем мужу могу предложить... Так в прошлом году впервые попробовала гриб Зонтик и просто в него влюбилась! В нашем регионе он считается поганкой или бледной поганкой (по типу белого или пантерного мухомора)...все его просто пинают и я была в их числе...обходила зонтик стороной. Затем прочла о нём в инете и почти три года! его изучала, прежде чем рискнуть этот гриб попробовать. И я не разочаровалась...это супер гриб! Так,что у всех свои пути к достижению и постижению цели...💁😂

@TheLorizel Ай бұрын

@@user-bm2fs7ox9h Первые слова в видео- мокрое болотистое место

@user-io8nx4sf1b Ай бұрын

А "сныть" - это и есть "купырь"?

@psevdonimNeNuzen Ай бұрын

У сныти тоже насыщенный вкус морковной ботвы, может они родственники с купырем? но вот листья у сныти совсем другие. И корень не стержнем, а плетенка... Была бы стержнем так бы вывести легче было... А плети ломкие под землёй тянутся и все... Не победить.

@user-io8nx4sf1b Ай бұрын

Да, корни сильные, и расползается, как сорняк) Листочки только молодые на салат собираю, вроде бы да, пошире.

@lenadlusskaya3752 Ай бұрын

Сныть и купырь - разные виды, которые принадлежат к одному семейству Сельдерейных (в прежней классификации - Зонтичных)