Рет қаралды 209,623
Sate Babi Manis - CINCANG JUMBO | 1 Tusuk Aja Udah Puas | Minced Pork Satay | Nael Onion
untuk sate jenis cincang ini lebih baik digrill di indoor grill yg anti lengket seperti pan grill supaya tidak hancur begitu digrill. jika kesulitan membentuknya bisa ditambahkan lagi tepung rotinya 2-3 sdm. jika susah matangnya, ukuran satenya bisa diperkecil. untuk tusuk sate gunakan yg dari bambu yg agak lebar yang biasa digunakan untuk sate kambing atau bisa gunakan sumpit bambu sebagai tusuk satenya. tku semua😊🙏
[kindly please scroll down for ENG Sub]
Bahan sate:
100 gr Lemak babi
750 gr Daging kapsim atau karbonat
6 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
6 cm Lengkuas tua
2 sdm Ketumbar sangrai
4 buah Sonkit atau calamansi atau jeruk kunci
100 ml Kecap manis
8 sdm tepung roti
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada
1 sdt Kaldu bubuk
Tusuk sate bambu
Olesan:
3 sdm kecap manis
2 sdm margarin
Sambal kecap:
2 sdm lengkuas tumbuk goreng
2 siung Bawang merah iris
3 sdm Kecap manis
4 buah Cabe rawit iris
1/2 buah tomat potong kecil kecil
Bahan pelengkap:
acar timun dan wortel
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
Fancy grill maspion s.shopee.co.id...
Angkak s.shopee.co.id...
Angciu s.shopee.co.id...
Wok stainless steel s.shopee.co.id...
Kuali wok s.shopee.co.id...
Sutil stainless gagang kayu s.shopee.co.id...
Talenan kayu s.shopee.co.id...
Blender chopper Phillips s.shopee.co.id...
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
Minced Pork Satay | Nael Onion
Ingredients:
100 grams pork fat
750 grams pork meat
6 cloves shallots
4 cloves garlic
6 cm galangal
2 tbsp corriander seeds
4 tbsp calamansi or limau kesturi
100 ml sweet soy sauce
8 tbsp bread crumbs
1 tsp salt
1/2 tsp ground white pepper
1 tsp mushroom bouillon
Bamboo skewers
Spread mixture:
3 tbsp sweet soy sauce
2 tbsp margarine
Sambal kecap:
2 tbsp fried mashed galangal
2 cloves finely sliced shallots
3 tbsp sweet soy sauce
4 sliced bird's eye chilies
Half tomato, cut into small cubes
other condiment:
cucumber and carrot pickles
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
#satebabimanis
#porksatay
#naelonion