buycoffee.to/kuchniahaneczki
Kochani, dzisiaj zaproszę Was na bezglutenowe pierogi leniwe. Pyszniutko smakują, więc warto spróbować, tym bardziej, że w smaku są niemalże identyczne jak na mące pszennej. Polecam❤️️
Składniki:
200g mąka ziemniaczana
200g mąka ryżowa(najlepsza z kleistego ryżu)
200g ziemniaków ugotowanych i poduszonych
150g białego sera
około 100g wrzącej wody
szczypta soli
Wstawiamy garnek z wodą do ugotowania pierogów.
Mąkę ryżową zalać wrzątkiem i wymieszać tak, by powstała kleista papka, pozostawić na 5 minut. Następnie dodać do niej część mąki ziemniaczanej i wymieszać. Wyłożyć na blat, dodać resztę mąki ziemniaczanej, ziemniaki, twaróg i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wyrobić, aby składniki się połączyły.
Z kawałka ciasta formujemy wałki i lekko je spłaszczamy. Kroimy po skosie na kształt pierogów leniwych. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy dwie minuty od momentu wypłynięcia na wierzch. Wyciągamy na talerz, dodajemy odrobinę masła, jogurtu greckiego i słodzimy(np. erytrytolem) I gotowe, cieszcie się ich wspaniałym smakiem, smacznego;-))
================================================
Guys, today I will invite you for gluten-free lazy dumplings. They taste delicious, so it's worth trying, especially since they taste almost identical to wheat flour. I recommend❤️️
Ingredients:
200g potato flour
200g rice flour (preferably glutinous rice)
200 g of boiled and stewed potatoes
150g white cheese
about 100 g of boiling water
pinch of salt
Put a pot of water to cook the dumplings.
Pour the rice flour with boiling water and mix to form a sticky paste, leave for 5 minutes. Then add some of the potato flour to it and mix. Put on the worktop, add the rest of the potato flour, potatoes, cottage cheese, and a pinch of salt. Knead everything thoroughly so that the ingredients combine.
Roll a piece of dough into balls and flatten them slightly. Cut diagonally into the shape of lazy dumplings. Drop into salted boiling water and cook for two minutes, from the moment they float to the top. Take it out on a plate, add a bit of butter, and Greek yogurt and sweeten it (e.g. with erythritol) And it's ready, enjoy its great taste, enjoy;-))