Nalewka z gruszek

Рет қаралды 61,953

4 жыл бұрын

Przepis na gruszkową nalewką o pięknym złocistym kolorze i bogatym wspaniałym smaku. Gorąco polecam !!!
Składniki:
- 1 kg gruszek - „Konferencja”
- 3-5 szt. goździków
- 2 cm kory cynamonu
- 1 op. cukru z wanilią
- 300 g cukru
- 1 l spirytusu 70% ( 210 ml wody + 790 ml spirytusu 95 % )
- słój 3 l
Jak zrobić:
• dojrzałe i soczyste gruszki myję, osuszam usuwam ogonki i szypułki następnie gruszki kroję w kostkę - pestek nie wyrzucam
• gruszki wrzucam do słoja dodaję goździki, cynamon, cukier z wanilią i całość zalewam spirytusem
• słój wstawiam do ciemnego ale ciepłego miejsca np. do szafy - gruszki powinny się macerować w spirytusie ok. 6 miesięcy od czasu do czasu potrząsam słojem
• po tym czasie zlewam alkohol a gruszki zasypuję cukrem słój trzymam w ciepłym miejscu aż cukier się całkowicie rozpuści i powstanie syrop
• po ok. 2 tyg. gruszki odcedzam, syrop wlewam do słoja filtrując przez kilka razy złożoną
• następnie do syropu wlewam nalew spirytusowy, pozostały na dnie słoja osad filtruję przez ręcznik papierowy
• słój zakręcam i wynoszę do chłodnej i ciemnej piwnicy aby nalewka dojrzała - zalecany czas dojrzewania ok. 6 miesięcy
• po tym czasie nalewkę rozlewam do butelek
#nalewka
#gruszki

Пікірлер: 41

@sylwiarejdych4363 4 жыл бұрын

Dziękuję bardzo super propozycja ❤❤❤

@uzytkownikyoutube4346 3 жыл бұрын

Dziękuje Bardzo

@raksonwrobel2058 4 жыл бұрын

Ten dźwięk 7:53 poezja. Robilem według innych przepisów teraz spróbuję tego. Ale fakt rok to minimum a im wiecej tym lepsza. Pozdrawiam serdecznie😊

@tadeuszkazmierczak5996 2 жыл бұрын

Gdzie jest ta piwnica... gdzie jest ten dom.?? 🤪😅😋

@norbertiania623 4 жыл бұрын

Rok to nigdy bym nie wytrzymał;)

@marekszymus566 4 жыл бұрын

A ja zaryzykuje najwyżej wypije wcześniej

@annawilk4552 4 ай бұрын

Ja myślałem że to po dwóch tygodniach można juz chlac, a tu taki klops 😢😢😢

@olamilnickel3688 4 жыл бұрын

Zrobiłam z dwóch porcji, tylko nie włożyłam przypraw, same gruszki. Liczę na gruszkowy zawrót głowy, mam nadzieję, że dam radę wytrzymać AŻ ROK. 😀 Pozdrawiam serdecznie. ❤️

@remigiuszwodarzcyk9889 Жыл бұрын

Wytrzymałaś?:)

@olamilnickel3688 Жыл бұрын

@@remigiuszwodarzcyk9889 tak, wytrzymałam :) niestety okazało się, że alkohol z którego korzystałam nie był odpowiedniej jakości (po prostu ktoś sprzedał mi jakiś niedobry bimber 🤣) i mojej wyczekanej, wymarzonej gruszkówki nie dało się pić :( Ale jeśli chodzi o kolor, to nie mogłam się napatrzeć :) W tym roku planuje zrobić w mniejszej ilości i już alkohol ze sprawdzonego źródła 😁

@massimomarrone640 3 жыл бұрын

Jak takim przepisem mozna meczyc konesera? Mamy czekac pol roku ? Ostatnia nalewke na bananie wykonczylem po 3 tygodniach oczekiwania.I to jeszcze za dlugo trwalo.'Czas smakosza' trzeba bedzie skrocic ,bo inaczej poumieramy z pragnienia.ha,ha,ha .Pozdrawiam Pania, od nalewek i zazdroszcze cierpliwosci.

@dansm8434 Жыл бұрын

A nie lepiej było flaszkę wypić i zagrść bananem :)

@Mikepl2525 Жыл бұрын

Dziękuję, super przepis/filmik. Czy próbowała Pani dodawać świeży imbir do gruszek? Piłem niedawno wino z gruszki z imbirem rewelacja. Jeśli tak to ile dodać świeżego imbiru? Pozdrawiam

@Czassmakosza Жыл бұрын

Robiłam nalewkę z imbiru, ale do gruszek imbiru nie dodawałam, ile dodać ? zależy od ilości gruszek i alkoholu, ale na 1 kg gruszek i na 1 l 70% alkoholu dałabym nie więcej niż ok. 5 cm. Serdecznie pozdrawiam :-)

@ulaula7573 3 жыл бұрын

Czas zacząć drugi krok. 😀

@SlowMotionBham 3 жыл бұрын

Witam, bardzo latwo opisane krok po kroku. Jaka byla mniej wiecej masa uzytych gruszek, objetosc spirytusu i objetosc uzyskanej nalewki? Pozdrawiam

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Szczegółowy opis wykonania wraz z proporcjami publikuję w opisie pod filmikiem, proszę kliknąć " pokaż więcej", o ile dobrze pamiętam wyszło ok. 3 butelek 0,5 l gotowej nalewki. Serdecznie pozdrawiam :-)

@adriangomulinski1784 2 жыл бұрын

Czy korę cynamonu można zastąpić cynamonem mielonym? Jeśli tak to ile go wsypać?

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Zamiast kory cynamonu można dodać ok. pół łyżeczki cynamonu mielonego, nie ma to właściwie znaczenia, bo i tak nalewkę trzeba przefiltrować. Serdecznie pozdrawiam :-)

@eN97eN 2 жыл бұрын

W czasie rozpuszczania się cukru , miesza , trzęsie Pani słojem ? Czy cukier sam ma się rozpuścić ?

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Tak, cukier się sam rozpuści, trwa to ok. 2 tyg. od czasu do czasu trzeba tylko słojem potrząsnąć, bo w gruszkach jest dużo alkoholu a w alkoholu cukier się wolniej rozpuszcza niż w soku z owoców, można słój postawić przy kaloryferze w cieple rozpuszczanie cukru jest krótsze. Serdecznie pozdrawiam :-)

@adriangomulinski1784 2 жыл бұрын

Dobra, odpalone 2.3kg konferencji, 1L 95%, 1L 40%, 4g cynamonu, 24g cukru z wanilią. I teraz pytanie. Gruszki twarde ale bardzo słodkie. Czy warto dodać sok z cytryny, tak z połówki? Żeby deczko zaostrzyć zakwasić smak bo boje się że może wyjść trochę zbyt mdła. Co Pani na to?

@Czassmakosza 2 жыл бұрын

Tak, można dodać soku z cytryny, a na te ilość, to nawet z dwóch. Serdecznie pozdrawiam :-)

@pawepays8661 2 жыл бұрын

Jak tyle wytrzymać?

@pazaxxx 7 ай бұрын

czy można zalać spirytusem o mocy 50%?? będzie łagodniejsza alkoholowo ale aromat gruszek pozostanie bez zmian??

@Czassmakosza 7 ай бұрын

Aromat gruszek będzie też słabszy ale można dać więcej gruszek lub wydłużyć czas maceracji aby uzyskać odpowiedni efekt. Serdecznie pozdrawiam :-)

@buniawspaniaa5466 Жыл бұрын

Ciekawe, jakby dodać odrobinę kardamonu?🧐

@Czassmakosza Жыл бұрын

Na pewno wzbogaci smak :-)

@jolantaosowska866 3 жыл бұрын

Czy można zrobić na wódce?

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Można, nalewka będzie słabsza, ale równie dobra :-)

@jolantaosowska866 3 жыл бұрын

@@Czassmakosza Dziękuję:) Pozdrawiam serdecznie

@rysio9964 3 жыл бұрын

Ilu procentiwa jest finalnie ta nalewka?

@Czassmakosza 3 жыл бұрын

Szacuję, że ok. 40 %, Pozdrawiam :-)

@pawew6156 Жыл бұрын

Witam. Nalewka wyszła trochę gorzkawa czy można ją jakoś dosłodzić?

@Czassmakosza Жыл бұрын

Nie wiem dlaczego wyszła gorzkawa, prawdopodobnie gruszki były mało dojrzałe, najlepiej dosłodzić nalewkę miodem, najlepiej dodawać małymi partiami i smakować aby nie wyszła zbyt słodka. Serdecznie pozdrawiam :-)

@pawew6156 Жыл бұрын

@@Czassmakosza dałem trochę wiecej alkoholu i może dlatego. Dziękuję za szybką odpowiedź pozdrawiam

@marcintabor8912 2 жыл бұрын

Nie dolewamy wody do tego przepisu?

@lucynamiskowiec9242 Жыл бұрын

Można dolać przegotowana z cukrem ale jak chce się silniejsza to nie trzeba 😆

@botanic300 4 жыл бұрын

Jak serdecznie nienawidzę gruszek na surowo (lub deserów z ich udziałem), to sb dam rękę uciąć, że ta nalewka musi być pyszna... a przyznam, że nigdy nie piłem! 😋🥃🍐 A w swojej blisko 28-letniej egzystencji piłem tylko 2 nalewki (wiśniówkę i orzechówkę) i przyznam, że czerwona była dla mnie ohydna, 2ga zbyt mocna (choć ma piękny, drzewno-kawowy zapach)... nwm, może mam zbyt wrażliwe kubki smakowe i chyba wolę zwykłe trunki! 🤢🍒🤔🌰 Grunt, to nigdy nie przeginać z piciem... 😉

@szymonkowalik726 11 ай бұрын

To chyba jednak kubki masz pod inne smaki i inne trunki 😁 w każdej nalewce trzeba znaleźć to coś wyjątkowego dla niej. Truskawka na zimę to nawet 4 kieliszki, ale wiśniówka to już tylko 2, orzechówka max 2 itd itd. to nie do picia tylko do smakowania 😁🤝