Nalewka z kwiatów czarnego bzu. Prosty sposób na świetny środek na przeziębienie

Рет қаралды 26,701

2 жыл бұрын

Nalewka z kwiatów czarnego bzu jest nie tylko zdrowa, ale też smaczna i aromatyczna. Ma jasną barwę, słodkawy smak i świetnie nadaje się do picia solo i do koktajlów. Jeśli chodzi o jej walory zdrowotne, to ma ich całkiem sporo. Kwiaty czarnego bzu zawierają flawonoidy, które obniżają gorączkę i leczą objawy przeziębienia, a więc kaszel i katar. Mają także działanie moczopędne i są stosowane do ziołowych herbat na zapalenia dróg moczowych. Pozytywnie wpływają na układ krwionośny i cerę.
Zobacz, jak robimy naszą nalewkę. Podziel się swoją opinią w komentarzu.
#nalewka #czarnybez #kwiaty #przepis #jakzrobić #jakzrobic
Tutaj znajdziesz dokładny przepis: piwniczkachomika.pl/nalewka-z...
Słoje do produkcji nalewek znajdziesz w naszym sklepie internetowym:
sklep.chomik.pl/naczynia-szkl...
Bogatą ofertę akcesoriów do nalewek znajdziesz w naszym sklepie stacjonarnym:
Chomik Centrum Dom i Ogród
Gdów ul. Cegielniana 875
PON-PT 8:00-18:00
SOBOTA 8:00-14:00
chomik.pl/👉 Bądź na bieżąco z najświeższymi nowinkami oraz ofertą Chomika
sklep.chomik.pl/👉 Zrób wygodnie zakupy bez wychodzenia z domu
piwniczkachomika.pl/ 👉 Pyszne i sprawdzone przepisy na każdą porę roku w naszym wykonaniu
Music: www.bensound.com

Пікірлер: 32

@szachupl 19 күн бұрын

Świetny przepis na ocet z kwiatów czarnego bzu, jednakże jeśli ktoś planuje zrobić nalewkę, należy zwiększyć ilość cukru, aby proporcja tegoż do wody wyniosła 1:1. Niestety za późno spojrzałem do sekcji komentarzy i widzę, że nie jestem jedynym, który zmarnował swoje kwiaty.

@cekir3785 Ай бұрын

a jak doleję b mało spirytu ?

@michakrasnostawski1995 10 күн бұрын

A co jeśli zacznie się lekko wytwarzać ocet? czy można to jakoś zatrzymać? Podkreślam, że lekko. Chyba zorientowałem się w ostatniej chwili.

@khiara69 2 жыл бұрын

za głosno muzyka w tle, poza tym bardzo fajnie

@NalewkiPiwniczkiChomika 2 жыл бұрын

Dzięki za Twoje uwagi :-)

@damianklag3374 Ай бұрын

Jak rozpoznac ze zrobil sie ocet ?

@simasvala2491 Жыл бұрын

Dzien dobry, robilem wszystko jak bylo napisane - 0.75 wody 0.5 cukru, 40 kwiatowstanow, cytryna i po 3 dniach powstal ocet. Duzo innych przepisow pisza ze trzeba dac 1:1 proporcja wody do cukru wiec bede probowal tak teraz

@simasvala2491 Жыл бұрын

zmieszalem codzienie 1 na 24h

@NalewkiPiwniczkiChomika Жыл бұрын

Tak, czasem się tak dzieje i prawdę powiedziawszy nie ma w tym przypadku reguły, prawdopodobnie zależy to od ilości bakterii octowych na kwiatach lub w otoczeniu. Kolejnym razem można skrócić czas maceracji w syropie lub zalać kwiaty gorącym syropem, jak sugerował Krzysztof w jednym z wcześniejszych komentarzy.

@danielxc717 Ай бұрын

@@NalewkiPiwniczkiChomikazalewając gorącym syropem kwiaty robią się bardzo ciemne i tez jest inny zapach nastawu. Moim zdaniem gorszy smak nalewki wychodzi. Próbowałem robić dwa nastawy w jeden dzień, identyczne proporcje wszystkiego i czasy maceracji tylko, że jeden był gorącym syropem zalany

@PsychopataHL 28 күн бұрын

@@danielxc717 zeszłorocznej już próbowałeś?

@danielxc717 28 күн бұрын

@@PsychopataHL tak. Już prawie jej nie mam

@zabaosw Жыл бұрын

W tym wypadku to nie nalewka, tylko wódka smakowa, jak by zalać całość syropu alkoholem to wtedy była by to była nalewka

@NalewkiPiwniczkiChomika Жыл бұрын

Co do zasady racja. :-) Znam przepis z dwoma etapami, ale można by zalać spirytusem syrop z kwiatami (od razu albo po paru dniach). Z ciekawości muszę kiedyś zrobić na dwa sposoby i porównać. :-)

@irsewa 7 ай бұрын

Czy nalewke mozna zrobic z suszonych kwiatow czarnego bzu?

@NalewkiPiwniczkiChomika 6 ай бұрын

Nie próbowałem.

@aaaaaaaaaa123456ist 9 ай бұрын

Czy kwiaty nie powinny być poddane obróbce cieplnej? Tak żeby utraciły właściwości trujące w nich zawarte.

@krzysztofgudys5502 2 жыл бұрын

Witaj Kolego, z całym szacunkiem, ale twór przedstawiony w tym filmiku mało ma wspólnego z nalewką, nalewka to macerowanie owoców, kwiatów, ziół i innych części roślin w alkoholu niezależnie od tego czy zaczniemy od cukru I wody czy od alkoholu, zresztą na pewno to wiesz. Ja rozumiem że filmiki te są sponsorowane ale niestety młodzi adepci nalewkarstwa wzorują się na tego typu filmikach i trudno potem nauczyć ich tej ciekawej sztuki. Nalewkę taką rozpoczą bym od zalania kwiatów małą ilością gorącego syropu co spowodowało by zabicie ewentualnych bakterii octowych, a po kilku dobach zalałbym to spirytusem w stosunku nie mniejszym niż 1:1. Długość maceracji to kwestia gustu ale kwiaty usunąbym po takiej maceracji.

@NalewkiPiwniczkiChomika 2 жыл бұрын

Dziękuję za komentarz i rozpoznaję w nim osobę, która jest doświadczona w robieniu nalewek. Zapewniam jednak, że "twór" z filmu okazał się bardzo smaczną nalewką. :-) Zresztą zastosowana metoda jest w rzeczywistości bardzo podobna, do proponowanej przez Kolegę. Rzeczywiście, zastosowanie gorącego syropu jest dobrym pomysłem, aczkolwiek przy zastosowaniu wystudzonego też nie doszło do fermentacji. Natomiast dodanie cytryny moim zdaniem wzbogaca smak, choć oczywiście znajdą się pewnie amatorzy czystych smaków, którzy wolą nalewki jednorodne. Co do kolejności cukru i alkoholu: bezsprzecznie metoda z pierwszeństwem alkoholu jest bezpieczniejsza, ale to nie oznacza, że działanie najpierw cukrem i wodą odbiera nalewce cenne właściwości. Gdyby tak było, to wszelkiego rodzaju syropy byłyby bezwartościowe. Obie metody szanuję i wymiennie stosuję. :-)

@rafiob 2 жыл бұрын

Drogi kolego, Krzysztofie, masz rację, acz prawdziwą nalewkę zaczynamy od alkoholu

@krzysztofgudys5502 2 жыл бұрын

@@rafiob to kwestia wyższości świąt Bożego Narodzenia nad świętami Wielkiej Nocy, inaczej mówiąc rozróżniamy kilka prawd, święta prawda, cała prawda i Twoja prawda. Ja szanuje je wszystkie, a technik wykonywania nalewek jest kilka i wszystkie są dobre, wszystko zależy od tego jaką nalewkę chcemy otrzymać finalnie i z jakich produktów je wytwarzamy. Pozdrawiam i życzę sukcesów w poznawaniu jak najszerszej technologi ich wytwarzania.

@krzysztofgudys5502 2 жыл бұрын

@@NalewkiPiwniczkiChomika zgadzam się w zupełności że napitek ten jest pyszny i ceniony przez konsumentów, jednakże zabrakło mi w przepisie oddziaływania alkoholu na kwiaty bzu co spowodowało by wyekstrachowanie aromatów których nieda się inaczej uzyskać. Nie jestem bynajmniej ortodoksą ale z definicji nalewka to ekstrakt owoców, kwiatów, ziół...itp z alkoholem a sok, wywar... itp połączony z alkoholem to raczej wódka smakowa, napewno doceniana przez wielbicieli, lecz niewiele mająca wspólnego z nalewką. Pozdrawiam.

@zabaosw Жыл бұрын

Jest inna opcja, nie koniecznie zoctuje, może zafermentować, a to może okazać się pożądane w tym wypadku

@stanisawodolinski5561 2 жыл бұрын

Ile tych baldachów potrzebujemy

@NalewkiPiwniczkiChomika 2 жыл бұрын

40 kwiatostanów czarnego bzu 1 cytryna 0,5 kg cukru 0,75 l wody 0,5 l spirytusu :-)

@cekir3785 Ай бұрын

a ocet to trucizna?

@user-zi3zw1bw5b Жыл бұрын

Jak moge rozpoznać ze zromil mi sie ocet ? Dziś jest 6 dzien jak trzymam kwiaty w syropie i zauwazylam ze kwiaty poszly w górę i tak jakby byly lekko nagazowane? - Mieszalam je codziennie. Cytryna opadla nieco nizej, i nie byla poniedzy kwiatami. Po odlani syropu od cieczy jest jakby lekki bialy nalot na wierzchu ale wyglada identycznie jak u pana na filmiku, i nie wiem teraz czy to wylać czy moge zalać spurytusem. Co mogloby sie stać gdymym ocet zalała takim spirytusem ? Przepraszam za tak moze i banalne pytania ale jestem początkująca 😊

@NalewkiPiwniczkiChomika Жыл бұрын

Sądząc z Pani opisu można zalewać :-)

@user-zi3zw1bw5b Жыл бұрын

Dziękuję za odpowiedź 😊