Без спиртного (я так понимаю, на дрожжах?) делается плодово-выгодне вино. А наливка от настойки отличается крепостью и количеством сахара. Точнее даже, наливка - это тоже настойка, но всегда ягодная, всегда средней крепости и всегда сладкая, а настойка может быть и крепостью 45 вообще без сахара, и на каком-нибудь перце или жабе.

Оставшиеся ягоды измельчаю блендером в течение 1-2 минут. К получившейся смеси добавляю водку в пропорции 1:1. Далее в тёмное место на 1 месяц. В результате получается настой с.миндадьным ароматом. Процедить .Сахар по вкусу.

Вишню медом заливаю. Недели через 2~3 он из ягод вытягивает все, они становятся такие морщинистые (вкус на любителя, можно в тортик добавлять). А напиток слабоалкогольный медовый женщинам очень нравится.

​@@evgeniimel4383з

Ї'

М

Иногда можно.

Наливка потому так и называется, что стоит на солнышке и наливается его (солнечным) светом

Не понимаю,зачем вам спирт?

Я,ставлю,ягода,сахар и солнце,и время,любую ягоду.Такое явление как осмос,известно,что более насыщенный раствор, отнимает влагу в менее насыщенном растворе ,помогает ,через ,3-6 месяцев,такого стояния на прямом солнечном свете,получать чистую вытяжку из ягод.Отжимаем,заполняем бутылки,для более удобного пользования и,пьем с чаем,кофе,с водой круглый год.Чистые 100 процентные витамины.Здоровья всем!!!!

Верно! На солнце нельзя хранить и настаивать ничего... В тепле, да, но не не солнце

какой градус получается?

@@LudmilaSeregina хороший вопрос,даже не знаю ,так как спиртное ни какое не пью ,а градус надо измерить ,мужу скажу и вам отвечу на ваш вопрос .

вооот, в вашем рецепте недостаток тот, что вы не угадаете, какой получится градус по итогу. А в моем рецепте я делаю тот градус, какой мне нужен .

@@LudmilaSeregina градусов 20 получится. +- роли не сыграет особо.

Люблю без заморочек, спасибо🤗

Спасибо, и вам всех благ!

😢​@@LudmilaSeregina

Чтобы сделать Вашу наливку двух высших образований мало. У меня оно одно. Поищу чего-нибудь попроще. Рецептов много.

Только это не наливка, это настойка из которой потом сделали типа ликёр :)

Весь этот "изыск - коньячных, винных и пивных гурманов" имеет массу побочных эффектов (быстрое привыкание, рак, инфаркты, инсульты, преждевременная мучительная смерть, врождённые детские пороки … и т.д. и т.п.) НО об этом не принято говорить в обществе. Если мы ЛЮДИ, можем ли мы позволить себе пить и служить соблазном для слабых и зависимых, самодовольно тщеславясь, мол у меня этой проблемы нет. Завтра эта проблема может возникнуть у любого из наших детей и близких! Можно сказать, что сколько мужья выпили алкоголя, столько их жёны и дети пролили слёз. Лично у меня много близких людей пострадали и погибли от алкоголя :(

С Изабеллой получается отлично. Пробовал настаивать около полугода. Стала тягучая и ароматная.

😅😅

..

Сами то поняли, что написали😂

Не многовато ли сахара на 800 гр ягод и спирта 1 литр. Этоуже не наливка и настойка! 😂

В интернете есть более простые способы без осадков и начинали смешивать сначала ягоды и сахар на два дня, добавляют водку. Осадков не будет.

Я всегда готовлю таким способом. И только после брожения добавлю водку самую капельку

Это вино

Прежде чем выносить свои незнания, зайдите в гугл и узнайте из википедии, чем отличается настойка от наливки.

​@@user-er1sl7bu6g, если бы вы это ответили по поводу той настойки, что предлагается в видео, я бы вас поняла. Ещё раз: это настойка, не наливка.

Ягода с сахаром ,думаю это ликёр?

Ну что вам сказать, вы пострадали из-за собственной невнимательности. Потому что про сахар я сказала русским языком,что надо попробовать и если кисловато то подсластить. 11:48.

Хоть 80, если единственная цель - поскорее напиться и кайфовать оттого, что крыша поехала. А если цель - насладиться вкусом и ароматом, то крепость должна быть не более 30 градусов, лучше 20-25. Только тогда раскроются вкус и аромат напитка.

@@andreykloubovich892 Насчёт напиться это вам нужна другая целевая аудитория. Гаражи и теплотрассы мой друг. Я употребляю как раз в районе 28 , но на вкус и на цвет нужны разные фломастеры. Речь идёт о друзьях которые придут к вам в гости. Если нет друзей тогда делайте как вам удобно. Я не против.

@@ivan2323232323 Да мне-то как раз и не нужна такая аудитория. Это скорее вам нужна другая.

@@user-oc3sv1rx4b Наливка изготавливается без спиртовых примесей на основе ягод и фруктов, а в последствии, при желании, смешивается со спиртовыми жидкостями, по своему вкусу. А вот настойки, они изготавливаются на спиртовой основе, как правило из сухих ягод с добавлением трав и корней расстений. Но не буду спорить, пусть об этом спорят специалисты, из которых, любители выпить считают, что алкоголь везде уместен, у них свой в этом интерес, у них и каша не каша, если без водки, а для специалистов трезвенников иное мнение))). Всего доброго!

​@@user-oc3sv1rx4b00ххх

​@@user-oc3sv1rx4b Вот именно, учите матчасть, ибо настойка это когда ягоды или фрукты, либо травы и т.д., настаиваются на спиртосодержащей составляющей, а наливка это продукт брожения (ягоды и сахар)

100%%%

да, но тут уж ничего не поделаешь....и камера еще такая, что дальний звук берет отлично.

спасибо большое!

ЗАТО У ВАС КРЕПЧЕ А ТУТ КОМПОТ .

будет не та концентрация вкуса)

В рецепте ничего не бывает лишним, у всех разные знания и умения,и то что для вас лишнее,для кого то другого будет наоборот полезно.

да она ещё и настойку наливкой называет

@@LudmilaSeregina а зачем вы настойку называете наливкой ?)))

@@iezuit197 путаю следы

Ну если алкоголизм то да, это страшное заболевание, согласна полностью с вами. А если в меру - то даже врачи говорят, что полезно. Например,для сосудов.

kzfaq.info/get/bejne/r8yRlsWqzpy6hI0.html Обратите внимание, к нему нужна дробилка для фруктов, чтобы делать например яблочный сок. ССылка где купить в ОПИСАНИИ к видео

@@LudmilaSeregina спасибо большое!!!

посмотрите в комментариях, я там давала ссылку

@@LudmilaSeregina Хорошо спасибо

Один путешественник подошёл к африканским людоедам в то время, как они ели какое-то мясо. Он спросил их, что они едят? Они отвечали, что мясо это было человеческое. "Неужели вы можете есть это?" - вскрикнул путешественник. "Отчего же, с солью очень вкусно", - отвечали ему африканцы. Они так привыкли к тому, что делали, что даже не могли понять, к чему относилось восклицание путешественника. Так же не понимают мясоеды того возмущения, которое испытывают вегетарианцы при виде свиней, ягнят, быков, поедаемых только потому, что мясо это "вкусно с солью". Люси Малори 1846-1920

в комментариях посмотрите, я давала ссылку несколько раз

Людмила, найдите канал" Азат Сергеевич", настойка из рябины. Я в прошлом году по его рецептам готовила из разных ягод и фруктов, очень понравилось, в том числе и из черноплодки.В этом году уже поставила две банки из рябины.А то, что у вас сок рябины, а не ягода, думаю большого значения не имеет.Меньше осадка будет. Пробуйте, не пожалеете.

@@user-uc6cz3hw9s Большое спасибо Вам , за ответ Посмотрю.

Зайдите в плей-лист Обзоры и распаковки , там есть распаковка этой соковыжималки,и в описании все ссылки на то, где купить

Я тоже так раньше думала,пока не попробовала ХОРОШИЙ самогон. Двойной перегонки,без голов и хвостов.

У меня есть такие крышки, я ими не пользуюсь, потому что они имеют свойство через некоторое время развакуумироваться. И об этом не догадаеешься, пока эту крышку не потрогаешь. Кажется,что банка закрыта, а на самом деле крышка просто лежит на горлышке. Так что я их больше не использую.

​@@LudmilaSeregina 1:23

Какой шумный фон...

​@@LudmilaSeregina Смачивать крышки перед использованием не пробовали? Говорят помогает😁

Выяснить и принять как данность тот градус, который получился- это одно, а сделать тот градус, который тебе необходим- это другое. Здесь показано, как на выходе получить продукт изначально задуманной крепости. Ну а если такой цели нет, то да, берешь спиртомер, мерищь градусы и пьешь то, что получилось. Тут смотря какая цель была изначально.

@@LudmilaSeregina Так ведь можно же откорректировать полученный результат до желаемого добавив спирт или воду.

@@user-ps6wd1xq4l Замерить спиртометром градус Вы можете только в чистом самогоне, водке или спирте. Если в самогон Вы добавили сахар, ягоды и т.д. , то в наливке, настойке спиртометр будет безбожно врать. Поэтому и надо сразу считать градусность. С другой стороны можно и по Вашей схеме, продегустировал готовый продукт и откорректировал под свой вкус, только после коррекции надо дать отдохнуть недельку.

Печка? Какие осенью ягоды? Разве что слива . И до мая след. года наливка уже выпита,делается другая из нового урожая.

Ошибка(печка) сахарный песок2 стакана на 3- х литровую банку

@@user-sg6sf9kw6l осенью. Ягоды малина, ежевика ,слива, красная смородина. А остальные банки делаю какие ягоды поспевают раньше.малина ремонтантная.

До май на слюну изойдешь, а зимой то что пить?

смотря что настаивать и сколько выпить))

Везёт вам, а у нас все что не померзло весной дожди испортили

@@LudmilaSeregina Спасибо за рецепт, будем готовить и пробовать наливку по Вашему рецепту. Да ягод у нас хватает.

вино должно бродить и стоять под водяным замком, та что это не вино от слова совсем.

именно так я и делаю.

@@LudmilaSeregina Ну и делайте что хотите, только не лезьте ко всем со своими советами кому и как надо "правильно" готовить.

Да, можно

Ну это она у вас не добродила. Я бы или периодически открывала крышки и выпускала этот воздух или все бы слила обратно в бутыль большую и поставила дображивать.

​@@LudmilaSereginaя вылила в банки и одела перчатки они на дулись жду пока опустятся, чтобы потом про цедить правильно или нет

@@user-em3ww8fg7z да, с осадка снять не помешает лишний раз.

@@LudmilaSeregina у меня всё поднялось в банках к верху осадок на одной из 4х банок перчатка ложится,а всё равно с верху стоит шляпка из клубники.

@@user-em3ww8fg7z я думаю, когда брожение прекратится, то даже если не осядет, то его легко будет снять.

Вы смотрели наверное невнимательно.. Про сахар говорили.. По вкусу

Закатать железной крышкой? На какой срок?

@@NadezhdaZajceva если ягоды без косточки срок неограниченный! Закатать железной крышкой!

Спасибо

Попробую так сделать,через какое время можно употреблять?

@@NadezhdaZajceva через месяц!)))

А кто делал без сахара, не кисловато получилось?

а я не говорю за всю планету, я говорю за себя. У меня не плодоносят.

Согласна. У меня в данный момент и клубника и крассная смородина спеют

Не спорьте, я замораживаю ягоды, когда надо достаю и заливаю перегончиком, плюс сахар. Настаивается 40 дней, если с косточкой, если без косточки, то долго стоит, пока не понадобится.

@@user-fn7nm4nl7k ну это вы так делаете! У меня есть сорта которые плодоносят одновременно, и я использую только свежую ягоду.

варенье у меня стоит по 5 лет , не едим. Уже 3 года не варю, а варенья еще полно в подвале. А сок из смородины...ну какой из нее сок..

У каждого свое понятие о вкусе. Я спиртное больше 40 градусов не люблю.

Верно.

Именно так

Применяется,ещё как применяется!

да, у нас трасса в 10 метрах от дома. Как вы понимаете, повлиять на движение машин я никак не могу.

ну не наливка и не наливка, я не профессионал в этих делах

трасса рядом с домом проходит

а что поделать...зато вкус насыщенный. Для себя любимой раз в год можно заморочиться.

а что, в хорошей компании под хорошую закуску почему бы и нет))

Если вам интерестно- дам рицепт.

ну так мы живем в таком шуме, что ж поделать. Но если вас это немного утешит - заказала новый микрофон, скоро получу и тогда шум так не будет слышен. ))

быстро только белки, потому они и мЕлки 😀😀

Долго.

Наливки от настоек отличаются тем,что наливки делают из ягод и плодов, и крепость 18-20 градусов. Настойки с применением семян,травы, коренья- пряно-ароматическое сырьё, также отличаются сладостью и крепостью от 40 градусов до 60. Кто из нас грамотей?

вводить в заблуждение - это думать одно, а говорить другое. Я и делала наливку и говорила по наливку, так что я никого никуда не ввожу.

а я что, кружки с помойки принесла?

На моём личном канале - сколько посчитаю нужным.

11:48. Сахар есть. Смотрите до конца, прежде чем писать комментарии.

Ключевое отличие наливок от настоек в том, что наливки делают только из плодов и ягод, а в настойках могут быть и травы, и коренья, и семена, и плоды - то, что называют пряно-ароматическим сырьем. В наливках от 18 до 20% алкоголя, а в настойках - до 40%. Горькие настойки бывают и с 60% алкоголя. Так что у меня именно то, что написано в заголовке - НАЛИВКА . Почему вы решили, что у меня что-то другое, я не знаю.

@@LudmilaSeregina Даже если взять Ваше определение НАЛИВКИ, частично скопированное из Википедии, то Ваш "25%" спиртовой напиток подходит лишь под название - НАСТОЙКА...Мне очень жаль, что нынешнее общество утратило значение самих слов, которые определяют напиток сами за себя. Ключевое отличие НАЛИВОК от НАСТОЕК тем, что НАЛИВКИ состоят лишь из фруктово-ягодного сока с сахаром или мёдом, без добавления спиртосодержащих жидкостей, которые можно употреблять, в разумных пределах, даже подросткам. Всё что настаивается на спиртосодержащих жидкостях можно отнести к Ратафии, Бальзамам, Ликёрам, Вермутам и другим НАСТОЙКАМ, отличающихся только рецептурой изготовления...По крайней мере мои предки веками готовили вкуснейшие НАЛИВКИ только таким образом.

@@aleksstockings5609 ой, ну мои предки наливок не готовили совсем, предпочитали все больше чистый продукт, поэтому может мне и простительно не разбираться во всех тонкостях. А кроме того, человек не может разбираться во ВСЁМ. Где-то минус, где-то плюс.

@@LudmilaSeregina Пользуйтесь информацией. Можете не благодарить!

Да, немного есть) но зато вкусно!

извините, ГИБДД не дает разрешения перекрывать движение на трассе на время съемок

@@LudmilaSeregina Простите но мне кажется что вам бы найти более удобное место для съёмок

есть очень известный фильм, там мальчик произносит такую фразу - дядя Петя, ты дурак? Вот у вас тоже хочется спросить - тетя Люда, у вас с головой все в порядке?

Лучше бы в школу ходили,чем людей обижать. Людмила- двоечница!😄