discreptione hindi and english
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Hello friends, today we are telling you which gram flour, oil, soda, and spices should be taken to make salty for the salty business, which will give good taste to the salty and your customer will like it.
1. There are two types of gram flour available in the market, which are fine gram flour for making papdi, gout, sev, and similar crispy snacks.
And for other different snacks like boondi, coarsely ground gram flour is available, keep these things in mind while taking gram flour
2. You can take any oil for frying the namkeen, but the oil that is most commonly used for salting is palmolein oil, which is used by everyone who makes salting on a large scale. Salt doesn't spoil for a long time
3. Whenever making namkeen, do not pack the namkeen immediately hot, by doing this your namkeen gets spoiled quickly and can be damaged, so after making namkeen, pack it only after it cools down at room temperature.
4. While packing the namkeen, keep in mind that there should not be any hole in the packet in which you are packing, the packet should be packed completely, by doing this the salty inside the packet does not spoil quickly and does not become soft.
5. Different spices are used to make all types of namkeen.
Spices used for regular namkeen
🔹1 chaat masala
🔹2 black salt
🔹3 salt
🔹4 garam masala
🔹5 red chili powder
🔹6 cumin powder
🔹7 coriander powder
🔹8 mint powder
🔹9 asafoetida
🔹10 nutmeg
🔹11 bay leaf powder
🔹12 lentils sugar powder
There are many other spices
He also has different sodas to make the namkeen crispy, a separate video will come on this topic.
Like every time, thank you so much for watching the video this time too.
See you again in more such videos with business information Jai Hind Jai Bharat
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नमस्कार दोस्तों आज हम आपको बता रहे हैं कि नमकीन बिजनेस के लिए नमकीन बनाने के लिए कौनसा बेसन,तेल,सोडा, और मसाले लेने चाहिए जिनसे नमकीन में अच्छा स्वाद आए और अपने ग्राहक को पसंद आएगी
1. मार्केट में बेसन दो तरह के मिलते है जो पापड़ी, गठिया,सेव,और ऐसे ही खस्ती नमकीन बनाने के लिए बारीक बेसन मिलता है
और बूंदी जैसे और भी अलग अलग नमकीन के लिए मोटा पीसा हुआ बेसन मिलता है आप बेसन लेते समय इन बातो का ध्यान रखें
2. नमकीन को तलने के लिए तेल आप कोई भी ले सकते है लेकिन सबसे ज्यादा जो तेल नमकीन बनाने के लिए यूज किया जाता हैं वो पामोलिन तेल होता है जो हर कोई बड़े पैमाने पर नमकीन बनाने वाले यूज करते है इस तेल में नमकीन बनाने से बहुत दिनो तक नमकीन खराब नहीं होती
3. जब भी नमकीन बनाते है तो नमकीन को तुरंत गरम गरम पैक नही करे ऐसा करने से आपकी नमकीन जल्दी खराब होती है और नुकसान हो सकता है इसलिए नमकीन बनाने के बाद रूम टेंप्रेचर पर ठंडी होने के बाद ही पैक करे
4. नमकीन को पैक करते समय ध्यान रखें की जिस पैकेट में पैक कर रहे है उसमे कही भी छेद नही होना चाहिए पैकेट पूरा अच्छे से पैक होना चाहिए ऐसा करने से पैकेट के अंदर की नमकीन जल्दी खराब नही होती और नरम भी नही पड़ती
5. सभी तरह की नमकीन को बनाने के लिए अलग अलग मसाले का यूज किया जाता है
रेगुलर नमकीन के लिए काम आने वाले मसाले
🔹1 चाट मसाला
🔹2 काला नमक
🔹3 नमक
🔹4 गरम मसाला
🔹5 लाल मिर्च पाउडर
🔹6 जीरा पाउडर
🔹7 धनिया पाउडर
🔹8 पुदीना पाउडर
🔹9 हींग
🔹10 जायफल
🔹11 तेज पत्ते का पाउडर
🔹12 दाल चीनी पाउडर
और भी ढेरो मसाले होते है
नमकीन को खस्ता करने के लिए अलग अलग सोडा का भी उसे होता है इस टॉपिक पर अलग से वीडियो आएगी
हर बार की तरह इस बार भी वीडियो देखने के आपका बहुत बहुत धन्यवाद
फिर मिलेंगे ऐसे ही और वीडियो में बिजनेस जानकारी के साथ जय हिंद जय भारत
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