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Dragi moji,ovakvu rizu jos niste probali. Nesto poput rižota ali na deugaciji nacin. Za one koji vole jela zapecena sa sirom ce ovo biti pun pogodak. Od gljiva mozete koristote koje volite i imate,sampinjoni su takodjer odlicni u ovom jelu.
Ja sam koristila svjeze ubrane vrganje i lisicarke( u tragovima🤣)
Od namirnica mi je trebalo:
1 šolja rize(200gr šolja)
Dobro oprati,sipati 4 šolje vode te kuhati nekoliko minuta. Ocijediti i ostaviti sa strane. Riza nikako ne smije biti prekuhana.
Za sos nam treba.
2 komada pileceg filea
3-4 vrganja ili oko 250-300 gr gljiva
4 lisicarke koje sam nasla u sumi pa da ih iskoristim a inace ne mora biti🙂
2 glavice luka
2 mrkve.
Prvo luk i mrkvu sitno isjeckati pa proprziti da malo omeksa.
Dodati sjeckane gljive i dinstati dok ne ispari voda iz gljiva.
Zatim dosato sjeckano meso pa prziti dok meso ne ppbijeli i sve zajedbo blago porumeni.
Dodati malo bibera
Kurkume
Preliti sa 250ml vrhnja za kuhanje
Potom u istu flasicu nasuti malo vode promuckati pa dodati u tavu.
Staviti 1 kasikicu vegete,1 povrtnu kocku za supu,malp soli. Ostaviti 5 min da krcka.
U vatrostalni zdjelu sipati rizu,potom mjesavini gljiva i mesa te posuti sa oko 100gr gouda ili nekog drugog sira za pizze.
Peci u prethodno zagrijanu rernu da se pece 10-15 min na 250°C .
Potrebno je da sir porumeni.
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Ihr Lieben, so habt ihr noch nie Reis probiert. So etwas wie Risotto, aber auf eine andere Art. Für diejenigen, die gebackene Gerichte mit Käse mögen, wird dies ein Hit sein. Sie können Pilze verwenden, die Sie mögen und haben, auch Champignons passen hervorragend zu diesem Gericht.
Ich habe frisch gepflückte Steinpilze und Pfifferlinge verwendet (Pfifferlinge in Spuren🤣)
Ich brauchte von Lebensmitteln:
1 Tasse Reis (200g Tasse)
Gut waschen, 4 Tassen Wasser einfüllen und einige Minuten kochen lassen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Der Reis darf nicht zu lange gekocht werden.
Wir brauchen es für die Soße.
2 Stücke Hähnchenfilet
3-4 Steinpilze oder etwa 250-300 g Pilze
4 Pfifferlinge, die ich im Wald gefunden habe, und sie verwenden will, sonst muss es nicht sein 🙂
2 Zwiebeln
2 Karotten.
Zuerst die Zwiebel und die Karotte fein hacken und dann anbraten, bis sie etwas weich sind.
Die gehackten Pilze hinzufügen und braten lassen, bis das Wasser aus den Pilzen verdunstet ist.
Dann das gehackte Fleisch hinzufügen und braten, bis das Fleisch weiß und alle Lebensmittel leicht gebräunt sind.
Etwas Pfeffer hinzufügen
Kurkuma
250 ml Kochsahne darübergießen
Anschließend etwas Wasser in die gleiche Flasche gießen, umrühren und in die Pfanne geben.
Geben Sie 1 Teelöffel Vegeta, 1 Gemüsewürfel für die Suppe und eine Prise Salz hinzu. 5 Minuten köcheln lassen.
In eine feuerfeste auflaufform den Reis, dann die Pilz-Fleisch-Mischung geben und mit etwa 100 Gramm Gouda oder einem anderen Pizzakäse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 250 °C backen.
Der Käse muss braun werden
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Dear ones, you've never tried rice like this before. Something like risotto, but in a different way. For those who like baked dishes with cheese, this will be a hit. You can use any mushrooms you like and have, champignons also go great with this dish.
I used freshly picked porcini mushrooms and chanterelles (chanterelles in traces🤣)
I needed from food:
1 cup rice (200g cup)
Wash well, pour 4 cups of water and boil for a few minutes. Drain and set aside. The rice should not be cooked for too long.
We need it for the sauce.
2 pieces of chicken fillet
3-4 porcini mushrooms or about 250-300 g of mushrooms
4 chanterelles that I found in the forest and want to use them, otherwise it doesn't have to be 🙂
2 onions
2 carrots.
First chop the onion and carrot finely and then fry them until they are a little soft.
Add the chopped mushrooms and let them fry until the water from the mushrooms evaporates.
Then add the chopped meat and fry until the meat is white and all the food is lightly browned.
Add some pepper
turmeric
Pour 250 ml cooking cream over it
Then pour some water into the same bottle, stir and add to the pan.
Add 1 teaspoon of Vegeta, 1 diced vegetable for soup and a pinch of salt. Let simmer for 5 minutes.
Put the rice in an ovenproof baking dish, then the mushroom-meat mixture and sprinkle with about 100 grams of Gouda or another pizza cheese.
Bake in a preheated oven at 250°C for 10-15 minutes.
The cheese needs to brown