Настоящая армянская ТОЛМА ...... Самая вкусная!!!

Рет қаралды 53,603

5 жыл бұрын

Пікірлер: 195

@user-ul5xo4in3f 2 жыл бұрын

Офелия джан, шноракалютцун! Թող Աստված Ձեզ և Ձեր Ամբողջ ընտանիքի առողջության, հնարավորությունների սիրիահայերը ու բարին! У меня армянская семья. Очень любим армянскую кухню!

@user-yt8qw4vc1k 3 жыл бұрын

Спасибо за рецеп,вы очень приятная женщина,удачи!!!

@irinapatrikeeva4201 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт, надо попробовать приготовить

@user-qc3wl4vl5c Жыл бұрын

Каждый Новый год готовлю долму по вашему рецепту. Умница- очень вкусно👍💖💐

@uofeli Жыл бұрын

Я очень рада что вам понравилось,мы тоже обязательно готовим на новый год тольму

@user-en7qy4de3v 4 жыл бұрын

Ваш рецепт лучший.Долма вышла восхитительная.Мне давали рецепты узбеки и таджики,и моему мужу не понравилось.А Ваш рецепт просто чудо.Особенно с Вашим секретом,тарелочка на дно кастрюли.Вообщем Вам здоровья,удачи,счастья Вам и вашей семье.Вы чудо.Буду всем о Вас рассказывать и следить за Вашими рецептами.Армянская кухня это что то!!!

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо огромное дорогая

@jamilshekinski 3 жыл бұрын

Долма такая же армянская как и Луна американская. ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188

@user-mz2wq9wo8w 4 жыл бұрын

Офелия,вы умница!Еще в детстве ела долму,готовила всю жизнь,но чего-то не хватало,теперь все есть,листья я замораживаю на зиму,большое спасибо вам.долма получилась просто потрясающая,я про сливочное масло не знала.Жду следующих выпусков Вашего видео.

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо дорогая Татьяна

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо дорогая Татьяна

@yelenalipskaya1353 4 жыл бұрын

У караимов есть подобное блюдо, называется "сармá". Только готовим мы его в гранатовом соусе, добавляем немного корицы и лаврового листа. Получается кисло-сладковато-острое блюдо. Но принцип тот же.

@uofeli 4 жыл бұрын

Я думаю это блюдо тоже будет очень вкусный, мне очень понравилась

@liliatopalo1357 Жыл бұрын

По- молдавски сэрмале

@user-rh5fj2fd6o 2 жыл бұрын

Очень понравилось , скоро буду делать, внуки приедут, спасибо! Много прсмотрела , остановилась на вас!

@uofeli 2 жыл бұрын

Спасибо 🌹🌹

@user-id7uf2pn4b 2 жыл бұрын

Толма моя любовь! Спасибо, Офели Джан за секреты приготовления! Мир вашему дому! ❤

@uofeli 2 жыл бұрын

Дорогая я очень рада что вам понравилось и спасибо за хорошие слова

@An12E10L4 2 жыл бұрын

Благодарю Вас!

@uofeli 2 жыл бұрын

Спасибо за просмотр

@galinabolataeva1787 4 жыл бұрын

Благодарю Вас за Ваш рецепт, за маленькие "секретики" которые помогают сделать блюдо вкуснее, быду сегодня стараться сделать по вашему рецепту. Здоровья и хорошего настроения Вам и Вашим близким!

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо дорогая Галина Готовьте на здоровье

@Ashley2022 4 жыл бұрын

Вы так вкусно показали и рассказали, огромное вам спасибо! Буду завтра делать по вашему рецепту.

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо огромное дорогая Яна

@user-uf2sd9rb7x 4 жыл бұрын

Могу сказать одно, каждая хозяйка готовит ее по-своему и заявлять, что это настоящая армянская толма, не совсем уместно. Эта толма одна из разновидностей, это так она готовит. Есть очень много других и у каждого района и города, даже села, есть свои рецепты, не менее вкусные

@Ashley2022 4 жыл бұрын

@@user-uf2sd9rb7x сделайте свой вариант, снимите видео, выложите на Ютуб, а дальше будет видно. Мы посмотрим, попробуем приготовить, обсудим. По рецепту автора вышло крайне вкусно, и не важно сколько вариантов этого блюда есть.

@user-os8yw6nf6v 3 жыл бұрын

Век живи,век учись!Спасибо!

@uofeli 3 жыл бұрын

Вам спасибо за просмотр

@shoutoutproductions4915 3 жыл бұрын

Spasibo 👍

@anahitkarapetyan9628 5 жыл бұрын

Очень красиво 👍👍👍👍

@user-en7qy4de3v 4 жыл бұрын

Спасибо огромное,правда буду делать без вашей чудо приправы лимонной.Не нашла в магазинах.Завтра напишу как вышло.Ещё раз спасибо,буду ждать новых рецептов.

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо огромное за просмотр. Готовьте на здоровье.

@user-rk3jp9jt7o 4 жыл бұрын

Можно рецепт

@alvinamirabyan3528 3 жыл бұрын

Ух,как красиво!

@uofeli 3 жыл бұрын

Спасибо огромное дорогая

@user-yb4ye7zb4s 4 жыл бұрын

Очень интересно рассказали. Давайте дружить каналами 🤝🔔👍я с вами

@user-cf6xz2ku9k 3 жыл бұрын

Класс

@almal1352 3 жыл бұрын

А я думал куда чебрец деть листья винограда есть сейчас попробую приготовить по вашему рецепту Спасибо лайк

@uofeli 3 жыл бұрын

Спасибо вам за просмотр и за доверие

@nomenestomen9332 3 жыл бұрын

Это не чабрец, а розмарин

@daloglanyanlyuba1159 2 жыл бұрын

розмарин это тархун.

@karnelly8375 Жыл бұрын

@@daloglanyanlyuba1159 тархун - это эстрагон

@karnelly8375 Жыл бұрын

@@nomenestomen9332 чабрец - тимьян

@user-xg3tf2xf1x 3 жыл бұрын

Уважаемая Офелия, если не трудно, ответьте пожалуйста , как заготавливать листья впрок, если собирать постепенно, в малом количестве, заранее благодарю.🌹

@uofeli 3 жыл бұрын

Дорогая Светлана Я через день поставлю видео где буду готовить Листья винограда

@user-xg3tf2xf1x 3 жыл бұрын

@@uofeli Благодарю, буду ждать.🌹🌹🌹

@rustemnargiza6493 4 жыл бұрын

Спасибо огромное за Ваш труд. Респект из Узбекистана

@uofeli 4 жыл бұрын

Вам спасибо за просмотр

@user-cl9oi7si5p 4 жыл бұрын

Галя прекрасний повар. Офелія теж супер

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо огромное за оценку

@user-cl9oi7si5p 4 жыл бұрын

@@uofeli Добрий ранок Офелія!Викладайте побільше рецептів національної кухні!ДЯКУЮ! Ви АС!

@user-kf2ll5lv2k 3 жыл бұрын

Самая вкусная долма из синего мелкого винограда(винного) ,а автор делает из десертных сортов! Попробуйте и вкус Вас удивит! Листья заготовить на 0.5 литра столовая ложка соли,этим залить листья,Можна даже сырой водой(будут квашенные), потом перед готовкой хорошо промыть и воду при готовке не подсаливать. Готовьте и получайте удовольствие от вкуса,приятного аппетита!

@uofeli 3 жыл бұрын

Попробовать Спасибо за совет дорогая Светлана ,я обязательно попробую

@user-gg3nu4eu1x 4 жыл бұрын

Спасибо большое, Вы хорошо все объяснила

@uofeli 4 жыл бұрын

Вам спасибо за просмотр

@svetlanamoroz8885 4 жыл бұрын

Благодарю за рецепт, добрая женщина )) так по-домашнему всё рассказали и показали, как-будто в гостях на Вашей кухне побывала )) привет из Южно-Сахалинска, буду готовить сегодня долму по Вашему рецепту

@gdbdnfnhdhdhfjfjfj9211 4 жыл бұрын

Это не армянское блюдо, и ваабще то она неправильно готовит, это чисто бакинское блюдо и слово долма само по себе говорит что слова азербаджанское а эти воры армяне всё у всех наций воруют и говорят что это их блюдо, неправда увы это не так.

@svetlanamoroz8885 4 жыл бұрын

@@gdbdnfnhdhdhfjfjfj9211 расскажите, пожалуйста, как по Вашему правильно? Хочу попробовать азербайджанский вариант. )))

@gdbdnfnhdhdhfjfjfj9211 4 жыл бұрын

@@svetlanamoroz8885 Светланочка приезжайте ко мне в Баку я вас встречу накормлю этой прекрасной долмой, научу как правильно готовиться аригинал этого блюда и вы тогда скажете вот это да моя хорошая, целую вас и не верьте этим ворам

@svetlanamoroz8885 4 жыл бұрын

@@gdbdnfnhdhdhfjfjfj9211 Искренне благодарю и постараюсь принять Ваше приглашение при первом же удобном случае ))) мира и добра Вашему дому!

@gdbdnfnhdhdhfjfjfj9211 4 жыл бұрын

@@svetlanamoroz8885 Спасибо моя родная, в любое время года приезжайте будем рады, целую и пусть бог хранит вас, мир и радости вам💋💋💋💋❤❤❤🌹🌹🌹🌹

@user-qs5my9kh4o 3 жыл бұрын

Простите пожалуйста я не раслышала а вернее не поняла.Приправа цебрец или другое.Напишите пожалуйста.Спасибо вы хорошо объясняете.

@nomenestomen9332 3 жыл бұрын

Розмарин сушеный

@user-ij4jt2ch2w 4 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт. Я пробовала азербайджанскую долму, немного по другому готовится и соус подают кефир с чесноком и кинзой. Обязательно попробую ваш рецепт, ещё раз благодарю!

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо дорогая Надежда

@natd8215 4 жыл бұрын

СПАСИБО!

@jamilshekinski 3 жыл бұрын

Долма такая же армянская как и Луна американская. ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188

@alikerim5211 3 жыл бұрын

это блюдо азербайджанская а не армянская даже название на азербайджанском.

@user-gi6qq1kf8u 4 жыл бұрын

спасибо вам мы сегодня будем по вашему рецепту готовить долму .

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо огромное ,Готовьте на здоровье, Приятного аппетита

@jamilshekinski 3 жыл бұрын

Долма такая же армянская как и Луна американская. ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188

@sirvansahsirvansah3329 3 жыл бұрын

Это долма.как она говорит конвертик с мясом. Жевать придется долго. См. Азербайджанскую долму из листьев белого винограда, мясо баранина или говядина.

@milanakas1163 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт ну а сколько готовить ?

@uofeli 3 жыл бұрын

Спасибо за просмотр, приблизительно 40 минут надо попробовать Когда будет рысь готов

@user-ef5ty3ww8j 3 жыл бұрын

Доброго времени суток! Долма какой водой нужно заливать: холодной или горячей?

@user-po9tq7oc9w 2 жыл бұрын

только холодной

@m.i2101 4 жыл бұрын

Спасибо вам на рецепт я тоже купила лист винограда завтра буду готовить на ифтар рамадана сколько минут надо варить долму

@user-kr4iu4co5w 4 жыл бұрын

Спасибо.

@ingapskov7970 4 жыл бұрын

Я, остаюсь с вами!

@uofeli 4 жыл бұрын

Я очень рада Спасибо за доверию

@user-bv7ck8ey5q 4 жыл бұрын

Спасибо из Тбилиси!!! Заходите в гости, надумаете - сообщите,встречу

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо дорогая ,в этом году может быть приеду в Грузию

@user-xl6vz9lw7p Жыл бұрын

Вкуснотища

@uofeli Жыл бұрын

Спасибо

@user-tv1qs2gu4o 4 жыл бұрын

Спасибо

@julietagrigoryan8613 Жыл бұрын

Моя мама . Масло в жаровнике и 2 ст л. Томат и воду добавляла и заливала голубцы

@uofeli Жыл бұрын

В тольму с листьями не в фарш,не взаливку не добавляют томатная паста,но ето по вкусу

@andizav8144 3 жыл бұрын

Сколько воды налить? Сколько варить? На каком огне?

@uofeli 3 жыл бұрын

Воды надо налить до верха толмы и надо варить сначала на большом огне потом как закипит уже на медленном огне, надо варить около 40 минут и снимать одну попробовать

@uofeli 3 жыл бұрын

Если рис будет готов то долма тоже готова

@zaurrzayev25 3 жыл бұрын

А что означает слово толма?

@leylaismaylova836 3 жыл бұрын

:))

@user-vv8sz6fp8b 3 жыл бұрын

Yani tola bukuler ustunen istiyiler qir ceksinler oqru tayfasi dolma Azerbaycan yemeyi ve sozudur

@RB-nc8ml 3 жыл бұрын

На армянском "тол"-лист винограда. Кстати, у армян очень много разновидностей толмы! У них там фестиваль толмы есть, советую поехать! Лучше один раз посмотреть и покушать, чем просто через интернет посмотреть! Приятного аппетита!♥️🥰 Спасибо Офелии за рецепт: сама буду готовить, готовила только еврейско-грузинскую толму!

@user-tv1qs2gu4o 4 жыл бұрын

Скажите пожалуйста чтоза специя киньен по-русски

@uofeli 4 жыл бұрын

Дорогая это тмин

@allasahakyan1763 3 жыл бұрын

Надо что бы остыло а потом добавлять разве горя чий лук можно добавлять

@user-qs5my9kh4o 3 жыл бұрын

Все хорошо.Но не понятно кипяченную воду добавлять и соли сколько???

@uofeli 3 жыл бұрын

Спасибо, необязательно кипяченый но добавляют кипяченым чтоб быстрее варилось ,а в соль по вкусу, обычная соль добавляют в фарш а когда варится через десять минут попробуем бульон если надо соль Добавить немножко добавляем это уже по вкусу

@user-qs5my9kh4o 3 жыл бұрын

@@uofeli спасибо большое.

@user-wj4je7fb4w 4 жыл бұрын

А воды сколько наливать? И надо ли досаливать?

@uofeli 4 жыл бұрын

Воды надо налить столько чтобы дошёл до долми, после кипения сделать огонь средний, воду солить не надо

@nomenestomen9332 3 жыл бұрын

Зелень которую вы добавили, и не знали перевода называется розмарин

@uofeli 3 жыл бұрын

Нет вы ошибаетесь, это не орегано и не розмарин ,это называется тимьян, по виду похож на розмарин

@nomenestomen9332 3 жыл бұрын

@@uofeli тимян, это урц. А цитрон розмарин

@user-po9tq7oc9w 2 жыл бұрын

@@uofeli Титрон -это чабер, а тимьян и чабрец - это одно и тоже растение.

@julietagrigoryan8613 Жыл бұрын

Листья хорошие

@uofeli Жыл бұрын

Спасибо за просмотр.

@marietadanielian8049 5 жыл бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️😻😻😻😻😻🤤🤤🤤

@smbavag9105 4 жыл бұрын

Syper

@uofeli 4 жыл бұрын

Спасибо огромное

@sergeiinviyaev1280 3 жыл бұрын

Дорогая Офелия , вы наверно не знаете, но это не армянское блюдо. Такое блюдо под разными названия готовит на все ближнем востоке, в Азии , на Кавказе. Так же как и лаваш, который пекли много , т. к. в нем отсутствует влага и можно долго хранить его, а все армяне называют его армянским, так же как вы толму. К слову скажу, моя бабашка армянка.

@alikerim5211 3 жыл бұрын

Долма это турко азербайджанская слова означает заполнить они воровали от нас.

@user-po9tq7oc9w 2 жыл бұрын

@@alikerim5211 Слушайте, но не присоединяйте себя к туркам. Аж смешно ! Государству Азербайджан чуть более ста лет. Почитайте хотя бы Похлебкина, чтобы понять у какого кавказского народа самая древняя кухня.

@user-po9tq7oc9w 2 жыл бұрын

Толма - это исконно армянское блюдо, которое известно с древних времен. А армянская кухня - самая древняя на Кавказе. А то, что Османская империя завоевывая все новые и новые страны перенимала также и их культуру, в том числе и кухню, это - неоспоримый факт.

@klarap1267 3 жыл бұрын

ծիտրոն- это лимон, или лимонная трава

@luizaluluagajanyan9888 3 жыл бұрын

Citron not lemon, lemon - kitron

@ArchivesFromLibrary 3 жыл бұрын

На армянском виноград-это khaghogh А лист-это savan Но армяне усердно называют виноградный лист tol ,чтобы хоть как-то «оправдать «своё воровство

@valyaalaverdyan4917 3 жыл бұрын

Тол на армянском значит корень винограда отсюда и слова ТОЛМА А НЕ ДОЛМА. Успакоитесь

@ArchivesFromLibrary 3 жыл бұрын

@@valyaalaverdyan4917 а вы в корень винограда мясо заворачиваете?

@ArchivesFromLibrary 3 жыл бұрын

@@valyaalaverdyan4917 корень винограда khaghoghi armat

@user-tp7om4td8w 3 жыл бұрын

А тебя какое место горит?Как по-армянски-армяне знают

@ArchivesFromLibrary 3 жыл бұрын

@@user-tp7om4td8w Все уже увидели кто и как и у кого что горит…

@user-mn7zi1ee3h 3 жыл бұрын

Непонятно, сколько мясо, сколько воды, сколько готовить на огне, как сохранить листья. Вообще одни вопросы. Дизлайк.

@alikerim5211 3 жыл бұрын

это Азербайджанская кухня они воровали

@user-ct5jw9os1u 3 жыл бұрын

Ну,да,рецепт называется 🤣

@Baku-sx9gm 4 жыл бұрын

Долма не армянсвая слова.почему то у армянского толмы тюркская называния😂

@haykushmovsesyan6925 4 жыл бұрын

Долма это Армянская блюда у турков другая долма

@namalonamalo6634 4 жыл бұрын

долма может тюрская но толма это Армянское блюдо

@namalonamalo6634 4 жыл бұрын

Haykush Movsesyan Армяне готовят толму а не долму

@haykushmovsesyan6925 4 жыл бұрын

По настоящему слово долма а некоторые Армяни просто называют толма для них это слова типа красиво вот и всё и слово Армяни правильно пишите

@olqamuslimova6702 4 жыл бұрын

@@namalonamalo6634 Вот именноТОЛМА))))) А долма - чисто азербайджанское блюдо!! И готовится по другому..И ооочень вкусная!!!

@user-ir3fs8vk3e Жыл бұрын

Долма не армянский блюда

@uofeli Жыл бұрын

Тысяча лет. была армянская. а 100 лет стала ваша

@user-ct5jw9os1u 3 жыл бұрын

Хотя бы оставили описание продуктов пол видео!👎👎👎👎

@uofeli 3 жыл бұрын

Я в видео всё подробно рассказывала, поэтому описание продуктов не писала

@user-ct5jw9os1u 3 жыл бұрын

@@uofeli не всегда смотрю видео,сначала ориентируюсь на состав продуктов