Настоящая шаурма 🌯
⠀
Я вам уже показывал несколько видов ПП-шаурмы с греческими йогуртами, ну, а это рецепт самой настоящей шаурмы к которой мы все привыкли. Только с хорошим, вкусным мясом и правильным соусом.
⠀
Что нужно:
🔸куриное бедро - 600 г
🔸жидкий маринад от Вегеты - 1 уп.
🔸лаваш
🔸помидоры
🔸лук (к нему 1 ч.л сахара, 0,5 ч.л соли, 1 ст.л уксуса 9%)
🔸капуста
🔸огурец
⠀
Соус:
🔸сметана - 3 ст.л
🔸майонез - 2 ст.л
🔸укроп
🔸соль - 1/3 ч.л
🔸чеснок - 1 зуб.
🔸перец - щепотка
🔸хмели-сунели - 1/3 ч.л
⠀
К куриным бедрышкам добавляем жидкий маринад и оставляем мариноваться на 1 час. Такой маринад не содержит усилителей вкуса или ароматизаторов и идеально подходит к любому мясу.
⠀
Курицу будем жарить на сливочном масле около 12 минут на огне выше среднего, до красивой румяной корочки. После этого мелко нарежем её на полоски.
⠀
Для соуса просто смешиваем все ингредиенты.
⠀
Лук нарезаем полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и маринуем 30 минут, чтобы не горчил. После промоем в холодной воде.
⠀
Все остальные овощи нарезаем как на видео и собираем самую вкусную шаурму.
⠀
Обжариваем на раскалённом гриле (в крайнем случае на сковородке), чтобы она чуть схватилась. Высушивать лаваш нам не надо! В духовку её тоже убирать не надо😅
Тут ещё больше моих рецептов:
мой Телеграмм: t.me/zmievskie
мой Инстаграм: / zmievskie
мой VK: zmievskie