Настоящий французский "Наполеон" /На всех праздниках разлетается на ура/ Napoleon Torte

Рет қаралды 836,249

Жыл бұрын

В сегодняшнем видео раскрываю секрет приготовления головокружительно вкусного торта " Наполеон". Магазинный "Наполеон" и рядом с нашим домашним" Наполеоном" не стоял))) Печется на раз, два, три ,но если нет время можно побаловать себя и магазинным, но вкус будет хуже и впечатление не то! Этим тортом невозможно нанаполеониться))) он просто бомба!
Рецепт теста:
800 грамм муки,
250 грамм сливочного масла 82 % жирности,
1 среднее яйцо,
1 чайная ложка соли,
300 грамм сметаны 20 % жирности,
1 чайная ложка 9% уксуса.
Заварной крем:
300 грамм сахара,
1 чайная ложка соли,
4 пакетика ванильного сахара,
120 грамм кукурузного крахмала,
1,5 литра холодного молока 3,8 процента жирности,
4 желтка,
2 столовые ложки рома или коньяка,
250 грамм сливочного масла.
Приятного чаепития!

Пікірлер: 1 400

@AnnaFreiberger Ай бұрын

А я делаю так как делала мама,мне 76 лет,и я помню этот рецепт, 1 л.молоко,3 желтка ,2,5 ст.сахар ,3 ст.л.мука, 4 пачки ваниль...муку и ст.сахар +ваниль мешаем,сахар Растереть до бела с желтками,сахар который остался,поллитра молоко влить в муку и взбить ,остальное молоко поставить кипятить,смесь муки с молоком влить в яйца и всё перемешать,молоко помешивать чтобы не пригорело ,как закипит влить смесь при этом непрерывно помешивая пока не появятся бульки на поверхности и сразу же снять ,и добавить 250 гр.масло сливочное и размешать мазать коржи... этим кремом можно начинять орешки, что мы раньше и делали.. сгущенки не было да и денег не было на такую роскошь, нас было 7 детей,с таким кремом мы до сих пор кушаем вафли,макаем,можно ещё с блинами,много есть вариантов ..вам всем желаю всего хорошего

@user-hv1bj2bq6j 12 күн бұрын

2.5 стакана ????????сахару немного ли..?????????.

@user-my7py4dq5t 10 ай бұрын

А можно 1 литр молока поставить на огонь, а в остальные 500гр. молока добавить все ингридиенты (яйца, сахар, муку) хорошенько венчиком размешать и добавить в кипящее уже молоко (медленно вливать и размешивать венчиком) Никогда не будет комочков, и выстаивать возле горячей плиты нет надобности. Затем добавить ванилин. А когда остынет добавить масло и взбить. СМАЧНОГО,

@user-qs2nc1nk3v 10 ай бұрын

❤

@idkitchen391 10 ай бұрын

конечно можно и так приготовить, но я всегда подстраховываюсь и сразу все замешиваю и обязательно процеживаю так как в яйцах жгутики , название которых халаза, тогда крем получается однородный и гладкий

@user-gj7jw4cv9b 10 ай бұрын

@faridabaigabylova8405 10 ай бұрын

👍

@faridabaigabylova8405 10 ай бұрын

👍

@user-jk2dq5zm4w 10 ай бұрын

Я ТОЖЕ БОЛЬШАЯ ЛЮБИТЕЛЬНИЦА НАСТОЯЩЕГО "НАПОЛЕОНА" И БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА "СТАРЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ".ЗДОРОВЬЯ И РАДОСТИ ВАМ.МНЕ СКОРО 82 Г.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.С УВАЖЕНИЕМ.В.Н.

@idkitchen391 10 ай бұрын

Милая вы моя, и я вам от души желаю крепкого здоровья на долгие лета. Я так счастлива что меня окружают такие добрые и искренние люди как вы!

@user-yp3op4xk9z 10 ай бұрын

@user-pb8ru1mj8x Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤.😂🎉🎉🎉

@samsunga30s80 9 ай бұрын

ДА ОЧЕНЬ ДАЖЕ НАСТОЯЩИЙ НАПОЛЕОН ТОЛЬКО ГЛЯНУЛА РЕЦЕПТ ТЕСТА .БРАВО .!!! КТО НЕ ЛЕНИТСЯ ТОТ ИСПЕЧЕТ И ПОЙМЕТ ЧТО ТАКОЕ НАСТОЯЩИЙ НАПОЛЕОН . СПАСИБО ЧТО ВЫЛОЖИЛИ ТАКОЙ РЕЦЕПТ. Я ИМ ПОЛЬЗУЮСЬ С 50 ЛЕТ .

@idkitchen391 9 ай бұрын

спасибо огромное

@lubalubasha9644 10 ай бұрын

Может кому подойдет мой способ выпечки. Я, когда вырезаю круг, лишние кусочки теста не убираю, а выпекаю вместе с кружком, потом эти кусочки пойдут на крошку., Их не нужно отдельно выпекать.

@user-sy9cf6dl5e 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@liliya0715 8 ай бұрын

французким тортом он никак не может быть т к его придумал повар нашего царя на празднование победы над Наполеоном.Так что это российский торт.

@user-su9vc7iu6c 6 ай бұрын

Спасибо

@user-gz4ck5oj5r 5 ай бұрын

Я тоже не убираю,сразу и корж и крошка готовы.

@katyusha_1184 2 ай бұрын

А я, почему-то, была уверенна, что именно так все и делают - выпекают корж и остаток, который вокруг него. Для торта Наполеон", для торта " Медовик", для любого торта, где тесто на коржи раскатывается тонко. Да, сразу на листе пергамента и раскатываются.

@user-tu7kt5wb6k 5 ай бұрын

Какая Вы умница во всем‼️АККУРАТНО,, 🌹 КАЧЕСТВЕННО,, 🌹ИЗЫСКАННО,, 🌹 ВКУСНО,, 🌹 МОЙ РЕСПЕКТ И УВАЖЕНИЕ‼️К тому же очень приятный,, интеллигентный голос‼️ТВОРЧЕСКИЙ ПОДХОД‼️БЛАГОДАРЮ СЕРДЕЧНО❤💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐Будет возможность,, непременно сотворю,, 🎉ХРАНИ ВАС БОГ♥️🙏♥️

@idkitchen391 5 ай бұрын

ваши замечательные слова,как бальзам на душу,я очень рада что вы у меня есть!От всей души говорю вам спасибо и желаю вам крепкого здоровья,радости и достатка во всем!

@user-tu7kt5wb6k 5 ай бұрын

Благодарю🌹

@faridaakb106 4 ай бұрын

Хоть ролик длился долго,но это стоило того! Я с удовольствием досмотрела до конца, подписалась на канал. Так хорошо,понятно объясняет женщина,никаких пустых ненужных слов! Всё понятно и доступно! Надеюсь вкус отличный! Обязательно попробую!👍😊

@user-eq5vm5sh6l 10 ай бұрын

Как приятно Вас слушать.Ничего лишнего и все так понятно! Дай Бог Вам удачи!

@valtsvch3082 10 ай бұрын

Только удача--языческий божок, которому в жертву приносили детей, лучше пожелать Божьего благословения

@idkitchen391 10 ай бұрын

спасибо мой милый друг, взаимные пожелания удачи и крепкого здоровья. Аминь

@user-mu9kj7xz4p 4 ай бұрын

😮 ППС порно@@idkitchen391

@user-mu9kj7xz4p 4 ай бұрын

@valtsvch30😂я82 ее кх5⅝у😊

@user-oy7dw8ni5u 2 ай бұрын

😊😊@@user-mu9kj7xz4p

@cetinylmaz8091 Жыл бұрын

Добрый день,Да это очень старый рецепт приготовления Наполеона. Рецепты проверенные годами,никогда не подводят! Спасибо вам, за напоминание.

@user-ix2xv8li9r 11 ай бұрын

@user-sv5ld8qq5d 10 ай бұрын

1000 рб.

@user-em1uj1lq8n 2 ай бұрын

😅😅😅великолепно. Спасибо за отличной рецепт.

@user-nn9yw6bd4g 4 ай бұрын

Да очень даже настоящий наполеон.БРАВО!!!❤

@user-gc4fk4cp6u 11 ай бұрын

Классичный Наполеон книги58года о вкусной издоровой пищи😊 200 грамм соленого сливочного масла 3 стак. муки порубить мелко ножом размять добавить 05 стакана воды замесить на 5 частей на холод 15- 20 минут затем раскатать на круглые , тонкие лепешки накалывать вилкой что- бы не пузырились и испечь.Крем вполутора стаканах воды растереть 2 желтка, столовая ложка муки,50гр. сливочное масло, ванильный порошок.Все это размещать с 2 стак. молока нагревать на тихом огне не прерывно помешивая не доводить до кипения, довести до густоты снять остудить, приготовленные лепешки намазать кремом накладывая одну на другую верх и бока посыпать крошкой из того же теста 😊.Приятного аппетита!

@idkitchen391 11 ай бұрын

спасибо за рецепт,обязательно попробую испечь

@user-em3xn5og7z 11 ай бұрын

Спасибо,просто и экономно

@LiudmilaBabijeva-rr9qi 10 ай бұрын

В заварной крем добавляют ещё муку обязательно.

@user-vj7yi2rr2z 10 ай бұрын

😊

@vioricalupan7831 10 ай бұрын

Спасибо вам большое за рецепт!❤

@user-cz8ct8ns4w 10 ай бұрын

Этот торт знаю как «Степка-Растрепка « пеку давно и обожаю его ! Лора 🍰☕️☕️☕️

@testnow5332 10 ай бұрын

Какая Спёпка?

@user-tr8zz5no3i 10 ай бұрын

@@testnow5332 Стёпка - он, а значит,, какой "

@adelaida_free 6 ай бұрын

Да, у меня тоже в советских рецептах эта модификация "Наполеона" записана как "Стëпка-растрëпка".

@user-zw7rx1sn6v 5 ай бұрын

Спасибо. Именно на сметане шикарный крустящий торт из моего детства. Редко , кто в этом понимает толк. Раскисший мягкий это не наполеон..❤❤❤

@olgak6535 4 ай бұрын

Так за несколько часов он однозначно будет мягким.

@KamillaAsadova-yg6si 3 ай бұрын

С таким кремом он будет именно мягким, какое бы тесто не было, только сгущёнка с маслом сохраняет хрустячность. По разрезу видно, что он не хрустящий.

@olgageiger4333 2 ай бұрын

Скажите, вам этот рецепт понравился?

@user-ud7hf8si5d Ай бұрын

@@KamillaAsadova-yg6siскажите пожалуйста, можно Наполеон приготовить не с заварным кремом а просто сгущенка с маслом?

@KamillaAsadova-yg6si Ай бұрын

@@user-ud7hf8si5d Конечно, тогда он останется хрустящий.

@user-zq3mr3jb7c 5 ай бұрын

Вкуснейший торт - наш самый любимый! Только в обсыпку добавляю поджаренные измельченные орехи - еще вкуснее:) Спасибо за прекрасную подачу рецепта без лишних слов и затянутости!

@user-nt7zb3cx1r 10 ай бұрын

Настоящй Наполеон в тесто идёт только мука и масло уксус нарубается мука масло и постепенно вливаем вода с уксусом ) коржи смазываем сгущенкой с с збитым маслом ) вот это настоящий наполеон )))

@idkitchen391 10 ай бұрын

Я коллекционер наполеонов!есть разные рецепты наполеонов на моем канале))) и еще есть в коллекции моей парочку)))обязательно выложу!!!

@mihailmeshkorudnikov2724 10 ай бұрын

Как всё чётко, чистенько, без суеты, без лишних слов! Большое спасибо! Настоящая хозяюшка!

@idkitchen391 10 ай бұрын

Спасибо огромное!!! ваш комментарий очень понравился!!!

@user-wd1cw5uz3y 9 ай бұрын

Попробуйте!

@erikaadam646 6 ай бұрын

@@idkitchen391 а можно вас спросить, где вы покупаете эти стеклянные чашки или салатницы. Я их нигде не вижу в магазинах 😊

@user-uk6ut1rj8g 11 ай бұрын

Спасибо Вам большое за рецепт выпечки торта Наполеона.

@asmiksimonyan2240 5 күн бұрын

Очень приятно смотреть и слушать вас.

@idkitchen391 19 сағат бұрын

Спасибо вам огромное!

@user-cf6xf3pz8y 4 ай бұрын

Раньше сливочный маргарин был лучше теперешнего масла. Выпечка на нём была идеальная.

@user-lk7mx1fx2k Жыл бұрын

Обязательно нужно попробовать наполеон по - вашему рецепту. Спасибо вам большое.

@idkitchen391 Жыл бұрын

Обязательно попробуйте приготовить Наполеон ,на днях выставила очередной рецепт ,до сих пор в мозгах этот неповторимый вкус)

@luievittone1197 10 ай бұрын

Дякую за чудову презентацію торта, обов'язково попробую відтворити

@svetisa6654 5 ай бұрын

Зачем нахваливать так долго..?!

@user-qd1lz9hb6m 5 ай бұрын

Это точно настоящий. Без фантазий.

@TheMyAccount 4 ай бұрын

😊

@user-mo3wt1om7c Жыл бұрын

Благодарю за прекрасный рецепт, Вам здоровья и процветания🎉

@user-sl2mn3ll2u 5 ай бұрын

Огромное спасибо за непревзойдённый мастер-класс! Впечатление незабываемое,всё прекрасно: и как Вы говорите,и как Вы делитесь своим искусством ,без суеты ,обстоятельно, аккуратно,с любовью! Давно не пекла этот торт из детства,хочу попробовать Ваш рецепт! Будьте счастливы,здоровы,удачи Вам,добра и мира!❤❤🎉🎉

@idkitchen391 5 ай бұрын

Отличный комментарий!!Спасибо вам огромное!

@larik4558 10 ай бұрын

Очень понравился ваш рецепт ,вы большая молодец !!! Успехов вам Олкнька и жду новых рецептов !!!❤❤❤

@Sun-tf5kh 4 ай бұрын

Сколько хозяек - столько наполеонов, надо попробовать ваш. Спасибо за качественную работу😊

@user-tu2ho8wp9i 4 ай бұрын

Рецептов "Наполеона" множество и сказать, что этот рецепт прорыв в кулинарии, нельзя. Да,нпверное, и не надо! Просто хороший рецепт, один из существующих вариантов. Главное, все рассказано и показано очень внятно и уверена, что даже молодая хозяюшка не побоится попробовать испечь этот не такой уж и "страшный" торт. Главное-желание! От себя добавлю - когечно, лучше все тесто делить сразу на колобки, так больше порядка; И второе- Из такого количества теста 9-ть коржей очень мало! А если следовать рекомендации Мастера, что рас катывать следует очень тонко, то , безусловно, их будет и должно бы ть намного больше!!! Хотя это не принципиально и каждая хозяюшка в процессе сама столкнется с этим ... Спасибо автору за подробное и последовательное описание рецепта и технологии его приготовления! А всем , кто вдохновился, удачи; Вперед!

@idkitchen391 4 ай бұрын

Красивый комментарий,очень грамотно изложен!

@user-lt1ul7kl9j 4 ай бұрын

А какой рецепт с Вашей точки зрения наиболее оптимальный? Мне раньше не нравился этот торт, может, потому, что попробовала неудачный, и я никогда его не пекла... А год назад мне родственница дала рецепт, я испекла, внуки были в восторге, но я решила, что не предела совершенству, стала искать в интернете и сравнивать разные варианты. Из них выбрала что-то среднее, но не уверена, что нельзя ещё улучшить рецепт. Поэтому, как увижу подобные видео, сразу залипаю на них. И, конечно, в этом тоже почерпнула некоторые неизвестные мне приёмы. Думаю, что обязательно буду класть сметану и попробую смазывать коржи горячими.

@weit3325 10 ай бұрын

Ну и я напишу. Испекла дней 10 назад. Я НИКОГДА не пекла Наполеон,думала слоённое тесто, долго игратся. И с Вашим рецептом попробовала первый раз. Сама не ожидала, все очень просто! Получился. Да и еще такой большой почти 30 см.на 10 коржей. Тяжолый . И какая вкуснятина. Сейчас пишу и жду пока крем остынет! Сын опять попросил. Спасибо Вам большое. Удачи на канале и в жизни!

@idkitchen391 10 ай бұрын

Моя вы хорошая!!! Я так счастлива что мой рецепт вам и вашему сыну понравился!!!Вам , вашему сыну и всей семье от всей души желаю крепкого здоровья и благополучия во всех ваших делах!

@user-em1uj1lq8n 2 ай бұрын

Попробую испечь такой торти, надеюсь, получится*,

@weit3325 2 ай бұрын

@@user-em1uj1lq8n получится 100%

@user-bw9ch8jo3h 8 күн бұрын

❤Я вас благодарю за прекрасный вкусный торт.

@umar.12-23 2 ай бұрын

ЗДРАВСТВУЙТЕ УВАЖАЕМАЯ ХОЗЯЙКА СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ НАПАЛЁНА 😊😊😊

@user-wk3mc2ti4q 10 ай бұрын

Большое спасибо, прекрасная подача, обязательно попробую испечь

@user-uq7ou4bk7p 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт, всегда пеку экономичнее:в коржи не сметану, а воду, в крем яйца целиком, ну и об, емы продуктов поменьше, 9 коржей получается, крема тоже на 1л.молока.Самый любимый всеми торт! Попробую сделать на сметане

@user-eu1xu7bu1b 10 ай бұрын

Вт

@user-ge1tn2iv5o 10 ай бұрын

Я пеку большой и вкусный с коржами на воде,а молока мне хватает 1литр + 1 стакан...,но не больше 1,3 литра и смазываю остывшие коржи.Спасибо за ваш рецепт.

@user-me1jg1gu8n 10 ай бұрын

У нас торт Наполеон - семейная традиция на дни рождения, вот уже около 50ти лет. Рецепт 70х годов, несколько другой: коржи на воде, масло размягченное замешивается с мукой ножом(рубится), потом добавляются жидкие ингредиенты, размешанные в стакане воды яйцо с лимонным соком и солью. Очень удобно и быстро...охлаждаем в холоде и выпекаем 16 коржей на 2х противнях быстрее. Пока охлаждается тесто, варим крем. Крем с мукой, а не с крахмалом и яйца полностью, с белком тоже быстрее и удобнее замешивать подогретым молоком, почти горячим, тогда не долго доводить его до кипения. Масло в крем не добавляем, вкусно также, а калорий меньше и бюджетней. Пока остывает крем выпекаем коржи. Получается гораздо быстрее всё. Для пропитки сверху гнёт. Крошка получается из обрезков готового торта. Как их ждут и любят детки!

@user-pn4cc7qv4i 8 ай бұрын

@@user-me1jg1gu8n У вас всё абсолютно правильно делается. Так же и я делаю ,только в воду яйцо не кладу и вообще без яйца всегда делаю. И гнёт никакой не ставлю на коржи. Они и так хрупкие и пропитываются быстро. Люблю сразу отрезать как только намажу ,тогда он хрустит. Потом тоже вкусный ,жаль быстро съедается.

@dilarasharipova9313 6 ай бұрын

@@user-me1jg1gu8nспасибо! Ещё бы точный вес ингредиентов написали бы...

@NinaFirstova-ri7do 5 ай бұрын

Мой любимый торт, по вашему рецепту, обязательно постряпаю. 🎉Вы, Молодец!!! Все оккуратно, чисто, четко, и вкусно рассказыааете, и показыааете!!! ❤Огромное спасибо!!!

@user-nm9um8rf3o 5 ай бұрын

Мой любимый торт.Спасибо ,что напомнили рецепт

@matanja1726 11 ай бұрын

Отличный рецепт!!! И музыка не мешают вообще, подача рецепта нравится!!!!

@user-kr3it4lb9k 10 ай бұрын

Долго идёт показ замеса...

@user-se4vd9vl2x 11 ай бұрын

Спасибо, очень хорошо грамотно объясняте. Здоровья вам.

@idkitchen391 11 ай бұрын

спасибо за доверие

@irinaks3449 Жыл бұрын

Спасибо за отличный рецепт!

@user-ei6iw8xj2t 5 ай бұрын

Спасибо.Как аккуратно все готовит?!Какой приятный голос и доступно без лишних слов обьясняет!Очень хочу попробовать испечь такой торт.Всего Вам доброго!!!

@Beautifulworld-vs5rq 10 ай бұрын

Зачем вы мне на ночь глядя на глаза попались ? 🤤 Я теперь хочууу Наполеон

@user-pu4yy1yp3n 10 ай бұрын

Благодарю. За подробный рецепт, речь приятная, соблюдены все требования по приготовлению данного продукта, торт получился, все восхищён,

@idkitchen391 10 ай бұрын

Я пришла в вашу жизнь непросто))) Приезжайте я вам испеку!!!

@seda6575 10 ай бұрын

и я, гостей не принимаете?

@vanghelilucia5967 10 ай бұрын

@@seda6575❤

@nataliagoncharova6642 9 ай бұрын

@@seda6575❤

@user-bf8ji1hp3l 5 ай бұрын

Понравился ваш рецепт! Я тоже пеку Наполеон,а вот мама моя пекла его на маргарине,я не рискую,и не встречала рецепта на маргарине и мне родственники говорят,что у нее вкуснее был.

@user-mr7mb6zb1q 4 ай бұрын

Раньше всё пекли на маргарине. И Наполеон Рыж ИК, песочное тесто.

@allarud6701 4 ай бұрын

Если интересен рецепт с маргарином, зайдите на канал "Мамины рецепты". Очень вкусный Наполеон!

@ffhcv5183 Ай бұрын

Я делаю коржи на маргарина Пышка.. Все замечательно!

@user-hs7bz5dk1t 10 ай бұрын

Спасибо за такойв вкусный тортик.❤

@user-zh8yd4fn8o 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Торт из моего детства, пеку до сих пор, правда очень редко.

@user-vc9tj2dp9s 11 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт 👍👍👍❤

@ninalos2603 10 ай бұрын

Молодчина ВотЕто настоящий Наполеон радует глаз спасибо наша молодлсть

@idkitchen391 10 ай бұрын

И вам от души желаю крепкого здоровья и достатка во всем!

@user-wt1ue4co8j 7 ай бұрын

Спасибо огромное, хозяюшка! Рецепт понравился, буду пробовать! Благодарю, ещё раз! Желаю процветания , вашему каналу, будьте здоровы!

@user-rr1pr5jn4q 11 ай бұрын

Вы просто ПРЕЛЕСТЬ просто хочется Вас слушать безконено ВЫ СУПЕР.

@idkitchen391 11 ай бұрын

улыбаюсь))) очень приятно, спасибо вам огромное

@user-we8nq9nz2r 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Торт очень вкусный!!! Просто супер!

@idkitchen391 10 ай бұрын

Вы приготовили?

@user-gc2rn7ut5k 10 ай бұрын

Благодарю за рецепт, очень аппетитно, красиво.

@idkitchen391 10 ай бұрын

столько хороших отзывов, так хочется вас всех обнять и сказать огромное спасибо за просмотр и доверие. Пеките на здоровье, кушайте и угощайте своих друзей ,родных.Будьте счастливы мои милые ,люблю вас!

@user-zq8mr4py3u 10 ай бұрын

Спасибо вам,супер тортик и легко готовить.

@idkitchen391 10 ай бұрын

я очень рада что вам понравился рецепт

@user-fv6xu5cm3m 10 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт, очень доступно ,понятно обязательно приготовлю, а вам здоровья, счастья, удачи и мирного неба❤❤

@idkitchen391 9 ай бұрын

Спасибо мой милый друг за доверие и просмотр. И вам от души желаю крепкого здоровья ,счастья и удачи во всем! Да будет так всегда!

@user-hq2pu8by2o 10 ай бұрын

Спасибо. Торт классный. Будем готовить🎉

@idkitchen391 10 ай бұрын

Готовьте обязательно мои любимые!

@user-qh4vw8hc8w 10 ай бұрын

Маргарин 500гр.,4 стакана муки, 2 стакана воды, 1 ст ложка уксуса или водки. Крем из сгущёнки с маслом. Коржи долго остаются хрустящими. Вкус помнится с детства... Спасибо маме!!!

@idkitchen391 10 ай бұрын

София огромное спасибо

@user-pn4cc7qv4i 10 ай бұрын

На каждые 100 г масла или маргарина один стакан муки. Вода с уксусом неполный стакан 3/4 и уксус так чтобы вода была с кислинкой. Куда вы будете наливать 2 стакана воды? Такой совет может дать тот кто НИ РАЗУ НЕ ДЕЛАЛ НАПОЛЕОН.

@user-mf7xb2tn1h 10 ай бұрын

Я делаю все намного проще и быстрее. 3 стакана муки, 250 гр масла или маргарина растопить, пол стакана воды и щепотка соли. Все замесить , разделить на 8 кусочков, скатать в шарик и в холодильник. Достаю и все по очереди выпекаю. Раскатываю сразу на антипригарном коврике с добавление м муки, вырезаю нужную форму коржа. Он очень слоистый и хрустящий. А крем на свое усмотрение. Перепробовала много всяких рецептов, но дети сказали, не экспериментируйте. Делай только свой.

@user-pn4cc7qv4i 10 ай бұрын

@@user-mf7xb2tn1h Вообще то масло или маргарин всегда рубили с мукой ,доливая воду с уксусом. На терке пробовала ,муторное дело ,яйцо никогда не кладу ,сметану тем более. Для наполеона это лишнее.

@tatjanaritter6666 10 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт!❤

@user-yx7kk2df5y 5 ай бұрын

В разрезе торт потрясающий, просто сказка, спасибо, обязательно попробую

@user-cm2gj8go1f 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт, будьте здоровы!!!

@user-sq1nj4ed8d 11 ай бұрын

Умничка,очень аккуратная,уважаю!

@idkitchen391 11 ай бұрын

спасибо вам

@user-hp8sv9tj7r 4 ай бұрын

Мне очень нравиться ваша подача. Спокойно без лишних слов. Спасибо.

@idkitchen391 4 ай бұрын

Мне очень нравится ваш комментарий!!! Спасибо вам огромное!

@user-tp3fs7hh3h 10 ай бұрын

Мне 73 года,Наполеон готовила моя мама на праздники,всегда готовила очень большой,тесто рубленое,крем заварной,мы детишки помогали взбивать,До сих пор это любимый торт.Вариантов много,но Наполеон вне конкуренции!!!!!Спасибо Вам за свой рецепт,Я коржи со сметаной тоже пеку.

@idkitchen391 10 ай бұрын

желаю вам крепкого здоровья на долгие долгие годы!!! Огромное вам спасибо , очень рада что вы у меня есть!!!

@user-pn4cc7qv4i 10 ай бұрын

А зачем заварной крем взбивать?

@user-tp3fs7hh3h 10 ай бұрын

@@user-pn4cc7qv4i Взбивали заварной крем со сливочным маслом,странный вопрос,так делала моя мама,так делала я много лет,это сейчас взбивают крем со сгущенкой,со сливками.Всего вам доброго!Может вы делаете по другому,нам так нравится.

@user-tp3fs7hh3h 10 ай бұрын

@@user-pn4cc7qv4i Если смажете коржи заварным кремом без масла,то коржи будут "мокрыми",без хруста,тогда просто в горячий ещё крем добавляли 50-100 от масла перемешивая.Совсем другой вкус.Внимательно просмотрите рецепт.

@user-hf4mf6yl7s 10 ай бұрын

@@user-pn4cc7qv4i👀🤩👍 А мои дети любили крем, сгущенка и масло слив взбить, ещё грецкие орешками посыпала, запорной крем почему то им не нравился....🤭🤔🤗🤲❤️🙏❤️☮️🌹

@user-lc6ni2vh3i 7 ай бұрын

Мне ,лет 40 назад ,дали рецепт наполеона на сметане ,без уксуса . Вкусный получается ,внук любит !

@shuniza 6 ай бұрын

Уксус можно добавлять в любую выпечку

@user-ij9um7yn9d 10 ай бұрын

Классно !!! Спасибо !!! ❤😊❤

@annaengleman3169 6 ай бұрын

Спасибо. Испекла торт по вашему рецепту используя сметану. Съели почти половину почти сразу, а на другой день торт был ещё вкуснее!!!! Замечательный рецепт 😊

@idkitchen391 6 ай бұрын

Ух ты! Кушайте мои родные на здоровье!

@LK-nd1km 11 ай бұрын

Надежда. Благодарю за ваш труд.

@user-kn2hl3cq8k 8 ай бұрын

Очень понравился рецепт торта Напалеон.Спасибо огромное.

@user-lc7ej8ru1k 10 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепт ,,наполеона"!!! Все ингридиенты есть , пошла делать тортик!!!Очень аппетитно выглядит !!! Именно такой рецепт я хотела .Еще раз БОАГОДАРЮ ВАС!!!

@user-bk3mr2ew7b 10 ай бұрын

Как тортик, сделанный вами,поделитесь.

@user-lc7ej8ru1k 10 ай бұрын

Очень вкусный , очень, очень !!!Делайте , не пожалеете !!!Именно такой по вкусу я и хотела .Благодарю за рецепт!!!

@idkitchen391 10 ай бұрын

Желаю вам от души удачной выпечки! И вас сердечно благодарю за просмотр и доверие!

@user-vz4bf5pj4k 7 ай бұрын

Спасибо огромное! Все аккуратно, чистенько, без суеты!!! ❤

@idkitchen391 7 ай бұрын

Так приятно читать такие замечательные строки!

@user-om8lh7iy4x 10 ай бұрын

Сметана не нужна в коржи для настоящего Наполеона.Но , уверена, что и этот торт имеет место быть ,и очень вкусный.Спасибо за труд, вы умничка.

@testnow5332 10 ай бұрын

На сливочном масле.

@user-tb5ml5bl3j 10 ай бұрын

Настоящий "наполеон" должен быть слоеным. Но ваш вариант менее трудоемкий. Спасибо за идею.

@user-cd9ny6tr5r 10 ай бұрын

@@user-tb5ml5bl3jа мне нравятся упрощённые варианты,тем более, что такой торт тоже получается солёным.

@user-xt4xn7ix2r 10 ай бұрын

Мне 73 и моя бабушка пекла наполеон со сметаной, даже без яиц и уксуса. Это незабываемый вкус !

@tataykarakalpak4525 10 ай бұрын

Почему ФРАНЦУЗСКИЙ НАПОЛЕОН ? С чего вдруг он стал ФРАНЦУЗСКИМ? Всю жизнь так делаю я , и так делала моя мама , но что это ФРАНЦУЗСКИЙ НАПОЛЕОН до вашего видео знать не знала ! Или это завлекуха такая ради контента ??? Что только не придумают !..😮

@user-ex2oq1lo4f 10 ай бұрын

Спасибо большое, все очень просто.

@user-ux8vb7iu7z 9 ай бұрын

Отличный рецепт.Торт получился вкусный и довольно всем хватило . Спасибо Вам за видио❤

@idkitchen391 9 ай бұрын

А вам огромное спасибо за доверие и просмотр!!! Очень рада что вам торт пришелся по вкусу!!! Кушайте на здоровье и будьте все здоровы и счастливы! Люблю вас мои друзья!

@user-qn7ks9hf5l 6 ай бұрын

Сразу видно,что работает профессионал😊

@user-wq2zg8zc4d 5 ай бұрын

Моя искренняя благодарность! Так понравился Ваш рецепт. Взяла на заметку. Обязательно попробую

@idkitchen391 5 ай бұрын

какой замечательный коммент ,столько тепла в написанном, спасибо вам огромное!

@user-xr7we2kh8e 11 ай бұрын

Молодец! Очень правильно и основательно всё объяснено. Я давно пеку своим детям "Наполеон", и всё таки у вас кое-что взяла на заметку. СПАСИБО.

@natasharoot6532 8 ай бұрын

Напишите пожалуйста ваш рецепт торта

@silvavorontsova1354 4 ай бұрын

Правильная технология Выпечки. Вы чудесный кулинар! Благодарю Вас За рецепт. ❤

@Amanda-cc1jl 10 ай бұрын

Так все аккуратненько, без лишней болтовни, вы умница, спасибо вам огромное❤, и такойголос приятный у вас, приятно слушать.❤❤❤

@galagala9803 10 ай бұрын

Это вы наоборот сказали что без болтавни???

@idkitchen391 10 ай бұрын

Спасибо огромное! Такой красивый комментарий!!!У вас очень добрая душа!!!

@user-gu2dy3me5l 6 ай бұрын

Как доступно объясняете , приятно вас слушать. Это , уже второй Наполеон который мне понравился и обязательно испеку. Спасибо вам

@user-vt8oy3pk4m 6 ай бұрын

ль йй🎉❤й❤

@user-fv8ix5wq8n Жыл бұрын

Спасибо большое за видео 👍

@farirozikova7016 Жыл бұрын

Умничка!!!!!!❤❤❤❤Самый классный рецепт❤❤❤❤❤❤😊

@tatyanakolesnichenko9602 10 ай бұрын

А вы делали???

@user-sk4ef7nq3j 10 ай бұрын

Супер! ! ! Спасибо. Умница!

@user-mr6sc2nf6f 10 ай бұрын

Олечка !!! Браво !!! Обожаю тебя !!! С большим удовольствием смотрю ваши обзоры и полностью с вами согласна !!!! Дай Бог здоровья вашей семье !!!

@user-tb6dq9xy9l 10 ай бұрын

Спасибо за вкусный рецепт👍

@idkitchen391 10 ай бұрын

а вам огромное спасибо за доверие и просмотр

@djafardjafar2213 6 ай бұрын

❤

@olhablinova7447 6 ай бұрын

❤ Спасибо Вам огромное за рецепт

@nataliyazamiralova8254 10 ай бұрын

Досмотрела до конца, просто великолепно!

@idkitchen391 10 ай бұрын

Наталья, милая, спасибо вам огромное, очень рада что вам понравилось видео

@nataliyazamiralova8254 9 ай бұрын

@@idkitchen391 ❤️

@user-hd4lk7bx6l 10 ай бұрын

Супер !обязательно проготовлю

@user-nj2sg9ls3w 10 ай бұрын

Спасибо огромное, пекла раньше Наполеон, но классическое тесто, а тут полегче, нужно попробовать.🎉

@idkitchen391 10 ай бұрын

обязательно испеките!

@user-gm6tx1bb6r 10 ай бұрын

Спасибр за рецепт,все по делу без лишней болтавни и суеты!

@idkitchen391 10 ай бұрын

Ну какой милый человек, спасибо вам огромное, я очень счастлива что у меня есть вы!!!

@user-xk2de3ux9k 10 ай бұрын

Не сомневаюсь,что ваш торт вкусный,но улыбнулась,когда Вы сказали,что он не сложный и готовится "на раз,два,три". По-моему, для его приготовления требуется немало времени и усилий. Пеку его крайне редко,но по своему,проверенному рецепту. Крем делаю не с крахмалом,а с мукой.Иногда,по желанию,с цедрой лимона. Или кипячу молоко со шкурками лимона,которые затем удаляю. Ваш рецепт,уверена, многим пригодится,за который заслуженно будут благодарить.

@olgaizusina902 10 ай бұрын

Очень быстро пекутся коржи. Я пеку по два, успевая раскатывать остальные, которые держу в холодильнике.

@user-xk2de3ux9k 10 ай бұрын

@@olgaizusina902 Да,когда есть опыт. Но торт Наполеон - не самая простая выпечка. Помню,выпекание коржей (для двух тортов),утомило изрядно. Плюс,крем,который требовал постоянное помешивание. В общем,если хочешь иметь желаемый результат,нужно приложить немало усилий.

@idkitchen391 10 ай бұрын

Вы так хорошо сказали, я буду только счастлива, ваши слова настолько искренны, что так оно и будет! Возьму ваше приготовление на заметку, уверенна что ваш рецепт классный. От всей души желаю вам крепкого здоровья , я очень рада что меня окружают такие замечательные люди как вы!!!

@idkitchen391 10 ай бұрын

Ребята, а давайте я вам испеку, приглашаю на чай)))

@sharp-needle9907 10 ай бұрын

👋 🌹🌸🌹@@idkitchen391, спасибо огромное за приглашение, я бы пришёл с цветами💐💐💐 🍓🍏🍒❗️

@user-vt8up7ty2k 6 ай бұрын

Спасибо ,очень понравилось ,как вы без излишней подачи рассказываете

@user-yg5wr4ci9l 5 ай бұрын

Самый любимый торт ❤ спасибо большое за ролик.

@idkitchen391 5 ай бұрын

какие замечательные слова, взаимное сердечное спасибо

@KatrinOld 5 ай бұрын

У каждого-свой Наполеон самый лучший!Лучше рецепта,чем рецепт моей бабушки для меня нет!

@user-ii2zf5zu9j 5 ай бұрын

Так , Дорогая!!! Срочно требуется рецепт вашей бабушки !!!! 😊😊

@idkitchen391 5 ай бұрын

рецепты бабушек это святое, я с вами согласна!!!У моих бабушек было тоже все самое вкусное!

@milafiedushyna3957 28 күн бұрын

Я забыла рецепт бабушки мне сейчас 75 лет Пролетели как один день В постоянной учебе,труде заботах по быту ..у меня моей бабушки в живых не было ..А вот соседская бабушка Ивановна учила многому подсказывала Бабушке тогда.было в 70 е годы Ивановне под 80 лет вот я как то запамятовала рецепт. При трёх переездах утеряла его часто не делала только тогда по праздникам большим Новый год ....День рождения ...и то... не всегда.. но если бы кто напомнил вспомнила бы. рецепт...Точно знаю делала вроде не на сметане. Вот крем как делала помню Молоко кипятила помню для крема растирали два яйца стакан граненный сахара долго растирали добела, бабушка так учила добела и добавляла крахмал взбивала всё Потом кипятила молоко и потихоньку вливала .смесь в закипевшее молоко и когда отставляла добавляла пачку масла .но масло обязательно бабушка почему- то на водяной бане растопит в банке. и вольёт. Тогда в крем...А вот коржи подзабыла как делала Только точно помню что она смазывала всегда кремом остывшем всегда ....и напоминала..чтоб коржи остывшие были обязательно и обязательно остывший крем.Тогда пробует Наполеон а он тает во рту не люблю ничего хрустящего ..Тогда это был ПРОСТО ВКУС ДЕТСТВА НЕ ПЕРЕДАТЬ как вкусно..ДЕЛАЛА ДАВНО ОЧЕНЬ .Сейчас делаю как предлагают по разным видео.вкусно но не всегда нравится то очень сладкий мне то не сладкий..но старинного этого рецепта не встретила когда приходили гости в то время 70 е годы моя молодость так хвалили Наполеон что просто помню краснела ..так расхваливали Ну правильно молодая была 20 лет ..это молодость.. .Сейчас пробую по всякому уже правнуки у меня и никак не угадаю ту пропорцию ту вкусноту.... или продукты были другие ?Наверно так Всё было другое и маргарин и масло и молоко.. Сколько не ищу нет видео о старинном советском бабушкином Наполеоне .Живу в Польше может продукты другие ?Дети за 30 лет привыкли им всё вкусно А мне нет ..

@Luba-lr1qt 23 күн бұрын

Ну какие бабушки, какой Наполеон, торты то почти не пекли, только пироги, в 1900годах , какой Наполеон, сказки прям про бабушек.

@user-dy3rw8rz1f 10 ай бұрын

Спасибо за хороший рецепт и интересный рассказ.

@user-qn7gh5wt3c 2 ай бұрын

Здравствуйте, я делала всё по вашему рецепту ,всё получилось, принесла на 23 февраля в своё отделение на праздник начальника поздравлять,но если честно солонават был крем. ВСЕ ЭТО ОТМЕТИЛИ .НА 8 МАРТА ДЕЛАЮ СЕЙЧАС ТОРТИК ,РЕШИЛА В КРЕМ ПОДОВИНУ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ СОЛИ ПОЛОЖИТЬ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. С УВАЖЕНИЕМ СВЕТЛАНА ❤

@idkitchen391 Ай бұрын

я использую розовую соль она не такая терпкая как к примеру йодированная соль

@user-yz9fb3sw5j 5 ай бұрын

Супер! Спасибо за рецепт ❤

@user-jk4wd1po9q 10 ай бұрын

Спасибо.Никаких лишних слов.яОченьб конкретно.

@idkitchen391 10 ай бұрын

спасибо вам огромное, я стараюсь)))

@user-vo5os1vu8i 9 ай бұрын

Спасибо большое, рекомендую. Нашей семье очень понравился

@idkitchen391 9 ай бұрын

Я очень, очень рада)

@NataliYmS 10 ай бұрын

Обожаю Наполеон, пеку примерно такой же, на сметане, очень вкусный торт, благодарю , захотелось Наполеон чика.

@user-yj4yu5rw5o 6 ай бұрын

Спасибо Вы молодец

@user-hm9rb8fv7z 11 ай бұрын

Спасибо всё очень ясно и доступно Спасибо

@idkitchen391 11 ай бұрын

И вам спасибо за доверие

@user-th9gg8gh4v 6 ай бұрын

Спасибо большое за показ!🎉 Удачи ,счастья и благополучия, здоровья, исполнения всех добрых желаний!✌️👋💐

@dawletmalham4082 10 ай бұрын

Спасибо Вам большое !

@esfirgersberg856 10 ай бұрын

Спасибо попробую испечь по Вашему рецепту !!!

@user-bk5eg3zl7e 11 ай бұрын

Очень вкусно❤❤❤

@oliviarosalazcano3252 10 ай бұрын

Es seguro que lo prepararé para un día importante. Es exquisita, con toda seguridad. Muchas gracias. Un saludo cordial desde Mendoza, Argentina.

@idkitchen391 10 ай бұрын

gracias argentina :)

@user-nn2sq7zb7c 10 ай бұрын

МОЛОДЕЦ...! Спасибо...!!! Понятно, грамотно , аккуратно и вкусно! Я подписалась!

@idkitchen391 10 ай бұрын

ух ты!!!Я очень рада, что вы у меня есть!!!Благодарю

@larysaUA 10 ай бұрын

Старинный рецепт,так пекла браво

@user-jb1vp9sr4h 10 ай бұрын

Благодарю. Редкий рецепт. Старинный. Изысканный. Тесто. вымесить, разделить на 18 частей , скрутить шарики, немного мукой, что не склеились, и в холодильник на 2 часа. Потом ладонями размять, чтоб края не рвались, эластичные, и катать.Просвечивается. Удобно на двух жаровнях. На скалку пополам повесить, концами скалки по краям жаровни,- и пышка в жаровне. Теперь всю двумя вилками, как решето.