Настоящий ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Простой и быстрый рецепт. Вкусно

Настоящий ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Простой и быстрый рецепт. Вкусно - Пальчики оближешь. Вкус жизни с Таней

Рет қаралды 208,626

3 жыл бұрын

Друзья, если Вы любите тульский пряник, то его очень просто приготовить в домашних условиях из доступных продуктов.
Сегодня предлагаю приготовить легендарный тульский пряник. Готовится легко и быстро. Повидло можно использовать любое, я использовала яблочное повидло. Попробуйте! Подробнее смотрите в видео рецепте!
Тульский пряник. Простой и быстрый рецепт • Настоящий ТУЛЬСКИЙ ПРЯ...
Ингредиенты для теста:
2 яйца
75 г. сливочного масла
150 г. сахара
150 г. меда
1 ч. л. соды без горки
1 ст. л. молотой корицы
Щепотка мускатного ореха
0,5 ч. л. молотого кардамона
500 г. муки
Ингредиенты для начинки:
300 г. повидла
Для сахарной помадки:
100 г. сахара
30 мл. воды

Пікірлер: 304

@user-fc2rh2jx6n 6 ай бұрын

В глазурь необходимо добавить лимонный сок или кислоту для пластичности.

@user-ou2bf4zz8f 6 ай бұрын

Сейчас магазинские пряники тульские, как будто сплошной крахмал, свои наверное гораздо вкуснее.

@user-yk8tk2lq2p 6 ай бұрын

😅Огромное спасибо за рецепт, пошла уже печь. На не адекватных не обращайте внимания. Очень дружу с кухней, но недавно тоже сильно подрумянила снизу булочки. Были вкусные, съели все с удовольствием.. Успехов, ждём новых рецептов!

@user-xe8yw3kd1t 2 ай бұрын

Уже несколько раз пекла пряник по вашему рецепту.Только добавила в тесто чуть-чуть порошка имбиря.Семья в восторге,очень вкусный.Огромное спасибо за рецепт.

@user-rm9lq9js3u 6 ай бұрын

Постоянно пеку пряник по вашему рецепту, единственное, я добавляю 125 гр. ржаной муки + остальная мука где-то примерно 350... 380 гр.

@user-wl7lm8er2w 6 ай бұрын

а что дает ржаная мука?

@alka8316 6 ай бұрын

Обязательно ли мед? Чем можно заменить?

@dobro-vsegda-pobedit 6 ай бұрын

@@alka8316 Инвертным сиропом заменяют.

@alka8316 6 ай бұрын

@@dobro-vsegda-pobedit извините, а что такое инвертным? Такое продают или нужно самим сделать?

@dobro-vsegda-pobedit 6 ай бұрын

@@alka8316 Сами делают. Рецепты есть в ютубе. Сахарный сироп с лимонным соком или лимонной кислотой.

@user-oi2wt1qi1p Жыл бұрын

Я считаю-это прекрасный рецепт,спасибо за мастер-класс!

@user-yp3kp9bs2f 7 ай бұрын

Приготовила пряник по Вашему рецепту! Просто нет слов! Конечно это не тульский ,но он здесь и не нужен! Такую вкуснятину я в жизни е ела!!!!!!!!! Благодарю Вас! Счастья и успехов Вам!!!!💗💗💗💐💐💐💐!

@rimmask9510 5 ай бұрын

+ сколко кил?

@tamaravalchuk7085 5 ай бұрын

А что ж ты ела что это для тебя вкуснятина? Это ерунда полнейшая а не тульский пряник😮

@AlexSevai 6 ай бұрын

Доброго времени суток уважаемые соотечественники.хозяюшка, от всей души благодарю.

@Ursula124 6 ай бұрын

Танечка, спасибо большое за рецепт, очень вкусно 🤤 и не обращайте внимание на злые комментарии… есть люди, которые если не выплюнут определенную порцию яда в день, просто дальше жить не могут😂

@Ynohka 6 ай бұрын

😂это точно

@helenedeutsch3372 4 ай бұрын

Вы уже опробовали рецепт? Вы написали, что очень вкусно

@helinarohova124 6 ай бұрын

🙏🙏🙏Огромное спасибо Вам уважаемая Татьяна! ❤️ Спасибо…, - все показали развернуто, испеку внукам, - будут очень рады! 🤗🙌🙌🙌🌹🌹🌹🌹🌹

@ludmillazemit1570 Жыл бұрын

ТУЛЬСКИЙ...ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ... ЧТО-ТО УБАВИТЬ ЧУТЬ ЧУТЬ, ДОБАВИТЬ, ДЕЛО ВКУСА...ГЛАВНОЕ САМ РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ...СПАСИБО... СКОРО РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО , И ЖДЕМ ЕГО С РАДОСТЬЮ И ТРЕПЕТОМ...И ТАКИЕ ПРЯНИКИ В ПОДАРОК, НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ...ПРОСТО КРАСОТА...

@user-yk2ly8dy3l 6 ай бұрын

Танечка , огромное спасибо за такой подарок , рецепт этого пряника , я просто обожаю тульские пряники , но не могла их делать, и только сейчас я его сделаю благодаря вам !!!!!!! Огромно спасибо!!!!! Здоровья вашим ручкам !!!!!! 🌺🌹🥰🥰🥰

@luda356 6 ай бұрын

В интернете столько разных рецептов, а вы до сих пор не пекли пряники, какое упущение с вашей стороны

@user-yk2ly8dy3l 6 ай бұрын

@@luda356 к

@user-zo5bl2yh6p 5 ай бұрын

Не кладите сахар в тесто,только мёд

@paulrobs5458 6 ай бұрын

> ПреЛестно ❗️БлагоДар ❗️ > нИ перестаю приходить в Восхищение от наших «кулинаров»❗️всё Гениальное-Просто ❗️ > все Благостей ВсеПрощений и Любови 🧡❗️)

@user-wr6eu9lf4g 7 ай бұрын

Спасибо!

@user-ez1pp9xr8c 6 ай бұрын

👑 Спасибо. Умница.

@alissaissey5391 3 жыл бұрын

Завтра попробуем сделать:)

@jelena2171 6 ай бұрын

Благодарю за чудесный рецепт. Обожаю пряники, обязательно приготовлю. Всех благ, процветания.

@user-ju9fg5tx2v 6 ай бұрын

Замечательно!

@user-kc5zk9gj3y 3 жыл бұрын

Буду делать, понравилось!

@antonina2507 3 жыл бұрын

Пряник красивый, но мне кажется Вы его передержали в духовке. Попробуйте 15 - 20 мин. печь, он будет лучше.

@user-db6jo3if6v 6 ай бұрын

Прекрасный результат.Спасибо.

@galinasteinhauer2763 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт!

@user-ds5hv5cp8b 6 ай бұрын

Очень красиво 😊

@user-qu1qn2xe5r 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@user-om6wv9hd7n 4 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт!!!

@user-ez2on3qs4k 6 ай бұрын

У такого миксера есть специальные спиральные насадки для теста и очень удобно

@user-ls6rm9uk6q 5 ай бұрын

Спасибо👍

@user-kd5nu6wg2e 6 ай бұрын

Вы умничка, очень приятный голос и подача, давно не пекла, но ваш пряник обязательно попробую приготовить😊

@user-jm2mw2sc5l 6 ай бұрын

Пекла такой, очень вкусно!

@user-pi4yn2ke1r 6 ай бұрын

Умничка ❤🌸🌸🌸 Я сохранила рецепт

@user-ek4tk2mi6o 6 ай бұрын

Вы умница, спасибо Вам огромное за рецепт и благословений Господних Вам!

@user-mj9dw8lm1i 6 ай бұрын

Отличный пряник!

@ninamoritz2609 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт очень аппетитно выглядит

@user-mq2li8bw5m 6 ай бұрын

Здорово, спасибо🎉❤😊 Давно хотела сделать пряничек!!!

@kategokhidze2936 8 ай бұрын

Super💝

@tatshu9066 2 жыл бұрын

Делаю так же , но формую пряник на противне,иначе его трудно переносить с начинкой

@user-yn9nx3eo5p 2 жыл бұрын

Да, так будет удобнее ♥️

@TatyanaTatyana-zq3px 5 ай бұрын

Спасибо ❤ не делала. Попробую приготовить 😊

@user-fc1lo9jn1d 6 ай бұрын

Спасибо вам возьму с вашего благословения для готовки.

@user-sj6rw2bu6g 6 ай бұрын

Благодарю вас за рецепт.Удачи вам и позитива❤🎉

@store3347 6 ай бұрын

Благодарю вас, за этот прекрасный рецепт. Всего доброго

@lyubovryumina5286 5 ай бұрын

Благодарю)

@user-lq4oh4dn9b 6 ай бұрын

Умница девочка!! Очень понравилось, закинула на свою страничку ❤

@irinailin6027 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно и красиво!😊

@n.romanenko5555 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт . Я попробую испечь . Люблю тульские пряники .

@tatianaivanovnanikolaeva1313 4 ай бұрын

Интересно .

@user-uk3jm2lv8j 6 ай бұрын

Обязательно испеку, сохранила рецепт люблю эти пряники ,но их после санкций у нас в продаже нет.Смотрю из Литвы.

@olgapolyakova857 6 ай бұрын

Думаю , что он очень вкусный . Попробую также приготовить . Спасибо .

@user-qf3qo8fx7w 6 ай бұрын

Как красиво украсили🤩

@user-hf8yk4pl2e 2 жыл бұрын

Таня, спасибо за рецепт и пошаговые описания ✍️👍🌹

@user-yn9nx3eo5p 2 жыл бұрын

Вика, спасибо огромное ♥️♥️♥️

@ilonaoglecka9174 6 ай бұрын

Uważam, że ten przepis jest uniwersalny. Można placek robić na słodko, z rybą, mięsem, kapustą i grzybami, a nawet kaszą z serem. Fajny przepis.♥ Lubię takie propozycje.

@user-me3vf3gg2n 5 ай бұрын

это сладкое тесто, с медом. Как можно с рыбой, мясом?

@user-oi7on6es7n 4 ай бұрын

Большое спасибо за прекрасный рецепт. Давно хотела узнать его... Здоровья Вам и вашим близким. Удачи и всех благ в наступившем году.

@user-sc2dr2eo9z 7 ай бұрын

Огромное спасибо за рецепт когда то ела эти пряники была ещё маленькой, очень понравились,так рада ,что нашла этот рецепт !!! Теперь буду готовить внучкам, ещё раз спасибо!!!😊😊😊❤❤❤❤😂❤❤❤❤

@kolkol2058 5 ай бұрын

тут этих рецептов... и каждая кричит, что у неё оригинальный...

@annagubina6199 3 жыл бұрын

Так давно такого не ела) очень хочу приготовить) спасибо, Танечка!

@user-yn9nx3eo5p 3 жыл бұрын

Анечка, спасибо огромное, надеюсь, что Вам понравится ♥️

@user-ih5up5qf2p Жыл бұрын

Вы пережгли низ пряника, поэтому низ и не показали. А вообще действительно очень просто. Попробуем. Подписка, лайк.

@salamandra1231 8 ай бұрын

Да точно. Очень заметно.Видать духовка не в порядке, так как верх отлично получился!

@agony937 6 ай бұрын

В кондитерки не работали???? Там теркой стирают обгоревшее, если тпкое происходит.

@user-um2ly2qc8b 6 ай бұрын

Без ехидства нельзя?

@hasmikgevorgyan843 6 ай бұрын

11:03 и помадка неудачная , она трескалась при нарезке.

@hasmikgevorgyan843 6 ай бұрын

@@user-um2ly2qc8b11:03 критика не ехидство !

@user-rg4jn1ul6y 6 ай бұрын

Вот наконец нашла

@user-fx7zd5bp3m 5 ай бұрын

А что если прогревать массу без яиц, заварить потом муку и уже после остывания добавить яйца?

@Oleff1 Жыл бұрын

Я всегда добавляю еще цедру лимона. И пряники делаю прямоугольничками.

@user-mu4gy4oq6m 7 ай бұрын

Замечательный рецепт,и вы подробно и понятно рассказываете,спасибо,очень хочется попробовать 8:20

@user-fc1lo9jn1d 6 ай бұрын

Спасибо как раньше из Москвы позила в подарок родным.а в этом году и по Москве не прошлась жаль.

@dodv5253 6 ай бұрын

Чем то он очень мне напоминает медовик

@user-dr3yn3nn6e Жыл бұрын

Лучше сразу раскатывать на пергаменте.

@AlbinaSycheva 4 ай бұрын

У нас в Переславле-Залесском ребята делают обалденный печатный пряник! На мёде, без сахара! И никакого повидла нет! Делают из натуральных сухофруктов: финики, чернослив, что-то ещё. Не знаю. Но пряник хранится очень долго, без сахара и без повидла!!! Подходит даже диабетикам.

@user-fr1hh4gt8b 4 ай бұрын

Классный рецепт! Упрощаю, вместо водяной бани использую микроволновку, часто перемешивая ингредиенты.

@marinakiritchenko181 5 ай бұрын

Что такое "досточка"? Это, когда достают?

@user-bp1nz1zs7o 6 ай бұрын

То что делает ясная поляна ни одна фабрика не может такпряники делать и тем более дома делать не советую это рецепт профессионала и он останется на всю жизнь браво человеку кто его изобрёл

@user-si777 6 ай бұрын

Спасибо,Вы умница! Без собачонок,детишек и мужей! Все доступно!

@user-tv3uq7gv4i 6 ай бұрын

И без цветочков на столе!

@user-ly8yr6vq3m 6 ай бұрын

Обладаю тульские пряники,в магазине они очень дорогие,а самой и не сложно, спасибо за рецепт😊

@user-uo8ex4mv4m 6 ай бұрын

А вы их состав видели?

@user-sb7xn1rg5o 6 ай бұрын

@@user-uo8ex4mv4mя их перестала покупать, очень дорогие и пальма внутри, не хочется есть такие

@vlntn7167 6 ай бұрын

Пряник то тульский😂 только вот у нас так низ не прижаривают😂видимо передержали в духовке .а так возможно все очень вкусно,в любом случае спасибо за рецепт и за смелость!😊😊

@user-dq6hx5kx6u 6 ай бұрын

Не придирайтесь к Тане будто бы у вас всегда все 🤩

@user-je5rx7ho4v 5 ай бұрын

Можно глазурь из сахарной пудры приготовить

@user-fe8kt7pb7k 6 ай бұрын

Да ничего страшного.Низ можно срезать тонким срезом.

@user-fi9jw5ul1d 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт,осень давно хотела испечь,но рецепт был другой немножко, а может люди что то скрыли.Спасибо.А тому,кто написал про поджаренный низ ,посмотрите покупные почти у всех низ подпеченый.Это из за меда.

@natasharalevska9119 6 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@tanyatanya5235 6 ай бұрын

В помадку добавляю какао

@user-kp9ep7mn2x 6 ай бұрын

Добрый вечер! До какой температуры примерно нагреваем мед с яйцами? Что то смущает кол-во сахара и меда...он получается не приторно сладкий? И плюс еще глазурь сахарная😅

@papinadochkaja 6 ай бұрын

Сделала 2 дня назад по этому рецепту,пряник вкусный,мягкий но очень приторный(на мой вкус).в след.раз положу только мед.

@user-zo5bl2yh6p 6 ай бұрын

Тесто похоже на медовыи торт. Так же на водяной бане греют до побеления.только там добавляют ложку спирта или водки.

@user-zo5bl2yh6p 6 ай бұрын

Медовик поищите

@rimmask9510 5 ай бұрын

сроду в пряники сахар не кладут, только мед. А начинка - не джем с сахаром, а повидло.

@UMAR-zj6px 6 ай бұрын

Здравствуйте, а можно без кардамона и мускатного ореха

@user-gu3gt2vp3r 6 ай бұрын

В тесто для пряников всегда добавляют пряности (отсюда и слово "пряник"). Попробуйте заменить другими, которые вы любите. И это будет уже ваш рецепт 🙂

@tatianasawitzki7710 6 ай бұрын

А можно без глазури? Пряник и так должнн быть вкусным.

@user-yk2ly8dy3l 6 ай бұрын

Без глазури пряник будет не такой вкусный

@dobro-vsegda-pobedit 6 ай бұрын

Ваш выбор. Пробуйте.

@elenascorp4840 6 ай бұрын

а зачем пачкать миксер, если потом все равно руками?! я так делаю имбирное печенье.

@petrelli-g-leben 6 ай бұрын

😋👍

@viktoriagupal8486 6 ай бұрын

Тесто , как на медовые коржи для медовика

@user-db5un2mz9u 6 ай бұрын

Безусловный лайк! Единственное, мускатный орех убивает корицу, эти пряности не сочетаются.

@jelenavorobjova6167 6 ай бұрын

В тесте для пряников должен быть мускатный орех.

@grigoltigri7260 6 ай бұрын

Мускатный орех отлично сочетается с корицей.

@user-db5un2mz9u 6 ай бұрын

@@grigoltigri7260 Запах мускатного ореха ослабляет запах корицы. В остальном они сочетаются. Кстати, мускатный орех маскирует многие пряности, но корицу - особенно сильно. Аналогично он маскирует запах алкоголя и тухлятины. С этим можно спорить, но это - физиология восприятия запаха человеком. Так рецепторы работают.

@user-ud5eb6vg9r 6 ай бұрын

Правильно!!!

@luda356 6 ай бұрын

Вообще дело вкуса, кто то не любит корицу, кто то мускатный орех, а кому то все нравится, всего и побольше

@NoraMiller7 6 ай бұрын

А соль где?

@nadiakond8052 6 ай бұрын

По форме получился пирог

@taniatatiana2254 3 ай бұрын

🙏🌺🙏🌺🙏

@user-wk5ng7hc4p 6 ай бұрын

А перед мукой массу надо остудить ?

@user-gb8lj7bq2c 6 ай бұрын

Наверное не надо,тесто заварное по рецептуре

@user-nn4il3ki6s 6 ай бұрын

💯👍👍👍👍👍👍👍👍🌹

@irinaira1301 6 ай бұрын

Единственное, что мне не нравится в пряниках, это излишняя сладость. Можно я думаю понизить колличество сахара в рецепте?

@lubasin5051 2 жыл бұрын

А можно вместо соды разрыхлитель мне почему то сильно пахнет содой

@natalygaydar7866 2 жыл бұрын

Чтобы не пахло содой, погасите ее лимонным соком.

@Irina_Gor_7 Жыл бұрын

Там, где есть мед - есть фруктовые кислоты, которые и вступят в реакцию с содой во время выпечки и разрыхлят тесто, и "погасят" привкус соды: к тому же её тут совсем немного на 500 гр муки - 1 ч. л. соды без горки (т.е. "под нож", когда плоской стороной ножа проводишь вдоль бортиков ложки, смахивая горку).

@user-rz9re3bq7l 6 ай бұрын

Не понимаю, когда люди оставляют ехидные комментарии!!! Вы специально? Тогда ждите бумеранг. Любите, чтобы вам нервы не трепали? Тогда другим не трепите. Доброе слово и кошке приятно. Или мимомимомимо... Или слелайте лучше, а мы посмотрим.😶

@Ynohka 6 ай бұрын

А это змеюки, они не могу ядом не прыскать, день у них незадасться😂

@user-ko6pu1of7j 6 ай бұрын

Тесто ,если не считать специй ,торт медовик

@user-qx3ky2xd7c 6 ай бұрын

О...тоже мне пе́карка...низ то сожгла...что ж не показала то...это ж нормально, бывает и так...

@user-mu4kh6dl1d 6 ай бұрын

Спасибо, обязательно приготовлю. Только низ подгорел у вас, жаль.

@liudmilasamedova6251 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Но мне показалось, что пряник изрядно пиигорел

@ugoosx3pro723 5 ай бұрын

И что !?

@user-hz2wq1yj1p 2 жыл бұрын

Разве это заварное тесто?

@Oleff1 Жыл бұрын

Почему нет? Всегда такое для пряников

@marivladak 6 ай бұрын

Один раз пекла , сразу весь съела. Больше не пеку боюсь.

@user-hd2ks9cv7w 6 ай бұрын

Разве яйца сразу надо добавлять? Удивительно.

@ritad.6316 6 ай бұрын

100% яйца варить не нужно! Их всегда добавляют в остывшую смесь.

@user-hd2ks9cv7w 6 ай бұрын

@@ritad.6316 так и я о том)

@ritad.6316 6 ай бұрын

@@user-hd2ks9cv7w Да я Вас поняла! Вы совершенно правы! Не могу поверить в такую дремучую безграмотность автора-, который делится своими "знаниями" и опытом с другими. Ну, пронесло в этот раз, яйца не заварились. Но ЗАЧЕМ их добавлять в тесто перед нагреванием?