Продолжаем показывать вам как готовить копченые настойки на самогоне. И сегодня герой ролика - настойка на кедровых орешках!
Ингредиенты:
кедровые орехи - 50 грамм;
апельсиновая цедра - ¼ или ½ апельсина, по вкусу;
ванилин - на кончике ножа;
свежий листик черной смородины - 5 штук;
Один копченый чернослив;
декстроза или фруктоза - 1 чайная ложка. Если мало - потихоньку догнать по вкусу.
ректификат или самогон, разбавленный до 40-42% - 1 литр
1. Заливаем кедровые орехи крутым кипятком, бултыхаем. Через 3-5 минут сливаем воду. Делаем так 3 раза. Так мы уберем запах смолы, но оставим кедровое послевкусие.
2. Орешки кладем в емкость, туда же декстрозу и цедру, лист черной смородины и ванилин.
3. Льем водку или ректификат, разбавленный 40-42%, у кого что есть, и взбалтываем.
4. Закрываем, ставим на две недели во тьму. Не забываем бултыхать пару раз в неделю.
5. Процедим, после чего оставим в покое еще на пару дней для стабилизации. Дегустируем! ☺
Если слишком сладко - можно чуточку порезвиться с лимонной кислотой.
Эта настойка вполне проживёт до трёх лет, крепость - немного ниже 40%.
Товары по теме ролика в нашем магазине:
Коптильни ntradition.ru/catalog/kolbasy...
Мерный стакан ntradition.ru/catalog/vse-dly...
Декстроза ntradition.ru/catalog/vse-dly...
Самогонные аппараты ntradition.ru/catalog/samogon...
Другие видео по теме:
Настойка Копченая груша • Настойка из копченой г...
Настойка Пряная на черносливе • Пряная настойка на коп...
Копчение ягод и фруктов • Коптим грушу и ягоды д...
Обзор коптилен • Хорошая коптильня для ...
Стакан-сито для приготовления настоек • Стакан-сито для настаи...
#кедроваянастойканасамогоне #настойканакедровыхорехах #самогоннакедровыхорехах
Вконтакте samogonvnn
Фейсбук / ntradition2
Инстаграм / ntradition
Одноклассники ok.ru/group53556559020217/topics