Diesmal haben wir für euch Andreas Heinz vor die Kamera geholt! Als ehemaliger Wettkampfangler, hat er einige Erfahrungen aus mittlerweile fast 30 Jahren Karpfenangeln mit euch zu teilen. Das er in dieser Zeit auch einige Dicke an seinem Haken hatte, berichtet er in dieser Ausgabe von Naturebaits Talk!
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Andreas Karpfen und Ei in Aspik:
Für 4 Personen:
1 Karpfen, 4 Karotten, 1 Sellerie, 2 Lorbeerblätter, 4 Piment, 1 Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 1 Dose Erbsen, 1 Packung Gelatine, 1 Teelöffel Salz, 1 Zitrone
1. Karpfen längs halbieren und jede Hälfte in 2-3 Stücke schneiden. Kopf entfernen (habe daraus leckere Fischsuppe gekocht), Fischstücke waschen dann mit Karotten, Sellerie, Lorbeerblättern, Piment, Zwiebel und Salz auf kleiner Flamme kochen.
2. Fisch vorsichtig aus dem Topf nehmen (Die Karotten brauchen 5 Minuten länger.)
3. Karotten herausnehmen und in Würfel schneiden. Fischbrühe durch ein Sieb (z.B. Teesieb) geben. Die Gelatine, so wie auf der Packung angegeben, in der Brühe auflösen.
4.Eine Eihälfte in eine Salatschüssel legen, die Erbsen und Karotten darauf verteilen, dann den Fisch. Die Gräten natürlich entfernen.
5. Auf die Fischstückchen kommen wieder Erbsen und Karotten.
Sud über den Fisch und das Gemüse gießen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden erstarren lassen.
6. Vor dem Essen mit Zitrone beträufeln. Dazu schmecken Mayonnaise, Remoulade und Weißbrot.
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In unserer KZfaq Reihe möchten wir euch Einblicke in unsere Firma und die Produkte geben. Im Folgenden werden wir euch auch mit ans Wasser zum Angeln nehmen. Es wird ein Wechsel entstehen zwischen Promotion von Produkten und der Anwendung dieser am Wasser. Folgt uns.
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In diesem Video benutzen wir folgende Produkte:
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News rund um das moderne Karpfenangeln veröffentlichen wir regelmäßig auf unserer Webseite:
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