Хотите узнать, как приготовить квашеную капусту вкусной, сочной, хрустящей? Капуста получается в собственном соку без маринада, уксуса и сахара!
Рецепт для банки, объемом 3 л.
3 кг. нашинкованной капусты, 200 гр. моркови, натертой на корейской терке, 10 горошин черного острого и 5 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 75 гр. каменной соли (3 ст.л. без горки)