Nefis serinletici yaz içeceği Osmanlı şerbetlerinden nane şerbeti tarifi
Malzemeler:
1 bağ nane
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 limonun suyu
1.5 litre sıcak su
Çok az organik gıda boyası (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Naneleri Hazırlama:
1 bağ naneyi iyice yıkayın.
Nane yapraklarını ayıklayın ve kullanıma hazırlayın.
Şeker ve Limon Suyu Ekleyin:
Yarım su bardağından biraz fazla toz şekeri ve 1 limonun suyunu hazırlayın.
Nane yapraklarını, toz şeker ve limon suyu ile birlikte geniş bir kaseye alın.
Nane Yapraklarını Ovma:
Nane yapraklarını şekerle birlikte iyice ovalayın. Bu işlem nane yapraklarının aromasını daha iyi salmasını sağlayacaktır.
Sıcak Su Ekleyin:
1.5 litre sıcak suyu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Demlenme Süresi:
Karışımın üzerine bir kapak kapatın ve yaklaşık 30 dakika demlenmeye bırakın.
İsteğe Bağlı Gıda Boyası:
Şerbetin rengini daha çekici hale getirmek isterseniz, çay kaşığının ucuyla çok az miktarda organik gıda boyası ekleyin ve karıştırın.
Servis:
Karışım iyice soğuduktan sonra nane şerbetini süzün ve servis edin.
Afiyet olsun!